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脂肪肝不能吃什么食物一覽
脂肪肝不能吃什么食物一覽，在日常生活中，脂肪肝在肥胖的人身上經(jīng)常發(fā)生，如果得了脂肪肝，那么飲食就一定要注意，那么脂肪肝患者不能吃什么呢，以下是關(guān)于脂肪肝不能吃什么食物一覽。
脂肪肝不能吃什么食物一覽1
1、酒
酒精進(jìn)入人體后大部分都是在肝內(nèi)解毒、分解、代謝，這對(duì)肝臟功能已收到損傷的脂肪肝患者來(lái)說(shuō)是極為不利的，所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)就應(yīng)絕對(duì)忌酒。
2、含脂肪高的油膩油炸食品
如肥肉、魷魚(yú)、動(dòng)物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動(dòng)物性脂肪的食物。并應(yīng)盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等，因?yàn)橹靖伪旧韺?duì)脂質(zhì)代謝障礙，攝入過(guò)多的優(yōu)勢(shì)
會(huì)增加肝臟脂肪的堆積，進(jìn)而加重肝臟脂肪化的程度。肝臟不好時(shí)對(duì)油膩食物消化也會(huì)不好，多吃油炸食品同樣會(huì)對(duì)肝臟帶來(lái)殘酷的考驗(yàn)，因此建議平時(shí)在做飯炒菜時(shí)選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。
3、辛辣、刺激性食物
脂肪肝患者體質(zhì)多屬濕熱內(nèi)盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱，食用后對(duì)病情也較為不利，所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)就應(yīng)避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
4、各種藥物
受傷的肝臟功能減弱，此時(shí)再吃大量藥物（包括某些維生素、草藥），或者吸入環(huán)境中的油漆和氯化物等化學(xué)物質(zhì)，都會(huì)使肝臟的受損狀況雪上加霜。然而，專家表示，一旦脂肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高，就應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類保健品，但絕不能擅自加大藥量。
5、高蛋白食物
脂肪肝患者肝臟代謝功能已不如從前，如大量進(jìn)食高蛋白食物會(huì)使血氨升高，肝臟無(wú)力將血氨迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩貢r(shí)，就易誘發(fā)肝昏迷等中毒反應(yīng)，這對(duì)脂肪肝的恢復(fù)是極為不利的，所以脂肪肝患者不能吃過(guò)多牛肉、對(duì)蝦、海參、烏雞、羊肝等高蛋白食物。
6、含糖量較高的食物
如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點(diǎn)。攝入糖量過(guò)多，會(huì)給肝臟代謝造成負(fù)擔(dān)，過(guò)多的`糖無(wú)法被機(jī)體有效吸收，在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�，�?huì)加重脂肪肝病情。
除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，盡量不要使用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。因?yàn)樘穷悢z入過(guò)多可增加胰島素分泌，促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復(fù)。
脂肪肝患者不宜多吃水果
很多人認(rèn)為多食水果對(duì)身體有百利而無(wú)一害，其實(shí)這中間存在著誤區(qū)，尤其是對(duì)于肥胖性脂肪肝患者。新鮮水果富含水分、維生素、纖維素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用無(wú)疑會(huì)有益于健康
然而，水果的保健作用并非越多越好。因?yàn)樗幸欢ǖ奶欠�，長(zhǎng)期過(guò)多進(jìn)食可導(dǎo)致血糖、血脂升高，甚至誘發(fā)肥胖，因此肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者不宜過(guò)多進(jìn)食水果。
當(dāng)前我們應(yīng)時(shí)刻考慮膳食熱量過(guò)剩可能對(duì)健康帶來(lái)的危害，應(yīng)盡可能選用蘋果、梨等含糖量低的水果，而且數(shù)量不能太多；必要時(shí)要以蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果；盡量在餐前或兩餐之間饑餓時(shí)進(jìn)食水果，以減少正餐的進(jìn)食量。
脂肪肝不能吃什么食物一覽2
脂肪肝適宜吃的食物有哪些
1、香菇
