[必備]第一次做菜作文

　　在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，大家總少不了接觸作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個主題意義的文體。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編精心整理的第一次做菜作文，希望對大家有所幫助。

第一次做菜作文1

　　有一天，我無意中看到了一張照片——我手里端著一盤尖椒土豆絲，正在津津有味地品嘗，這不由地讓我想起了兩年前的一件事。

　　那天媽媽有事，提前為我準(zhǔn)備好了菜，讓我自己做。正好家里來了客人——哥哥，我準(zhǔn)備做一道媽媽的拿手菜——尖椒土豆絲。

　　我先把菜從冰箱里拿出來，然后準(zhǔn)備好菜板和菜刀，最后拿出土豆，開始削皮。我把以前削蘋果皮的經(jīng)驗用在削土豆皮上面，哇！我竟然成功了。然后，我開始洗土豆了，可是削了皮的土豆表面滑滑的，一點也不聽話，從這里滾到那里，從那里滾到這里，我生氣了，一只手狠狠地按著土豆，一只手仔細(xì)地搓著，不一會兒土豆被我洗的一點塵土也沒有了。我又開始切青椒和土豆了，我先把土豆切成片，然后切成條，當(dāng)然，青椒也一樣。

　　接著，我開始洗鍋了，一手拿鋼絲球，一手按著鍋，很快就洗完了。我打開火，在鍋里倒了兩勺食用油，大概等了30秒后，先把蒜片放進(jìn)去煸炒，等煸出香味，就把土豆絲倒進(jìn)鍋里，這時鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的`響聲，我有點害怕了，哥哥鼓勵我：“不要怕，小心點兒就好了�！蔽议_始不停地翻炒，過了一會兒，響聲越來越小了，然后把切好的青椒倒進(jìn)去又翻炒了一會兒，看見土豆絲變色了，哥哥提醒我：“不要忘記加鹽和味精哦�！蔽覍λ�說：“當(dāng)然�！蔽曳帕它c味精、又放了點鹽。后來，我把它們盛到盤子里，就這樣，一盤尖椒土豆絲就做好了。

　　從那天起我體會到了媽媽每天做飯的辛苦，我以后一定要幫媽媽多做家務(wù)！

第一次做菜作文2

　　人生有許多第一次，比如第一次游泳，第一次踢足球，第一次跳繩……我就來講講我人生中的第一次做菜。

　　天天看著爸爸媽媽做菜給我吃，覺得他們太辛苦了，所以今天我要為爸爸媽媽做一道番茄炒雞蛋。

　　首先，我精挑細(xì)選拿出一個紅潤而有光澤的大番茄。開起水龍頭，水就“嘩啦啦~~~”流出來，像許多歡樂的'孩子。我把番茄放到水里，番茄就左右漂動，上竄下跳，很難抓住，就像一個“逃亡”的人一樣。終于抓住了，只要輕輕搓幾下，番茄就變得又干凈又漂亮，番茄“脫水”了。我就開始切它了，我雙手緊緊握住菜刀，向下一劈，只聽“啪”的一聲，可是番茄滾走了，我毫不氣餒，終于劈中了，番茄頓時被我劈成兩半，再來幾下，番茄已經(jīng)粉身碎骨。接下來就是打雞蛋。我從冰箱里拿出來一個雞蛋，這個雞蛋冷冰冰的，圓滾滾的。我把它在碗邊上輕輕一敲，“磕”的一聲，雞蛋裂開了一條縫，我把它輕輕的掰開，蛋黃和蛋清就像一對雙胞胎依依不舍得離開了母親的懷抱，我拿起筷子，順時針快速地攪拌，蛋黃和蛋清融為一體，來了一次親密接觸。

　　萬事俱備只欠東風(fēng)。下面就是炒菜了。我先把煤氣打開，“滋滋——”幾聲，火就打開了，藍(lán)色火焰和紅色火焰在一起，非常美麗。我把鍋子放在火上，火把鍋子親密地舔了幾下，鍋就變熱了。再把油放進(jìn)去，馬上就“噼里啪啦”的。我真恐懼油濺在我臉上。我把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋慢慢地開始冒泡，“啪，啪”就像在為我鼓掌呢。雞蛋被我左翻翻右炒炒得炒熟了。然后把番茄放進(jìn)鍋里炒，一陣“滋啦”番茄也熟了，再把雞蛋和番茄一起炒一會，最后放些調(diào)料。一盤好吃美味的番茄炒雞蛋就大功告成了。

