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煎雞蛋

時(shí)間:2023-11-07 10:06:46 好文 我要投稿

煎雞蛋

煎雞蛋1

  今天是星期天,我求媽媽做雞蛋卷,可是 媽媽卻讓我自己學(xué)著做。我一聽,既高興又擔(dān)心:“我能行嗎?”媽媽好像看出了我的顧慮,拍著我的肩旁說:“兒子,你行的!钡玫搅藡寢尩墓膭(lì),我信心十足。于是就去準(zhǔn)備材料了。

煎雞蛋

  材料準(zhǔn)備好了,我就開始做了。首先,我先把雞蛋敲爛放入一個(gè)碗里。然后又拿出面粉,把面粉和雞蛋一起攪拌,加入一點(diǎn)水,等到面粉和雞蛋都攪勻了,就 可以下鍋了。媽媽告訴我:要先把平面的鍋頭熱了一下,再又倒入一些油。我照著媽媽的話去做。等到鍋熱時(shí),我就迫不及待的把攪勻的雞蛋和面粉倒進(jìn)鍋里。咦, 怎么回事?只見鍋里的雞蛋面粉都卷成了一團(tuán),并沒有成面皮。而且由于火候控制不好,鍋里的雞蛋面黑乎乎的。就在我感到奇怪時(shí),媽媽走過來心平氣和的說: “兒子,好好想想,找出原因在哪里?咱們再來一次!蔽易屑(xì)地想了想,終于找到了問題所在:倒入鍋里的雞蛋面粉之所以卷成一團(tuán),是因?yàn)闆]有把它們平鋪來 開。才導(dǎo)致那樣的結(jié)果。

  找到了根源,加上有媽媽的現(xiàn)場指揮,我重振旗鼓再來一次。這一次,我按照媽媽指揮步驟去做,果然,不一會兒的功夫,雞蛋面卷就煎好了。我拿著兩個(gè)西 紅柿切好放入果汁機(jī)里,幾分鐘后,紅紅的'西紅柿果汁就被榨出來了。我把西紅柿果汁倒入鍋里,加上胡蘿卜、蔥花、還有羊肉片一起,放入在鍋里一起爆炒。炒熟 了之后,把這些香噴噴的餡料放到煎好的雞蛋面皮上,再把它們卷起來。撒上紅彤彤的西紅柿汁,哈哈哈,大功告成啦!我把雞蛋卷切成了兩半,拿一半給媽媽品 嘗。媽媽吃了一口便說:“好吃,好吃,真好吃呀!”我聽到媽媽的話,開心的笑了。

  今天,我真開心!因?yàn)槲覍W(xué)會做了美味又好吃的雞蛋卷。

煎雞蛋2

  第一次煎雞蛋

  今天媽媽教我煎雞蛋。

  開始煎雞蛋了。先把排風(fēng)扇開啟,再把鍋加熱,過了一會兒,鍋熱了開始倒油。我拿著油瓶小心翼翼地走到鍋跟前,害怕地不敢靠鍋太近,大約在離鍋有1尺的地方站定,兩手捧著油瓶遠(yuǎn)遠(yuǎn)地朝鍋里倒了一點(diǎn)油,因?yàn)樘铝,我剛倒上點(diǎn)油就退回到安全地帶,媽媽見我害怕的樣子,既好氣又好笑,說:“油倒得太少了!”叫我再倒得多一點(diǎn),突然“啪”的一聲響,一滴油從鍋里跑出來,直濺到我的手上,嚇得我六神無主,連油瓶也掉在了地上,油撒了一地,半晌,我才回過神來。我對媽媽說:“媽媽我不想學(xué)了,這么難!眿寢寣ξ艺f:“晶晶,學(xué)一樣本領(lǐng)不能半途而廢,你既然決定學(xué)煎雞蛋,就一定要把它學(xué)會,知道嗎?”于是我又信心百倍地學(xué)了起來。這時(shí),發(fā)現(xiàn)鍋里的油冒煙了,媽媽說:“快,油燒開了,快往鍋里放雞蛋!”媽媽遞給我一個(gè)雞蛋。要敲蛋了,我的心怦怦直跳,拿著雞蛋在鍋沿邊敲一下,還沒等我把雞蛋拿到鍋的上端,雞蛋已經(jīng)流出來了,這調(diào)皮的蛋寶寶已經(jīng)從蛋殼里蹦到了地上,把地板弄得一片狼藉。媽媽說沒關(guān)系,再試一次。于是我又拿了一個(gè)雞蛋,我總結(jié)了上次的經(jīng)驗(yàn)敲雞蛋,只聽得“啪”地一聲響,我成功了,不偏不正正好敲在鍋的中央。接著就看見鍋里開出了一朵白色的'“梨花”。中間的蛋黃金燦燦的就像一個(gè)大太陽,還散發(fā)出陣陣清香,饞得人直流口水。大約過了兩分鐘,蛋煎熟了,我急忙把它盛到盤子上?粗约河H手煎成的蛋我的心里像吃了蜜似的,甜滋滋的。

  通過這第一次煎蛋,讓人明白一個(gè)道理:不管做什么事,只要堅(jiān)持就能成功!

