麥芽糖的功效與作用

　　麥芽糖在我國(guó)很多地方稱(chēng)為麻糖，這個(gè)根據(jù)所在地區(qū)不同，因此叫法也有差異。麥芽糖是用大米與大麥芽一起加工制作而成的，它的甜味雖然不大，但是能夠增加食品的色澤和香味。麥芽糖不僅可供食用，還具有一定的藥用功效。麥芽糖可分為軟硬兩種，軟者為黃褐色比較濃稠的液體，其粘性很大，因此又稱(chēng)它為膠飴。硬者系軟糖經(jīng)攪拌后，混入空氣中凝固而成，為多孔黃白色的糖餅，因此稱(chēng)為白飴糖。若藥用以液體的麥芽糖為佳。那么食用麥芽糖的功效與作用有哪些呢？一起來(lái)看看吧。

　　麥芽糖的功效與作用

　　麥芽糖味甘，性溫，無(wú)毒。可入肺，胃經(jīng)，適量食用具有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)虛健脾、滋養(yǎng)強(qiáng)身的功效。其主治胃寒腹痛，氣虛咳嗽等多種癥狀。純麥芽糖是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)食品，它是由糯米打配麥芽熬制而成的。純正的麥芽糖略帶黑色，入口時(shí)并不甜，大約等半分麥芽糖的食療偏方以后，等到淀粉酶消化其中的糯米成分，這時(shí)才會(huì)感覺(jué)出甜味。

　　麥芽糖的功效與作用比較多，它與水溶解后會(huì)化作葡萄糖，可作為醫(yī)學(xué)上的營(yíng)養(yǎng)料，麥芽糖還可用作于養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣、緩急止痛、開(kāi)胃除煩、滋潤(rùn)內(nèi)臟、通便秘等。主要治療氣短乏力、脾胃虛弱、納食減少、肺燥咳嗽、虛寒腹痛、干咳少痰、咽喉腫痛等多種病癥。但是消化力較差、體內(nèi)有濕熱、體胖多病者應(yīng)慎用麥芽糖，因麥芽糖會(huì)助濕生熱，食用以后令人產(chǎn)生腹脹感。

　　如果你是一個(gè)體寒怕冷的人，建議你可以通過(guò)吃麥芽糖用來(lái)緩解怕冷的癥狀；如果你是一個(gè)肺虛患者，也可以適量的吃一些麥芽糖來(lái)治療自己的病癥。麥芽糖的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較多，有著食用價(jià)值之余，亦有食療功效的作用。經(jīng)常食用麥芽糖有效預(yù)防便秘的作用，大家可以嘗試一下。

　　麥芽糖的食療偏方

　　關(guān)于麥芽糖的功效與作用大家都有所了解，下面再給大家分享一些麥芽糖的食療偏方，希望對(duì)你有所幫助。溫馨提示：以下方法僅供大家參考，詳情請(qǐng)咨詢(xún)相關(guān)醫(yī)生。

　　1、紅棗70枚，麥芽糖500克，一同放入鍋中煮湯，煮至紅棗爛后食用。具有滋陰潤(rùn)肺，健脾補(bǔ)虛作用。非常適用于肺虛咳嗽，面色蒼白，血虛頭暈等癥。

　　2、白芍15克，炙黃芪20克，炙甘草5克，桂枝10克，生姜3片，大棗3枚，一同煎水，煎好以后去渣取汁，再加入適量麥芽糖即可服用�？删徑馄⑽柑摵�之癥。

　　3、將新鮮白蘿卜洗凈，然后搗爛取汁碗，再加入麥芽糖30-50克，然后隔水燉化后趁熱飲服。該方法具有清熱，止咳，化痰，潤(rùn)燥的作用，非常適用于支氣管炎、咽喉炎、風(fēng)熱咳嗽、腸燥便秘等多種癥狀。

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