大閘蟹作文（合集15篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊�，以下是小編收集整理的大閘蟹作文，希望對(duì)大家有所幫助。

大閘蟹作文1

　　古人說(shuō)：“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹。”今天，爸爸從陽(yáng)澄湖帶回來(lái)了幾只橫行無(wú)忌的螃蟹，我興高采烈，眉飛色舞。

　　這螃蟹身材龐大，張牙舞爪，神態(tài)逼真。背上背著一個(gè)大大的“鍋蓋”，東奔西跑，累的上氣不接下氣；它那兩只近似珍珠的眼睛炯炯有神，東張西望，眼珠子是那么的靈敏；腹部上面有一張好吃的嘴巴，一張一合的，像兩扇不聽(tīng)指揮的門(mén)，還不時(shí)吐著白沫，像肥皂水，更像吐出的白沫；螃蟹腹部?jī)蓚?cè)有兩排鋒利的爪子，見(jiàn)誰(shuí)“打”誰(shuí)，兇神惡煞，每條腿又細(xì)又長(zhǎng)，特別是最后一節(jié)，它是那么的尖銳；還有一對(duì)向內(nèi)彎曲的打夾子，它是那么威力，用來(lái)挖洞，開(kāi)鑿隧道，防身簡(jiǎn)直是“三個(gè)臭皮匠，賽過(guò)諸葛亮”，十拿九穩(wěn)。

　　螃蟹不僅外形威武，而且它的味道山珍海味，八珍玉食！

　　“沒(méi)吃出如來(lái)佛，就等于沒(méi)吃螃蟹”。媽媽在廚房里忙來(lái)忙去，煮這色味俱佳的螃蟹，我耐心的坐在客廳里，等待著螃蟹的到來(lái)，還不時(shí)有一股香氣撲鼻的味道。半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，媽媽把螃蟹盛進(jìn)盤(pán)子里，盛的.時(shí)候，媽媽嘴邊露出了甜甜的微笑，心想：“這是我第一次煮這螃蟹，我真的充滿(mǎn)了信心，肯定美味極了！”媽媽小心翼翼的端了出來(lái)，放在桌子上。這時(shí)，我孰不可忍，拿起筷子和叉子，開(kāi)始動(dòng)餐。我該從哪下手呢？這是個(gè)問(wèn)題，不能吃不到嘴啊。我看見(jiàn)爸爸先把爪子掰下來(lái)然后粘著醬把里面的肉咬下來(lái)，于是，我就學(xué)著吃。這爪子是那么的堅(jiān)硬，使了我九牛二虎之力，掰下了它，我粘著醬吃，嗯~~~，這味道還不錯(cuò)，我不停地吃啊，吃啊，不一會(huì)兒，爪子吃完了，我就繼續(xù)往深處吃，挖啊挖啊，哇！這金燦燦的近似金子的寶貝是什么啊？于是，我問(wèn)爸爸，爸爸說(shuō)：“這是螃蟹里面最值錢(qián)的寶貝‘蟹黃’，它的營(yíng)養(yǎng)含量高�！迸�！我一下子明白了，于是，我細(xì)細(xì)的品嘗。我挖一點(diǎn)蟹黃，慢慢的放進(jìn)嘴里，嗯，這味道真是棒極啦，嚼在嘴里濃濃的，連連的，恨不得想把我嘴巴粘住。真是讓我回味無(wú)窮��！

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹真是如同一個(gè)“寶”，深受我的喜愛(ài)，哪個(gè)人吃了后不會(huì)嘖嘖贊嘆？就連我，喜愛(ài)的脫口而出：“遙知漣水蟹，九月已經(jīng)霜！”

大閘蟹作文2

　　一車(chē)人，說(shuō)說(shuō)笑笑，不一會(huì)兒就到了景色宜人的陽(yáng)澄湖濕地。今天的游客不多，只有20來(lái)個(gè)小記者。彎彎曲曲的小徑任我們戲嬉；生機(jī)勃勃的花叢任我們流連；綠蔭蔭的陽(yáng)澄湖畔任我們乘涼。這里可真美��！

　　不僅飽了眼�！�——看風(fēng)景，中午還吃了美味多汁的閘蟹大餐哦！這是一家農(nóng)家菜館，專(zhuān)燒特產(chǎn)。我滿(mǎn)懷期待地坐了下來(lái)，想著馬上就要吃到大閘蟹，那脆脆的殼發(fā)出“咔咔”的'響聲，白里透紅的肉露了出來(lái)。哇，口水都要流出來(lái)啦！

　　等了好一會(huì)兒，才只上了兩盤(pán)茭白。心想：這不過(guò)只是一點(diǎn)小點(diǎn)心，就這么美味，那王牌的大閘蟹。哎，又開(kāi)始做白日夢(mèng)了！我等呀等。魚(yú)、南瓜湯、土豆。我們個(gè)個(gè)都挺著肚子時(shí)，大閘蟹才姍姍來(lái)遲，我一邊愛(ài)不釋手地捧著它拍照，一邊猜想：是不是入口即化呢？還是肉肥味美？我一口咬下去一鮮紅的殼發(fā)出美妙的“咔咔”聲，肥嘟嘟，白乎乎的蟹肉現(xiàn)身了，吃一小口，沒(méi)有入口即化，而是一個(gè)字“鮮”。真是前所未有的鮮，沒(méi)有以前吃過(guò)的甜，但很純正，我很喜歡，一下子吃完了一整個(gè)。

　　吃了一蕃，還得勞動(dòng)一下子呀！我們跟著小惠老師前往大閘蟹養(yǎng)殖基地，做好抓蟹準(zhǔn)備。一路過(guò)去，看到許多工人正把活生生的蟹打撈上來(lái)，捆綁好包袋裝箱。我也有一點(diǎn)躍躍欲試走到池子旁，螃蟹們都躲在角落里，好像很笨拙的樣子，我的手悄悄伸過(guò)去，撲向一個(gè)“大個(gè)頭”馬上抓住了，“大個(gè)頭”靈敏地躲開(kāi)了。媽媽勸我用網(wǎng)試試，我抓起網(wǎng)，一撈，撈上了剛剛那個(gè)“大個(gè)兒”，心想：看你怎么捉弄我！剛想捉住后腳，它又調(diào)皮地從網(wǎng)中逃出蹦到了地上，這下好了，我再一次網(wǎng)住它，丟進(jìn)池里。我自言自語(yǔ)道：“換一只吧！”于是，一網(wǎng)撈上幾只小蟹，我挑了一個(gè)，用力抓住它的后腿Ok！這個(gè)老實(shí)。

