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北京烤鴨作文

時間:2024-01-09 14:46:44 好文 我要投稿

(經(jīng)典)北京烤鴨作文

  在平時的學(xué)習、工作或生活中,大家對作文都不陌生吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。相信很多朋友都對寫作文感到非?鄲腊,以下是小編整理的北京烤鴨作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

(經(jīng)典)北京烤鴨作文

北京烤鴨作文1

  美食其實就是美味的食物,無論它是山珍海味,還是街邊小吃,只要你喜歡,它就是最好的美食。我格外喜歡吃北京烤鴨,它是我心目中的美食,那味道令我念念不忘。

  北京烤鴨味兒好,賣相也好。剛出爐的烤鴨色澤紅潤,一碗水晶般的調(diào)味醬,一根根新鮮的大蔥,還有一張張米白色的卷餅。只是看一看,就讓人口水直流,垂涎三尺了。

  北京烤鴨做法十分簡單,一只正宗的北京鴨子經(jīng)過木炭烤制以后,把皮肉削下來,分別放進盤子里,再把剩下的鴨骨頭煮成湯,準備好一盤切好的蔥,一小碗調(diào)味醬后,一桌豐盛的烤鴨大餐就準備好了。

  開始用餐了,我先拿起一張薄薄的面餅,在上面抹上了調(diào)味醬,用筷子夾起兩片鴨皮,小心翼翼地卷起來,輕輕咬上一口,頓時,一股濃濃的鴨香充斥著我的口腔,我感覺自己瞬間元氣滿滿。我大口大口地吃了起來,品嘗著它的`美味。隨后,我又盛了一碗味道鮮美的鴨湯,細細地品嘗著它那豐富的味道,心里樂開了花。

  北京烤鴨,單單是看上去就讓人口水直流,吃起來更是讓人拍案叫絕,皮香肉嫩,根本無法阻擋。

  世界上的美食有許多,它們也在等著我去逐一品嘗,但我想北京烤鴨的味道一定是最令我難以忘懷的。

北京烤鴨作文2

  俗話說“民以食為天”,每個人都有自己愛吃的菜,今天我就來講講我最喜愛的菜—北京烤鴨!

  說到北京烤鴨,那肯定是家喻戶曉,路人皆知?粗本┛绝喌臉幼,你肯定會食欲大增:雪白的盤子里放著金燦燦的烤鴨,香脆的鴨皮里包裹著淡黃色的鴨肉,旁邊還搭配著鴨肉的“小伙伴們”:薄薄的面皮和香甜可口的甜面醬。這真是令人贊不絕口啊!

  看著烤爐里的烤鴨可謂是“日照烤爐生紫煙,遙看烤鴨掛里面。口水直流三千尺,可惜烤鴨沒烤好!痹谖业那У热f盼之下,香噴噴的烤鴨出爐了。剛端到我面前,我對著烤鴨猛吸一口氣:“啊,太香了!”我用筷子夾了一塊鴨肉,咬上一口,人口鮮嫩,口味醇厚,外焦里嫩。我感覺整個嘴巴都充滿了香味。鴨肉經(jīng)過了我的咽喉,仿佛我的血液都在爭搶著這人間美味。鴨肉好像把我的.味蕾死死抓住了一樣,讓我吃了一塊還想吃,讓我吃了一塊還想吃……我把剩下的鴨肉囫圇吞棗的吞了下去。吃完了,我摸著圓鼓鼓的肚子,“嗝—太好吃了!太美嗝—味了,我以后還要再來吃!茫 

  北京烤鴨,I love you!

北京烤鴨作文3

  北京最有名的小吃,就是烤鴨啦!烤鴨不僅聞起來香,吃起來啊,非常的香甜。

  烤鴨的色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩,它的外皮非常的香脆。

  烤鴨做法(簡介):全聚德采取的是掛爐烤法,不要把鴨子切成兩半,只在鴨子肚子上開個小洞,把內(nèi)臟取出來,然后往鴨肚子里面灌燒開了的開水,然后再把小洞掛在烤鴨的'地方烤。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟,烤出的鴨子皮非常很薄非常的脆,成了烤鴨最好吃的部分。掛爐有爐孔無爐門,以棗木、梨木等果木為燃料,用明火。果木燒制時,無煙、底火旺,燃燒時間長。鴨子入爐后,要用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子的位置,以使鴨子受熱均勻,周身都能烤到?境龅镍喿油庥^飽滿,顏色呈棗紅色,皮層酥脆,外焦里嫩,并帶有一股果木的清香,細品起來,滋味更加美妙。

  這就是北京烤鴨的做法,要是覺得不夠詳細的話,就到百度找:北京烤鴨簡介。試試,北京烤鴨可好吃了,自己也可以試著做一做喲!

