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關(guān)于夏至的來歷和風(fēng)俗
夏至是太陽北行的轉(zhuǎn)折點,夏至過后太陽直射點開始從北回歸線(北緯 23°26)向南移動。以下就是小編收集的關(guān)于夏至的來歷和風(fēng)俗,歡迎鑒賞。
夏至的來歷和風(fēng)俗1
夏至?xí)r節(jié)的由來
夏至日是我國最早的節(jié)日,古時又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時夏至日,人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。《禮記》中也記載了自然界有關(guān)夏至節(jié)氣的明顯現(xiàn)象:“夏至到,鹿角解,蟬始鳴,半夏生,木槿榮!闭f明這一時節(jié)可以開始割鹿角,蟬兒開始鳴叫,半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花!妒酚?封禪書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞。”
夏至作為古代節(jié)日,宋朝在夏至之日始,百官放假三天,遼代則是“夏至日謂之‘朝節(jié)’,婦女進彩扇,以粉脂囊相贈遺”(《遼史》),清朝又是“夏至日為交時,日頭時、二時、末時,謂之‘三時’,居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭,多所忌諱……”(《清嘉錄》)。
夏至的風(fēng)俗
一、觀蓮節(jié)
夏至是觀賞蓮花的最好時節(jié),民間把6月24日作為荷花的生日,早在宋代就有“觀蓮”節(jié)了。荷花亭亭玉立,集花、葉、香三美于一身,成為歷代文人墨客歌詠的對象,“清水出芙蓉,天然去雕飾”,“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的經(jīng)典詩句,描繪了荷花的風(fēng)姿神韻,“出淤泥而不染,濯清漣而不妖”,更表現(xiàn)了荷花,圣潔無瑕的氣質(zhì),也是人們追求的理想人格。
二、夏至吃面
中國民間有一句諺語,“冬至餃子夏至面”。意思是說冬至日要吃餃子,而從夏至開始則要改變飲食,以熱量低便于制作清涼的食物為主要飲食,面條通常為一般家庭的首選。這是因為夏至是農(nóng)家最忙最累最歡喜的日子。夏至一到,剛好是大麥小麥收割完畢的時候。
三、夏至祭祀
在古人看來,夏至不是一個簡單的節(jié)氣,而是陰陽升降,天道循環(huán)的轉(zhuǎn)折點,是重要的節(jié)日,所以夏至又稱夏節(jié)、夏至節(jié)。在節(jié)日舉行祭祀是理所應(yīng)當?shù),但祭地是皇上的特?quán)。祭的禮儀是國之大典。
宋朝夏至?xí)r節(jié),百官可以放假三天。到了明清兩朝更是修了地壇,讓皇帝在夏至日舉行盛大的祭地儀式,現(xiàn)在北京市東城區(qū)安定門外的地壇公園,就是明清留下的祭祀遺址。
官方重視夏至的祭祀,漸漸到了民間夏至日,也有薦新祭祖的儀式。中國人是特別講究對祖先的祭祀的。夏至鼎盛的陽氣催熟了瓜果蔬菜。這些新鮮的食物摘下來以后,活著的人不是自己來享受它,而是呈上新收的麥子與祖先共享。不過時至今日,祭祀的習(xí)俗已漸漸被人們淡忘。
四、放荷燈
放荷燈也是夏至的民間風(fēng)俗。這個習(xí)俗主要是表達對逝去親人的懷念,對活著的人們的祝福。千百盞河燈在夏至夜晚被人們釋放到河中,閃閃爍爍就像散落到人間的點點星光,很是令人心醉。
夏至
夏至是二十四節(jié)氣之一,在每年公歷6月21日或22日。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,此時,北半球的白晝達最長,且越往北越長。
中國民間把夏至后的15天分成3“時”,一般頭時3天,中時5天,末時7天。這期間中國大部分地區(qū)氣溫較高,日照充足,作物生長很快,生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大,有“夏至雨點值千金”之說。一般年份,這時長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求。《荊楚歲時記》中記有:“六月必有三時雨,田家以為甘澤,邑里相賀。”可見在1000多年前人們已對此降雨特點有明確的認識。
夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時候。因為,接近地表的'熱量,這時還在繼續(xù)積蓄,并沒有達到最多的時候。俗話說 “熱在伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均為最高,有些地區(qū)的最高氣溫可達40度左右。 “不過夏至不熱”,“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來,但還不是最熱的時候,夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高,大約再過二三十天,一般是最熱的天氣了。
夏至以后地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱夏雨隔田坎。唐代詩人劉禹錫的“東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴的!敝娋,就是巧妙地借喻了這種天氣。
夏至的來歷和風(fēng)俗2
夏至祭地