煎雞蛋3

  7歲時(shí),我最愛吃煎雞蛋。金黃金黃的邊緣微焦,吃起來外酥里嫩,十分可口。這樣的美味到底是怎樣做出來的呢?

  我看過一次爸爸煎雞蛋。認(rèn)為做這個(gè)再簡單不過了。沒想到看起來容易做起來難。我拿起一個(gè)又大又圓的`雞蛋,在桌子角磕了一下,蛋清馬上流出來,糊得我的手黏糊糊的。我趕緊把蛋殼掰開,讓它掉進(jìn)碗里。沒想到,那些細(xì)小的碎蛋殼渣,由于被打散了,全部順著蛋液滑了下去,混合在碗里。唉,我嘆了口氣,只好用手一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)。沒想到,蛋殼渣太小,和著蛋液很滑,怎么撈都撈不了,倒把手弄得濕漉漉的。我只好拿了一根筷子在碗里用力地?cái)嚢,想讓它們浮到面上再一手搞定?墒,這一攪反倒讓小碗一下失去平衡。眼看碗就要翻過來了,我迅速把碗定住。呼,真是虛驚一場。¢_始就遇到重重困難,這才第一步呢。

  算了,蛋殼的事先不管了。我洗好鍋,倒好油。按理說,就一個(gè)普通雞蛋,需要的油非常少,只要一點(diǎn)就行。但無知的我一股惱兒往鍋里倒了可以炒3個(gè)雞蛋的油量,并把火開到最大。待油沸騰,將蛋液倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜兩分鐘。我卻忘了要用鏟子將蛋液翻面。當(dāng)再次打開鍋蓋時(shí),我傻眼了,底下全糊了,凝成一坨。放佐料時(shí)更慘,我把鹽放成了白糖,自己還加了一些醋和一勺花椒粉。呃,味道可想而知了。

  我嘗了一點(diǎn)兒布滿蛋殼、又酸又麻,胡了一圈兒還帶著一股苦味兒的煎雞蛋,直皺眉頭,一點(diǎn)兒也沒有平時(shí)爸爸做的美味。

  看著這第一次親手做的煎蛋,我的成就感卻消失得無影無蹤。唉,看來以后還要多加練習(xí)!

煎雞蛋4

  老師說今晚讓我們回家煎荷包蛋,班級里立刻炸開了鍋。我既興奮又緊張,心想:煎荷包蛋?我只吃過荷包蛋,沒煎過荷包蛋,老師不是在難為我嗎?我能做好嗎?我對“煎荷包蛋”這件事充滿了疑惑。

  我回到家,激動地把這事告訴媽媽,媽媽很支持,馬上給我準(zhǔn)備起材料,說要和我一起做。材料分別是:不粘鍋一個(gè),鏟子一把,盤子一個(gè),雞蛋一個(gè),油一些,椒鹽一些。等把材料準(zhǔn)備好后,我穿上圍裙,圍裙有點(diǎn)大,穿著一點(diǎn)也不舒服。不過,穿上圍裙的我還真像一名小廚師呢,真好玩!

  我先把不粘鍋預(yù)熱一會兒,接著倒入一些油,千萬不要倒太多,不然你的荷包蛋會變成蛋花湯的。接著,我小心翼翼拿起雞蛋放在鍋邊,這時(shí)我的心怦怦直跳,下不了手,但最終我還是“狠”了“狠”心,把雞蛋殼的一邊敲了個(gè)破口,露出的蛋白和蛋黃好美呀,透明的蛋白包裹著黃黃的蛋黃,像一位美麗的新娘,她那嫩黃的“皮膚”外穿著的是她那透明的婚紗。蛋黃雖小,卻酷似一個(gè)小小的太陽,發(fā)射著萬丈光芒。我雙手一扳,整個(gè)雞蛋完好地掉入鍋底。

  剛一入鍋,蛋白馬上凝固成形,從原來的透明狀變成了乳白色,蛋黃還是“無動于衷”,懶懶散散的,好像一個(gè)還在睡覺,叫不起床的孩子。漸漸地,蛋黃也逐漸變成了固體,像一個(gè)咧著嘴大笑的笑臉,又似交通信號燈中的`黃燈,真的可以以假亂真了!

