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有關(guān)處暑的知識(shí)
處暑到，秋意濃；天轉(zhuǎn)涼，多添衣；強(qiáng)身體，多鍛煉；去秋燥，多喝水；好朋友，多聯(lián)系：處暑到了，好好照顧身體。你知道哪些處暑的小知識(shí)呢？以下是小編給大家?guī)淼挠嘘P(guān)處暑的知識(shí)，希望對大家有幫助。
處暑的知識(shí)
處暑要如何養(yǎng)生
1、早睡早起
進(jìn)入秋季后，人體出汗減少，人的機(jī)體進(jìn)入一個(gè)生理休整階段，水鹽代謝開始恢復(fù)原來的平衡，心血管和神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)緩解，腸道功能日漸正常，由此，身體就會(huì)出現(xiàn)各種不適應(yīng)，一些在夏季時(shí)潛伏的癥狀就會(huì)出現(xiàn)，機(jī)體也會(huì)產(chǎn)生一種莫名的疲憊感，如不少人清晨醒來還想再睡，這種狀況就是“秋乏”。
處暑時(shí)節(jié)正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽氣由疏瀉趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。此時(shí)人的起居應(yīng)相應(yīng)調(diào)整，尤其是睡眠要充足，最好比平常多睡一個(gè)小時(shí)，因?yàn)橹挥羞@樣，才能適應(yīng)“秋乏”。
2、益腎養(yǎng)肝多吃咸
處暑節(jié)氣，炎熱的夏天即將過去，處暑過后，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。此時(shí)飲食調(diào)養(yǎng)方面宜益腎養(yǎng)肝，潤肺養(yǎng)胃。飲食上宜多吃咸味食物如荸薺、沙葛、粉葛等。
從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進(jìn)食不可太多，做到少食多餐。另外，隨著氣侯漸漸干燥，身體里肺經(jīng)當(dāng)值，這時(shí)可多吃滋陰潤燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。當(dāng)然，多吃蔬果可以起到生津潤燥、消熱通便的功效，能補(bǔ)充人體的津液。應(yīng)少吃或不吃煎炸食物，因?yàn)檫@些食物會(huì)加重秋燥的癥狀。
3、多喝水去秋燥
想去秋燥必須養(yǎng)陰，而養(yǎng)陰的重點(diǎn)在于留住水分。除了多吃平潤的食物外，水分的攝取也不可少。建議早上起床后喝一杯溫水，可以讓整個(gè)消化系統(tǒng)蘇醒過來，腸子開始蠕動(dòng)，就會(huì)想上廁所，當(dāng)然也就不會(huì)便秘了;但是千萬不要喝冷水，因?yàn)槿说钠⑽赶矞丶珊�，低于室溫的水多喝反而有害健康�?/p>
4、吃粥補(bǔ)充水分與潤燥
秋天早餐若能吃些溫?zé)嶂嗷蛩幧胖�，可說是養(yǎng)生一大良方，尤其是脾胃虛、消化吸收功能比較差的人，吃粥有助健脾胃、補(bǔ)中氣。百合粥、銀耳粥、杏仁粥、蓮子粥、堅(jiān)果粥與芝麻糊等，都是很好的養(yǎng)生早餐。中醫(yī)提醒，老年人、體質(zhì)較虛弱者，或是每年冬天都會(huì)明顯感覺不舒服的人，應(yīng)該從秋天就開始調(diào)理保養(yǎng)身體，多喝水、多吃滋陰潤燥的食物，以增強(qiáng)人體的抵抗力。
5、多喝蜂蜜水少吃姜
營養(yǎng)學(xué)家說，季節(jié)進(jìn)入秋天，要多喝蜜，少吃姜。因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍�，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。那么，人體就必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)水”，多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。
專家建議白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素a、維生素c、維生素d等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止“秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。
