挑選新嫩多汁的草莓方法

　　草莓是非常多朋友喜歡的一種水果，但是草莓的挑選卻是一件難事。下面是小編幫大家整理的挑選新嫩多汁的草莓方法，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　如何挑選新嫩多汁的草莓

　　春季是草莓大量上市的季節(jié)，這種紅彤彤的水果是所有人的最愛，尤其是兒童以及女性更是對它情有獨鐘。并且草莓中所含有的營養(yǎng)物質非常豐富，在春季適當多吃不僅可以有效的補充冬季缺乏的維生素，同時還具有預防流感的作用。但是現(xiàn)在的草莓多半以大棚草莓為主，如果挑選不慎的話就很有可能會購買到使用了生長素的草莓。

　　1.草莓形狀

　　在購買草莓的時候一定要特別注意，首先應該多觀察草莓的形狀，如果是正常生長的話那么草莓外觀應該呈心形。這種形狀的草莓你可以放心購買，但如果草莓色鮮個大，并且顆粒上有畸形凸起等情況的話，則表示是使用了生長素的結果，這個時候應該盡量避免購買。這種草莓在咬開后中間有空心，這種畸形的草莓多半是濫用激素造成的。

　　如果人體長時間食用這種草莓的話，很有可能會導致健康嚴重受損。尤其是孕婦以及兒童，更要注意避免食用這類草莓，以免影響到胎兒以及兒童的正常生長發(fā)育。

　　2.草莓顏色

　　在挑選草莓的時候還應該特別注意它的顏色，很多人經常會有意識性的去購買一些顏色極為艷紅的草莓，以為這才是正常的草莓顏色。而對于一些顏色稍微黯淡的草莓卻置之不理，其實導致草莓顏色變化的原因有很多，其中低溫就是最常見的一種。如果溫度不高并且又多陰雨天的話，就會導致草莓轉色慢并且色澤上就容易偏暗。

　　我們還經常會發(fā)現(xiàn)草莓長了多個凸起形狀怪異，專家指出這同樣是低溫所致。而一些顏色非常紅的草莓在購買的時候同樣要注意，異常的紅同樣可能是使用了激素的結果。

　　3.草莓絨毛

　　購買草莓有著很多的小竅門，通過這些小技巧可以幫助我們購買到健康、新鮮的草莓。很多有經驗的人在購買草莓的時候都會觀察草莓上的絨毛，這的確是一個判斷草莓是否新鮮的技巧�？梢哉f草莓表面有無絨毛是說明草莓新鮮與否的一個標準，但這個標準也不是絕對的，因為在運輸過程中絨毛的掉落也是非常有可能的。

　　同時專家還提醒，在購買草莓的時候還要特別注意草莓的個頭大小，并不是草莓的個頭越大越好。因為很多時候草莓個頭太大的話同樣是濫用激素的后果，這一點一定要特別注意。

　　4.清洗草莓

　　草莓是低矮的草莖植物，雖然很多時候是在地膜中培育生長，但在其伸張過程中還是不可避免的會接觸到泥土以及細菌，因此在食用之前必須要充分的清洗。同時草莓在種植過程中還使用了大量的農藥，如果直接食用的話很有用可能會引起食物中毒。因此草莓的清洗很重要，最好事先將草莓放在淡鹽水中浸泡半小時，再用清水清洗后食用。

　　草莓中所含有的營養(yǎng)物質非常豐富，適當食用非常有利于人體健康。但是草莓雖然好吃，在食用的時候卻必須要注意適量，否則的話很容易因此而導致腹瀉。

　　3個小訣竅挑選又甜又多汁的草莓

　　首先，從外觀上看，如果草莓形狀非常不一般，甚至看起來是畸形的話，那么這種草莓千萬不要挑選，因為它很可能是吃過激素的。所以，盡量要選形狀正常的草莓，而不是千奇百怪的。另外，從硬度上看，一般來說，草莓如果很硬就是還沒熟透，成熟的草莓是較軟的。

　　第二，草莓的顏色也是很重要的分辨途徑。我們要盡量挑選色澤均勻的草莓，因為顏色不均勻，有些一半青一半紅的草莓很有可能是吃了激素生長超出了本身的生長周期的。所以，顏色均勻的草莓是上選。

　　第三，也是很多水果的挑選最為重要的一點：嗅覺。新鮮的草莓會帶有一股自然的草莓香，而催生的或者尚未成熟的草莓就沒有。

　　挑選草莓時，學會3個技巧就能成專家，買到的草莓甜美多汁

　　1.聞香味

　　草莓本身是有淡淡的香味的，所以吃起來才那么香甜可口，買草莓的時候也一樣，一定要聞一聞草莓的味道，真正好吃的草莓不用刻意聞都會聞到一股淡淡的香味。如果買草莓的時候聞不到香味，還是別買了，不然吃起來也和喝水差不多，沒什么味道。

　　2.看顏色

　　買草莓最好是買當天采摘的，但是大部分賣草莓的人都不可能保證全都是當天采摘的，所以一定要學會分辨。草莓如果不是當天采摘的，等到買回家洗完之后就會變得更軟，到時候吃起來就不是軟了，就是爛了，口感極差。要挑選當天采摘的草莓也不難，只要買的時候別買太軟了，草莓蒂的葉子不要深綠色就好，這樣的草莓一般都是當天采摘的。

　　3.看葉子

　　草莓的葉子雖然不能吃，但是挑選草莓的時候最關鍵的就是看葉子了，草莓的葉子如果緊緊的貼著草莓，說明草莓不好吃，一點都不甜，好吃的草莓葉子都是向四周散開的。

　　雖然學會了挑選草莓的方法，但是很多人會一次買許多，想著以后不用再買了，其實這樣適得其反，因為一次吃不了就不新鮮了，放到以后再吃就不是一個味道了。所以一定要吃多少買多少才好。草莓也不能放進冰箱，尤其是變白發(fā)軟的草莓，這樣的草莓更難吃。

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