  這時(shí),我開始試著用鏟子想把雞蛋包起來,結(jié)果雞蛋就是不進(jìn)入鏟子的“魔掌”中,急得我直跺腳。這時(shí)媽媽在一邊耐心地指導(dǎo)我方法,在經(jīng)過和煎蛋的一番搏斗后,我終于把它變成了荷包蛋。

  最后,我在荷包蛋兩面都灑上椒鹽,盛到盤子上,讓人垂涎欲滴的荷包蛋就大功告成了!

  哈,自己煎的荷包蛋就是不一樣,真好吃呀!現(xiàn)在想想,之前付出的辛苦也是值得的呢!

煎雞蛋5

  星期一下班回到家,恬恬說要學(xué)做煎雞蛋,可能是前幾天班上某個(gè)同學(xué)寫了篇作文“煎雞蛋”的緣故,回家后就嘻嘻哈哈地把“鹽放多了,咸死了”掛在嘴邊,并揚(yáng)言也要做煎雞蛋。

  俺家閨女個(gè)子太矮了,站在煤氣灶前比鍋高不了多少。

  我讓她搬來小凳子,站在小凳子上,打著火、倒少許油、開抽油煙機(jī)、打雞蛋,恬恬拿著雞蛋在灶臺上輕輕磕了一下,雞蛋完好無損,又稍用力磕了一下,蛋上才出現(xiàn)一道裂紋。我教她如何用力把雞蛋打開,只聽見一聲清脆的“啪”,我還沒看明白呢,黃橙橙的蛋黃連同一塊蛋殼已經(jīng)落在鍋里了,她手里攥著余下的蛋殼。恬恬愣了一下,隨即和我一起大笑!叭鳇c(diǎn)鹽”,恬恬舀起一滿勺鹽,少點(diǎn)、少點(diǎn)、再少點(diǎn),鹽聚集在煎雞蛋上某處。剩下的步驟似乎就簡單了,把雞蛋翻個(gè),雖然恬恬的小手揮動鍋鏟有些笨拙,但不影響煎雞蛋的熱情。

  很快,煎雞蛋做好了。恬恬捧著碗興高采烈地坐在餐桌前,迫不及待地咬上一口,“真香!”吃第二口,“確實(shí)鹽放多了,咸了”,恬恬嘻嘻笑著,并風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝晔O碌碾u蛋。

  我驚奇地看著她,這孩子,平時(shí)做的煎雞蛋都不吃呀!

  “媽媽,我還想做一個(gè)”,恬恬意猶未盡。

  不一會兒,第二個(gè)煎雞蛋做好了,并很快進(jìn)了她的小肚子。“媽媽,我還想吃”?今天怎么食欲大增?還是自己做的`東西格外香?“不行,你今天已經(jīng)吃了二個(gè)雞蛋,不能再吃了”,恬恬撇撇嘴。

  星期二早晨,恬恬梳洗完畢后往廚房搬小凳子,“你干嘛?”“我做煎雞蛋”。竊喜中…今后的早飯可省事了!哈哈……

  下午放學(xué)后,我往家打電話,爺爺說,恬恬餓了,自己煎了一個(gè)雞蛋吃了。好孩子!自己動手豐衣足食了!孩兒爸曾對恬恬說,要在九歲時(shí)學(xué)會自己做早餐,看來這個(gè)要求已經(jīng)提前達(dá)到了!

  我的乖女兒,媽媽愛死你了!

煎雞蛋6

  今天早上,太陽公公伸著懶腰把我叫醒了!

  我起了床,發(fā)現(xiàn)媽媽已經(jīng)去工作了,但是我一起來,肚子就“咕嚕”的叫著,好像肚子里的饞蟲勾起我的食欲。我就想到上次媽媽給我煎的雞蛋很好吃,我想要不我也煎雞蛋給自己吃。

  我說干就干,急忙拿鍋放在爐照上,接著就是打開煤氣了,我小心翼翼地用手使勁按住打火開關(guān),然后快速地向左擰,微藍(lán)色的火焰“噴”的一聲竄出來,就像大老虎一樣向我撲來,我嚇的直后退。不管三七二十一,接著把金龍魚油倒進(jìn)鍋里,最后把雞蛋在碗的邊沿敲一下,把蛋清和蛋黃打入鍋里。雞蛋滾動的像一個(gè)個(gè)舞蹈者在跳著優(yōu)美的舞蹈,雞蛋逐漸變大變脆,那金黃金黃的顏色又夾著白色,怎么可以不讓人垂憐三尺。

  真香!也不顧剛出鍋,我便急忙拿起炒菜鏟,把它放到盤子里,我就吃了一口。自己夸自己:“果不其然,本大廚不愧是心靈手巧,這可不是吹的!”

