校園及其周邊食品安全監(jiān)管工作情況

校園及其周邊食品安全監(jiān)管工作情況1

　　學(xué)校及周邊食品安全，關(guān)系著學(xué)校師生的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會(huì)的和諧穩(wěn)定，是食品安全監(jiān)管工作的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)所在。今年以來，我局一直將此項(xiàng)工作作為全局工作的重中之重，堅(jiān)持日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、多措并舉，不斷加大監(jiān)督執(zhí)法檢查力度，做到提早謀劃、綜合治理、常抓不懈，校園及其周邊食品安全狀況不斷改善�，F(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下：

　　一、強(qiáng)化學(xué)校內(nèi)部治理，構(gòu)筑食品安全“監(jiān)管網(wǎng)”

　�。ㄒ唬┨嵩缰\劃，嚴(yán)把食品安全“開學(xué)關(guān)”。

　　每年長達(dá)一、兩個(gè)月的寒暑假，學(xué)校食堂長時(shí)間停業(yè)，難免存在一些食品安全隱患。為把好學(xué)校食堂食品安全“開學(xué)關(guān)”，今年春季開學(xué)前，局黨組召開專題會(huì)議，部署全縣學(xué)校食堂專項(xiàng)整治活動(dòng)，我們把全縣十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校劃成三個(gè)片區(qū)，每個(gè)片區(qū)由一名局黨組成員帶隊(duì)，集中全局干部職工，劃片到人，分片包干，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工商所、中心學(xué)校組成聯(lián)合檢查組，對(duì)全縣中小學(xué)校、幼兒園食堂的食品安全進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)、從業(yè)人員的健康體檢以及食材的質(zhì)量、索證索票和臺(tái)賬登記等情況進(jìn)行檢查，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長為食品安全第一責(zé)任人等各項(xiàng)食品安全管理制度。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下發(fā)了《監(jiān)督意見書》和《責(zé)令改正通知書》，歷經(jīng)一個(gè)月時(shí)間，我們對(duì)全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的161所中小學(xué)（幼兒園）的165個(gè)食堂進(jìn)行了檢查，共下發(fā)《監(jiān)督意見書》165份、《責(zé)令改正通知書》16份，銷毀過期變質(zhì)食品及原材料10公斤，立案查處違法行為2起。并將存在問題抄報(bào)縣教育行政主管部門，以縣食安辦的名義督促其整改。

　　在縣教育行政主管部門督促整改的基礎(chǔ)上，我局三個(gè)專班又組織進(jìn)行了“回頭看”，促進(jìn)監(jiān)督意見和整改工作的落實(shí)，確�！伴_學(xué)”專項(xiàng)整治效果。各個(gè)學(xué)校針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題都進(jìn)行了積極有效的整改，切實(shí)保障了我縣的學(xué)校食堂食品安全“開好頭”、“起好步”。

　�。ǘ�）剛性約束，提升學(xué)校食堂量化等級(jí)。

　　我縣學(xué)校食堂量化分級(jí)管理從20xx年度已全面開展，但量化等級(jí)評(píng)定結(jié)果并不樂觀，a、b等級(jí)僅占39.5％。為進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校食品安全保障水平，今年2月18日，我局與縣教育局聯(lián)合下發(fā)了《建始縣學(xué)校食堂20xx—20xx年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理等級(jí)提升方案》（建食藥監(jiān)發(fā)〔XX〕2號(hào)），方案明確要求：XX年全面啟動(dòng)我縣學(xué)校食堂“餐飲等級(jí)”提升工作，基本消除證照不全的學(xué)校食堂，量化分級(jí)a、b等級(jí)提升至45％以上；20xx年全面消除證照不全的學(xué)校食堂，量化分級(jí)a、b等級(jí)提升至70%以上。根據(jù)方案要求，我局進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)管，督促學(xué)校查找差距，加大對(duì)學(xué)校食堂的投入改造力度，剛性約束，完善學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)。經(jīng)過一學(xué)期的整治提升，春季學(xué)期末全縣學(xué)校食堂a、b等級(jí)已提升至49.7%，提前完成今年全年的'目標(biāo)任務(wù)。學(xué)校在新建、改擴(kuò)建餐廳之前，主動(dòng)提請(qǐng)當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)管所提前介入、審查設(shè)計(jì)圖紙及設(shè)施布局的氛圍基本形成。