6、通風(fēng)透氣，早晚添衣
處暑時(shí)節(jié)，正值初秋，暑熱尚未退盡，此時(shí)不宜過多過早地添加衣服，以自身感覺不過寒為準(zhǔn)，以提高機(jī)體對低溫環(huán)境的適應(yīng)能力。當(dāng)然，‘秋凍’還要因人而異，老人和孩子的抵抗力弱，代謝功能下降，血液循環(huán)減慢，既怕冷又怕熱，對天氣變化非常敏感，更應(yīng)及時(shí)增減衣服。
一定要確保室內(nèi)通風(fēng)，白天只要室內(nèi)溫度不高就不宜開空調(diào)，可開窗使空氣流動(dòng)，讓秋風(fēng)滌蕩暑期熱潮留在房內(nèi)的濕濁之氣。睡覺時(shí)腹部蓋薄被，以防脾胃受涼。同時(shí)，室內(nèi)可養(yǎng)些植物，如盆栽柑橘、吊蘭、文竹等綠色植物，可以調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣，增加含氧量�？稍诖差^擺放散發(fā)香氣的水果，能起到促進(jìn)睡眠的效果。需要注意的是，入睡之前莫貪涼，最好把窗戶關(guān)上，以防寒濕之邪侵入人體。
7、護(hù)腸養(yǎng)胃
對于消化功能低下的人來說，除了及時(shí)治療、盡量不喝酒、避免冷飲冷食、避免過度刺激的辣椒等調(diào)味品、少吃傷害消化系統(tǒng)的藥物之外，還要消除不利于消化吸收的各種不良習(xí)慣。
按時(shí)吃飯。胃腸喜歡有規(guī)律的工作，到點(diǎn)就分泌消化液。少吃壞油。烹調(diào)方法盡量采用蒸、煮、燉等，不要過于擔(dān)心加熱到軟會(huì)破壞營養(yǎng)素，因?yàn)榧幢銚p失一點(diǎn)維生素，也比吃了不消化要好。維生素可以用豐富食物品種的方法來彌補(bǔ)。食物柔軟。胃腸負(fù)擔(dān)最小的食物是富含淀粉，各種抗?fàn)I養(yǎng)因素又比較少的細(xì)膩食物。比如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。渣子太多的老玉米不適合消化不良者常用。對于那些不太好煮但是營養(yǎng)價(jià)值高的食物，可以用打漿、打粉、煮爛等方式來減少胃腸的消化負(fù)擔(dān)，保證其中豐富的營養(yǎng)成分能更好地被人體吸收。
8、精神調(diào)養(yǎng)
處暑時(shí)節(jié)“宜安靜性情”，時(shí)至處暑，秋意越來越明顯，大自然逐漸出現(xiàn)一片肅殺的景象，此時(shí)人們?nèi)菀桩a(chǎn)生悲傷的情緒，因此在精神調(diào)養(yǎng)上，處暑時(shí)節(jié)要注重收斂神氣，使神志安寧，使情緒安靜，切忌情緒大起大落，平常可多聽音樂、練習(xí)書法、釣魚等安神定志的課外活動(dòng)。
9、輕松運(yùn)動(dòng)
飯后散步，或者飯后做點(diǎn)輕松家務(wù)，對于處暑后養(yǎng)生是個(gè)好習(xí)慣。剛吃完飯并不適合劇烈運(yùn)動(dòng)，不適合快走，但不意味著連慢悠悠的散步也不可以。出門散步的好處，很大程度上在于讓人精神放松。如果不散步，可能會(huì)看電視、看電腦、看雜志等，而腦力活動(dòng)更不利于消化吸收。在飯后兩小時(shí)之后，可以做些不太累的運(yùn)動(dòng)，快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。適度的運(yùn)動(dòng)有利于改善血液循環(huán)，對消化吸收能力也有幫助。
秋高氣爽，到戶外進(jìn)行跑步、打拳、舞劍、做健身操、爬山或去公園散步等，可以迅速使機(jī)體消除“秋乏”的感覺。尤其是舒展肢體的活動(dòng)還能促進(jìn)脾胃功能恢復(fù)。要注意的是不宜進(jìn)行高強(qiáng)度和劇烈運(yùn)動(dòng)，鍛煉時(shí)應(yīng)以微汗為適，切忌大汗傷及津液。對于經(jīng)常待在室內(nèi)的辦公室一族，可利用辦公間隙到室外散散步，呼吸新鮮空氣，提高身體興奮性。
10、多睡一小時(shí)
處暑是由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的'盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，因此，從養(yǎng)生的角度來看，此時(shí)起居作息應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。