香菇具有良好的阻止血清膽固醇升高的功效，其降血脂的機(jī)理可能與香菇中含有不飽和脂肪酸較多有關(guān)。此外，香菇還能提高機(jī)體免疫力，抗腫瘤的作用。
2、蜂蜜
蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能夠使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、玉米
玉米中所含有的脂肪為不飽和脂肪，有助于人體內(nèi)脂肪與膽固醇的正常代謝，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。脂肪肝患者宜將玉米作為主食而長(zhǎng)期服食。
4、燕麥
燕麥含有及其豐富的亞油酸、維生素E及皂甙素，可以降低血漿膽固醇的濃度，這對(duì)脂肪肝有一定的防治效果。
5、山楂
山楂具有降血脂、降膽固醇的作用。山楂的降脂作用是脂質(zhì)的清除，有利于血糖的同化和肝糖代謝，適宜脂肪肝患者經(jīng)常食用。
6、番茄
番茄具有清熱解毒、涼血平肝的作用。番茄中的檸檬酸、蘋果酸具有分解脂肪的功效，能夠幫助消化，所含有的維生素C又有護(hù)肝的想過(guò)。
7、茶葉
茶葉能夠解油膩，有增加血管彈性、降低血中膽固醇，以及防止肝中脂肪積累的作用。脂肪肝患者適宜常飲龍井茶或者烏龍茶。
8、枸杞子
枸杞子有防治脂肪肝的功能，枸杞子有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，促進(jìn)肝細(xì)胞新生的'作用，枸杞子中的甜菜堿可以促進(jìn)脂質(zhì)代謝，抗脂肪肝。
9、脂肪肝患者要注意
1、少吃肥肉和油炸食品。
由于脂肪肝的排除毒素、凈化血液和排除廢物功能大減，因此應(yīng)盡量少攝入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，給肝臟一定的休息調(diào)整時(shí)間。
2、減肥。
由于脂肪肝是一種消化系統(tǒng)疾病，因此飲食控制至關(guān)重要。減肥是消除它的核心任務(wù)，肝臟內(nèi)的脂肪會(huì)隨著身體的脂肪一起減少。同時(shí)也要積極適度鍛煉，經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)。
3、盡量避免各種藥物。
受傷的肝臟功能減弱，此時(shí)再吃大量藥物（包括某些維生素、草藥)，或者吸入環(huán)境中的油漆和氯化物等化學(xué)物質(zhì)，都會(huì)使肝臟的受損狀況雪上加霜。
然而，專家表示，一旦脂肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高，就應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類保健品，但絕不能擅自加大藥量。
4、絕對(duì)不能再喝酒。
雖然有些脂肪肝與喝酒無(wú)關(guān)，但專家表示，一旦診斷出脂肪肝，患者應(yīng)該絕對(duì)禁酒，道理很簡(jiǎn)單：一個(gè)受傷的肝臟沒(méi)法處理酒精，喝酒只會(huì)加速肝臟惡化進(jìn)程。
5、多吃有機(jī)食物。
有機(jī)食物中所含的殺蟲(chóng)劑更少，因而可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。另外，吃散養(yǎng)家禽等肉食也有助于脂肪肝的康復(fù)。建議：每天食用新鮮綠葉蔬菜500克。
6、補(bǔ)充重要氨基酸。
N-乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保護(hù)肝臟功能，預(yù)防肝部炎癥，進(jìn)而有助于改善脂肪肝病情。雞肉在烹飪過(guò)程中能釋放出半胱氨酸。
7、多攝入蛋白質(zhì)。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于改善肝功能，但應(yīng)注意：紅肉每周只能吃一次；雞蛋黃每天別超過(guò)2個(gè)；常吃少油的豆制品；多吃雞肉。蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源是三文魚(yú)等肥魚(yú)和蝦。
脂肪肝不能吃什么食物一覽3
1、不宜多吃的水果
肥胖性脂肪肝病人不宜吃糖分太高的水果，如鮮棗、桂圓、柿子、石榴、荔枝，這類水果含糖量高，熱量高，吃太多可能會(huì)擾亂糖代謝，對(duì)血糖產(chǎn)生不良影響，并且過(guò)多的糖分在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成脂肪、加重脂肪肝。脂肪肝病人適宜吃低糖分的菠蘿、哈密瓜、草莓、白蘭瓜。
2、不能多吃的肉
凡是油膩的肉脂肪肝病人都不宜多吃，如肥肉、五花肉、豬蹄、豬瘦肉、牛肉、羊肉，如果脂肪病人想要開(kāi)葷，選擇低脂的魚(yú)肉或雞肉更好。
3、脂肪肝不宜飲酒
酒精進(jìn)入人體后大部分都是在肝內(nèi)解毒、分解、代謝，長(zhǎng)期或大量飲酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在飲酒會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，進(jìn)而使病情加重。
4、不宜吃含糖量高食物
