長(zhǎng)沙臭豆腐作文7篇【精選】

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，以下是小編幫大家整理的長(zhǎng)沙臭豆腐作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

長(zhǎng)沙臭豆腐作文1

　　俗話說“民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。我品嘗過許多美食，云南的過橋米線，北京的全聚德烤鴨，四川的麻辣火鍋，陜西的羊肉泡饃……但是在這么多鮮美可口的美食中，我最喜歡的還是長(zhǎng)沙的臭豆腐。

　　長(zhǎng)沙臭豆腐，長(zhǎng)沙人又叫臭干子。不同于其他地方的臭豆腐，其顏色黑乎乎的，聞起來臭氣撲鼻。但千萬不要被這些嚇到，嘗過之后，其“辣、燙、香、酥”的口感保準(zhǔn)會(huì)讓你流連忘返。

　　臭豆腐的制作過程很有講究：準(zhǔn)備好嫩白的新鮮豆腐，木箱和稻草。將新鮮豆腐切成小塊，先在木箱的底部鋪上一層稻草，把切好的豆腐平鋪在稻草上，再鋪一層稻草和豆腐，依次不斷疊加一直到木箱鋪滿了為止。然后蓋上蓋子，把木箱放在陰涼通風(fēng)處。夏季３－５天，冬季７－１０天，豆腐上會(huì)長(zhǎng)出一層細(xì)細(xì)的白毛，這樣臭豆腐的.雛形就完成了。接下來將長(zhǎng)毛的豆腐放進(jìn)特制的黑色鹵水中進(jìn)行腌制，幾個(gè)小時(shí)后，白色的豆腐變成了黑色的豆腐，此時(shí)取出用冷水略洗，瀝干水分備用。架起一鍋滾沸的熱油，準(zhǔn)備一雙長(zhǎng)長(zhǎng)的竹筷，用長(zhǎng)筷夾起臭豆腐放進(jìn)油鍋里開始油炸，一待焦黃，即可撈出放入盤中，細(xì)嗅濃香誘人。

　　吃臭豆腐也是很有講究的。吃時(shí)，先用筷子在它的“黑肚皮”上打一個(gè)洞，再加上一點(diǎn)由辣椒、大蒜、麻油秘制的蘸汁，放進(jìn)嘴中輕輕一咬，一瞬間，蘸汁的辣香伴隨著嫩脆的臭豆腐順喉而下，焦脆而不糊，細(xì)嫩而不膩，美味極了！

　　怎么樣？聽了我的介紹后是不是口水直流�。磕蔷挖s緊來長(zhǎng)沙品嘗一下吧，保證你吃了以后一輩子都忘不了哦！

長(zhǎng)沙臭豆腐作文2

　　著名的長(zhǎng)沙臭豆腐真是飄臭十里呀！我隔著四條街就聞見了讓我欲罷不能的臭味了。我迫不及待地跑去找這臭味的來源，“師傅來一碗五元的，謝謝！”我連忙說道。在那位師傅的制作過程中，我努力地克制自己：不要急，要耐心！

　　臭豆腐的烹調(diào)過程有點(diǎn)讓人避而遠(yuǎn)之但又忍不住想靠近，先把腌好的一塊塊黑不溜秋的臭豆腐放進(jìn)鍋里油炸，不得不說這方塊形的臭豆腐像活了似的.一直嚷嚷著要往外跑，我心想：哎呦！都黑成煤球了，給你泡個(gè)黃金浴你還不高興了，你洗黃點(diǎn)我才好吃了你呀！這時(shí)，它們又像是知道我心思似的不亂蹦了。