　　爸爸媽媽吃了我做的菜，都連連叫好，說我是個會做菜的好孩子。

第一次做菜作文3

　　我第一次做菜是一次失敗的經(jīng)歷，那是還是在我五六年的時候。那時候我什么都好強，看著比我大了幾秒鐘的雙胞胎姐姐炒菜炒得極好，于是我也就學(xué)了起來。

　　現(xiàn)在回想起那段記憶，我都忍不住的想發(fā)笑，不是因為別的，而是我第一次炒菜差點兒將我家的鍋都弄壞了。廚房里的煤火我開得極大，鍋子就這么放在爐灶上，沒有放油，沒有放水，也沒有下菜。于是鍋子越燒越紅，就連煙都一簇簇的冒了出來。后面若不是進(jìn)來廚房的媽媽看到了這一幕，我想我家的鍋子肯定就壞了。

　　媽媽一進(jìn)來，瞬間就將火關(guān)了，然后看向在一旁切菜的我，不免呵了我一聲。聽著媽媽說的話，我才知道自己剛剛犯了多大的.一個錯。我接受了媽媽指出來的錯誤后，更加小心翼翼起來。

　　第一次做菜，雖然一開始我就差點將家里的鍋弄壞了，但是之后我的表現(xiàn)還是可圈可點的。因為在這次做菜之前，我也看過不少次媽媽做菜了，之前姐姐炒菜的時候，我也一直在一旁幫忙。所以，炒菜的流程我還是知道一些的，就是不知道最后炒出來的味道如何？

　　當(dāng)我將最后一碗菜也炒完后，我關(guān)了火，然后一臉笑容的端著我炒出來的菜端去了餐廳里。

　　餐廳里的家人們已經(jīng)坐好就等著我上菜了。

　　“你們嘗嘗看，看我炒出來的菜怎么樣？”我都已經(jīng)迫不及待的想要家人們嘗一嘗了。我看著他們先后拿起筷子，然后夾起菜放到嘴里咀嚼起來，我十分想知道他們會怎么評價我做出來的菜。

　　“不錯，第一次做菜就有這口味，已經(jīng)相當(dāng)不錯了。”爸爸夸獎了我一番，我忍不住笑了笑，這時候姐姐也說話了，“你再炒幾次菜，指不定就會超過我的手藝了�！�

　　第一次做菜，我獲得了一些不錯的評價。

第一次做菜作文4

　　周六，我央求媽媽教我做菜，媽媽答應(yīng)了，我興奮得又蹦又跳。我想給媽媽做一道我親手做的菜。于是，我給媽媽做了最簡單的煎雞蛋。

　　我第一次做煎雞蛋，手忙腳亂，一不小心把整個雞蛋都放進(jìn)去了，我連忙把雞蛋拿了出來，試了好幾下才把雞蛋打進(jìn)了碗里。忙了半天我有點兒累了，就不太想做飯了，媽媽說：“孩子，學(xué)做菜可不是一件容易的事兒�。〉�是你也不能半途而廢�。∮X得累了就不做了，那你以后要是做什么事兒都這樣的'話，你就什么都干不成了！你自己想一想吧。想好了你再告訴我�！蔽衣犃藡寢尩脑挘�慢慢地想明白了，我不想一事無成！“我想好了，我要繼續(xù)做菜！”我溫和的跟媽媽說�！罢婧�，寶貝，媽媽知道你肯定會堅持到底的。呵呵！”媽媽笑了起來。

　　我又繼續(xù)做起了菜。我先往鍋里放了一點兒油，然后把鹽放在雞蛋里，攪拌均勻。油開了，我把雞蛋直接放進(jìn)鍋里。只聽哧啦一聲，雞蛋全膨脹起來了。我把翻了一個個兒，雞蛋熟了。我把黃澄澄的雞蛋盛在了盤子里，拿給媽媽吃，我也吃了一口。我覺得自己做的菜比別人做的好吃，也許這是我親自付出的原因吧。媽媽吃了一口，一直說真好吃，媽媽臉上露出了贊許的笑容。

　　今天我的收獲很大。通過親手做菜，我知道了媽媽一天做菜做飯有多辛苦。一想到我有時候還挑食，嫌這個不好吃，那個沒味道，真的很慚愧！從今以后，我要珍惜媽媽的勞動成果，多多體諒媽媽的辛苦！

