我最喜歡的菜作文

我最喜歡的菜作文1

　　我吃過(guò)許多美食，但令我最垂涎三尺的是還是媽媽做的我們老廣的家常菜——清蒸藤壺。

　　藤壺是一種類似生蠔的生物，它附著在石頭上，靠吃微生物生活。藤壺的外表十分奇特，就像一塊海里的小石頭，因?yàn)檫@是她的保護(hù)色。

　　藤壺做法有很多，但最能體現(xiàn)他鮮的做法還是清蒸。藤壺加入辣椒醬、蒜末、醬油、胡椒、水芡粉、花生油，均勻攪拌，接著入鍋，清蒸即可。

　　一汪鮮肉，汁液飽滿，趁熱吃，無(wú)需技巧，這就是簡(jiǎn)單烹飪得來(lái)極致味道。蓬壺清香爽滑，一小撮肉，韌勁十足，蒜末的辛辣與藤壺發(fā)生碰撞，產(chǎn)生出了一種奇妙得味道，剛放入嘴中是辛辣的，你咀嚼幾下后，一種屬于海水咸咸的味道涌入口腔，這種味道激活著舌尖上每一寸的味蕾，讓人垂涎三尺，欲罷不能。

　　把一小撮富有彈性的肉放進(jìn)嘴中，一咬，先是鮮，再來(lái)是甜，隨后還有一股香濃的佐料味在你的口中洋溢著。當(dāng)你把這有滋有味的肉吞下去時(shí)，口中還會(huì)留有它特別的香味，口齒留香，妙不可言。

　　說(shuō)完了味，我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)色。當(dāng)媽媽把蒸好的藤壺端上來(lái)的時(shí)候，它還冒著熱氣，那飽滿的藤壺肉中還摻雜著一絲絲的辣椒，這時(shí)候再淋上一點(diǎn)花生油，再配上鮮紅的小米辣，可真是美味。

　　藤壺不僅好吃，氣味也很好聞，鮮甜的'香味配上一絲絲辛辣，這種獨(dú)特的氣味刺激著人的鼻腔，讓人食欲大開(kāi)。

　　這道色香味俱全的清蒸藤壺，是我最喜歡的菜之一。如果有一天你們來(lái)到我的家鄉(xiāng)，一定要去品嘗這道獨(dú)特的美味。

我最喜歡的菜作文2

　　現(xiàn)在我們生活很美好，其中對(duì)吃大家都很講究。一般大家都喜歡吃什么“北京烤鴨”、“魚(yú)香肉絲”……而我卻喜歡吃“韭菜炒豆腐”。

　　這天，爸爸媽媽為了獎(jiǎng)勵(lì)我近期表現(xiàn)很好，所以“犒勞犒勞”我。爸爸親自下廚，還特意做了我平常愛(ài)吃的“韭菜炒豆腐”。開(kāi)飯了，我一看到那炒的金黃的北豆腐上點(diǎn)綴著嫩嫩的切成一節(jié)一節(jié)的韭菜就垂涎欲滴。我很快夾了第一筷子，把豆腐放到嘴里，啊，我感覺(jué)身子輕飄飄的，仿佛吃到了最“美味”的“佳肴”。外焦里嫩的'豆腐再蘸點(diǎn)白糖就更加美味了。吃完第一口，我連忙說(shuō)：“這道菜我包了！”媽媽又說(shuō)了八百遍的那句老話：“你吃的完嗎？別眼大肚��！”我就當(dāng)“沒(méi)事人”似的坐在那兒“品”著我的韭菜炒豆腐。后來(lái)感覺(jué)太香了，“抱”著盤(pán)子“狼吞虎咽”起來(lái)。爸爸看到我的樣子就忍不住從我這“搶”了“半”塊豆腐，爸爸“可憐”，我更“可憐”，因?yàn)榘职帧皳尅弊叩哪恰鞍搿眽K豆腐正是所謂的正宗�！芭�，我飽了！”我說(shuō)。媽媽說(shuō)：“豆腐吃多了吧！我就知道你愛(ài)吃這道菜，但是一頓飯不能吃的太單調(diào)了！”“哦，知道了！”結(jié)果，媽媽硬是讓我吃了點(diǎn)米飯和土豆絲。哎，雖然我吃的很撐，但是我還是喜歡這道“韭菜炒豆腐”。