北京烤鴨作文4

  要問我最喜歡吃什么,我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨。從第一次吃到北京烤鴨,我就愛上了北京烤鴨。“什么時候能再吃到一次北京烤鴨呢?寫到這,我就好像聞到烤鴨的香味了。

  昨天,我的表姐送來了一袋北京烤鴨。

  我打開一看,北京烤鴨的皮成金褐色,猶如涂了亮漆一般。那油仿佛要從皮里參透出來。那香噴噴的味道撲鼻而來,令人垂涎欲滴。

  “吃飯了,今天有你們最想嘗嘗的北京烤鴨!”我聽后,連忙跑到飯桌前,大口大口地把烤鴨往嘴里塞!捌婀郑趺丛匠栽絹硐衿匠5目绝?”我好奇的'問著媽媽。媽媽聽后笑著說:“一楓,你沒看到桌上的調(diào)料嗎?”我看了一看桌上的調(diào)料,又看了一看媽媽,大吃一驚,自言自語地說:“唉,我真笨!”我把桌上的烤鴨粘了一下調(diào)料,“啊,北京烤鴨果然如此美味!蔽医蚪蛴形兜爻灾械溃骸昂贸,不愧叫北京烤鴨。”

  北京烤鴨果然名不虛傳,味道好極了!

北京烤鴨作文5

  今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

  當我接過那香噴噴的烤鴨肉時,心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時迫不及待地一人撈了一大塊。啊,那味道喲,真是好吃看得見!

  終于熬到了吃飯時間,那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請上了飯桌。我已來不及拿筷子,伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉,再抽了張面餅攤在左手心,放上剛才挑好的肉,又蘸了點甜醬,隨便又夾了兩根蔥絲,最后將面餅和著這些卷起來。再張大嘴巴,將這個作品放進嘴里輕輕一咬。哈,真是油香,蔥香,面餅香,幾香一起彌漫。

  爸爸媽媽見我太愛吃了,居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤子底部埋著一條鴨腿,我連忙拿起鴨腿遞給爸爸,爸爸笑著說:我不愛吃,你吃吧!喲,怎么會有人不喜歡吃這么好吃的.肉嗎?我又把鴨腿遞給了媽媽,媽媽說:我要給我的寶貝吃!哦,怎么他們這樣?

  看著他們的笑臉,我知道,他們愛我,所以才要留給我吃!我說:爸爸媽媽,吃吧,還好多呢!只有你們和我一起吃,這烤鴨才會真的更好吃啊!我不由他們拒絕,給他們一人包一塊,爸爸媽媽邊吃邊高興的說:我們女兒長大了!

  哈哈,在歡聲笑語中,烤鴨被我們消滅了!

北京烤鴨作文6

  出發(fā)北京!我們個個都興奮不已。其中的一個原因就是在北京能吃到北京烤鴨。

  下了飛機,第一個吃飯的地方就是天外天烤鴨店。我們一看店名,兩眼發(fā)光了,第一頓就吃北京烤鴨,這也太好了吧。沒想到,進了天外天烤鴨店吃到的只是普通飯菜,烤鴨啊,難道真在天外天?沒有吃到烤鴨大家情緒都低落起來。

  一連好幾天都沒有見到烤鴨,眼巴巴的`看著別人美滋滋地吃,真不是滋味。大家雖然口上不說,但是心里都很不是滋味。

  眼看行程即將結(jié)束,難道我們真的到了北京不吃烤鴨?這不符合邏輯啊?老師一定不會不安排的。

  果真,在我們離開北京的前一天中午,老師請我們吃的北京烤鴨了。沒想到,好事還接二連三,一小同學(xué)的麻麻看我們意猶未盡,當天晚上又請吃烤鴨。那烤鴨,脆脆的外皮散發(fā)著紅光,我們狼吞虎咽起來,沒五分鐘,幾盤烤鴨就被消滅了。