第一次做菜作文5

　　勞動節(jié)，老師給我們布置了一項作業(yè)，那就是讓我們做八大菜系里的一道菜，本來我計劃做川菜-魚香肉絲，發(fā)現(xiàn)非常復(fù)雜，只好放棄了。最后，我決定做一道粵菜，清蒸龍利魚。因為不用出去買菜了，家里有現(xiàn)成的。

　　首先，我先把解凍的龍利魚肉脫汁，它的`水分很多，有股淡淡的魚腥味。我把魚的汁完全倒掉了之后，開始洗魚。魚雖然不是活的，但魚肉還是滑溜溜的，很難抓住，感覺魚好像馬上就要活過來從我手里跳出去似的。魚肉洗凈了，我開始切魚。我想把魚切成三塊，奶奶在一旁教我如何切魚，讓我把魚橫著切。費了好大勁，我把魚肉切成了三大塊，我感覺切得非常丑，跟奶奶以前切的可完全不一樣。奶奶又教我把姜，蔥，蒜切成絲。我十分認(rèn)真，十分細(xì)心的開始切，切出來的卻很粗，爸爸笑我把“姜絲”切成了“姜棍”，媽媽看了也哈哈大笑起來。我把切好的姜，蔥，蒜均勻的灑在魚肉上，擺好了盤。

　　開始蒸魚了。我把盤子整個放在了鍋里，把鍋蓋蓋好，站在旁邊耐心地等待著。隱隱約約地，我好像聞到了一陣陣香氣，好期待啊！

　　魚蒸好出鍋了，我高興的在魚肉上面澆上少許醬油和香油，魚肉看起來很嫩，我大吃了起來，怎么感覺比奶奶做的還好吃？因為是我第一次自己做菜嗎？

　　這真是一次有意義的作業(yè)啊。

第一次做菜作文6

　　今天是星期六，老師給我們布置了一個特殊的任務(wù)，這個任務(wù)就是學(xué)做一道菜或做一道菜。以前都是媽媽給我做飯吃，現(xiàn)在趁這個機會我也炒菜給媽媽吃。

　　我是第一次做菜不知道從何下手，就向媽媽請教。媽媽看我想學(xué)做菜，非常開心：喲！咱們家小瑞瑞想學(xué)做菜啦！媽媽今天一定教你學(xué)會做一道菜。你想學(xué)做什么菜呢？泥蒿炒臘肉吧。我想了想，記起媽媽最喜歡吃這道菜。

　　媽媽把做這道菜所需的食材和方法都一一告訴我。做這道菜所需的食材有：泥蒿、臘肉、大蒜、生姜、南德、鹽、雞精和油。我先把買來的泥蒿去掉葉子擇成一小段一小段，再清洗干凈，然后把臘肉切成一片一片的`，再把大蒜和生姜切成一小片一小片的。食材準(zhǔn)備好了，接下來就是開始炒了。我把鍋洗干凈，再把打火灶點燃。不一會，鍋里的水干了，這時，我把油倒入鍋中，油加熱后，就把生姜片倒進(jìn)鍋里，再把臘肉倒進(jìn)去炒，把臘肉炒熟之后，又把理好的泥蒿倒進(jìn)去，接下來翻炒泥蒿，然后放進(jìn)南德、鹽、大蒜、雞精、再次翻炒。翻炒的時候可累了，要左邊炒一下，右邊炒一下，反反復(fù)復(fù)要好十幾次呢。因為是第一次，我的動作可笨拙了，好多泥蒿都被我炒到灶臺上了。炒好之后就要裝盤了，我小心翼翼地把炒好的菜裝進(jìn)盤子里，高興地請媽媽嘗。媽媽看了說：看起來真好吃呀！她拿起筷子嘗了一根，簡直就是色香味俱全��！媽媽贊許地點了點頭，嗯！不錯！

　　通過這次做菜，我感受到做菜真不容易呀！我現(xiàn)在終于體會到母親是多么偉大了。我一定要多做菜給媽媽吃。

第一次做菜作文7

　　今天我要自己做西紅柿炒雞蛋這道菜。

　　老師的要求是先做后寫，我很緊張也很期待，第一次下廚做菜，所以一大早便興致勃勃和媽媽去菜市場買菜。

　　回到家后我依然情緒高漲，拿出紅通通的西紅柿和滾圓的雞蛋吵著要做菜，媽媽微笑著答應(yīng)了，我迫不及待地拿雞蛋使勁一敲再從中間一扒，蛋液“飛”了，“飛”到櫥柜的臺面滑了一道印子；我又拿出第二個雞蛋，一敲再從中間一扒，蛋殼隨著蛋液掉進(jìn)碗里；媽媽只好又拿來了第三個雞蛋，我吸取了之前失敗的教訓(xùn)，輕輕一敲再一扒開，終于蛋液沒“飛”，順利地和蛋殼分離。