  回想燒雞蛋的'一幕幕,吃著美味的食物,我好激動,第一次做出這樣美味的食物,等我長大了,還會做更好吃的食物。哈哈,我一定會做到的。

煎雞蛋7

  一個(gè)人要是沒有一技之長,是很難立足的。想找好工作,就得有專長。

  “我的專長是什么呢?我擅長做什么呢?”我一遍一遍問自己。我突然想到了我爸爸,他雖然不是大廚,但廚藝肯定是大廚級的。他做飯就像玩似的.,手一抖,菜就聽話地飛上了天,“嗞”得一聲又掉 進(jìn)鍋里。他炒的菜又好吃又好看。我準(zhǔn)備自己也炒個(gè)菜,用來試試自己有沒有廚師的潛能。二來,爸媽不在家,肚子又餓了,炒個(gè)菜充充饑。

  我拿來了圍裙,拿起了鍋鏟,還真有些樣子。我把油倒進(jìn)鍋里。由于我太用力了,一些蛋殼掉進(jìn)了鍋里。我小心翼翼地把蛋殼撥出來。我撥出了蛋殼,又發(fā)現(xiàn)新的問題:“蛋粘鍋了,我兩只手用力抓 住鍋鏟,鏟了好久才讓蛋不粘了。這時(shí),一顆不聽話的滾燙的油珠飛出了鍋,朝我臉上咬了一口。我”哇哇“叫著跳了起來。可是我馬上安靜下來,我想:”至少得把這個(gè)蛋煎完!

  我吸取了教訓(xùn),我把火調(diào)小了一些,油也安分了不少。這時(shí)麻煩又來了:我想把蛋翻一面,可蛋太滑了,還沒有翻就從鍋鏟上滑了下來。幾次后我找到了訣竅:得把蛋鏟起來迅速翻。我試了幾下,果 真靈。

  之后就沒有什么困難了,我一邊哼歌一邊煎蛋。準(zhǔn)備出鍋時(shí),我發(fā)現(xiàn)蛋旁邊有一些白沫。我用鍋鏟撥掉它們,再鏟起來放到盤子里。

  我高高興興地把蛋端到飯廳里享受。雖然那味道不如爸爸煎得好。但畢竟是我的勞動果實(shí),我吃得很香。

  那天,雖然驗(yàn)證了我不適合做大廚,但我吃到了我親手做的煎蛋。同時(shí),我知道了,想要有一項(xiàng)專長并不是一件容易的事,得苦心鍛煉,才能擁有一技之長。

煎雞蛋8

  寒假里的一天,媽媽煎雞蛋給我吃。吃著香噴噴的雞蛋,我心里不由得想學(xué)煎雞蛋了。我請媽媽教我,媽媽爽快地答應(yīng)了。

  進(jìn)了廚房,媽媽叫我在鍋里倒上一些油,并叮囑我不用倒太多的油。我拿起油桶,小心翼翼地往鍋里到了一些色拉油。接著,媽媽教我熱鍋,她給我做了一次示范,我照著她的樣子,把開火的按鈕擰了一下!鞍!”我大叫一聲,扔下鏟子就外跑,原來我沒有控制好火候,火苗燒到手了!媽媽見我驚慌失措的樣子,又心疼又好笑。媽媽安慰和鼓勵(lì)我說:“玉兒很棒,媽媽以前學(xué)做飯的時(shí)候比你還不如呢!”聽到這里,我有家了一把勁兒,試過了幾次,我終于學(xué)會開關(guān)煤氣灶了。然后,媽媽把雞蛋在碗邊敲了一下,有用2只大拇指掰開破裂的蛋殼,金黃色的帶黃和透明的蛋清流入碗中,多像一輪明月。∥乙苍囍隽艘幌,拿起一只雞蛋在碗邊敲了一下,可是沒想到我每次都敲得太重,把蛋清和蛋黃一股腦的都敲了出來。我一次又一次的嘗試,雖然浪費(fèi)了十個(gè)雞蛋,但是我終于學(xué)會敲雞蛋了!這次,我小心的用大拇指掰開蛋殼,蛋黃和蛋清乖乖的流了出來。