  我們個個都露出滿意的眼神,終于完成了我們來北京的心愿。

北京烤鴨作文7

  這回去北京旅游,我們?nèi)テ穱L了全聚德的烤鴨。

  一走進烤鴨店,我們先找了個位置坐下,不一會兒,服務(wù)員端著烤鴨、面皮和空心小燒餅上桌。廚師先把烤鴨削成約2毫米的片兒裝成一盤。我看著直咽口水。

  等削成片兒的烤鴨裝成三盤后,服務(wù)員端來了四盤調(diào)料,我一看,發(fā)現(xiàn)里面有白糖、有甜面醬、有被切成絲的.青瓜和大蔥。接著,服務(wù)員開始向我們介紹烤鴨的三種吃法。她先用筷子夾起一片烤鴨,說道:“第一種吃法是蘸著糖吃!闭f著她便去蘸了點糖,放到了我們的盤子里。我立即把它吃掉了,烤鴨咸中帶甜,好吃極了。接著,她拿了張面皮,放到了我的盤子里,再用筷子夾了點烤鴨,蘸了點甜面醬,放在了面皮上,然后再夾了點大蔥放在面皮上,最后把面皮裹起來送到了我嘴里。味道香香的、甜甜的、太好吃了。最后,服務(wù)員拿起空心小燒餅,一捏,小燒餅立即露出一道口子。接著,她用筷子夾了些烤鴨,又蘸了點甜面醬,放到小燒餅里。最后把青瓜、大蔥塞到小燒餅里,送到了哥哥的嘴巴里,哥哥連連說道:“好吃!好吃!”

  拿爸爸的話說,吃北京烤鴨,不枉來京一游!

北京烤鴨作文8

  結(jié)束了天安門廣場的游覽,我們準備就去北京最有名的“全聚德”吃北京烤鴨。媽媽說到了北京一定要去“全聚德”嘗吃烤鴨,那是最正宗。

  據(jù)導(dǎo)游介紹,全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成?绝喅墒鞎r間為45分鐘左右。剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的'棗紅色,油光潤澤,賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之,回味不盡。吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜面醬加蔥條,可配黃瓜條,蘿卜條等;一種是蒜泥加醬油,也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩,烤鴨蘸著蒜泥吃,在鮮香之中,更增添了一絲辣意,風味更為獨特;第三種是白糖,這種吃法適合女士和兒童。

  我們走進“全聚德”,看到大堂里坐著滿滿的人,一桌一桌的,他們正在吃得津津有味,看到他們的吃相,我恨不的馬上就能吃上烤鴨。我們被按排在一個小廳里面,我們?nèi)齻人叫了半只烤鴨,配的佐料是甜面醬加蔥條。當我第一口吃到烤鴨時,感到口感真好,鴨皮金黃酥脆,鴨肉香嫩可口,唔!味道絕頂,不愧為中國“第一烤鴨”。

北京烤鴨作文9

  暑假,我跟隨媽媽一起去北京旅游,來到了北京最有名的全聚德吃烤鴨。自從去年姐姐到北京吃過烤鴨后,我就對烤鴨垂涎不已,這次我總算也有機會品嘗了。

  一進門,我就被全聚德那古色古香的環(huán)境吸引了,就好像來到了某個王府,到處都是宮燈和紅木雕刻的工藝品以及各類瓷器。服務(wù)員阿姨也都穿著旗袍,感覺來到了清朝一樣。在這種環(huán)境下吃烤鴨,肯定是別有一番風味的。

  走進全聚德,我就聞到了一陣濃濃的烤鴨香直向我撲來。只見一位廚師推著一輛小車,小車中坐著誰?不說也知道,當然就是大名鼎鼎的烤鴨先生了!我在座位上靜心等待,不久又有一位廚師推著小車來到了我的'身旁,問:“您要哪種吃法?有皮肉單切,皮帶肉切!薄捌と鈫吻!蔽移炔患按卣f。只見那位廚師用一把鋒利的刀把烤鴨皮麻利地切下來,疊放在盤子里,再把肉也一塊塊切下來放在另一個盤子中,剩余的烤鴨架子就拿去煲湯了。我用面皮包了一些香菜和大蔥,還有青瓜,蘸著全聚德秘制的烤鴨醬,把烤鴨送到了嘴里。不吃不知道,吃了嚇一跳,那么香,那么美味,那么……無法形容,真是應(yīng)了“不到長城非好漢,不吃烤鴨要遺憾”這句話了。