　　我讓工人阿姨把它綁了起來(lái)，帶上了這個(gè)“戰(zhàn)利品”回了家。

　　今天真不錯(cuò)。享了眼福，手福，口福。真是充實(shí)的一天，讓我印象最深的還是蟹一那鮮美的絲絲香甜到現(xiàn)在口中還回味無(wú)窮。

大閘蟹作文3

　　“哇，可真香！”嘴角還掛著黃色油斑的我忍不住叫道，好像要讓全世界都知道大閘蟹的美味。

　　其實(shí)大閘蟹的做法并不難，看：把一群活蹦亂跳的螃蟹放入桶中，加入自來(lái)水半桶，鹽一勺，讓它們吐出臟物，水就會(huì)越來(lái)越渾濁，反復(fù)多做幾次，讓水越來(lái)越清澈就好了，可以下鍋了，放些鹽、姜和蔥耐心等待便可。

　　我這個(gè)小吃貨可會(huì)吃螃蟹了，瞧：先把8只小腿給扯下來(lái)，同時(shí)也要把2只威風(fēng)凜凜的大鉗子給弄下來(lái)，其次把下方的“屁股”給扳下來(lái)，再?gòu)目p隙中把燒得通紅的外殼給“脫”下，然后把殼中的蟹黃吃掉，把內(nèi)殼旁邊的鰓清理干凈，用手指按住剛剛扳下“屁股”的地方，一用力，就成了兩半，哦，差點(diǎn)兒忘了，如果是公蟹，那么它的“屁股”是一個(gè)不規(guī)則圖形，母蟹的“屁股”是一個(gè)圓形。全部弄好后，你就可以開(kāi)始享用蟹黃和嫩肉了。

　　接下來(lái)，我就來(lái)給你們介紹一下蟹塘吧！每一個(gè)蟹塘都很大，里面養(yǎng)得螃蟹也就會(huì)不計(jì)其數(shù)了，這一個(gè)個(gè)蟹塘都是人工挖出來(lái)的，然后放上水，放入螃蟹苗就行了，而那一只一只的螃蟹苗就更可愛(ài)了，一個(gè)2厘米的身子，一雙如同花椒籽兒一般的眼睛，真是小巧玲瓏，受朋友的邀請(qǐng)參觀了一次蟹塘還在蟹塘上坐了一回船。船，就是一只簡(jiǎn)單的水泥筏子，太陽(yáng)映照在水面上亮得刺眼，讓我切身體會(huì)了一下波光粼粼的感覺(jué)。我們拿了兩只板凳坐在船上，爺爺撐著篙，帶著我們繞了蟹塘一圈，觀光了蟹塘上的風(fēng)景。不時(shí)還會(huì)有幾只全身雪白的水鳥(niǎo)，和黑體紅眼的'喜鵲調(diào)皮地從我們頭頂掠過(guò)，每當(dāng)這時(shí)，我們就會(huì)興奮的大叫：“爺爺，水鳥(niǎo)，水鳥(niǎo)！”爺爺邊撐船邊不緊不慢地開(kāi)始給我們講養(yǎng)蟹的知識(shí)：“水鳥(niǎo)啊，它可是脫殼的螃蟹的克星喲，脫殼的螃蟹要在水草上才能脫殼，而飛在天上的水鳥(niǎo)看得可準(zhǔn)啦，啄下去就一啄一個(gè)準(zhǔn)，弄得我們這些養(yǎng)蟹人都怕水鳥(niǎo)”。爺爺說(shuō)到這兒，忽然停住了，我們不禁開(kāi)始為小螃蟹擔(dān)心了起來(lái)……

　　這就是味道鮮美的興化大閘蟹，想吃了嗎？

大閘蟹作文4

　　金秋時(shí)節(jié)，丹桂飄香，正是大閘蟹上市的季節(jié)。一大早，我便催著外婆趕緊去買(mǎi)大閘蟹。說(shuō)起我愛(ài)吃大閘蟹，還真有一段經(jīng)歷：有一次，爸爸讓我嘗嘗大閘蟹的味道，我死活都不肯，媽媽趁我不注意，往我嘴巴里塞了一小塊蟹肉，我慢慢地嚼了嚼，哇!真是太好吃了。我真傻，這么好吃的東西居然不吃，真是虧大了，從，此，我便愛(ài)上了大閘蟹。

　　有一天我在房間里做作業(yè)，老遠(yuǎn)就聞到了一股香味，好像是大閘蟹的香味。我以迅雷不及掩耳之勢(shì)；中向了廚房，急切地問(wèn)外婆：“外婆。大閘蟹煮好了嗎?”外婆笑著說(shuō)：“瞧把你給饞的，才剛煮了一會(huì)兒。還早呢�！蔽抑缓么诡^喪氣地回房間，繼續(xù)寫(xiě)我的作業(yè)。

　　“大閘蟹好啰!開(kāi)飯啦!”這句話(huà)剛出口，就把我的饞蟲(chóng)又勾了起來(lái)，我飛快地跑向餐廳。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，煮熟的大閘蟹就像一塊塊金子，黃燦燦的`，近看更像一個(gè)個(gè)身穿黃金鎧甲的武士。我不管三七二十一，挑了一個(gè)個(gè)頭較大的，準(zhǔn)備慢慢品嘗。