　　我最喜歡吃的菜就是普普通通的家常菜——“韭菜炒豆腐”。

我最喜歡的菜作文3

　　自打我記事的時(shí)候，就知道有一種叫馬芷菜的野菜，大田里雖有，但并不多，多散見(jiàn)于菜園子的地頭和田梗上，鋪長(zhǎng)在地面，綜色的莖，葉子深綠肥厚，呈瓜子形，凡是農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子都知道這種野菜，它特討農(nóng)村人的喜歡，有菜沒(méi)菜，常被搬上餐桌，從地里挖來(lái)，略一加工，就會(huì)成為人們的美味佳肴。

　　原來(lái)我很少吃這種野菜，是由于我三歲時(shí)得了一種病，腮下出了一個(gè)小疙瘩，作了手術(shù)后，母親不知聽(tīng)那個(gè)醫(yī)生說(shuō)，馬芷菜發(fā)疙瘩，怕我再次發(fā)病，就常告誡我，要遠(yuǎn)離這種菜。即便有時(shí)看見(jiàn)別人拿著馬芷菜做的菜饃大口大口地吃著，我還是忍不住向別人要那么一點(diǎn)點(diǎn)，過(guò)一過(guò)口癮，不過(guò)還真不敢多吃，怕醫(yī)生的話靈驗(yàn)了，害我再次手術(shù)。稍微大些時(shí)，飯量大了，有時(shí)家里也做馬芷菜饃，偶爾吃一個(gè)半個(gè)，也沒(méi)見(jiàn)怎么著，慢慢地膽兒大了，越吃越喜歡吃，現(xiàn)在，馬芷菜成了我吃的野菜中的最愛(ài)了。

　　馬芷菜生命力極強(qiáng)，繁殖也快，有時(shí)成片成片的，不一會(huì)兒便薅一竹籃。上好的馬芷菜莖不能太老，太老了有筋，薅的時(shí)候找那些鮮嫩的，葉片肥大的，做出來(lái)的菜好吃，馬芷菜耐旱，旱了的時(shí)候，馬芷菜長(zhǎng)勢(shì)不好，葉小籽多，莖也很硬，不能入菜，如果真沒(méi)有太好的時(shí)候，就薅其尖部的新芽，那就需要多費(fèi)些功夫了，不過(guò)像我這種吃貨，即便薅新芽，也要薅個(gè)夠解解饞。

　　加工馬芷菜時(shí)，很簡(jiǎn)單，洗凈切碎，放些調(diào)料，拍成白面餅蒸饃，或用少量面粉攪拌蒸蒸菜，不管是馬芷菜餅還是蒸菜，出鍋后，還必須再搗點(diǎn)蒜泥，放一點(diǎn)香油，蘸著吃，那才叫一個(gè)爽。前些日子，有個(gè)朋友，拉我跑了很長(zhǎng)的路到一農(nóng)家餐館吃飯，沒(méi)想到餐館的特色就是馬芷菜饃，上來(lái)一盤(pán)，兩個(gè)饃餅切成幾個(gè)小塊，一會(huì)兒就吃光了。我一問(wèn)，一盤(pán)6元，這么貴，想吃也不敢再要了，怕朋友破費(fèi)。

　　我住的這個(gè)城市，有個(gè)菜市場(chǎng)，菜市場(chǎng)的`東門(mén)有個(gè)地?cái)�，專門(mén)賣野菜，我經(jīng)常去那兒買(mǎi)點(diǎn)馬芷菜回來(lái)，后來(lái)一問(wèn)，竟然是菜農(nóng)專門(mén)種植的。菜農(nóng)有那么多的菜不種，偏要種馬芷菜這些野菜，說(shuō)明這些野菜不僅好吃，而且綠色環(huán)保，系純天然食品，馬芷菜能成為一種產(chǎn)業(yè)，是我始料不及的。