專家表示，增加睡眠一小時(shí)，并且保證有質(zhì)量的午覺，可以讓人保持精神，也可在冬天來臨之前保存能量，養(yǎng)精蓄銳。尤其是對于老年人，隨著年齡的增加，老年人的氣血陰陽俱虧，會(huì)出現(xiàn)晝不精，夜不瞑的少寐現(xiàn)象。因此可以在晚上提早入睡，并且堅(jiān)持午睡的好習(xí)慣，即使睡不著，但閉目養(yǎng)神也是對身體有好處的。
據(jù)媒體報(bào)道，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，夜間0至4點(diǎn)，體內(nèi)各器官的功能都降至最低點(diǎn);中午12至13點(diǎn)，是人體交感神經(jīng)最疲勞的時(shí)間。有統(tǒng)計(jì)表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發(fā)病率。因此，子午覺既有防病保健的意義，又符合養(yǎng)生道理。
對于年輕人來說，充足的睡眠可以讓學(xué)習(xí)工作更精力充沛，同時(shí)也可以減少“秋困”的出現(xiàn)。
11、多吃清熱安神食物
“病從口入”，飲食與疾病很容易“掛鉤”。處暑之后，早晚溫差變化開始明顯，腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激，胃酸分泌增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和適應(yīng)性就會(huì)隨之降低，這時(shí)候容易出現(xiàn)一些腸胃病，患有慢性腸胃病的患者，往往會(huì)出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。加之飲食不當(dāng)，這種不適的情況還會(huì)進(jìn)一步加重，因此在飲食方面一定要謹(jǐn)慎。
從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進(jìn)食不可太多，做到少食多餐。另外，隨著氣侯漸漸干燥，身體里肺經(jīng)當(dāng)值，這時(shí)可多吃滋陰潤燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。
當(dāng)然，多吃蔬果可以起到生津潤燥、消熱通便的功效，能補(bǔ)充人體的津液。應(yīng)少吃或不吃煎炸食物，因?yàn)檫@些食物會(huì)加重秋燥的癥狀。
12、避免過早添加衣物
秋季養(yǎng)生小常識(shí)提示說，“春捂秋凍”之意，是讓體溫在秋時(shí)勿高，以利于收斂陽氣。因?yàn)闊嵬庾咧畷r(shí)，必有寒交換進(jìn)去。但是，夜里外出要增加衣服，以保護(hù)陽氣。同時(shí)，早晚比較涼了，要注意增加衣服。
處暑養(yǎng)生須知
據(jù)了解，在炎熱的夏季，由于大量出汗使水鹽代謝失調(diào)以及胃腸功能減弱、心血管系統(tǒng)和神經(jīng)負(fù)擔(dān)增加，再加上得不到充足的睡眠和舒適的環(huán)境調(diào)節(jié)，人體過度消耗能量。到了秋季，人體出汗減少，體熱產(chǎn)生和散發(fā)以及水鹽代謝逐漸恢復(fù)到原有的平衡狀態(tài)，人體進(jìn)入一個(gè)生理休整階段，機(jī)體于是出現(xiàn)疲憊感，產(chǎn)生“秋乏”。
雖然說“秋乏”是補(bǔ)償夏季人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng)，也是機(jī)體在秋季氣象環(huán)境中得以恢復(fù)的保護(hù)性措施，經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整與適應(yīng)，“秋乏”會(huì)自然而然地消除，但為了不至于因此而影響工作和生活，最好還是采取相應(yīng)的防治措施。
要適應(yīng)和化解“秋乏”，睡眠和飲食尤為重要。要保證充足睡眠，盡量早睡早起，同時(shí)中午最好能適度午睡;要保持飲食清淡，可多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物有助于消除疲勞;多到戶外走走，勤曬太陽，適當(dāng)做些有氧運(yùn)動(dòng)，如打球、做操和慢跑等。