　　我先輕輕地把大閘蟹的八只小腳擰下來(lái)，再把它的大鉗子揪了下來(lái)。平時(shí)我看到大閘蟹的“武器”——大鉗子都膽戰(zhàn)心驚，生怕給它夾到。現(xiàn)在，我可以放心大膽地吃了。吃大鉗子時(shí)，要先把殼咬開(kāi)，再剝開(kāi)殼，就露出了又白又嫩的蟹肉。我把蟹肉蘸上一些湯料，放在嘴里咬了咬，又鮮又嫩，美味極了。吃完了腳，要吃蟹黃了。我小心地剝開(kāi)外殼，露出了金燦燦的蟹黃。聽(tīng)媽媽說(shuō)。蟹黃是大閘蟹的精品所在，是最富有營(yíng)養(yǎng)的部分。我迫不及待地咬了一大口，硬硬的、香香的，有點(diǎn)像成鴨蛋黃，但味道比它鮮美多了。蟹黃吃完了，該吃蟹肉了。蟹肉也毫不遜色，但吃起來(lái)有點(diǎn)麻煩，因?yàn)樾啡舛级阍谛窔だ�，要剔出�?lái)很不容易。我用小蟹腳的最尖端把蟹肉小心翼翼地從蟹殼里一點(diǎn)點(diǎn)掏出來(lái)，蘸上湯料，哇!那味道美妙絕倫，簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。

　　不一會(huì)兒，我就吃完了一只，桌上一片狼藉，但大閘蟹的美味還縈繞在我的唇齒間。

　　聽(tīng)了我的介紹，你是不是也心動(dòng)了?告訴你一個(gè)小秘密，我的家鄉(xiāng)溧陽(yáng)長(zhǎng)蕩湖里的大閘蟹遠(yuǎn)近聞名，聽(tīng)說(shuō)還銷(xiāo)售到國(guó)外去了呢!歡迎你們來(lái)溧陽(yáng)游玩，一定別忘了品嘗長(zhǎng)蕩湖的大閘蟹喲!

大閘蟹作文5

　　昆山有許許多多的特產(chǎn)，而我對(duì)大閘蟹卻情有獨(dú)鐘。大閘蟹享有“蟹中之王”的美稱(chēng)，與其他螃蟹不同，大閘蟹個(gè)頭很大，十分霸氣。它長(zhǎng)著八只腳和兩個(gè)大鉗子。瞧，只見(jiàn)它揮動(dòng)著剪刀般的大鉗子，好像在說(shuō)：“誰(shuí)敢吃我！我很厲害的！”那樣子，真像一位威風(fēng)凜凜的大將軍。大閘蟹的背是青綠色的，好像一塊晶瑩剔透的綠翡翠一樣，又像穿著一件綠色的外套。把它翻過(guò)來(lái)，白色的肚皮又大又圓，金色的`腿毛十分艷麗，猶如黃色的毛褲。你瞧，它正在水池里悠然自得地吐泡泡呢！

　　誰(shuí)敢惹火它，下場(chǎng)肯定慘不忍睹�？刹皇菃幔渴直淮筱Q子夾得緊緊的，掙扎好久，才甩開(kāi)它，再看自己的手指頭，已經(jīng)通紅的了。大閘蟹外形威猛，但做法很簡(jiǎn)單。開(kāi)始做美味的大閘蟹了，先將它用牙刷刷凈，再往鍋里放滿(mǎn)水，加兩片姜后，快速把它抓起丟入鍋中，蓋上鍋蓋，然后點(diǎn)火，不管它在水中怎樣奮力掙脫，只要你手緊按著鍋蓋，它絕對(duì)難逃厄運(yùn)。15分鐘過(guò)去了，它的殼從青綠色慢慢變成紅色，像是換了件外套。緩緩打開(kāi)鍋蓋，濃郁的香撲鼻而來(lái)，令人食欲大增。

　　大閘蟹做法雖然簡(jiǎn)單，但是燒熟后口感也不差哦。螃蟹的吃法是有講究的，不能囫圇吞棗。首先將姜切成小塊和醋倒在碗里，組成姜醋湯。把背上的殼刨開(kāi)，肥嫩的汁水一定流了一地，我喜歡從上吃到下，然后把黑色的蟹胃，有十幾條的蟹肺，隱藏在肚子較下方的六角形蟹心全部去除，我剛想把蟹一掰兩半，可是無(wú)論我怎么用力，蟹都是紋絲不動(dòng)，原來(lái)是蟹臍，也就是肚子殼沒(méi)剝開(kāi)�。∥壹泵Π汛箝l蟹轉(zhuǎn)一個(gè)身，看到了橢圓形的蟹臍，由此可見(jiàn)，我吃的這只是雌的。肚殼剝開(kāi)后，我半將它一分兩半，十分干凈利落。怎么手有一點(diǎn)痛呢？呀！蟹腳鉗都沒(méi)吃到呢，扎到我手了。

　　我一手拿起兩份蟹的其中一份，稍微蘸了點(diǎn)事先準(zhǔn)備好的姜醋湯，迫不及待地咬了上去，“嗯，好吃！”我叫了一聲。鮮美而又飽滿(mǎn)就是它的特點(diǎn)。牛筋一樣，是有嚼勁的蟹肉，夢(mèng)境一樣，是爽口的蟹黃，天堂一樣，是粘滑的蟹膏。餐桌上，亮出一道多么美味的大閘蟹哇！大閘蟹不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是數(shù)一數(shù)二的，它富含維生素A、鈣、蛋白質(zhì)等，這比魚(yú)、豬肉高出好幾倍。大閘蟹真是名副其實(shí)“蟹中之王”啊！

大閘蟹作文6

　　我最?lèi)?ài)吃的是大閘蟹，相信大家并不陌生吧！那我就來(lái)簡(jiǎn)單地介紹一下大閘蟹。大閘蟹有一對(duì)又大又有力的大鉗子，這就是攻擊時(shí)的主要武器，對(duì)了，它有八條腿，腿卻不像鉗子，而是又長(zhǎng)又細(xì)，幫助大閘蟹來(lái) “橫行霸道”。所以我給了它一個(gè) “小霸王”的美稱(chēng)。