　　接下來媽媽教我用筷子攪拌雞蛋，說，要攪拌的蛋黃和蛋液均勻的不拉絲，不然炒出來的雞蛋會有黃有白，不好看。我攪了又?jǐn)�，不時用筷子挑起混合的`蛋液仔細(xì)看看，最后終于不拉絲了，放了半勺鹽后，我突然發(fā)現(xiàn)，裝雞蛋的碗里冒出了無數(shù)個小泡。

　　洗西紅柿，接下來切西紅柿，拿刀有些危險，我有點害怕，我慢慢地把西紅柿對切成一半，再對切，再切，再切…。終于切成小丁丁啦，我好幸運沒切到手啊，不然倒霉了。

　　終于到關(guān)鍵的步驟，要下鍋啦，開了幾次“卡。拉”火才點著，鍋熱了，倒油，過了一會把雞蛋倒進(jìn)去，“哇”你猜猜有多大變化，轉(zhuǎn)瞬間，雞蛋變成大大的“雞蛋餅”啦，再把切好的西紅柿倒進(jìn)去，炒了又炒，翻了又翻，西紅柿炒蛋就做好了，關(guān)了火，小心翼翼地把裝進(jìn)盤子里。

　　開飯咯，我給媽媽夾菜，也仔細(xì)地品味還有媽媽做的那幾道菜，美味極了，西紅柿炒雞蛋雖然酸了些，但是進(jìn)了我的嘴里，也是比蜂蜜還甜，我也認(rèn)為我燒的菜是那頓飯里最好吃的一道菜，媽媽還夸了我呢。第一次做菜，心里美滋滋的

　　我真想和五星級的廚師來比一比呀！

第一次做菜作文8

　　人生的旅途中，總會有第一次經(jīng)歷，而我就經(jīng)歷了第一次做飯。

　　今天上午老師布置了一個特殊的作業(yè)——做一個自己喜歡的菜。天啊，怎么可能？本小姐可是一次也沒有做過的.，怎么辦呢？對了，讓老媽教我，她可是大廚呢。

　　老媽先教我做土豆絲，她一邊做一邊說：“土豆絲要切細(xì)，這樣容易炒熟，下菜時一定要把鍋烤干，再往里放油，這樣不會濺出來，翻炒時要不停的抖動炒鍋，保證不粘鍋，這樣土豆絲才會美味啊！”聽完我就迫不及待的開始做了。我擼起袖子開始給土豆“脫衣服”。土豆好不聽話。一個勁的從我手中溜掉，我好不容易的才削完兩個土豆。洗凈后，切絲又是一難題，老媽說過一定要切細(xì)，可是我搞了半天切一個絲都快有一厘米寬了，只能這樣了。

　　開始炒了，我把油到進(jìn)去，突然一個念頭出來，老媽說過要把鍋烤干，油才不會濺出來。“啪啪啪”一陣響聲，我不自主地往后退，把菜倒進(jìn)去后油又要迸濺了，這時我把籃子一扔。往旁邊一躲，原來油沒有濺出來呀，虛驚一場。我長舒一口氣，開始翻炒了，經(jīng)過半個小時的折騰，終于做好了。我看著土豆絲，雖然“顏值”不太高，嘗了一下味道還是可以的，都佩服死我自己了。

　　下午課堂上，當(dāng)我看到好友任天傲用筷子大口大口的往嘴里夾土豆絲時。我這才發(fā)現(xiàn)自己炒的菜原來這么受歡迎呀！這第一次炒菜，我既體會到了媽媽每天做飯的辛苦，又懂得了感恩。