　　夏天來(lái)了，又到了馬芷菜生長(zhǎng)的季節(jié)了，我還要專門(mén)去薅，親自去做，嘗嘗鮮，解解饞。

我最喜歡的菜作文4

　　我最喜歡吃的菜，是骨肉相連。骨肉相連是用雞肉做的，把雞塊切成小塊，連著軟骨，灑上油，放在火里烤一烤，然后串在竹簽上，像糖葫蘆一樣。

　　上午第三節(jié)課，還沒(méi)下課，突然，我聞到一陣骨肉相連的.香味，心中暗喜：“哈哈，今天吃骨肉相連哎�！蔽液薏坏民R上就下課，連老師在講什么都聽(tīng)不見(jiàn)了。

　　“叮鈴鈴——”下課鈴終于響了，我趕緊沖出教室后門(mén)，朝走廊上一看，果然是骨肉相連。又趕緊沖回教室，對(duì)同桌說(shuō)：“今天吃骨肉相連�！闭f(shuō)完趕緊坐好，因?yàn)槔蠋熓前凑照l(shuí)先坐好誰(shuí)先吃飯的規(guī)則喊我們吃飯的。我端端正正的坐著，心里不停地想，趕緊叫到我，趕緊叫到我。

　　被叫到的同學(xué)，端著飯碗從我桌邊走過(guò)，飄來(lái)一陣香氣，饞死我了，真想咬一口啊。

　　終于，叫到我了，我興奮地沖到講臺(tái)上，小心翼翼地端起餐盤(pán)，走回座位，深怕骨肉相連掉到地上，那可慘了

　　回到座位上，我先深深地吸一口氣，聞聞骨肉相連的香味，然后小心地咬一口，恩，還是上次吃過(guò)的味道。

　　記得一年級(jí)第一次吃骨肉相連的時(shí)候，聞了聞，好香，就一口吞了一下，啥味道都沒(méi)嘗出來(lái)。就像豬八戒吃人參果一樣，所以，后來(lái)我吃骨肉相連，我都是一小口一小口地慢慢品嘗。

　　骨肉相連的美味，真讓我難以忘懷，吃了還想吃。

我最喜歡的菜作文5

　　我最喜歡的吃的菜是西紅柿炒雞蛋。今天老師說(shuō)上觀察課，教我們做西紅柿炒雞蛋，同學(xué)們聽(tīng)了高興極了。

　　只見(jiàn)老師先把需要的材料拿出來(lái)，然后把材料慢慢的放在桌子上就開(kāi)始做了。

　　你瞧，老師先把小刀拿出來(lái)，然后小心翼翼地切起來(lái)，完完整整的西紅柿被老師一刀一刀的殺死了，切成一小塊一小塊的菱形形狀，把它們放到了旁邊的盤(pán)子里面。然后再把，蔥花切成小丁，那一個(gè)一個(gè)蔥花像小人國(guó)里面的小娃娃，案板不時(shí)發(fā)出“咚咚咚”的聲音，這真像一曲優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的'歌曲。接下來(lái)再把雞蛋打碎，“碦嚓碦嚓”的聲音特別響亮優(yōu)美而動(dòng)聽(tīng)。最后老師把油倒到鍋里面，讓油熱了，再把蔥花放回，“刺啦”一聲一股香味撲到我的鼻子里，又把雞蛋倒回去，雞蛋邊上立刻泛起淡黃色小泡泡，老師翻炒了幾下，你看雞蛋就變成金燦燦塊狀的了，他們好像在呼喚老師趕緊放西紅柿，但是老師把他們又翻了幾下，然后把西紅柿倒進(jìn)去，和雞蛋一起翻炒，三兩分鐘之后老師把他們一起都鏟出來(lái)。一股香味頓時(shí)彌漫在教室里，雞蛋紅紅黃黃的，香噴噴的，中間點(diǎn)綴著幾絲綠色的蔥花，看著就想吃。

　　老師大聲的招呼：“同學(xué)們，來(lái)品嘗一下�！蓖瑢W(xué)們陸續(xù)去吃，我輕輕嘗了一口，外酥內(nèi)嫩，我暗暗的想：不錯(cuò)，真好吃，就是稍微有一點(diǎn)咸。真是讓人口水直流三千尺，我不禁贊嘆起來(lái)。

　　我終于學(xué)會(huì)了做我最愛(ài)吃的菜，回到家，我也要做給爸爸媽媽吃。

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