　　瞧！金秋送爽，秋風(fēng)為我送來(lái)了美味的 “小霸王”。這天早晨，我纏著爸爸給我買(mǎi)大閘蟹。爸爸知道我愛(ài)吃，就給我買(mǎi)了幾只。當(dāng)爸爸回來(lái)后，我急忙打開(kāi)黑袋子，里面爬出了幾只張牙舞爪的老家伙。我拿起早已準(zhǔn)備好的刷子， “老家伙”們見(jiàn)勢(shì)不妙，拼命掙扎起來(lái)，但這對(duì)于我這位吃蟹專(zhuān)家來(lái)說(shuō)，不過(guò)是小菜一碟。我不慌不忙地將它們洗干凈，交給媽媽烹調(diào)。

　　左盼盼，右等等，終于到了吃午餐的時(shí)間。 “大廚”老媽把今天的主角大閘蟹給請(qǐng)了出來(lái)。。，只見(jiàn)，它們一起坐在盤(pán)子里，散發(fā)出清蒸大閘蟹的'味道，好象在說(shuō)： “我可好吃了，快來(lái)吃吧！”我還沒(méi)坐穩(wěn)，就拿出手，抓起一只 “小霸王”往碗里送。我先剝開(kāi)外殼，金黃色的蟹黃就出現(xiàn)在我的眼前。我連忙沾點(diǎn)米醋，往嘴里送， “好好吃��！”我急忙贊美道。說(shuō)完又狼吞虎咽地吃了起來(lái)。這時(shí)媽媽說(shuō)： “蟹鉗里的肉也不少�！蔽矣帜闷鹧篮�，剔出蟹肉，津津有味地吃了起來(lái)。突然，我又想到了蟹身子里也有許多嫩肉呢！我就將身子掰開(kāi)，雪白雪白的肉露了出來(lái)。我又吃了起來(lái)。 “哎呀，吃完 “小霸王”的感覺(jué)就是不一樣�！蔽铱倳�(huì)在打完飽嗝之后說(shuō)， “吃完大閘蟹后，我的牙齒里還有淡淡的余香，令人流連忘 “嘗” ，吃了還想吃┄┄”

　　呵呵！看到這里，你的口水是否直流三千尺了呢？總而言之，言而總之，別在流口水了，等到下一個(gè)金秋好時(shí)節(jié)，就去嘗一嘗大閘蟹吧！如果你對(duì)怎么吃大閘蟹有何疑問(wèn)的話(huà)，就來(lái)找我這位吃蟹專(zhuān)家吧！

大閘蟹作文7

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹味道鮮美，其色、香、味俱全，是我最喜愛(ài)的食物。今天外婆就買(mǎi)了十幾只大閘蟹供我們享用。

　　我抓起一只大閘蟹，只見(jiàn)它那粗壯的蟹鉗上長(zhǎng)滿(mǎn)的烏黑色的毛，中間的兩根刺鋒利無(wú)比，就像是兩把鋒利的刀插在上面，顯得威風(fēng)凜凜。寬大結(jié)實(shí)的背上，凹下去兩塊，就像是古代士兵身上穿的盔甲一般，上面還帶有幾根針尖，在陽(yáng)光的照耀下閃著森森的寒光。前面凸出兩顆珍珠般的小眼睛。蟹肚呈白色，白得有光澤，如同白玉一般。蟹爪尖上呈一種煙絲般的金黃色，十分漂亮，旁邊還長(zhǎng)著一厘米的絨毛。它的體形巨大、結(jié)實(shí)、穩(wěn)重，爪子和鉗子粗壯有力，爬行自如。最厲害的就是大閘蟹的外殼了，它的外殼十分堅(jiān)硬，如果用你的手指敲一敲，殼就發(fā)出沉悶的回響聲。如果用不是很大的石頭壓著它，它那堅(jiān)硬的`外殼就成了它的保護(hù)傘，不僅不會(huì)壓碎它的殼，反而在蟹殼上連一點(diǎn)印痕也沒(méi)有留下。

　　不一會(huì)兒，大閘蟹出鍋了。原來(lái)墨綠色的大閘蟹變了個(gè)身，變得如太陽(yáng)般的金紅色，冒著陣陣熱氣�！翱斐园�，冷了就不好吃了”外婆說(shuō)。我迫不及待地抓起一只雄的大閘蟹，先在它的肚子下面的一塊殼上輕輕一掰，然后再把蟹殼一掀。頓時(shí)，整個(gè)大閘蟹的內(nèi)部分暴露在我的面前：呈半透明狀的蟹膏鑲嵌在兩塊殼中，透明中略帶黃色。我開(kāi)吃起來(lái)，用勺子倒一點(diǎn)錯(cuò)進(jìn)去，兩手一掰，用力一咬，鮮美的蟹膏在我的嘴里慢慢融化，酥酥的，還帶有一絲腥味，但更多的卻是令人難以忘懷的酸溜溜的醋和蟹膏完美融合的那種特殊的味道，令人回味無(wú)窮。接下來(lái)，我又把蟹鉗剝開(kāi)，大塊大塊乳白色的蟹肉蘸著醋放入口中，蟹肉入口即化，香氣溢滿(mǎn)了我的口腔。

　　大閘蟹不但好吃，還有舒筋益氣，通筋絡(luò)化瘀等功效，還含有許多的微量元素。所以在秋天，當(dāng)菊花盛開(kāi)的時(shí)候，大閘蟹是這個(gè)季節(jié)最美味的食物。

大閘蟹作文8

　　秋風(fēng)起，蟹兒肥。眼下正是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)。

　　爸爸知道我最?lèi)?ài)吃螃蟹，中秋節(jié)一早，爸爸就去超市給我們買(mǎi)來(lái)了12只大閘蟹。

　　我一到廚房，就看到了活蹦亂跳的大閘蟹。我發(fā)現(xiàn)每只大閘蟹都有十只腳：前面兩只大鉗子應(yīng)該是用來(lái)捕獵食物用的，后面有八只小爪子(每邊有四只小爪子)。螃蟹的前面有兩個(gè)灰溜溜的小眼睛，眼睛旁邊立著兩個(gè)又細(xì)又短的小胡須；爪子上和身上的每一關(guān)節(jié)都有小小的尖刺，大鉗子上還有許多小灰毛呢。