  下一步就是煎雞蛋了,這也是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié),只見媽媽把剛才打開的雞蛋倒入鍋中,雞蛋清立刻在鍋中變成了白白的荷葉花,快樂的熱油噗嗤噗嗤的給雞蛋加熱,害羞的蛋黃慢慢凝固出粉嫩的面紗,把自己完全掩蓋了起來,在鍋里并散發(fā)出誘人的'香味,煎雞蛋做好了。

  媽媽把火關(guān)了,從鍋里乘出一個(gè)金黃香軟的煎雞蛋,我被饞得口水直流,我也很想自己做一個(gè)。我緊接著就把雞蛋倒入鍋里,拿起鏟子把雞蛋兩面翻騰起來,煎蛋做好了!我把煎好的雞蛋鏟入碗中,灑上一層醬油,端給媽媽嘗嘗,媽媽吃著我煎的那金黃色的散發(fā)著焦香的雞蛋,連連點(diǎn)頭稱贊。

  我學(xué)會了煎雞蛋,我真開心啊!

煎雞蛋9

  老師先將材料拿出來:花生油、醬油、孜然,還有主角——雞蛋。這令我不解:雞蛋怎么能放醬油呢?雞蛋怎么能不放鹽呢?我好奇地看下去。

  只見老師倒出黃澄澄的花生油,頓時(shí),我們聞到了一股濃郁的花生味。“這可是在東北平原上,享受著陽光雨露的花生,歷經(jīng)九九八十一難才得到的花生油!崩蠋熡哪卣f。雞蛋乍一看無特別之處,但細(xì)看卻很有意思:它們的頭都有些尖,殼有些泛藍(lán)。

  老師將鍋?zhàn)蛹訜幔谷牖ㄉ。頓時(shí),鍋?zhàn)由险ㄆ馃o數(shù)油泡。小的如同蝦蟆吐出的氣泡,嬌小伶俐。大的如同藍(lán)鯨呼出的氣泡,龐大無比。氣泡爆裂的聲音如同裂帛,但裂完了仍要延續(xù)一段時(shí)間。

  老師揀起一個(gè)蛋,在桌沿輕敲兩下,雙手捏住蛋殼,順勢一拉。蛋殼中的小乾坤便一下溜出:赤橙的蛋黃、水樣的蛋白。聲音如同瓷杯破碎的聲音,令人聽了以后心疼那蛋。蛋清的邊緣開始吱吱作響,慢慢出現(xiàn)淡白色的小絲。蛋黃膜陡然收縮,這使得蛋黃高凸起來,“挺然”。老師用鍋鏟一點(diǎn),膜變炸裂,如同核彈一般。

  老師等了一會兒,便用鍋鏟翻蛋,但由于油太少,如何也翻不過來。令人難堪的焦糊的味道出現(xiàn)了,蛋清的邊緣出現(xiàn)了褐色的.糊。為了翻蛋,老師不得不將蛋弄破,一些蛋清沾在鏟上。

  最終,經(jīng)歷九九八十一難,七七四十九秒的煎蛋做好了!且慢,老師打開醬油瓶,頓時(shí),一股濃濃的咸味涌了出來。老師又打開孜然盒,讓我們看了看那棕色的粉末。老師取了一些醬油,倒上了一半的蛋。

  我取的是沒有醬油的一小塊蛋黃。它有一些彈性,有一股濃濃的花生油的味兒,有雞蛋的鮮,一咬,比魚露還甘美的蛋汁便流了出來……

  我問了問吃了有醬油的蛋的同學(xué),他們都紛紛搖頭。后來老師又做了一些蛋,同學(xué)們吃法各異:抄起醬油澆、一口孜然一口蛋、文雅地吃蛋汁……

  這次的煎雞蛋真是“一言難盡”啊!

煎雞蛋10

  今天,是雙休日,我想大顯身手,煎個(gè)香噴噴的雞蛋包來,看看我的廚藝有多高明。

  我先取來了幾個(gè)圓溜溜的生雞蛋,想把它給打進(jìn)碗里,我輕輕一敲,沒破,又輕輕一敲,還是沒有破,我氣得火冒三丈,直往碗邊砸,!不得了了!整個(gè)雞蛋都被我砸到了地上,我生氣得不想再煎了。過了一會兒,心想,我怎么能就因?yàn)檫@小小的困難就半途而廢呢,我一定要堅(jiān)持到底才行。于是,我又拿起了雞蛋,用了不輕不重的力氣,把雞蛋砸進(jìn)了碗里。