二十四節(jié)氣中多有祭祀活動,冬至的時候要祭天,而夏至這個節(jié)氣,很重要的活動就是祭地,明清兩代帝王,每到夏至這天,便率領(lǐng)眾臣到北京方澤壇舉行祭地活動,祈盼在帝王的統(tǒng)治下,風(fēng)調(diào)雨順,國泰民安,自公元1531年至1911年,先后有明清兩代的15位皇帝在方澤壇祭地,長達381年。
夏至祭祖
夏至是陰陽盛衰的轉(zhuǎn)折點,因此,對于古人來說,它不僅僅是指導(dǎo)農(nóng)事的一個節(jié)氣,也是最重要的節(jié)日之一,所以這天又稱夏至節(jié)。此時正好時值麥收,自古就有慶祝豐收,祭祀祖先的風(fēng)俗。
豐收時節(jié),先人們首先想到的不是自己去享受豐收的碩果,而是祭告先人,與先人分享喜悅,保佑平安喜樂,既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏
夏至日,婦女們即互相贈送折扇、脂粉等物件兒。《酉陽雜俎.禮異》:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”“扇”,借以生風(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,竟而成為制度。
夏至養(yǎng)胃的食物
1.葡萄干
介于葡萄干的含糖量,很多人誤以為多吃葡萄干對牙齒無益。其實,它才是我們的“護牙小天使”。將葡萄干與麥片搭配食物,其潔牙效果,明顯優(yōu)于僅食用麥片的效果。
2.奶酪(Cheese)
笑不露齒的時代已經(jīng)過去,拍照時為了呈現(xiàn)親切的笑容,國人常說“茄子”,而老外們更喜歡說“Cheese”。
現(xiàn)在再給你一個“敢露八顆牙、拍照說Cheese”的理由:奶酪中的鈣、磷、蛋白質(zhì)等礦物質(zhì),能有效地保護牙釉質(zhì),令牙齒強健。
根據(jù)美國牙科牙齒美容修復(fù)學(xué)會研究結(jié)果顯示:奶酪中的乳酸也具有保護牙齒、避免齲齒的作用。除此之外,硬質(zhì)干酪還能刺激唾液分泌,清潔凈白牙齒。
3.水
多喝水不但會令你擁有一個好身體,還能幫你美白牙齒。不斷喝水會促進口腔內(nèi)的唾液分泌,平衡口腔內(nèi)的酸堿值,進而達到自然抗菌的效果。飯后飲水,能有效清除殘留在齒縫中的`食物。
4.草莓
草莓和蘋果一樣,果肉中也含有豐富的果酸。除此之外,草莓還含有一種名為“抗氧化劑鞣花單寧”的物質(zhì)。該物質(zhì)能減少牙菌斑、緩解口腔炎癥。
夏至
夏至是二十四節(jié)氣之一,在每年公歷6月21日或22日。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,此時,北半球的白晝達最長,且越往北越長。
夏至每年的6月21日或22日,為夏至日。夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時候。因為,接近地表的熱量,這時還在繼續(xù)積蓄,并沒有達到最多的時候。俗話說“熱在伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均為最高,有些地區(qū)的最高氣溫可達40℃左右。
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀,先人采用土圭測日影,就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始,至7月7日(或8日)結(jié)束。據(jù)《恪遵憲度抄本》:“日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。”夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線(北緯23°26),北半球的白晝達到最長,且越往北晝越長。如海南的海口市這天的日長約13小時多一點,杭州市為14小時,北京約15小時,而黑龍江的漠河則可達17小時以上。夏至以后,太陽直射地面的位置逐漸南移,北半球的白晝?nèi)諠u縮短。民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。而此時南半球正值隆冬。
夏至的來歷和風(fēng)俗3
夏至風(fēng)俗
祭神祀祖:夏至?xí)r值麥收,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥收之后,農(nóng)人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的'遺存。
消夏避伏:夏至日,婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭!薄吧取保枰陨L(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,竟而成為制度。
“夏至”食品:
“麥粽”與“夏至餅”:江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等!秴墙h志》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉!辈粌H食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。夏至日,農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。
冬至餛飩夏至面:自古以來,中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法,江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面!耙蛳闹列蔓溡呀(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思!
