秋季寶寶喝養(yǎng)生粥的好處

　　對(duì)于寶寶秋季飲食調(diào)整，專家的建議是：“在干燥的秋天里，孩子最好多喝湯，羹，粥等這樣半流質(zhì)的食物。這一類食物既含有少量淀粉又有B族維生素、礦物質(zhì)和少量的蛋白質(zhì)、氨基酸等。同時(shí)，粥湯類還能促進(jìn)消化液的分泌，有利于保持較好的消化吸收功能，避免營(yíng)養(yǎng)素的缺乏�！�

　　寶寶秋季飲食原則

　　寶寶秋季飲食多喝白開(kāi)水

　　在這里，小編建議讓孩子多喝白開(kāi)水，而不是什么果汁飲料�。。≡跉夂蚋稍镅谉岬那锛�，孩子需補(bǔ)充更多的水。如果寶寶排斥白開(kāi)水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等，各種菜湯也是補(bǔ)充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。

　　寶寶秋季飲食吃白色食物潤(rùn)肺

　　按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對(duì)應(yīng)，秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤(rùn)肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚(yú)、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長(zhǎng)可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚(yú)湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。

　　寶寶秋季飲食多吃魚(yú)肉進(jìn)補(bǔ)

　　由于夏季氣候炎熱影響食欲，孩子飲食的攝入量并不多，到了逐漸轉(zhuǎn)涼的秋天就可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)了，也為身體儲(chǔ)備能量過(guò)冬。如果擔(dān)心大補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨多吃點(diǎn)魚(yú)肉，魚(yú)肉脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，且各種維生素營(yíng)養(yǎng)豐富，是寶寶肉類食物的首選。

　　說(shuō)了那么多的寶寶秋季飲食的建議，相信爸爸媽媽們也很想知道，到底有什么具體的'食譜呢？別急，下面小編就來(lái)和大家推薦幾款孩子喝的秋季養(yǎng)生粥，既補(bǔ)水，又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　寶寶秋季食譜推薦

　　寶寶秋季養(yǎng)生粥：鯽魚(yú)粥

　　1.淘米煲粥，用開(kāi)水把米浸泡30分鐘。

　　2.鯽魚(yú)去鱗、鰓、去內(nèi)臟，清洗去凈魚(yú)肚內(nèi)的黑膜（這一步絕不能偷懶喔，做好了魚(yú)更鮮美）。在魚(yú)頭下橫一刀，找到魚(yú)腥線，用刀輕拍魚(yú)身，將魚(yú)腥線抽出。另一面，在魚(yú)頭下橫一刀，找到魚(yú)腥線，用刀輕拍魚(yú)身，將魚(yú)腥線抽出。

　　3.清洗凈魚(yú)，斬魚(yú)段（因鯽魚(yú)骨刺較多，200克以下的魚(yú)可不斬，或在魚(yú)身上橫幾刀即可）。

　　4.姜、蔥洗凈，姜拍碎蔥切白。放入與魚(yú)一起。

　　5.磨胡椒粉。油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚(yú)塊一起腌入味（最好用手抓腌，這是做大廚的師傅講的）。蔥葉切花待用。

　　6.通電粥煲滾。

　　7.米煲開(kāi)花后倒入腌好的魚(yú)塊，不要?jiǎng)铀�上蓋煲滾調(diào)味。

　　8.調(diào)味下蔥花即可。

　　寶寶秋季養(yǎng)生粥：南瓜百合粥

　　1.南瓜放入蒸鍋內(nèi)提前蒸熟軟備用。

　　2.鍋內(nèi)的水燒開(kāi)。

　　3.放入洗凈的大米。

　　4.放入蒸熟備用的南瓜。

　　5.放入洗凈的百合。

　　6.大火煮開(kāi)后攪動(dòng)一下，轉(zhuǎn)成小火慢熬半小時(shí)左右，大米開(kāi)花，粥湯粘稠即可。

　　小貼士

　　百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

　　南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。

　　寶寶秋季養(yǎng)生粥：黑芝麻粳米粥

　　1.黑芝麻洗凈瀝干水分，用小火焙香后碾碎備用。粳米淘洗干凈。枸杞用溫水泡發(fā)后洗凈。

　　2.鍋中加入適量水，大火燒開(kāi)后放入粳米和黑芝麻碎同煮，再次煮開(kāi)后繼續(xù)煮10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘，至粥黏稠。

　　3.放入泡發(fā)的枸杞，再煮10分鐘即可。

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