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川貝的營養(yǎng)價(jià)值
川貝的屬性
1、科屬
百合科
2、產(chǎn)地
川貝產(chǎn)于四川、甘肅等地。
3、別名
川貝又稱為“珍珠貝”、“米貝”。
4、簡(jiǎn)介
川貝為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”，后者習(xí)稱“爐貝”。產(chǎn)于四川、甘肅等地。松貝的最大形態(tài)特征就是“懷中抱月”。懷中抱月的特點(diǎn)：此藥材呈類圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”；頂部閉合。內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1~2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。
5、圖片
川貝的營養(yǎng)價(jià)值
1、清熱除火川貝具有清心瀉火，清熱除煩的功效。
2、化痰止咳川貝可以濕潤咽喉部，治療局部炎癥，減緩局部癢感，減少咳嗽。
3、潤肺川貝具有滋陰潤肺的功效，可以消除肺燥肺熱。
4、祛脂降壓川貝富含維生素C，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病有很好的預(yù)防作用。
吃川貝的好處
川貝母具有清熱潤肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。用量3～9g；研末沖服一次1～2g。 來源有幾種，分別為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母及梭砂貝母。 不宜與烏頭類藥材同用。
吃川貝的最佳時(shí)間
隨時(shí)。
川貝的選購方法
因其過去集散于四川松潘縣附近，所以稱為松貝。本品外形呈類圓錐形或近球形，高0。3～0。8cm，直徑0。3～0。9cm。因其如豆如珠，又稱“珍珠貝”、“米貝”。表面類白色，外有鱗瓣2枚，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗稱“懷中抱月”；內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽或小鱗葉1～2枚；頂端閉合，稍尖或鈍圓，底部平，微凹入，中心有鱗莖盤，偶有殘存須根，習(xí)稱“蒜泥點(diǎn)”或“蒜泥蒂”。質(zhì)地堅(jiān)硬且脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。
青貝因其過去集散于四川青川縣附近故稱青貝。本品類扁球形，高0。4～1。4cm，直徑0。4～1。6cm。外層兩枚鱗瓣大小形態(tài)相近，相對(duì)抱合，在頂端形成裂口。鱗瓣內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細(xì)圓柱形的殘莖，底部鈍圓。氣微，味微苦。
爐貝因其集散于打劍爐故名之。本品外形呈長(zhǎng)圓錐形，高0。7～2。5cm，直徑0。5～2。5cm，在川貝中個(gè)體最大。外表類白色或淺黃棕色，有的具棕色斑點(diǎn)，俗稱“虎皮斑”。外層兩枚鱗瓣，大小相近，在頂端形成略尖的裂口，內(nèi)有小鱗葉及心芽。質(zhì)地不如上兩種川貝堅(jiān)實(shí)，斷面較粗糙。氣微，味微苦。
川貝的副作用
一般沒有特殊副作用。
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