　　二、強(qiáng)化校園周邊整治，構(gòu)筑食品安全“防護(hù)網(wǎng)”

　　為切實(shí)保障食藥體制改革過渡期間的監(jiān)管職責(zé)不落空、不掉檔，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校周邊食品安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾和師生的飲食安全是我們義不容辭的職責(zé)。今年3月，縣食安委高度重視，下發(fā)了《建始縣開展學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（建食安〔XX〕1號(hào)），并成立了以縣人民政府分管副縣長任組長、縣食藥局局長任副組長、縣食品安全委員會(huì)成員單位為成員的“建始縣學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)兩個(gè)整治工作專班。

　　整治工作專班開展部門聯(lián)動(dòng)，自3月31日起，以城區(qū)學(xué)校為突破口，逐步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸，整治的重點(diǎn)區(qū)域是學(xué)校周邊200米內(nèi)的食品經(jīng)營戶、經(jīng)營攤點(diǎn)、餐飲單位、小作坊、小賣部。整治的重點(diǎn)環(huán)節(jié)：

　　一是學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位，特別是學(xué)校周邊的小餐館和飲食流動(dòng)攤販；

　　二是學(xué)校商店（小賣部）及學(xué)校周邊食品經(jīng)營攤點(diǎn)（門店），特別是學(xué)校周邊的小商店（超市）、小食品店及流動(dòng)攤販等；

　　三是學(xué)校周邊的食品加工企業(yè)，特別是學(xué)校周邊的小加工點(diǎn)、小作坊和黑窩點(diǎn)等。整治的重點(diǎn)品種是糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品。整治的重點(diǎn)內(nèi)容是食品經(jīng)營戶的證照是否齊全，進(jìn)銷貨臺(tái)帳和檢驗(yàn)報(bào)告是否齊全完備，索證索票是否齊全，生產(chǎn)日期和有效期等標(biāo)識(shí)是否清晰有效，是否出售過期、變質(zhì)、偽劣食品，以及食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的落實(shí)情況。

校園及其周邊食品安全監(jiān)管工作情況2

　　為維護(hù)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全，凈化學(xué)校食堂及周邊環(huán)境，按照縣食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于開展20xx年學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》（南食安委辦〔20xx〕5號(hào)）文件精神，我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，按照工作步驟，安排人員結(jié)合實(shí)際對(duì)轄區(qū)學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營戶進(jìn)行調(diào)查摸底�，F(xiàn)將調(diào)查摸底情況匯報(bào)如下：

　　一、學(xué)校基本情況

　　縣鄉(xiāng)東與鄉(xiāng)接壤，南臨鎮(zhèn)，北靠鄉(xiāng)，轄5個(gè)村，31個(gè)村民合作社。全鄉(xiāng)有中心校一個(gè)，位于鄉(xiāng)街道（即：鄉(xiāng)小學(xué)，現(xiàn)有23名教師，129名學(xué)生）；村小3個(gè)，分別為村村�。ìF(xiàn)有2名教師，26名學(xué)生）；村村�。ìF(xiàn)無教師和學(xué)生）；村村�。�1名教師，8名學(xué)生）。

　　二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真開展摸底調(diào)查

　　為了做好調(diào)查摸底，我鄉(xiāng)由分管副鄉(xiāng)長為組長，食品藥品監(jiān)管站、安辦等工作人員組成了調(diào)查小組，對(duì)學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營戶進(jìn)行摸底排查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行了全面摸底，登記造冊(cè)，并開展好監(jiān)管和巡查工作，達(dá)到控制源頭，凈化食品環(huán)境，保障廣大師生的身體健康及生命安全，給學(xué)生營造一個(gè)安全衛(wèi)生的`學(xué)習(xí)生活環(huán)境。

　　三、具體調(diào)查情況

　　我鄉(xiāng)通過入戶的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營戶進(jìn)行全面摸底，做到心中有數(shù)。經(jīng)過摸排，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂1個(gè)，即鄉(xiāng)小學(xué)食堂，校內(nèi)無食品經(jīng)營戶；鄉(xiāng)小學(xué)周邊有食品經(jīng)營單位5戶；轄區(qū)內(nèi)村小及村小周邊無食品經(jīng)營戶。在摸底調(diào)查中發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營1戶，部分食品經(jīng)營戶的購銷臺(tái)賬等制度不完善的情況，已責(zé)令無證經(jīng)營戶進(jìn)行整改，盡快辦理食品流通經(jīng)營許可證。

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