　　開(kāi)始做螃蟹了，媽媽告訴我：“做大閘蟹時(shí)。將其洗干凈很重要，但是螃蟹的爪子亂抓、亂動(dòng)，所以清洗干凈可不是件容易的事�！蔽蚁耄哼@有什么難的，我要和媽媽一起洗！我按照媽媽說(shuō)的做法：左手捏著螃蟹背部，腹部朝上，右手拿著刷子，快速用刷子刷螃蟹腹部及爪子。媽媽說(shuō)的果然沒(méi)錯(cuò)，真的是螃蟹的爪子亂抓一起，差點(diǎn)將我的.手夾破了。每洗干凈一只，就將其放進(jìn)蒸鍋里并將鍋蓋蓋上，防止螃蟹跑出來(lái)。一會(huì)兒螃蟹洗好了，再將之前切好的大蔥、生姜一起放進(jìn)蒸鍋里。媽媽說(shuō)大蔥和生姜是用來(lái)去除腥味的。一切就緒，開(kāi)始蒸螃蟹了，剩下的就是靜心等待15分鐘。

　　漫長(zhǎng)的15分鐘終于過(guò)去了。開(kāi)始起鍋了，當(dāng)掀開(kāi)鍋蓋一看：好像有魔法師存在一樣，大閘蟹的貝殼和爪子由青色變成了橙紅色，但是眼睛和胡須沒(méi)有變顏色。爸爸告訴我變色是因?yàn)椋后π防锖�有大量的蝦青素，受熱后會(huì)變?yōu)槲r紅素，所以螃蟹蒸熟后就變色了。

　　終于可以開(kāi)始吃了，吃螃蟹是先吃蟹爪，再吃蟹身的。不過(guò)螃蟹的蟹腮、腸胃、心臟是不能吃的。蟹爪一定要一關(guān)節(jié)一關(guān)節(jié)的吃，隨后還要吸一下，將肉全部吸出。螃蟹身上要數(shù)蟹黃最好吃了，是蟹中精華，味道鮮美至極，它富含蛋白質(zhì)、磷脂和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　大閘蟹的味道美極了，我愛(ài)吃大閘蟹。

大閘蟹作文9

　　在我們家，爸爸隔三差五就會(huì)買(mǎi)回幾只大閘蟹，讓我解解饞，因?yàn)榇箝l蟹是我的最?lèi)?ài)。

　　爸爸將大閘蟹捆扎好，這樣蒸的時(shí)候就不會(huì)掉蟹腳了。鍋里的水開(kāi)了，爸爸把大閘蟹肚子朝上擺在蒸架上，以防蟹黃流失。我透過(guò)透明的鍋蓋往里瞧，只見(jiàn)大閘蟹的顏色慢慢地由青變黃，再慢慢地黃里透橙，轉(zhuǎn)成鮮紅。大約十五分鐘過(guò)后，大閘蟹就可以出鍋了。

　　大閘蟹上桌了！我垂涎三尺，立刻挑了一只母蟹，準(zhǔn)備開(kāi)吃。講究的人，是“文吃”，借助吃蟹工具——蟹八件，有步驟地慢慢品嘗。我是“武吃”，只要美味下肚就可以了。

　　我解下扎蟹的棉線(xiàn)，掰去蟹掩，順勢(shì)揭開(kāi)蟹蓋，用筷子夾出中間部分，吮掉蟹黃，嘖嘖，真香！吐出“法海和尚”——一個(gè)三角形、軟綿綿的東西，那是蟹胃不能吃。爸爸說(shuō)，在蘇州陽(yáng)澄湖地區(qū)，人們傳說(shuō)“蟹和尚”是當(dāng)年的法海和尚變成的。法海將白娘子鎮(zhèn)壓在雷峰塔中時(shí)，老百姓紛紛為白娘子打抱不平，玉皇大帝就派太白金星下凡捉拿法海。法海在逃跑途中經(jīng)過(guò)了陽(yáng)澄湖，無(wú)路可走，情急之中便躲藏進(jìn)了湖邊一只螃蟹的殼里，和螃蟹長(zhǎng)在了一起。原來(lái)美味還伴著動(dòng)人的傳說(shuō)啊！

　　去掉蟹肺、蟹嘴、六角形的白色蟹心，就可以吃鮮美的蟹身了。扯下大鉗子，將蟹身一掰為二，去掉中間的一條黑色腸子。蟹黃蘸上拌著姜末的香醋，兩口吃下，真過(guò)癮！順著蟹腳，就能撕出絲狀的.蟹肉，吃起來(lái)甜津津的，鮮美極了。

　　最后吃蟹腿和蟹鉗。蟹腿最粗的部分，兩頭咬掉，就可以吮出長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹肉來(lái)，如果吮不出，可以借助最末端的蟹腳尖，把肉頂出來(lái)。吃蟹鉗就靠我那堅(jiān)固的牙齒，一咬，大塊的蟹肉就露出來(lái)了。

　　難怪有人說(shuō)：“不是陽(yáng)澄湖蟹好，人生何必住蘇州�！贝箝l蟹當(dāng)然美味，不過(guò)不能多吃，因?yàn)樗�性寒，吃多了�?huì)引起不適。所以每次吃大閘蟹，爸爸媽媽都只允許我吃?xún)芍�，可我總是意猶未盡，誰(shuí)讓我最?lèi)?ài)大閘蟹呢？

大閘蟹作文10

　　星期五放學(xué)，爸爸告訴我，家里有十多只正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹。我樂(lè)的合不攏嘴。以前在深圳沒(méi)有吃到過(guò)正宗的大閘蟹�，F(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)去品嘗香烹烹的大閘蟹了。

　　剛到上海，總聽(tīng)同學(xué)說(shuō)“大閘蟹好吃（上海話(huà)）”，我卻琢磨不透，這是什么東西。根據(jù)諧音，我就管它叫“堵雜哈好切”。如今學(xué)會(huì)了上海話(huà)，才弄懂“堵雜哈好切”是“大閘蟹好吃”的意思�，F(xiàn)在想一想，還挺好笑的。