　　眼看火候也差不多了，師傅拿起勺就開始舀臭豆腐。哎，洗了那么久的“澡”也不見它變干凈啊，不過倒是更可口了，我揮揮手，那股“香”味便越來越濃了，對(duì)這股味兒我有點(diǎn)欲拒還迎，不過越臭越地道。我先把鮮紅的腌辣椒舀進(jìn)臭豆腐里拌勻，這紅里透著黑，黑里透著紅的色澤一直誘惑著我。再加上點(diǎn)翠綠的蔥花點(diǎn)綴，簡(jiǎn)直完美。哎呀媽呀，更好吃了！不行了，我忍不住了。我拿起簽子隨便叉一個(gè)就往嘴里扔，剛丟進(jìn)嘴里我就大叫一聲：“吼！好燙，好燙！”管不了那么多了，我趕緊忙著咀嚼，剛咬下去就有一種酥脆的快感，接下去就感覺到臭臭的又夾雜著腌辣椒的酸辣，這辣未免有些霸道，伴隨著臭香的味道充滿了我的口腔，太滿足了！太幸福了！我快飛到天堂了！

　　我還沒吃夠呢，一整盒臭豆腐就被我吃完了，怎么辦，我開始想念剛剛那酥脆的快感了，這種感覺好難受啊！感覺每一分鐘都在煎熬！下次，我一定要把它吃夠，不然不爽、不過癮�。�

長(zhǎng)沙臭豆腐作文3

　　“長(zhǎng)沙臭豆腐，聞起來臭，吃起來香�！焙�南長(zhǎng)沙有著極其豐富的小吃，而臭豆腐，就成了你必須品嘗的佳肴之一。

　　臭豆腐無論做法還是吃法都是非常講究的。制作時(shí)先將正正方方的豆腐擺在盤子上，再一塊接一塊地下油鍋炸，這一過程中需要不斷將臭豆腐翻面以保證兩面都能炸脆。差不多炸五分鐘，就可以出鍋了。接著將瀝完油的臭豆腐放到一個(gè)盤子里，再將一塊塊臭豆腐各挑開一個(gè)口子，往里面灌上湯汁。最后將臭豆腐裝到碗里，配以紅彤彤的辣椒，綠油油的香菜和白花花的蒜末。一碗色香味俱全的臭豆腐就大功告成了。

　　這碗臭豆腐，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。香味撲鼻的湯汁，灑在臭豆腐上，黑乎乎的臭豆腐就像一個(gè)個(gè)臉上涂著黑顏料的小娃娃，它們有的在湯汁里泡著澡；有的在探著腦袋張望外面的世界；還有的在跟香菜姐姐和蒜末妹妹一起做游戲呢。臭豆腐的.香味也十分誘人。那濃郁的香味隨著熱氣四處彌漫，就像一只無形的手勾住人的鼻子，令人垂涎三尺。

　　記得有一次，我和媽媽從北京回來，那時(shí)已經(jīng)有十一二點(diǎn)了，肚子唱起了“空城計(jì)”。當(dāng)看到沿途一家賣臭豆腐的店鋪時(shí)，我頓時(shí)眼前一亮，立馬拉著媽媽的手，跑到那家店鋪里點(diǎn)了兩碗臭豆腐。當(dāng)臭豆腐擺在我的面前時(shí)，我已管不了什么三七二十一，狼吞虎咽地吃了起來，真是鮮、香、嫩俱全。臭臭的豆腐，加上香氣四溢的佐料，彰顯著臭豆腐的特色。

　　臭豆腐如今已享有盛名，它深受南方人的喜愛，許多外地游客也絡(luò)繹不絕地前來長(zhǎng)沙一飽口福。臭豆腐已成為長(zhǎng)沙小吃的“代表”。

長(zhǎng)沙臭豆腐作文4

　　咦？是哪兒來的一股臭昧？這臭味似曾相識(shí)，是什么時(shí)候聞到的？哦，我想起來了，這不就是那久違的臭豆腐嗎？

　　說到臭豆腐，長(zhǎng)沙臭豆腐臭名遠(yuǎn)揚(yáng)，是臭豆腐的上上選，其獨(dú)特的味道吸引了不少中外游客。

　　記得第一次吃長(zhǎng)沙臭豆腐時(shí)是在一次考試時(shí)，那天考試后，我筋疲力盡，因?yàn)樵嚲沓龊跻饬系碾y，我頓時(shí)感到頭暈?zāi)垦！�為了讓考試后�?我放松一下，爸爸晚上便帶我去吃臭豆腐。