  開始煎雞蛋了!我先把火調(diào)到了中等,倒上了一點(diǎn)兒食用油,瞧!食用油在鍋里一蹦一跳的,像幾個(gè)樂開了花似的小孩子一樣,嚇得我像小兔子一樣連忙躲到了旁邊。過了一會兒,我把剛才打好的雞蛋倒進(jìn)了鍋里,當(dāng)我把雞蛋倒入鍋時(shí),聽到了“沙沙沙沙……”的`聲音,好像唱起一首美妙的歌!我又撒了一點(diǎn)鹽和蔥,倒上了一點(diǎn)兒香油,外婆看了看我的雞蛋包,連忙說:“快呀!快呀!把雞蛋包給翻一翻,再不翻就一定會糊了!蔽颐Φ貌恢耄B忙給蛋包翻了個(gè)身,好險(xiǎn)趕上了,要不然就糊了!這時(shí)雞蛋包的顏色好看極了!有一點(diǎn)黃,又有一點(diǎn)白,真是黃白相間,天下無敵呀!又過了好一會兒,我總感覺我忘了做什么?突然我聞到一股焦味,!我知道忘記什么事了,原來,我又忘記給雞蛋包翻身了,已經(jīng)糊得不成樣了,像個(gè)丑八怪一樣,我咬了一口,贊嘆到:“呀!這個(gè)雞蛋包還真挺香的,樂得我心花怒放!

  雖然這一次失敗了,但是讓我學(xué)會了如何煎雞蛋包,我開心得一蹦三尺高。

煎雞蛋11

  一個(gè)陽光明媚的早晨,媽媽讓我學(xué)煎雞蛋。我一臉的驚訝,心想:“從來沒有煎過雞蛋的我,煎不好怎么辦?”

  于是,我皺著眉頭說:“媽媽,我不行!笨蓩寢寘s鼓勵(lì)我說:“孩子,要相信自己,凡事都有第一次,媽媽相信你,一定能行!”聽完媽媽的鼓勵(lì),我有些自信了,便開始煎雞蛋。

  我先穿上圍裙,把煎雞蛋的鍋插上電源;然后用刷子在上面刷了一層油;拿起一個(gè)光滑的雞蛋,在桌子角上輕輕地一敲;用兩個(gè)大拇指慢慢地掰開,眼看蛋液就要流出來了,我雙手迅速一倒,蛋液正好落在鍋里,“哎呀!蛋液散開了,怎么辦!”我驚慌失措地喊道。

  媽媽飛奔過來,把散開的蛋液攏到中間,之后蛋液就變得圓嘟嘟的,像一個(gè)圓滾滾的小皮球;顏色金黃金黃的,在蛋液上灑一點(diǎn)鹽和調(diào)料,飄來了一陣陣誘人香味。背面很快就熟了,我用鍋鏟小心翼翼地翻過來,可是鍋鏟就是不聽我使喚,我翻了半天也翻不過去,急得頭上直冒汗。這時(shí)媽媽接過鍋鏟告訴我:“孩子,要把鍋鏟完全鏟入雞蛋底下,才能把它翻過來”。

  我照著媽媽說的做了,果然一下子就翻過來了?粗搴玫碾u蛋雖然有點(diǎn)焦,我的臉上還是露出了燦爛的笑容。

  有了剛才煎雞蛋的經(jīng)歷,我感覺一個(gè)一個(gè)的煎浪費(fèi)時(shí)間,所以我決定把剩下的三個(gè)一起煎。三個(gè)“幸運(yùn)”的`雞蛋成功被挑中跳進(jìn)了鍋中,我一個(gè)一個(gè)地幫它們翻身,過了一會,三個(gè)雞蛋都熟了;看著黃橙橙的雞蛋,簡直跟媽媽煎的一模一樣!

  一家人高高興興地吃著香噴噴的雞蛋,我心里都是滿滿的成就感。

  我堅(jiān)信:在生活中,無論做什么事,只要堅(jiān)持不懈、動腦思考,就一定能夠成功!

煎雞蛋12

  窗外的陽光暖暖的照在床上,我美美的伸了個(gè)懶腰,慢騰騰地起床了。我像平日一樣,來到樓下吃早飯,這時(shí),我發(fā)現(xiàn)奶奶和弟弟居然還在打呼嚕,我心想:弟弟一定是玩累了才睡得這么香,不去打擾他們的美夢,我自己解決早餐。嗯,吃什么呢?我眼珠子一轉(zhuǎn)。就做個(gè)煎雞蛋吧!前幾天張文宏教授說早上要吃雞蛋,對身體好。