　　蟹全身披褂帶甲，兼螯角武器，橫行湖，使一些魚(yú)蝦望而生畏，逃之夭夭。人類(lèi)的祖先自從吃了螃蟹，發(fā)現(xiàn)它是水產(chǎn)品中最佳的.美食。陽(yáng)澄湖蟹，歷來(lái)被稱(chēng)之為“蟹中之冠”。它青背、白肚、黃毛、金爪、放在玻璃板上，它八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風(fēng)凜凜。聽(tīng)爸爸說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹又叫做“中華金絲絨毛蟹”。

　　晚上，爸爸拿著裝大閘蟹的蒲包走進(jìn)廚房，解開(kāi)繩子，把所有的大閘蟹倒進(jìn)了水池，這時(shí)，我連忙跑進(jìn)房間拿出攝像機(jī)，給爸爸和大閘蟹錄像。只見(jiàn)爸爸把手伸進(jìn)水里，靈巧地抓住一只蟹的后臍，用水沖洗后把蟹放進(jìn)蒸鍋里。那是只公蟹，爸爸說(shuō)它會(huì)頂開(kāi)鍋蓋，然后逃掉，所以叫我用手按著鍋蓋；爸爸接著用同樣的辦法把其它的蟹也放進(jìn)鍋里。然后，爸爸把蒸鍋放到爐子上去蒸蟹。透過(guò)玻璃鍋蓋，我看著那漸漸由青變紅的大閘蟹，心里樂(lè)滋滋地。過(guò)了大約二十分鐘，大閘蟹蒸好了，紅通通的真漂亮。爸爸打開(kāi)鍋蓋，一股撲鼻而來(lái)的香味真令人口水直流三千尺。爸爸幫我和大閘蟹拍了一張照片后，我們開(kāi)始品嘗大閘蟹了。大快大快的蟹肉被剝出來(lái)，沾著香醋，吃著蟹黃和蟹肉，大閘蟹真好吃��！爸爸還交了我?guī)渍谐孕沸∶卦E。有一點(diǎn)可要注意噢，蟹黃可不能多吃，那是高膽固醇的食物，對(duì)人的健康不利哦！

　　“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且需飲美酒，乘月醉高臺(tái)�！边@是詩(shī)仙李白贊美蟹的詩(shī)句。蟹在人們的心目中屬于高檔美食，這次我總算是品嘗到了南特產(chǎn)陽(yáng)澄湖大閘蟹。味道真的非常鮮美，蟹真乃是人間美食啊！

大閘蟹作文11

　　俗話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”，我對(duì)這句話(huà)非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究光菜名，我就可以滔滔不絕地說(shuō)上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃﹑山西的刀削面……在眾多的美食當(dāng)中。最讓我喜歡的是美味的大閘蟹！

　　“噢，今天吃大閘蟹嘍！”爸爸今天從菜場(chǎng)上買(mǎi)回五只活生生的大閘蟹。我高興極了，因?yàn)槲矣挚梢猿浴叭碎g極品” —大閘蟹了！

　　這些大閘蟹都生龍活虎地活動(dòng)著自己的筋骨，仿佛準(zhǔn)備大干一常不過(guò)，這樣的時(shí)候可不多了，因?yàn)樗鼈凂R上就要進(jìn)入我的肚子里了！這幾只大閘蟹一個(gè)個(gè)身披青灰色的盔甲，擺動(dòng)著它們的“殺手锏” —蟹爪，樣子可威武了，好像要攻擊我似的。

　　終于，大閘蟹下鍋了，“啊！好真香�。　蔽殷@嘆地叫道。不一會(huì)兒，大閘蟹便熱氣騰騰地出鍋了，瞧，大閘蟹的盔甲不翼而飛了，換上了橘紅色的便服來(lái)到我的面前。一股蟹黃味兒頓時(shí)撲鼻而來(lái)，讓我垂涎而滴！

　　開(kāi)吃嘍！我把大閘蟹的'蟹殼扒下來(lái)用勺子舀了一點(diǎn)兒醋放在蟹蓋里。哇塞，這蟹黃真是美味��！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黃完美地融合在一起，簡(jiǎn)直是“人間極品”呀！我三下五除二，就把蟹蓋里的所有東西全部清除完了。接下來(lái)我又把大閘蟹掰成兩半，頓時(shí)，白生生、香噴噴的蟹肉映入我的眼簾。咬上一口，噢！我簡(jiǎn)直不相信我能品嘗到這么美味的食物。什么披薩啊，意大利面啊，炸雞啊，薯?xiàng)l啊，都顯得那樣無(wú)味﹑平淡。我津津有味地吃下去，盡享這“天倫之樂(lè)”，恍如進(jìn)入了美食螃蟹宮，到處都是大閘蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑�！爱�(dāng)！當(dāng)！當(dāng)！當(dāng)！當(dāng)！”幾聲清脆的敲打聲打破了我的美夢(mèng)，回過(guò)神來(lái)才發(fā)現(xiàn)是爸爸在敲擊桌面，他皺起眉頭，疑惑地問(wèn)我﹕“你在想什么啊？ 想得如此高興，連口水都流出來(lái)了。”我笑了笑，不作聲，繼續(xù)吃起了這美味的大閘蟹，心里美滋滋的，高興極了！