　　剛剛看到臭豆腐時(shí)，被它那撲鼻的臭味熏得不得了，爸爸看到我那個(gè)模樣，笑著說：“臭豆腐聞起來臭，吃起來香，當(dāng)你咬下一口后，一切都會(huì)變得不一樣了�！蔽夷笞”亲樱�用筷子小心翼翼地夾起一塊，品嘗起來：哇！這臭豆腐外面十分酥脆，輕輕咬一口，里面卻十分嫩，辛辣的湯汗順著舌頭流進(jìn)喉嚨，一股火熱熱的辣充斥期間，整個(gè)喉嚨仿佛燒了起來，十分刺激，口感非常棒，令我胃口大開，回味無窮，之前的筋疲力盡立即消失得一干二凈。

　　只是一塊就如此辣，如此爽，那吃幾塊豈不是非常刺激？為了尋求舌尖上更猛烈的快感，我一筷子夾起4塊，細(xì)細(xì)地品嘗起來。這味道真令人震撼：其豆腐外焦里嫩，其湯汗鮮而香辣。焦脆而不糊，細(xì)嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，既有白豆腐的新鮮爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆。

　　長(zhǎng)沙臭豆腐的味道現(xiàn)在想起來仍然記憶猶新。哦？這臭味原來是從一家新開張的臭豆腐店飄出來的，不知有沒有長(zhǎng)沙的臭豆腐正宗呢？

長(zhǎng)沙臭豆腐作文5

　　我出生在湖南長(zhǎng)沙，這里是一座舌尖上的美食不夜城。俗話說“民以食為天”，而我們湖南人的特點(diǎn)可謂是無辣不歡，每一道湘菜都是色香味俱全，可我最愛吃的卻是長(zhǎng)沙小吃臭豆腐。如果你能來長(zhǎng)沙旅游的話，一定不可錯(cuò)過這誘人可口的獨(dú)特味道。

　　我和爸爸媽媽去過很多的城市旅行，也品嘗過其他城市的臭豆腐，可味道怎么都不如我們長(zhǎng)沙的正宗。長(zhǎng)沙臭豆腐，聞起來臭，吃起來卻很香，它是經(jīng)過特制的臭味鹵水腌制而成的。臭豆腐的外觀是正方形，外黑內(nèi)白，那黑不溜秋一塊塊長(zhǎng)了毛的豆腐生坯，擺在攤位上毫不起眼�？墒牵�當(dāng)攤販把它們?nèi)舆M(jìn)滾熱的油鍋中，你就會(huì)清晰地聽見一陣噼里啪啦的油濺聲，臭豆腐在油鍋里上下翻滾，仿佛一條條小魚在上下亂竄，不一會(huì)兒，它們就神奇般地鼓起來了。這時(shí)的.臭豆腐是外酥里嫩，香氣四溢的。當(dāng)你將干巴巴的臭豆腐撕開用竹簽夾住，再浸入含有辣椒油和蔥花的湯汁中，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它立刻變得十分飽滿，臭豆腐的臭氣被掩蓋住了，一絲絲香味從豆腐里滲透出來，傳說中的長(zhǎng)沙臭豆腐就這樣大功告成了，忍不住趕緊咬上一口，那湯汁在口齒之間四濺，頓時(shí)讓人飄飄欲仙，回味無窮。

　　不知不覺，我的介紹臨近尾聲了，你有沒有感覺到垂涎欲滴，想迫不及待地飛來長(zhǎng)沙嘗一嘗呢？那快來一次說走就走的旅行吧，歡迎你們來品嘗長(zhǎng)沙臭豆腐。

　　相信我，長(zhǎng)沙臭豆腐，香傳滿世界！

長(zhǎng)沙臭豆腐作文6

　　喂！朋友，您到過我的家鄉(xiāng)——湖南長(zhǎng)沙嗎？它位于湘江之濱，岳麓山下。這里不但山清水秀，而且物產(chǎn)豐富，有酸甜可口的南桔，有馳名中外的茶葉……但是在這些特產(chǎn)中，我最喜歡的要數(shù)別具風(fēng)味的“臭豆腐”了。聽了它的名字，你也許會(huì)望而生畏的，但是聽了我的介紹后，你一定會(huì)垂涎三尺的'。