夏至的來歷和風(fēng)俗4
祭神祀祖
夏至?xí)r值麥收,自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。如今,有的地方在夏至前后還會舉辦隆重的"過夏麥",系古代"夏祭"活動的遺存。夏至有什么風(fēng)俗
食"麥粽"與"夏至餅"
江南食俗。《吳江縣志》載:"夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。"不僅食"麥粽",而且將"麥粽"作為禮物,互相饋贈。農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等,祭祖后食用,或分贈親友,俗謂"夏至餅"。
冬至餛飩夏至面
自古以來,中國民間就有"冬至餛飩夏至面"的說法,以及"吃過夏至面,一天短一線"之說。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。"因夏至新麥已經(jīng)登場,所以,夏至吃面也有嘗新的意思。"廣東:涼食避暑。夏至有什么風(fēng)俗
人們喜好在夏天滋補涼食避暑,因此,居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的.食物。而且夏天食物多調(diào)醋,少鹽、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。
江蘇常州、無錫:吃餛飩
夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:"夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。"吃過餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。
夏至的來歷和風(fēng)俗5
夏至風(fēng)俗活動有哪些
1、祭神祀祖
夏至?xí)r值麥收,自古就有夏至祭神祀祖之俗,以祈求消災(zāi)年豐。從周代開始,每逢夏至日,朝廷都以歌舞禮樂的方式,舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞!
2、食夏至面
自古以來,民間即有“冬至餃子夏至面”之說,民諺還曰:“吃過夏至面,一天短一線!币蛳闹列蔓溡咽眨湃讼闹脸悦嬗袊L新之意。夏至面的做法,不是平常所吃的熱湯面,而是過水面,古時候從井中打來清涼的并水,手搟面煮熟后,直接撈入盛滿清涼井水的盆中,待面拔涼,撈入碗中,再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面,有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外,古代民間用細長的面條,比擬夏至白晝時間長,正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。
3、食夏至餅
在古代,夏至之時農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等,祭祖后食用,或分贈親友,謂之“夏至餅”。夏至這天,古時還有食麥粽之俗,而且亦將麥粽作為禮物,互相饋贈。
4、夏至稱人
在古代,夏至日稱人,以驗肥瘦,可求吉利,故古時夏至稱人習(xí)俗,表達了古人祈求美好的強烈愿望。
5、給牛改善伙食
夏至這天,古時還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛,據(jù)說牛喝了身體壯,能干活,不流汗。
6、吃補食習(xí)俗
農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入犬天,此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏,注意飲食補養(yǎng),古代官府也停止辦公事。
7、互贈消夏之物
夏至日,古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗!队详栯s俎·禮異》載:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭!鄙,借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物,古代婦女以此相互贈送,來消暑避伏。
8、吃餛飩
夏至這天,古代有早晨吃麥粥,中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”古人吃過餛飩之后,開始為孩童稱體重,希望孩童健康成長,身強力壯。
夏至期間農(nóng)事活動
夏至?xí)r節(jié),天氣濕熱,農(nóng)作物生長旺盛,這時的農(nóng)活主要是田間管理。首先是及時灌溉施肥,為迅速生長的作物補充水分和養(yǎng)分,其次要抓緊時間中耕除草,以免野草與農(nóng)作物爭水、爭肥,農(nóng)諺說“夏至棉川快鋤草,不鋤就如毒蛇咬”“夏天不鋤地,冬天餓肚皮”。在我國大部分地區(qū),夏至還是許多莊稼需要定苗的時候,大田中還有許多害蟲,可以在中耕鋤草、定苗的.同時防治害蟲。此時的各種秋果樹都需要認真地護果防蟲,提高果品質(zhì)量。
夏至天氣特點
盛夏到來多雷陣雨。這種雨來得快,去得快,范圍未必很廣,但雨量一般較大,降雨時還往往伴著大風(fēng),雷電交加,每年都有因雷擊而造成的人、畜傷害,有的雷電還會引起火災(zāi)。因此,夏季防雷、防暴雨要和防汛工作結(jié)合在一起進行。
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié),這時正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮濕,冷、暖空氣團在這里交匯,并形成一道低壓槽,導(dǎo)至陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下,器物發(fā)霉,人體也覺得不舒服,一些蚊蟲繁殖速度很快,一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛(wèi)生,盡量不吃生冷食物,防止傳染病發(fā)生和傳播。
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