第一次做菜作文9

　　一天，我問奶奶，我和表哥凌玲自己做了晚飯，奶奶欣然同意了。別提我們有多開心了。開始做飯，我負(fù)責(zé)做飯，切菜，玲玲年齡大的小便讓她洗菜，做飯。經(jīng)過談判，我們計劃做我們最喜歡的西紅柿炒雞蛋。我翻了翻柜子，離開廚房，身體不適地去找調(diào)料。奶奶看著我，輕輕地?fù)u了搖頭。凌凌從冰箱里拿出番茄，仔細(xì)洗過，你看她多認(rèn)真啊�。∮门趾鹾醯男∈州p輕地洗。洗完后，她把西紅柿放在板上煮熟了。

　　！我發(fā)揮積極的作用，畢竟這是第一次做飯，拿起不同厚度的十分笨拙，西紅柿切片，奶奶看著喊道：“現(xiàn)在，先生，減速，不啟動切割”奶奶順手拿因為菜刀，“當(dāng)當(dāng)”幾個，錯落有致的大小，像彎曲船兒童行看到這一點，我驚嘆。我模仿的方式奶奶一下一下地切割患者。越到后面，晃動多動手，因為手后面的空間越來越小，我怕切手。終于完成剪裁，全身滿是汗水。我看了看“戰(zhàn)果”，奶奶連連說：“是的，是的，有進(jìn)步”的鍋，我把油倒入鍋中。半分鐘后，中石油“噼里啪啦”的'聲音的方式。我打破了雞蛋，大鼓起勇氣，蛋白和蛋黃寶寶流放入鍋中，然后就出來了“噼里啪啦”的聲音，我激起了用鍋鏟。如果沒有成熟的時候，我立刻加入鹽，雞精。最后，我把西紅柿倒入鍋內(nèi)，翻炒一分鐘魚苗。我叫玲玲結(jié)束盤菜。雖然也做了米飯。

　　我們很高興地吃了“勝利果實”，雖然菜有點短，但我們倆的臉上洋溢著幸福的笑容。

第一次做菜作文10

　　在我腦海里，有許許多多的難忘的是，但其中有一件事最令我難忘，那就是我第一次做飯。

　　那是一年的夏天，中午我從學(xué)�；丶遥�一回到家，我就喊道：“今天誰在做飯？餓死了。走到飯廳，卻發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽不在，著急的我在桌旁看到一張紙條，上面寫著：“女兒，今天我們不回來了，你自己做飯吧。”看到紙條，他心想：“嗯！今天我會給他們看我的`手。我該怎么辦？做我最喜歡的雞蛋面條。

　　我想帶雞蛋的兩片，雞蛋左手，右手抱碗了一下碗里硬磕，我不說話磕雞蛋打破，蛋黃灑在我的手上，沒辦法有重敲我把另一個雞蛋拿在手上，吸取了上次的教訓(xùn)，更難這次有點我雞蛋磕，只要敲放在碗里，我很高興的手舞足蹈，然后攪拌劇烈攪拌好，我開始和面，面現(xiàn)場還有我切菜刀，這些面孔是我離開剪，右切，讓我砍的一塌糊涂，臉上切好了，我接通電器，內(nèi)部打開水，我投入他們的雞蛋和面條一起煮，如七，八分鐘，臉像，這樣一來，我就打開電視，開始看我最喜愛的電視連續(xù)劇，過了一段時間，我去餐廳早已耳熟能詳看臉，我趕緊把面放入碗中，所幸沒有降低壞道，也可多吃。我聽到父親說加少許醋，辣味會告訴好點，然后我加入一些醋和辣椒，最后我嘗到我的“杰作”。是啊，不錯，但有點辣，有點我驕傲一下，嘴里還吃著面對自己。等爸爸媽媽回來嘗嘗我的臉，會高興死了。

　　這就是我難忘的第一次，沒次想到這見是我都會捧腹大笑，你呢？

第一次做菜作文11

　　寒假里的趣事一件又一件，但令我最最難忘的還是媽媽生日那天。

　　媽媽的生日快到了，可我還沒有想好要送什么禮物呢。就在我一籌莫展的時候，爸爸開口了：“你不是一直吵著要做菜嗎？干脆就這次吧。”“對呀，我怎么沒有想到呢！但是，做哪道菜呢？”我問到。爸爸指著手機上的一道菜說：“就它吧，香菇炒土豆條！”

