檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　檸檬的屬性

　　1、科屬

　　蕓香科，柑橘屬

　　2、產(chǎn)地

　　東南亞、美國(guó)、中國(guó)、意大利、西班牙和希臘

　　3、別名

　　檸果、洋檸檬、益母果、益母子

　　4、簡(jiǎn)介

　　檸檬(學(xué)名:Citrus limon (L.) Burm. f.),蕓香科柑橘屬植物,檸檬又稱(chēng)檸果、洋檸檬、益母果等。[1] 小喬木,枝少刺或近于無(wú)刺,嫩葉及花芽暗紫紅色,葉片厚紙質(zhì),卵形或橢圓形。

　　檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃檸檬的好處

　　檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　檸檬中含有糖類(lèi)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類(lèi)、揮發(fā)油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。

　　煙酸和有機(jī)酸

　　檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用,對(duì)食品衛(wèi)生很有好處,實(shí)驗(yàn)顯示,酸度極強(qiáng)的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。

　　檸檬酸鹽

　　檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結(jié)晶,從而阻止腎結(jié)石形成,甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉,所以食用檸檬能防治腎結(jié)石,使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小;

　　維生素

　　鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用。

　　吃檸檬的好處

　　美白護(hù)膚,提高免疫力效果。檸檬是一種富含維生素C的營(yíng)養(yǎng)水果,一般人都將之作為美容食品。 檸檬耐久易保存,含豐富的維生素C,能防止牙齦紅腫出血,還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率,并有部分美白的效果。另外,檸檬水中豐富的維生素C有助于免疫系統(tǒng)抗擊感冒。

　　抗擊皮膚衰老。檸檬水的抗氧化作用有助于應(yīng)對(duì)體內(nèi)自由基損害,緩解衰老進(jìn)程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原,保護(hù)皮膚,防止皺紋早生。

　　吃檸檬的最佳時(shí)間

　　檸檬的選購(gòu)方法

　　1、檸檬的果皮

　　檸檬果皮要挑選光滑,沒(méi)有裂痕,沒(méi)有蟲(chóng)眼的。

　　如果有裂口,蟲(chóng)子眼等的地方,建議大家不要挑選了。

　　2、檸檬的大小

　　檸檬其實(shí)都是差不多大小的。

　　大家在挑選的時(shí)候不要挑選過(guò)大的,就可以了。

　　小點(diǎn)的檸檬味道也是不錯(cuò)的。

　　3、檸檬的顏色

　　檸檬多以金黃色為主。

　　大家挑選時(shí)候挑選顏色均勻,亮堂,飽滿(mǎn),就可以了。

　　4、檸檬的重量

　　買(mǎi)的時(shí)候要掂量一下,挑選較重的檸檬。

　　這樣的水分會(huì)比較的充足。

　　檸檬的副作用

　　檸檬+山楂+牛奶:一起吃影響胃腸的消化

　　檸檬+橘子:會(huì)導(dǎo)致消化道潰瘍

　　檸檬+牛奶:會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收

　　檸檬+山楂:會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收

　　檸檬+胡蘿卜:會(huì)破壞維生素C

　　檸檬+山楂:影響消化

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