科學(xué)區(qū)域搗米粉、做鯉魚餅觀察記錄

　　幼兒姓名：蔣子成、王欣妤

　　觀察地點(diǎn)：教室

　　觀察者：顧雅芬

　　游戲名稱：搗米粉、做鯉魚餅

　　目標(biāo)

　　1、親近自然，喜歡探究。

　　2、常常動(dòng)手動(dòng)腦探索物體和材料，并樂在其中。

　　觀察要點(diǎn)

　　1.能用搗藥罐講米碾成米粉。

　　2.嘗試把面粉揉成面粉團(tuán)，并用模具制作鯉魚餅。

　　觀察記錄

　　今天科學(xué)區(qū)投放了搗藥罐、鯉魚模具、大米和面粉。孩子們對這些材料不是很感興趣，幾乎沒人去嘗試玩。子成蹦蹦跳跳地走了過去，看了看搗藥罐，拿了起來，對我說：“我要玩這個(gè)�！蔽一卮鹚�：“玩吧，知道怎么玩嗎？”他搖搖頭，我沒有直接告訴他怎么玩，而是對旁邊的欣妤說：“欣妤你去教子成怎么玩吧！”欣妤點(diǎn)點(diǎn)頭，于是把另一個(gè)搗藥罐和已經(jīng)浸好水的大米拿了過來�！笆Y子成你把米放到這里面，搗一下就可以了。”欣妤對子成說。子成聽了欣妤的話，開始往罐子里放米，之后就開始搗了。子成放的米不是很多，一會(huì)兒就被他搗碎了，于是他自己一邊搗一邊往罐子里加米。欣妤也開始和子成一起搗米了。搗了一會(huì)兒子成說：“好累��！”欣妤也說：“我也累死了，我們休息會(huì)吧。”子成說：“好�！钡�是沒有停下手里的活兒，只是搗的速度慢了好多。欣妤把一旁的面粉和鯉魚模具拿過來，拿了一次性杯子去裝了點(diǎn)水，說：“我要揉面粉了�！闭f完把杯子里的水都倒進(jìn)裝有面粉的盆里。然后用手開始揉面粉，剛開始揉欣妤就大喊：“好粘啊，我的手上都是面粉了。”子成看了看欣妤的手，再看看盆里的面粉說：“像個(gè)膠水一樣。”繼續(xù)搗米粉。欣妤繼續(xù)在揉面粉，由于水放多了，面粉沒有變成面團(tuán)，而是變成了面粉糊。鯉魚模具自然也用不上了，欣妤就一直在玩面粉糊，把搗米粉的事放在了一旁。后來子成也用手指戳了戳面粉糊，說：“好粘呀！”然后用手指抓了一點(diǎn)點(diǎn)面粉糊并把面粉糊放到了米粉里面，繼續(xù)搗。欣妤看見子成把面粉糊放到了米粉里，她也抓了點(diǎn)面粉糊放到米粉里，又重新開始搗米粉。米粉中摻了面粉糊之后有點(diǎn)黏了，他倆就繼續(xù)開始搗米粉直到游戲結(jié)束。

　　觀察感悟

　　平時(shí)好動(dòng)的子成能夠堅(jiān)持完成搗米粉的活動(dòng)不離開已經(jīng)很不錯(cuò)了。雖然他在游戲中感到了累，（因?yàn)榘衙讚v成米粉是需要用很多力氣的）但是他并沒有放棄。游戲中我們也根據(jù)《指南》要求，為幼兒提供了一些有趣的探究工具（搗藥罐、模具）讓孩子們進(jìn)行探索。能力比較弱的子成沒有獨(dú)立地探索出玩法，作為老師的我也沒有告訴他應(yīng)該怎么去玩搗藥罐，而是請能力較好的欣妤來幫助子成，這樣子成就比較容易接受也不會(huì)影響他的探索興趣。《指南》中建議教師通過提問等方式引導(dǎo)幼兒思考并對事物進(jìn)行探索。所以當(dāng)欣妤講面粉變成面粉糊的時(shí)候可以問問她：“怎么做才能讓面粉糊變成面粉團(tuán)？”讓她通過自己的探索得出：加點(diǎn)干面粉就可以把面粉糊變成面粉團(tuán)，這樣通過孩子自己探索得出的答案往往比老師講授得要掌握的好。

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