　　噢！我最喜歡的食物是這美味的大閘蟹！在美味的大閘蟹的面前，其他零食﹑小吃等都平淡而又無(wú)味，都不比上美味的大閘蟹。

大閘蟹作文12

　　在二零零六年八月至九月間，我也和大閘蟹近距離接觸了一番。

　　一位叔叔送來(lái)了一盒大閘蟹，媽媽對(duì)我說(shuō)：“你來(lái)蒸，我來(lái)幫你。大閘蟹可不是好對(duì)付的哦！”我心里很不服氣，想：這只只有我手掌大的東西，現(xiàn)在看他神氣活現(xiàn)，還不知道本小姐的厲害，只要我一下手，他馬上變成盤(pán)中餐了，哈哈。說(shuō)完，我便開(kāi)始了行動(dòng)，實(shí)踐下來(lái)發(fā)現(xiàn)他還真難對(duì)付：兩只黑豆粒似的眼睛死死地盯著我，兩只大螯手舞足蹈，好像隨時(shí)要參加一個(gè)血腥的戰(zhàn)場(chǎng)。我才不怕他這招呢！于是，便把兩只手伸過(guò)去，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，他用兩只大螯死死地夾住了我的手指，我疼得嗷嗷直叫，我甩了甩手，他才松開(kāi)大螯。我一邊用嘴輕輕地吹，一邊咒罵道：“大閘蟹呀，大閘蟹，以后你沒(méi)有好下場(chǎng)的。”罵完了，還是要蒸螃蟹的呀，我又開(kāi)始了我的蒸螃蟹工程，只見(jiàn)大閘蟹在那兒走來(lái)走去，好像在跳“蟹舞”又好像在對(duì)我說(shuō)：“我贏了，你輸了，哈哈，你服不服？gogo．．．．．．”你還唱歌，我不服，看我怎么收拾你！。我的手再次伸了過(guò)去，他還沉浸在歡樂(lè)里，我抓住了他的'兩側(cè)，他被我抓住了，驕兵必?cái)⊙�！我把他洗干凈，放進(jìn)了蒸籠，他在蒸籠里就像一個(gè)跳芭蕾舞的小孩，用八只腳尖站立著，好像在向我求情;“老大呀！放我一把吧，我在這兒實(shí)在受不了啊！不像你們?nèi)祟?lèi)要做桑拿浴啊，快放我一馬吧，我會(huì)被蒸熟的．．．．．．”他見(jiàn)我軟的不吃，就給我吃硬的，要把蓋子頂開(kāi)，我跟他較勁。啊哈，他終于一命嗚呼了！

　　又蒸了二十分鐘，金黃的蟹黃眼看就要流出來(lái)了，一聞好香呀！

　　我舔舔干燥的嘴唇，，把他拿了出來(lái)，才看見(jiàn)他為了頂開(kāi)蓋子還斷了幾根腿呢！誰(shuí)叫他是螃蟹呢！我取出腳來(lái)，腳里的肉四長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚(yú)，我拿著剛剛調(diào)好的姜醋，用腳里的肉一蘸，這更好吃了。打開(kāi)硬殼，金燦燦的蟹黃流了出來(lái)，往蟹黃里倒一點(diǎn)剛調(diào)好的調(diào)料，那腥味就沒(méi)有了，吃起來(lái)還不傷胃，蟹的肚子里，那肉潔白晶瑩勝似白魚(yú)。聽(tīng)媽媽說(shuō)這是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹還跨出過(guò)國(guó)門(mén)呢！

　　現(xiàn)在，大閘蟹們都“時(shí)髦”戴上了“戒指”，這是為什么呢？原來(lái)是為了防止假冒呀！聽(tīng)了我的話(huà)，您一定在舔嘴唇了吧！那快來(lái)我們蘇州吧！來(lái)吃吃陽(yáng)澄湖的大閘蟹些吧！

大閘蟹作文13

　　說(shuō)到“橫行霸道”這個(gè)詞，你會(huì)想到哪一種動(dòng)物呢？沒(méi)錯(cuò)！就是螃蟹！螃蟹又名湖蟹、八足蟹、大閘蟹、毛蟹、河蟹、中華絨鰲蟹，為淡水中生長(zhǎng)的甲殼類(lèi)動(dòng)物，喜潮濕，江南水鄉(xiāng)最適合螃蟹的生長(zhǎng)了。

　　螃蟹全身除腳、腹以外，都呈墨綠色，腹部為灰白色。背上馱著一個(gè)硬邦邦的大殼，殼中央有幾條模糊的白色花紋，殼的兩旁伸出三個(gè)小尖叉，就像京劇里武將背上插的小旗兒，顯得威風(fēng)凜凜。大殼底下各有四只小腿，一折一折地，像一只只小鐵鉤。螃蟹那毛茸茸的螯可厲害了，兩只螯張開(kāi)著，就像兩把老虎鉗， “鉗口”上下各長(zhǎng)著一排又小又尖的像虎牙一樣的小齒兒，要是讓它鉗住可痛了。

　　翻過(guò)螃蟹，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雄螃蟹的腹部有一個(gè)近似“在打坐的和尚”的印跡。傳說(shuō)，白娘子被關(guān)進(jìn)雷峰塔后，小青逃進(jìn)深山，苦練武功，終于有一天把法海打得落花流水，慌忙中見(jiàn)旁邊有一只正在換殼的螃蟹，便急忙鉆進(jìn)了它的`腹中。從此，螃蟹腹上就有個(gè)打坐的僧人，他就是壞和尚法海了。

　　螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，“大腿肉”絲短纖細(xì)，味同干貝；“小腿肉”絲長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚(yú)；蟹肉潔白晶瑩，勝似白魚(yú)，含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，有清熱解毒、消食、健腦、活血化瘀的功效；蟹黃中含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂和維生素等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以影響身高，有助生長(zhǎng)發(fā)育，強(qiáng)健骨骼，但是同時(shí)也有較高含量的油脂和膽固醇。雖說(shuō)一年四季皆有蟹吃，但是在秋天、農(nóng)歷八九月，也就是中秋、國(guó)慶前后，那時(shí)候螃蟹又白又嫩、黃多油滿(mǎn)，這才是吃蟹的最好季節(jié)。

　　螃蟹做成的佳肴也是數(shù)不勝數(shù)呢！有螃蟹燒年糕、面拖活蟹、蟹黃粥、蟹黃豆腐等，都是營(yíng)養(yǎng)性美食哦！上海灘還有著名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義，主料就是蟹黃。另外蟹黃瓜子、蟹黃餅更是年輕人喜愛(ài)的風(fēng)味零食！

　　佳肴雖然美味，大家還得注意一下，螃蟹不可與柿子、橙子、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

大閘蟹作文14

　　說(shuō)到我們這一帶的美食，真是數(shù)不勝數(shù)：興化的青蝦，寶應(yīng)的荷藕，鹽城的醉螺，就更不要說(shuō)我們家鄉(xiāng)的一絕——溱湖籪蟹了，青燦燦，肥敦敦，一看就讓人垂涎三尺。