處暑時(shí)節(jié)，由于氣候漸干燥，很多人會(huì)感到早晨起床時(shí)嗓子發(fā)干，皮膚干燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”。
“秋燥”是指在秋季發(fā)現(xiàn)的以干燥為特征的病變，分溫燥和涼燥兩種。處暑期間的“秋燥”屬溫燥，病癥多表現(xiàn)為頭疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不適、手腳心熱等，主要與久晴少雨、秋陽暴烈的氣候有關(guān)。此外，處暑期間某些疾病，如支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核等，在“秋燥”的作用下也易復(fù)發(fā)或加重。
“秋燥”原因很多，而飲食不當(dāng)是一個(gè)重要的誘發(fā)因素，因此初秋時(shí)節(jié)飲食應(yīng)突出“清潤”，即養(yǎng)陰清燥，潤肺生津。大家在初秋時(shí)節(jié)應(yīng)少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘潤為主。鮮藕、生梨、荸薺以及胡蘿卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有養(yǎng)陰潤燥的功效，不妨多吃一些;多喝水、淡湯、菜湯、豆?jié){、牛奶等，而生蔥、胡椒、烈酒等燥烈食品應(yīng)少吃，要多吃蔬菜和水果。
多數(shù)蔬菜和水果性寒涼，有生津潤燥、清熱通便的功效，且含大量水分，果蔬還富含維生素C、維生素B及無機(jī)鹽、纖維素，可以改善燥氣對人體造成的不良影響。
另外，胃弱者要多喝粥，如紅棗糯米粥、百合粥、蓮子粥等。同時(shí)，注意調(diào)節(jié)生活節(jié)奏和生活環(huán)境，防止過度疲勞和無節(jié)制的夜生活。
預(yù)防“秋燥”的另外一個(gè)重要方面就是要重視精神調(diào)養(yǎng)，要盡可能地以平和的心態(tài)對待一切事物，以適應(yīng)秋季收斂之性。
處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品
處暑吃什么好?處暑養(yǎng)生要怎么養(yǎng)?處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，此時(shí)起居作息也要相應(yīng)地調(diào)整。進(jìn)入秋季養(yǎng)生，首先調(diào)整的是睡眠時(shí)間，早睡早起是人所周知的�？茖W(xué)的養(yǎng)生保健更需要全面地掌握睡眠規(guī)律及方法。另外，古人在睡眠養(yǎng)生法中還強(qiáng)調(diào)了子午覺的重要性(即每天于子時(shí)、午時(shí)入睡)，認(rèn)為子午之時(shí)，陰陽交接，極盛及衰，體內(nèi)氣血陰陽失衡，必欲靜臥，以侯氣復(fù)�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，夜間0至4點(diǎn)，體內(nèi)各器官的功能都降至最低點(diǎn);中午12至13點(diǎn)，是人體交感神經(jīng)最疲勞的時(shí)間。有統(tǒng)計(jì)表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發(fā)病率。
處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。
處暑的知識(shí)
若起了疹子，說明皮膚已經(jīng)曬過敏了，應(yīng)該避免讓皮膚再次受到強(qiáng)烈陽光的傷害。若起了水泡就是更嚴(yán)重的曬傷，什么產(chǎn)品都不要用了，應(yīng)該避免摩擦皮膚使水泡破裂，用冰水拍臉也要非常小心。
清潔皮膚后，除涂一些曬后修復(fù)化妝品外，在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸到的一些綠色植物、蔬菜和水果也是很好的修復(fù)品，下面就是一些簡單的曬后修復(fù)方法，也能達(dá)到意想不到的效果。
黃瓜：皮膚曬傷后，可用黃瓜汁敷在疼痛的皮膚上10分鐘，清涼透入皮膚，疼痛自然消減。黃瓜汁水分豐富，包含的維他命C能增強(qiáng)皮膚的再生能力，既可補(bǔ)充皮膚失去的水分，又可治療脫皮現(xiàn)象。敷后身體要用水沖洗干凈。