北京烤鴨作文10

  北京烤鴨是北京的小吃。

  北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一,一講道到北京烤鴨,那可是膾炙人口,盛名鼎鼎。北京烤鴨不僅味道好,看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外酥里嫩的鴨肉,令人垂延三尺。裹上蔥,沾上甜醬,吃的更是滿口留香。

  北京烤鴨的做法非常復(fù)雜:先要把處理后的'鴨子里灌滿開水,這樣鴨子才會熟的快,也會使鴨肉外酥里嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后,先烤鴨子被刀切了的右背側(cè),使熱氣從刀口處進入鴨膛,把鴨子里的水煮沸?玖肆疗叻昼姾螅旞喿幼蟊硞(cè)的鴨皮烤成橘黃色時。就翻過來,用火烤鴨子的左背側(cè)三至四分鐘,接著就照上面的步驟循環(huán)的烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子鴨皮鮮黃松脆,肉質(zhì)鮮嫩。這樣,北京烤鴨就做好了。

  烤鴨上桌后,切割員把鴨肉切成薄薄的肉片。

北京烤鴨作文11

  今日,林教師從北京回來了,上課的時候,林教師拿著一帶東西,是一些糖,林教師說:“這是北京的特產(chǎn)!”這種糖確實和我們那里的糖不一樣,我們那里的糖是橢圓、圓、正方形的。北京的糖是圓柱形的,糖紙是透明的,有葡萄味、草莓味、香蕉味、可樂味……

  昨日我吃過我爸爸的好朋友,仲偉志教師帶來的北京烤鴨,因為,仲教師是北京人,他帶的烤鴨又香又美味可口,杭州、上海,都沒有這么想的烤鴨,真算的了是北京特產(chǎn)!

  奇怪,北京烤鴨才是北京特產(chǎn)呀!林教師怎樣說糖是北京的'特產(chǎn)了?哦,我懂了,北京的特產(chǎn)有很多,林教師力氣小,拿不動烤鴨,就只能拿烤鴨了!仲教師是男士,他力氣大,能帶烤鴨!

  陳布爾是北京的,從北京轉(zhuǎn)到我們那里的!“怪不得陳布爾牙齒爛爛的,就是吃糖吃的呀!”湯力丞驚奇地說。此刻,我明白的北京特產(chǎn)有北京烤鴨、糖。

北京烤鴨作文12

  我的家鄉(xiāng)在北京。我對家鄉(xiāng)最深刻的記憶,莫過于美食了。北京烤鴨、北京炸醬面、北京火鍋、北京小吃……這些美食伴隨著我們成長,伴隨著我們生活,這是家鄉(xiāng)獨有的味道。

  最令我垂涎三尺的當然是北京烤鴨了。聽媽媽說,北京烤鴨的做法非常復(fù)雜,而且對于鴨子及配料要求都非常高!雖然在北京滿大街都可以吃到烤鴨,但是特別正宗的烤鴨,一般很難吃到。

  北京烤鴨分為兩大流派,掛爐烤鴨和燜爐烤鴨,而北京最著名的烤鴨店,當然要數(shù)北京全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨店了。

  去年春節(jié),爸媽就帶著我排了很長時間的隊,在全聚德烤鴨店吃到了一次正宗的烤鴨。當服務(wù)員端上香噴噴的烤鴨時,我禁不住仔細地觀察了一番:哇!它的表皮泛著油光,鴨皮是金黃色的。肯定是又脆又薄吧?里面包著鴨肉,肯定也是又軟又嫩吧?媽媽看我一副饞貓的'樣子,趕緊夾了一塊到我碗里。我立刻送進嘴里,嗯,油而不膩,香氣撲鼻。接著我們又用薄餅包裹上一塊帶皮的鴨肉,放點甜面醬和配菜,輕輕地咬上一口,那濃濃的香味,在唇齒舌尖游走,頓時讓人覺得幸福無比!