因?yàn)檫^(guò)多攝入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點(diǎn)等將超出肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，不能被機(jī)體充分吸收、利用，在體內(nèi)將轉(zhuǎn)變?yōu)橹�，沉積于肝內(nèi)或皮下組織，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖飲食。
5、不宜吃太油膩的食物
如肥肉、魷魚(yú)、動(dòng)物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動(dòng)物性脂肪的食物，應(yīng)盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等。肝臟不好時(shí)對(duì)油膩食物消化也會(huì)不好，因此建議平時(shí)在做飯炒菜時(shí)選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。
6、不宜吃辛辣刺激食物
如辣椒、洋蔥、蒜、姜、胡椒等以免加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，對(duì)病情不利，當(dāng)然適當(dāng)少吃一些是沒(méi)有關(guān)系的。
7、不宜吃熏腌類食物
腌漬類食物如臘肉、泡菜、豆腐乳、臘八豆等，因?yàn)檫@類食物出于抑菌的需要擱的`鹽分通常比較多，高鹽分食物的攝入會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，所以脂肪肝病人不宜多吃熏腌類食物。
脂肪肝病人想要盡早恢復(fù)，除了在飲食上應(yīng)該加以注意以外，也應(yīng)該結(jié)合自己的身體狀況進(jìn)行適當(dāng)鍛煉。
宜吃食物推薦
1、芹菜炒香菇
芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量，油炒。該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、掩護(hù)血管、利尿等浸染，可治療脂肪肝和肝陽(yáng)上亢之頭痛、眩暈等。
2、枸杞滑熘里脊片
豬里脊肉250克，枸杞子50克，水發(fā)木耳、水發(fā)筍片、豌豆各25克，雞蛋清1個(gè)，油炒，恰當(dāng)調(diào)味。該方滋陰補(bǔ)血，益奪目目，具有降血糖、降血脂、抗炎癥、防備動(dòng)脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。
3、蘑菇燒豆腐
嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋，放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和凈水，用中火煮沸后，用小火燉15分鐘，插手調(diào)味品即可。該方補(bǔ)氣益胃，化痰理氣，可降脂、抗病毒，尤合用于肝炎后脂肪肝患者。
4、燴雙菇
鮮蘑菇250克或罐頭蘑菇200克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，油炒。該方有補(bǔ)氣益胃，化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和進(jìn)步免疫成果浸染，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化等癥
5、黃豆白菜
黃豆60克，白菜干45克，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪團(tuán)結(jié)，所含磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇，并可防備肝臟內(nèi)積貯過(guò)多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的浸染。該方合用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
6、首烏肝片
首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。首烏茶，制首烏6克，開(kāi)水沖泡代茶飲，味淡為止， 逐日1一2次。該方補(bǔ)肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防備動(dòng)脈粥樣硬化等浸染，主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)虛弱和老年體虛便秘。
7、山楂肉片
豬后腿200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個(gè)，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，油 炒。該方滋陰健脾，開(kāi)胃消食，有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等浸染，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
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