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古人飯局上的文娛活動
人們在進(jìn)食時,適當(dāng)進(jìn)行一些文化娛樂活動,如聽音樂、行酒令、觀看歌舞表演等,能使精神振奮、心情愉悅,進(jìn)而增加食欲,促進(jìn)唾液、胃液分泌,以利食物消化吸收,于身心大有裨益。古代人很懂得這一道理,故早有“以樂侑食”之說。
歌舞伴飲
在我國,宴席間配以音樂的歷史非常悠久。早在周朝,君王進(jìn)食時,就以音樂助興,宴席完后,還要在樂聲中將剩下的食物送回廚房。《周禮·天官》有“以樂侑食,膳夫受祭,品嘗食,王乃食,率食,以樂徹于造”的生動記述。
唐時,玄宗與后妃經(jīng)常在興慶宮內(nèi)的龍池,舉行宴會招待諸王。席間樂聲歡奏,唐明皇喜愛羯鼓,羯鼓聲音最為高亢,而其他樂音相比之下則有些黯然失色。為此,詩人李商隱寫道:“龍池賜酒敞云屏,羯鼓聲高眾樂停�！碧茣r宮廷最有名的歌舞節(jié)目為《霓裳羽衣曲》,據(jù)說該曲由明皇所作,而舞姿則以楊貴妃為最。大詩人白居易說他在元和年間侍候憲宗時,曾經(jīng)參加昭陽殿里的宴會,非常喜愛這個舞蹈,其詩曰:“我昔元和侍憲皇,曾陪內(nèi)宴宴昭陽。千歌百舞不可數(shù),就是最愛霓裳舞�！�
曲水流觴
“曲水流觴”是文人飲酒時的一種游戲活動,參與者坐于彎曲的流水兩旁,酒杯放在船形的載體上,隨水漂流,漂到誰的面前,誰就必須取杯飲酒并賦詩一首。
公元353年,書法家王羲之邀約親友在紹興蘭亭修禊時,共41人參加筆會,一觴一詠,暢敘幽情。流觴活動后得詩37首,匯為一冊名《蘭亭集》,王羲之作序并書。這就是名揚(yáng)千古的天下第一行書《蘭亭帖》。
酒會上傳花,在民間也很盛行,據(jù)說是北宋大文學(xué)家歐陽修所創(chuàng)。歐陽修在江蘇揚(yáng)州任太守時,建造了江南有名的平山堂。每逢夏天,太守常攜帶賓朋到此宴飲,并專門差人從邵伯湖折取荷花百朵,分插四座。游戲開始時,使命官伎作樂并以花傳客,當(dāng)樂聲戛然而止時,花在誰的手上,誰就認(rèn)罰,必飲酒作詩。這種活動后世稱為“花會”,與我們現(xiàn)在的“擊鼓傳花”形式非常相似。
席間投壺
席間投壺也是古人的一種游戲活動,宴會主人設(shè)置這一項(xiàng)目,既可使來客多喝些酒,表示自己的盛情,又能增添宴會的歡樂氣氛。游戲時,投壺者要把枯木制的無鏃箭,投向59尺開外的壺口中,以投中多少來決定勝負(fù)。投壺前要指定一個“司射”,其職責(zé)如同現(xiàn)在各項(xiàng)比賽的裁判員。投擲完畢,由司射宣布“勝飲不勝者”,意思是優(yōu)勝者讓輸?shù)囊环胶染?并令奏樂。
投壺在春秋晚期已流行,到舊中國時更為盛行,男女可同時坐在一起,邊喝酒邊投壺。據(jù)傳漢代的郭舍人在投壺時,能使箭桿投中壺口后反彈到自己手中,再連續(xù)投之。明代的蘇宣父在席前投壺,可背著身子投,百發(fā)百中,他還能同時拋出三支箭桿,分別投中三個壺口。其水平之高,可謂神乎其技矣。
行酒令
行酒令是民間飲酒時助興的一種娛樂形式,它始于春秋時代。有些酒令斗智競巧,很能啟迪心智,交融感情。
唐代行酒令時喜作對聯(lián),出聯(lián)后如對不上或?qū)Φ貌还ふ麆t算輸,進(jìn)而罰之以酒。如上聯(lián):“馬援以馬革裹尸,死而后已”;另一人則對:“李耳指李樹為姓,生而知之”。
清代酒令聯(lián)語要靈活一些,被譽(yù)為“百科全書”的著名小說《紅樓夢》,在第40回中,就描寫了鴛鴦“三宣牙牌令”的趣事。這次酒會,不僅太太、小姐、丫環(huán)們參加了,連大字不識的劉姥姥也對出了“大火燒了毛毛蟲”、“花兒落了結(jié)個大倭瓜”等諧句俚語,引得眾人大笑不止。
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