  一進(jìn)廚房我就發(fā)現(xiàn)自己有麻煩了,一鍋臟水在鍋里直瞪眼,不行,得先洗鍋,我拿起鍋,天。【尤贿@么重!奶奶平時(shí)是怎么做飯的啊!我用了九牛二虎之力才把一鍋的水倒了。奶奶做飯真辛苦呀,我以后要好好吃飯。

  我插上電插座,打開電磁爐,估計(jì)鍋熱了后,倒了一點(diǎn)油進(jìn)去,油很快一個(gè)勁兒的炸開了,有一點(diǎn)油沾到的手上,!痛!痛!痛!"我叫了出來,為什么奶奶倒油后油不會濺到她身上?我看油熱了,可以開始雞蛋了,我拿了個(gè)雞蛋,在石壁上碰碰,對著鍋把雞蛋剝開,蛋黃第一個(gè)掉了下來,然后蛋白如同小溪里的流水一般斷斷續(xù)續(xù)流了出來。這時(shí)有又劈劈啪啪地炸了出來,還好我躲的'及時(shí),不然又要白燙一下。

  我心想:奶奶每一次都會放一些鹽,我也放了些白色的東西進(jìn)去,當(dāng)周圍起了黃色的泡泡后,我小心翼翼地用鏟子把它翻了個(gè)面兒,過了一會兒我關(guān)了電源把雞蛋盛到碗里迫不及待的吃了一口,!怎么這么甜。原來我把糖當(dāng)成鹽了,不過也好,糖雞蛋也很美味的。

  有了第一次做雞蛋的經(jīng)驗(yàn),我想為辛苦的奶奶和可愛的弟弟也做個(gè)煎雞蛋,說做就做,不一會兒兩個(gè)香噴噴的煎雞蛋就做好了,奶奶和弟弟也起來了。奶奶看著我做的煎雞蛋,直夸我是個(gè)好孫子,弟弟也在床上快樂手舞足蹈的。我終于學(xué)會了煎雞蛋,好開心!

  清晨的陽光灑在農(nóng)家小院,一片歡聲笑語。

煎雞蛋13

  今天剛放學(xué),我餓著肚子走在回家的路上,真恨不得把自己給吃了;氐郊液螅乙贿M(jìn)門就問媽媽有什么可以吃的東西,媽媽說:“什么都沒有,你自己煎雞蛋吃吧!”

  過了一會兒,媽媽便教我煎雞蛋。我先準(zhǔn)備好各種材料和工具:雞蛋、油、鹽、鍋、鏟子等,再在燃?xì)鉅t上架上鍋,開火。藍(lán)色的`小火苗撒嬌似的舔著鍋底,仿佛不把它舔熱,決不罷休。我小心翼翼地倒上油,加點(diǎn)水,結(jié)果鍋里“噼里啪啦”地響成一片,嚇了我一大跳。我把油倒出去后又重新倒油,還好這次很順利。我把雞蛋在灶臺上磕了一下,“嘩啦”一聲,雞蛋進(jìn)去了,發(fā)出“嗞嗞”的聲音,幾滴油濺到了我的手上,讓我直喊“燙!燙!燙!”媽媽急忙幫我吹了吹燙到的地方。等我感覺好許多后,我揮動小鏟子,開始翻雞蛋,可是我怎么翻也翻不過來。就在這時(shí),我看見雞蛋液上面冒出了許多泡泡,我忍不住開始戳那些泡泡……由于光顧著戳泡泡,我連另一面雞蛋快焦了都不知道,幸虧有媽媽提醒,我連忙拿著鍋鏟一下一下地鏟著雞蛋,“啪”,我終于將雞蛋翻了過來。又等了一會,兩面雞蛋終于都變成金黃色了。我迫不及待地喊出聲來:“終于可以出鍋啦!”

  我小心翼翼地將雞蛋出鍋裝盤,放在桌子上,迫不及待地咬了一口,“哎呀!”一聲慘叫越傳越遠(yuǎn)……原來,我忘記了撒鹽,這雞蛋一點(diǎn)味道都沒有,不好吃。我靈機(jī)一動:會不會放了醬油更好吃呢?說干就干,我拿起醬油,不管三七二十一,往里一倒,啊,真好吃!

  今天我不僅學(xué)會了煎雞蛋,還品嘗到了勞動的樂趣!

煎雞蛋14

  一股濃郁的香味撲鼻而來,你肯定以為是我媽媽在做早飯,那你就錯(cuò)了,做早飯的是本人也!