　　我們這兒是水鄉(xiāng)，水域?qū)掗�，水質(zhì)清醇�！耙环剿�土養(yǎng)一方蟹”。我們這兒出產(chǎn)的籪蟹和陽(yáng)澄湖閘蟹人稱(chēng)“南閘北蟹”，名揚(yáng)天下。

　　有人說(shuō)：“未識(shí)溱湖愧對(duì)目，不食籪蟹辜負(fù)腹�！庇钟腥苏f(shuō)：“到了溱東不吃籪蟹，等于白來(lái)一趟�！睘槭裁椿f蟹這么出名呢？原來(lái)河蟹本在淡水中棲息生長(zhǎng)，每年秋冬之交，蟹爸爸和蟹媽媽們都循著嘩嘩的流水，到海洋和江河交界的水中生兒育女。俗話(huà)說(shuō)：“秋風(fēng)響，蟹腳癢”指的就是這種現(xiàn)象，聰明的家鄉(xiāng)人在河水匯總處放了籪，只有身強(qiáng)力壯的蟹才能爬過(guò)去，爬過(guò)來(lái)的蟹個(gè)兒大，肉質(zhì)厚，也特別的鮮美。

　　家鄉(xiāng)人吃螃蟹是有很多講究的。螃蟹上桌前一般先上佐料，佐料由醬油、醋、生姜米組成。吃蟹各人的`喜好也不盡相同，有的人喜歡吃母蟹，母蟹黃兒多；有的人喜歡吃公蟹，公蟹肉兒肥�？墒且�怎樣區(qū)分公蟹和母蟹呢？細(xì)心的人們會(huì)發(fā)現(xiàn)母蟹的腹部是橫著的條形，而公蟹的腹部有條形的花紋，像個(gè)微型的“人字梯”，人們由此來(lái)區(qū)分蟹的公母。

　　吃螃蟹就更有趣了。一般是先吃爪子后吃身子。每只螃蟹八只腳兩只鰲。每只爪子都有三個(gè)節(jié)，一般只吃上面兩節(jié)。會(huì)吃的人先咬去上面一節(jié)爪子的兩端，用力一吸，就能品嘗到鮮美的蟹腳肉了。不會(huì)吃的人，則常常會(huì)被爪子扎了手。

　　蟹爪吃完了，該吃蟹身了。先把蟹的身子一分為二，然后依次品嘗，至于那鮮味是無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)描述的。我只知道家鄉(xiāng)的酒席上，蟹總是在最后才上，因?yàn)槿藗兌贾�道“蟹肉上席百味淡”，只要吃了蟹肉，其它再好吃的菜也無(wú)味了。

　　聽(tīng)了我的介紹，大家一定心動(dòng)了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，快來(lái)我的家鄉(xiāng)嘗嘗吧！

大閘蟹作文15

　　爸爸從附近的湖里抓來(lái)了兩只大閘蟹。它傲慢的姿式和兩只大螯深深震懾住了我。我只好小心翼翼地把“老爺”、“夫人”送到無(wú)水的魚(yú)缸中，萬(wàn)分謹(jǐn)慎地侍候著。

　　“老爺”活潑好動(dòng)，但也十分有脾氣�！袄蠣敗遍L(zhǎng)得很是帥氣：青青的背堅(jiān)如磐石，上面還畫(huà)著一個(gè)笑臉，像是隨時(shí)準(zhǔn)備著對(duì)蟹美眉“暗送秋波”；六條小腿又尖又細(xì)，第四對(duì)爪子則又扁又平，標(biāo)準(zhǔn)的蟹美腿；大螯又粗又有力，也是標(biāo)準(zhǔn)的健美螯。怪不得美蟹“夫人”會(huì)愛(ài)上他呢！

　　介紹了帥哥“老爺”，再來(lái)說(shuō)說(shuō)美眉“夫人”吧！她青綠色的背還帶著一點(diǎn)點(diǎn)藍(lán)色。陽(yáng)光打上去，亮閃閃的，像灑了一層金粉。三對(duì)小腿十分修長(zhǎng)，像模特的腿，最后一對(duì)也是扁扁的、寬寬的。非常好玩的是“夫人”的眼睛不是黑色的，而是深灰色的.，這與她青色的身體融為一體。她的大螯比較小巧，是青藍(lán)色的，上面有一層細(xì)細(xì)的毛。如此美麗的模樣，絕對(duì)天下無(wú)雙，蟹哥哥可都追著她呢。

　　我給魚(yú)缸加上水，這對(duì)蟹就愜意地游起泳來(lái)。他們劃水的樣子不完全一樣：“老爺”前面六只腳收起來(lái)，后面兩只腳打水，頗有游泳冠軍孫楊的范兒；“夫人”同“老爺”前面的動(dòng)作不是特別像：先用六條腿加速一會(huì)兒，再收起來(lái)，輕盈地劃著，那速度只怕還要比“老爺”快上一分。這方面，“老爺”就比不過(guò)“夫人”了，他的速度比“夫人”慢，也許是兩只沉重的大螯影響了他的速度。他永遠(yuǎn)也學(xué)不會(huì)“夫人”的那一招——他會(huì)了的話(huà)，就不會(huì)這么慢了。

　　讓“老爺”和“夫人”在水里痛痛快快地游了一會(huì)后，我端起魚(yú)缸，準(zhǔn)備倒水。我忽然看到“老爺”死死地盯著我，還揮舞著大鉗，似乎在說(shuō)：“你要敢倒水，我就夾扁你。我還沒(méi)玩夠呢！”“夫人”也用目光乞求：“大慈大悲的主啊，您就讓我們?cè)偻嬉粫?huì)兒吧！”不知是“老爺”的蠻橫震懾了我，還是“夫人”的乞求打動(dòng)了我，我放下了盛滿(mǎn)水的魚(yú)缸，慢慢離開(kāi)了。

　　瞧，我家的爺們兒“老爺”既蠻橫又霸道，美蟹“夫人”既聰明又可愛(ài)。他們的存在讓我家快樂(lè)起來(lái)，我怎么舍得吃掉他們呢？

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