　　媽媽的生日很快就到了。我按照之前的計劃讓姑姑把媽媽約出去，這樣才能給媽媽一個驚喜。

　　首先我按照手機上的步驟準(zhǔn)備了：八朵香菇、兩個土豆、少許的.蒜、味精、白糖和五香粉，還有適量的食鹽和生抽。接著我把兩個土豆削了皮，清洗，又切成了粗條，然后燒水煮土豆條，爸爸說土豆條煮到能用筷子插斷就可以出鍋了。之后我把香菇清洗干凈，切成了薄片，又在鍋中加入了適量的油將香菇翻炒。最后把土豆條、生抽、白糖、五香粉、味精和鹽，又加了點水，用小火燜2-3分鐘，這道香菇炒土豆條就大功告成了。

　　我看了一下時間，媽媽應(yīng)該快回來了，我趕緊把蛋糕和其他的飯菜全部拿了出來。就在這時媽媽回來了，看到了這一桌的驚喜高興得流下了眼淚。在唱完生日歌后，我迫不及待地讓媽媽嘗了我做的菜，媽媽嘗了一口說：“你是不是沒放鹽？”我想了一下尷尬地?fù)狭藫项^“好像是沒放�！比缓笪业牡谝坏啦司鸵酝２幌聛淼男β暥�告終了。

　　通過這件事我想告訴大家：只要努力就有回報，只要做就要認(rèn)真。

第一次做菜作文12

　　暑假的一天在家看美食節(jié)目。貪吃的我可真想變成個美食家。于是，我對媽媽說：“我現(xiàn)在已經(jīng)十歲了，可不可以學(xué)做飯。媽媽贊許地說：“好��！那今天中午就教你一道簡單的菜——西紅柿炒雞蛋。

　　還沒到中午，我便迫不及待地來到廚房，摩拳擦掌，躍躍欲試！

　　首先做一些準(zhǔn)備工作。第一步，我從冰箱里拿了三個雞蛋，小心翼翼地磕在碗里，攪拌均勻。第二步，切西紅柿，媽媽說切西紅柿要想湯汁入味就要切成小丁狀。切菜時務(wù)必把手指蜷起來，切得快，不熟練，最容易切到手。聽媽媽一說還真害怕�！安贿^只要注意要領(lǐng)就很安全的。”媽媽看出我有點害怕的樣子，安慰道。我膽戰(zhàn)心驚地切了西紅柿，還有蒜瓣。

　　準(zhǔn)備工作完成后，開始炒菜了。我先打開火，倒少許油，等油燒熱后，放雞蛋液。往冒煙的油鍋里倒雞蛋液我可又拿出了十二分的勇氣，真害怕油濺出來燙傷哦！媽媽說順著鍋邊倒就可避免。我照做了，成功！我用鍋鏟翻動著雞蛋，直到凝結(jié)成塊，便鏟出了鍋。接著往鍋里再到稍多些油。油燒熱后，放蒜瓣，再倒西紅柿，翻炒。炒至快熟時，放鹽，倒入剛炒好的雞蛋，翻炒一分鐘就可以出鍋了。

　　第一次做的西紅柿炒雞蛋成功了。午飯，在米飯上澆上自己做的'菜，別提有多好吃了！

　　第一次做菜，讓我品到了真正的美味，同時也讓我感受到了勞動的快樂！

第一次做菜作文13

　　從課文《中國美食》中，我看到了許許多多的美味佳肴。我也忍不住想做一道菜了，于是我便央求媽媽教我做菜，媽媽答應(yīng)教我做一道簡單又美味的青椒炒豆干，這可是我很喜歡吃的一道菜哦！

　　做這道菜首先是要選菜，我們來到菜市場挑選青椒和豆干，青椒選的是不太辣的大菜椒，豆干選的是那種壓得結(jié)結(jié)實實的.五香干。為什么一定要選這種辣椒和豆干呢？因為用好的食材做出來的菜肴，那才是錦上添花。

　　回家后，我把青椒去蒂和籽再清洗干凈，媽媽幫我把青椒切成絲，把豆干切成片。準(zhǔn)備就緒，開始炒菜了，媽媽在一旁不停地說：“一定要小心，一定要小心哦！”我小心翼翼地把油倒進(jìn)熱鍋里，再把切好的青椒和豆干也放進(jìn)去，再不停地均勻翻炒，最后放點鹽，撒點味精，一道香辣的青椒炒豆干就做好了。

　　媽媽找來一個漂亮的花盤子，把美味的青椒炒豆干盛在盤子里，看上去就好像一座飄著香味的小山。我突然想給這道菜取個有趣的名字，你瞧，青青的辣椒，就像一根根柳條，軟軟的豆干就像一條條小河，那一縷縷騰騰熱氣不就是“醉春煙”嗎？所以我決定給它取名“春來到”。