  “叮鈴鈴!”鬧鐘把我從夢境中拉回了現(xiàn)實(shí)。“啊……”我打了個(gè)哈欠,迷迷糊糊地說:“再…再讓我睡一會兒吧!”啊!糟糕!昨天和老媽約法三章,今天由我來做早飯。我毫不遲疑,一骨碌的從床上爬起來,快速的`穿好衣服,去煎雞蛋了。

  “哧”,我點(diǎn)上了火,倒下了油,再把油攤攤平,蓋上鍋蓋。從冰箱里拿出了一個(gè)雞蛋,放在臺上,輕輕一磕,雞蛋磕出了一條縫,我飛快的掀開了鍋蓋,把雞蛋放在鍋上,然后蓋上蓋子,去看書了。“咦?怎么有一股焦味?不好,蛋糊了!”我立馬奔向廚房,打開蓋子,用鏟子鏟了鏟,呀!粘鍋了!我手忙腳亂,鏟子一陣飛舞,不好,煎雞蛋變成炒雞蛋了!我火急火燎,不知道該怎么辦才好了。對,去找救兵!我趕緊去找媽媽,媽媽一看,笑得上氣不接下氣。媽媽重新開始給我做了個(gè)小示范。我知道了鹽是用來防止粘鍋的,順便調(diào)個(gè)味兒。我重新開了火,倒了一點(diǎn)油,等油熱了以后,再撒了點(diǎn)兒鹽。這次,我很認(rèn)真仔細(xì)地將步驟記在了腦海里,趕緊打下了雞蛋。蛋殼被分成兩半,里邊出來了一個(gè)黃色的小娃娃,穿著白色的連衣裙從天而降,迫不及待的跳進(jìn)鍋里。只聽一陣“噼里啪啦”的聲音,蛋白一會兒就熟了,可愛的蛋黃好像有一點(diǎn)不情愿,怎么也不熟。我用鏟子推了推又鏟了鏟,到半熟的時(shí)候,我又小心翼翼的用鏟子鏟了一下,再用開水澆了一下邊緣,只聽一陣“啪啦啪啦”的聲音,我熄了火蓋上了蓋子,讓它自己反省去燜熟吧!。

  吃著自己煎的美味雞蛋,我知道媽媽太辛苦了。她最近身體不好,早上還要起來給我做飯,我決定以后要好好珍惜媽媽做的每一頓飯,還要自己學(xué)會做飯,減輕她的負(fù)擔(dān)。

煎雞蛋15

  煎雞蛋,是一道最普通,最原始的菜肴,多被人們做于早餐食用,由于人們生活質(zhì)量的大大提高,口味的多變,煎雞蛋新穎的烹飪方法便也是層出不窮,五花八門。但是,我依然保持了最傳統(tǒng)、單一卻又不失口味的做法。

  制作簡單的煎雞蛋,在別人手中也許只是一個(gè)迅速的流程,而在我手中,這卻仿佛成了一件神圣的事情。開始制作煎雞蛋了!首先,用煤氣發(fā)藍(lán)的火焰溫?zé)釣鹾谌缒腻伒,淋上一層薄薄的油,拿出一個(gè)完整的雞蛋,“殘忍”地敲開圓圓的雞蛋,撥開脆弱的蛋殼,徑直打入鍋中。頓時(shí),鍋里像被炸開了一般,油末星子到處亂舞,鍋中發(fā)出“嘶啦嘶啦”的爆裂聲。只見晶瑩的蛋液均勻地鋪在蛋黃的周圍,霎那間,透明的蛋白像是泛起了白花一樣,冒起的泡沫爆開,又冒起,再爆開,猶如天空的白云,一朵接一朵飄過,在不經(jīng)意間又于天空中煙消云散了。漸漸,雞蛋的邊緣開始被食油抹上了迷人的金黃色,這時(shí),就可以把雞蛋快速翻過,用具有“變樣魔力”的油來煎烤另一面。不久,煎雞蛋釋放出來醉人的香氣,彌漫了整個(gè)房屋,伴隨著縷縷濃香,煎蛋出鍋了。金色外衣下黃白相間的蛋質(zhì)軟香彈牙,送入口中,一種樸素奇異的感覺遍布全身,這美妙地感覺刺激了所有的味蕾,仿佛喚醒了口腔里所有的.細(xì)胞,讓我別有一番感受!

  這道簡易的煎雞蛋在我口中之所以好吃,不僅出于它的自身,還在于我對它注入最真摯的感情;它不僅是生蛋到金外衣的轉(zhuǎn)變,還是我內(nèi)心深處心靈的一種升華。雖然純樸的煎雞蛋不一定光彩奪目,但是我們的人生何嘗不是這樣,只有今天腳踏實(shí)地一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步,明天才可能綻放金色的光華!

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