　　這種臭豆腐做起來非常方便，只要把白嫩的半干豆腐，放在一種特制的鹵水中泡一天，撈出來，便換上了“黑衣裳”。

　　臭豆腐，你別看它黑糊糊的，有臭味，只要放在油鍋中炸一會(huì)，便被炸得蓬松松的，散發(fā)出十里飄“臭”的氣味。但這種“臭”絕對(duì)不會(huì)把你嚇跑的，只會(huì)把你吸引住。吃的時(shí)候再讓它在麻油、蔥、姜、辣椒粉中打上幾個(gè)滾兒，你咬上一口，仔細(xì)品位，就立刻會(huì)感到它又細(xì)又嫩，又麻又辣，微臭而奇香呢！它的美味真是令人回味無窮……

　　有一次，我和爸爸媽媽去“火宮殿”吃東西，竟然發(fā)現(xiàn)這座明朝修建的大酒店的菜單上，也有“臭豆腐”的大名。一想到它的美味我就口水直流，于是趕快排隊(duì)去買。四下一看，每張餐桌上都有這道名菜，特別是那些黃發(fā)碧眼的外賓也吃得津津有味。他們一邊性質(zhì)勃勃的吃著，一邊豎起大拇指“ok！ok！”看到這些，我想起爸爸曾說過：毛主席回家鄉(xiāng)也必來這里嘗臭豆腐。此時(shí)，我覺得家鄉(xiāng)真好，就連“臭豆腐”也臭得聞名天下。

　　好半天，我才買了幾塊臭豆腐，淋上麻油和辣椒油……便迫不及待的大口大口吃起來，好美味，好解讒。

　　朋友，如果你有幸來長(zhǎng)沙做客，可別忘了品嘗那“臭”猶“香”的臭豆腐哇！

長(zhǎng)沙臭豆腐作文7

　　每當(dāng)我回家時(shí)，都會(huì)聞到一陣陣臭豆腐的“香”味，同時(shí)我也會(huì)看見許多的人聚在一個(gè)攤位上爭(zhēng)先恐后的買著臭豆腐。我其實(shí)也很想吃，可父親卻會(huì)一再阻攔我。可這回我是不得不吃了！

　　我握著2塊錢朝著攤位快步走去，再擠進(jìn)人群。呵！真巧，叔叔正在做呢！我順便也叫了一盒。只見叔叔取出幾塊黑豆腐，我看見臭豆腐有點(diǎn)軟，但是卻比其它豆腐黑出許多，就像涂了一層“黑漆”似的，令人望而生畏。他小心翼翼地把豆腐一塊一塊地放進(jìn)油鍋里，再見筷子弄兩下，只聽見“噼里啪啦”幾聲響以后，一股股臭味便撲鼻而來，但是在這一陣陣的`臭味中卻還透著陣陣香氣，饞的我是垂涎三尺。不一會(huì)兒，他便把兩面焦黃的臭豆腐撒上作料，就這樣一盒“香噴噴”，金燦燦的臭豆腐就做好了！

　　我接過盒子，擠出人群，聞著那陣陣濃郁的“香味，再看著那夢(mèng)寐以求的臭豆腐，我便再也忍不住了，掄起一個(gè)便向嘴里塞，但是卻沒有吃出太大的味兒來，嘴巴反倒差點(diǎn)被燙爛。老板見了便對(duì)我說：“一定要慢慢吃才可以吃出味來�！蔽衣犨^以后，便細(xì)細(xì)品味起來。我先用牙齒輕輕地咬了一下豆腐皮，只聽“嚓”地一聲，咬出了一個(gè)口，我看見豆腐里面大部分是空心的，只有極少的部分的豆腐肉附著在“墻壁”上。我迅速解決了一個(gè)，接著，一盒臭豆腐便消失匿跡了。吃完以后，我只感到舌尖好像冒火一樣，連汗都被辣出來了。吃完臭豆腐后，那陣陣香味、辣味依然縈繞在我唇齒間。我現(xiàn)在總算明白了，為什么會(huì)有這么多人去吃臭豆腐了呢！

　　��！我今天終于如愿以“償”了，品味了“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”的特色小吃“長(zhǎng)沙臭豆腐”。

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