　　我迫不及待地吃上一口，青椒有點微辣，但很開胃，豆干軟軟的，嚼在嘴里味道棒極了。這是一道非常下飯的菜，看來今天我要多吃一碗飯啦！

第一次做菜作文14

　　做飯這件事對我來說一直是個知識盲區(qū)，因為在今天以前我對做飯的概念就只有燒水煮面和拌涼菜，但是今天我去學(xué)會了做菜，而我所學(xué)的那道菜則是大家都耳熟能詳?shù)囊坏琅洳�，西紅柿炒雞蛋。

　　這道菜的制作其實并不難，它又簡單的調(diào)味方法、簡單的炒法和簡單的材料與步驟，但需要在意的細(xì)節(jié)也是有的.。首先便是準(zhǔn)備材料，說到準(zhǔn)備西紅柿炒雞蛋一菜的材料，可能會有很多人對此不屑一顧，畢竟僅僅是將西紅柿切開蛋打散而已，不會有人不會做的，當(dāng)然我一開始也是這么想的，但當(dāng)我實際操作后才發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這樣。西紅柿的切法其實很講究，一共需要切除兩種樣式的西紅柿，一種是以熬醬出味兒為主的西紅柿丁，另外一種是以裝飾為主的西紅柿塊，而且這西紅柿塊也不能切大，要不然容易煮不爛。

　　其次就是炒菜，炒菜時倒油也需要謹(jǐn)慎，如果倒多了會讓菜太過油膩，倒少了會讓菜太過清淡。還要注意先炒雞蛋，而且攪完雞蛋液之后，要快速的將事先拌好的蛋液，用筷子將它們分離，不然炒雞蛋塊兒就會變成雞蛋餅了，炒完雞蛋后再將雞蛋塊倒出。然后再倒上少量的油，隨后才能下西紅柿，下西紅柿需要技巧，因為西紅柿?xí)�因有水分而噴油點，所以要在將西紅柿倒下的同時，用盛湯的碗護(hù)住手，以保證油不會濺到手上，翻炒后加水熬出醬汁，再把西紅柿丁放入熬一兩分鐘之后加上鹽、糖、胡椒粉，讓菜充分吸收一分鐘后就可以出鍋了。

　　最后便是倒菜時，一定要注意先將菜盛出一點再倒，這樣西紅柿炒雞蛋這道菜就做好了。

第一次做菜作文15

　　人生中總有第一次，第一次又失敗的，有成功的，有高興的，有傷心的，我平生最難忘的`第一次就是少一道菜。

　　媽媽說我什么都不會做，我想做，媽媽又不準(zhǔn)我做，怕我受傷，今天我就趁媽媽不在家，自己一個人做一樣有趣的事情——燒菜。

　　還好我沒事干的時候看著爸爸怎么燒菜。不然今天不知如何下手，我先把奶奶剛買來的嚇到在水盆里，然后用水清一清，拔下放在盆子里，再把油倒在鍋里，開煤氣，打開開關(guān)，等鍋里冒煙，大約兩分鐘就夠了，然后把盆子里的蝦倒在鍋里，有鍋鏟翻一翻，蓋上鍋蓋，燒個七到八分鐘。再把鍋蓋掀開，再用鍋鏟翻翻，然后用少量的水放進(jìn)去，大約燒四到五分鐘，接下來就是調(diào)味了，大約放兩勺鹽，半勺味精，再放多量的醬油，蓋上鍋蓋，少個兩到三分鐘，然后關(guān)掉煤氣，悶個五到六分鐘，新鮮的炒蝦出爐了，這是我的想法，想法是多么美好，但在實際時，我卻把下燒焦了，屋里全是焦味兒，可能是我不專心，少的過程中忘了時間，蝦燒的過長，把水燒干了，蝦就焦了。

　　我看這情景，“哇”地一聲哭了起來，屋里弄的一塌糊涂，媽媽回來時，看到這情景，不禁笑了，說：“喲，我們家的女兒長大了，變成了一只小花貓�！蔽艺樟苏甄R子，“撲”的一聲笑了出來，這殘局還是讓媽媽收拾。

　　在這第一次嘗試中，我明白了不是每一件事都那么簡單，看似簡單，其實很難，每個人第一次做的事心情都不同，看是不是用心去做！

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