吃西紅柿可不可以減肥

　　吃西紅柿可不可以減肥，西紅柿字在日常生活中是一種常見(jiàn)的東西，不僅可以當(dāng)水果吃還能做成菜品，有很多減肥的人想要知道西紅柿對(duì)于減肥的作用，下面小編分享吃西紅柿可不可以減肥，一起來(lái)了解一下吧。

　　吃西紅柿可不可以減肥1

　　西紅柿的營(yíng)養(yǎng)

　　西紅柿是一種卡路里和脂肪含量都極低的水果，且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。西紅柿含有豐富的維生素A、維生素C、維生素K、鉀以及β胡蘿卜素和番茄紅素，正是因?yàn)槲骷t柿含有豐富的番茄紅素，它才顯現(xiàn)紅色。西紅柿富含的鉀能幫助人們控制血壓，維持神經(jīng)功能，增強(qiáng)肌肉活力；而β胡蘿卜素和番茄紅素都是很好的抗氧化劑，能夠幫助人延緩衰老。番茄紅素更是一種強(qiáng)效抗氧化劑，能減少人們患癌癥以及其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還能淡化色斑，起到美白效果。

　　西紅柿可以預(yù)防疾病，幫助節(jié)食，幫助減肥

　　一項(xiàng)聯(lián)合研究表明，經(jīng)常吃生西紅柿的男人比很少吃的男人患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)少11%，而吃煮熟的西紅柿的男人會(huì)減少19%患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。即使食用很少量的西紅柿，也會(huì)起到相當(dāng)?shù)淖饔�，如每天只食�?70克左右的生西紅柿，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)降低3%。

　　定期食用西紅柿有利于心臟健康，這是西紅柿的另一個(gè)大益處。在一項(xiàng)針對(duì)4萬(wàn)名女性的研究中，那些每周進(jìn)食7到10份西紅柿菜肴的女性比每周只進(jìn)食1.5份西紅柿菜肴的女性患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)要少29%。

　　西紅柿的大量果膠和纖維會(huì)使食用者有飽腹感，而番茄紅素又可以減少卡路里的攝入、脂肪的堆積，補(bǔ)充維生素，所以，節(jié)食者可以選擇多吃西紅柿來(lái)控制卡路里的攝入。

　　選擇西紅柿

　　西紅柿越紅，它富含的番茄紅素就越多。熟透了的西紅柿所含有的維生素C和β胡蘿卜素是剛摘下來(lái)半熟的西紅柿的兩倍，這也說(shuō)明越紅的西紅柿含有的抗氧化劑也越多。

　　西紅柿要怎么吃

　　煮熟的西紅柿比生西紅柿含有更多的番茄紅素，為什么呢？番茄紅素主要存在于細(xì)胞壁中，煮熟后的.西紅柿細(xì)胞壁破裂，番茄紅素被最大限度釋放出來(lái)，因此，可以更多的被人體吸收。

　　此外，番茄紅素是脂溶性物質(zhì)，這意味著如果你想吸收更多的番茄紅素，就得借助油來(lái)溶解它。因此，用橄欖油或其他健康的植物油炒西紅柿可以最大限度利用西紅柿中的番茄紅素，使身體更好地吸收它。同時(shí)，脂溶性的β胡蘿卜素也能被更好吸收。因此，我們應(yīng)該多食用番茄醬和經(jīng)過(guò)炒、煮的西紅柿。另外，西紅柿的皮也含有大量的番茄紅素，所以連皮吃最營(yíng)養(yǎng)。

　　不過(guò)，熱量會(huì)破壞西紅柿中的維生素C，如果食用熟的西紅柿，對(duì)維生素C的吸收將會(huì)大大減少。因此，我們可以根據(jù)身體的需求選擇適合的烹飪方式。

　　西紅柿的食用量

　　盡管西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，但是它含有的大量果膠與酸反應(yīng)后會(huì)生成不可溶解的物質(zhì)，容易引起胃痛。因此，盡管西紅柿好處多多，也不能貪嘴，一天食用3—4個(gè)最佳。

　　西紅柿的組合吃法

　　西蘭花和新鮮西紅柿是最佳的營(yíng)養(yǎng)組合。實(shí)驗(yàn)表明，西紅柿和西蘭花的組合餐能使動(dòng)物患前列腺癌的幾率降低52%。

　　西紅柿不管怎么吃都有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，生吃吸收維生素C，熟吃吸收番茄紅素等抗氧化劑，與其他食物組合吃還能促進(jìn)人體對(duì)各方面營(yíng)養(yǎng)的充分吸收。不過(guò)總結(jié)下來(lái)，熟食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略大于生食，我們不妨生熟換著吃，不僅能夠改變口味，還能更多地吸收西紅柿中的營(yíng)養(yǎng)元素。

　　吃西紅柿可不可以減肥2

　　西紅柿減肥法

　　西紅柿減肥要飯前吃

　　如果說(shuō)飯前先吃一顆蕃茄可以減肥的話，那是因?yàn)榈蜔崃康霓�茄已�?jīng)先占去部分胃部空間，避免之后吃下過(guò)多熱量，基本上，如果能夠維持正常飲食，不因吃了蕃茄就以為可以暴飲暴食的話，這個(gè)方法還算是沒(méi)有什么副作用，蠻健康的，但如果是什么都不吃，只吃蕃茄的話，就等于是強(qiáng)制自己攝取低熱量，雖然可能變瘦，但是一旦停止后，復(fù)胖的機(jī)率反而會(huì)更高。

　　蕃茄含有茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。而且獨(dú)特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢。同時(shí)要注意不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的'龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。

　　西紅柿具有的減肥功效

　　1、番茄的熱量非常低，每100克只有16大卡。番茄糖分少，多吃也不會(huì)發(fā)胖。

　　2、當(dāng)中的食物纖維是清腸排毒的好幫手。食物纖維不但無(wú)法被腸胃消化，還能吸收體內(nèi)的膽固醇和脂肪等物質(zhì)并隨著大便排出，從而起到瘦身作用。

　　3、番茄中的茄紅素可以降低人體熱量的攝入，減少脂肪積聚。

　　4、番茄的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很強(qiáng)的飽腹作用。而且這些水分又可以促進(jìn)排泄，減少毒素和脂肪的積聚。

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