  北京烤鴨被人們稱之為天下美食,真是名不虛傳!這就是我家鄉(xiāng)的美食,歡迎大家都來品嘗哦。

北京烤鴨作文13

  一年暑假,我和爸爸媽媽來到北京看望三姨姥。那時的我非常挑食,什么都不愛吃,這可愁壞了爸爸媽媽,于是三姨姥就推薦我們?nèi)コ员本┛绝啞?/p>

  我們來到店里,點了半只鴨,只見一位廚師把一只白生生,帶有血漬的鴨放進專用的烤鴨爐里。不過才二十分鐘,烤鴨的香氣便彌漫在空氣中,讓人未謀其面,先聞其香。

  廚師把考好的烤鴨放到餐桌上。只見那紅褐色的烤鴨泛著金燦燦的油光,光是香味和外觀就讓人垂涎欲滴,那味道就更不用說啦——

  輕輕一咬,滿口流油,卻油而不膩?绝喨庵囊,酥脆香口,讓我不禁幻想自己沉浸在一個美妙的`世界中。

  媽媽見我吃得暢快,很是欣慰,并提醒我:“用豆腐皮把烤鴨卷起來更好吃喲!”我拿起一卷豆腐皮,放上大片的烤鴨肉片,再放上些蔥,就直往嘴里送?绝喚硖罅耍晌疫是硬把它們?nèi)M了嘴里。那爽滑酥嫩的鴨肉搭配勁道的豆腐皮,味道更是令人贊不絕口!我看見鄰桌的人也顧不得吃相了,直接用手抓起,狼吞虎咽地吃起來,仿佛三天沒有吃東西了似的。我也一樣胃口大開,吃了半只還想再吃半只,不愧是北京的特色菜,這種風味堪稱是中國最美味的菜肴了!

  怎么樣,你是不是也想來品嘗品嘗這美味的烤鴨了呢?

北京烤鴨作文14

  今天是星期五,爸爸帶我品嘗了北京名吃-北京烤鴨。我們到了與“全聚德”齊名的“便宜坊”烤鴨店。

  初見“便宜坊”我還以為是便(pián)宜(yi)坊(fāng)。其實不然,這里“便宜”的讀音是bian yi。真正含意是“便利人民,宜室宜家”,這是周總理為便宜坊提的經(jīng)營方針。也正是秉承周總理的這種理念,“便宜坊”才能在烤鴨界有著岐立600年的輝煌歷史。

  到了“便宜坊”,不吃烤鴨也不能滿足我吃貨的`本性,索性我就點了一只烤鴨,待烤鴨端來,專業(yè)廚師仔細片鴨,不一會,一只鴨就片成了兩盤肉和一個鴨架,服務(wù)員也向我們端來了美味的小餅和配菜。

  夾起一片鴨肉,皮晶瑩剔透,還能依稀看見里面光滑爽嫩的鴨肉,沾上秘制的醬料,放入薄如蟬翼的小餅。輕輕一咬,鴨油滋滋而出,伴著新鮮的小餅和美味的鴨醬,細細品嘗,又香又嫩,美味可口。

  晚餐吃完了,但美味的烤鴨仍令我回味無窮;同時便宜坊的名字也給我留下深深的印象—便利人民,宜室宜家。

北京烤鴨作文15

  今天,我們?nèi)业奖本┺D(zhuǎn)了轉(zhuǎn)天壇公園、看了看中央電視臺發(fā)射塔、游了游皇家公園——頤和園。

  晚上,吃晚飯時我們發(fā)愁了,吃什么好呢?我和弟弟異口同聲地說:“到北京不吃烤鴨真遺憾,不到長城非好漢。”爸爸一聽就知道什么意思了,“好,我-們-吃-北-京-烤-鴨”。

  路上我和康蛋(我弟的外號)一會笑一會跳,到了烤鴨店,我們不唱也不跳了,因為我們被烤鴨饞得直流口水,不一會烤鴨就上來了,看到烤鴨爺爺滔滔不絕的講了起來,這烤鴨可大有來頭,明初年間,老百姓和皇上都喜愛吃烤鴨,據(jù)說,明太祖朱元璋就每食烤鴨一只,于是宮廷里的御廚就變著法的.做烤鴨,結(jié)果就發(fā)明了兩種制作烤鴨的方法,一種是叉燒烤鴨,一種是燜爐烤鴨,可皇上只喜歡最普通的民間烤鴨——金陵烤鴨,金陵烤鴨的原料是用凈重在2。5公斤左右肥大的草鴨烤制而成。

  我們吃的是金陵烤鴨,它的口感很好,肉質(zhì)細嫩,肥兒不膩,味道醇厚。告訴你吃烤鴨有兩種吃法:1。女士吃法---沾著白糖吃;2。沾著甜面醬,用烙饃卷著黃瓜條、蘿卜條、蔥絲吃。有機會你也試試,味道不錯哦。

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