蛋清：蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，可協(xié)助皮膚生長。
西瓜皮汁：西瓜皮汁具有清潤的效果。曝曬后，可以用西瓜皮搗汁，摻入蜜糖做面膜，其漿力更強(qiáng)，不會(huì)出現(xiàn)滴漏情況。整個(gè)敷面過程約15至30分鐘，之后用清水洗凈臉龐。
蜂蜜：蜂蜜含有豐富的.維生素、葡萄糖等，能滋潤美白皮膚，還有殺菌消毒的功效，使傷痛早愈合，皮膚恢復(fù)光澤。
《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣�！碧煳膶＜姨嵝颜f，處暑后太陽的紫外線輻射指數(shù)較大，這個(gè)時(shí)候公眾不要因?yàn)樘鞗隹炝司秃鲆暦罆�，千萬不要被“秋老虎”傷了皮膚。
處暑的知識(shí)
太陽到達(dá)黃經(jīng)150°，處暑節(jié)氣開始，至9月6日。暑氣至此而止矣，北方天氣逐漸涼爽，南方雖還有秋老虎的余威，但也常見秋雨雷暴天氣。此時(shí)節(jié)肺氣獨(dú)旺，宜養(yǎng)心肝之氣，勿大汗。故睡眠要充足，性情要平和喜樂，秋瓜壞肚，寒涼瓜果此時(shí)不宜吃了，疰夏變瘦的人可以貼秋膘，增加些容易消化的魚、肉、大豆等高蛋白食物。
處暑飲食
適宜：銀耳、菠菜、西紅柿、蘿卜、芝麻、冬瓜、藕、鴨肉、蛤蜊、玉米、竹蓀
《月令七十二候集解》中說：「處，去也，暑氣至此而止矣�！固幨�，暑熱逐漸減少，天氣漸漸涼爽，我國北方大部分地區(qū)降水逐漸減少，空氣變得干燥起來，使人感覺到皮膚干澀粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干，大便干結(jié)等。
飲食宜適當(dāng)多吃些滋陰多汁之品，如銀耳、菠菜、西紅柿、蘿卜、芝麻、冬瓜、藕、瑤柱、梨、葡萄、桂圓、芒果、木瓜等。
此節(jié)氣華南地區(qū)秋雨較多時(shí)，濕氣仍然較重，要照顧惡濕的脾胃，一些健脾的食物很適合，如鴨肉、蛤蜊、玉米、土豆、蓮子、竹蓀、黃豆等。
少吃：油炸、烈酒、燒烤、咖喱、火鍋、麻辣燙、膨化食品、大蒜、蔥、姜、八角
天氣涼爽后，很多人胃口大開，一不小心就會(huì)多吃，積食成患，所以大魚大肉、肥甘厚膩的食物要少吃，避免暴飲暴食;同上個(gè)節(jié)氣一樣，新姜、菱角、瓜類水果還是要少吃。
另外，油炸、烈酒、燒烤之食生濕化熱，咖喱、火鍋、麻辣燙、膨化食品等因加入較多的調(diào)味料，會(huì)助燥傷陰，加重秋燥。平時(shí)炒菜最好少放大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛味食品，不利于肺氣收斂。
忌吃：肺臟，莼菜，韭菜，鹿肉，獐肉，雁肉、茱萸、生蜜、過硬的面條
《金匱要略》：三秋不可食肺。
《白云忌》：七月勿食莼，上有蠲(juān)蟲，害人。勿食韭，損目。
《千金方》：勿食鹿獐，動(dòng)氣。勿食茱萸，傷神氣。
《月令》：立秋勿食煮餅及水溲餅(過硬的面條)。
孫真人曰：勿食雁，傷人。勿食生蜜，令人暴下霍亂。
處暑運(yùn)動(dòng)
不要錯(cuò)過一年中晨練的最佳時(shí)段。從早晨剛剛醒來便開始，盤腿而坐，以雙手搓臉，也叫干洗臉，每次30遍，神清氣爽，潤澤皮膚;搓耳朵30遍，耳朵的穴位很多，能夠促進(jìn)全身的血液循環(huán);搓腳，兩腳對著，兩只手專門搓腳心3分鐘……
完成這幾個(gè)簡單的動(dòng)作，全身氣血暢通，對那些早晨起床后昏昏沉沉、無精打采的人尤其有用。之后出門，快走、慢跑、做操，哪怕找個(gè)空氣清新的地方只做深呼吸都很好。
處暑起居
處暑之后，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，很多人都會(huì)有懶洋洋的`疲勞感，也就是「秋乏」，這是因?yàn)樽匀唤绲年枤庥墒栊冠呄蚴諗�，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。
此時(shí)睡眠要充足，善養(yǎng)生者夜晚21、22點(diǎn)就要睡覺了，早上6點(diǎn)左右起床。就算晚睡也不宜超過子時(shí)(23點(diǎn))，早起不宜早過寅時(shí)(5點(diǎn))。這6小時(shí)是睡覺的黃金時(shí)間，依次為膽肝肺經(jīng)當(dāng)令之時(shí)，必須在人體處于休息狀態(tài)下才能發(fā)揮各自的作用。
另外，處暑時(shí)節(jié)脾氣足，是身體健康的重要保障。天涼了應(yīng)當(dāng)護(hù)好腹部，尤其是肚臍，晚上睡覺要蓋好腰腹，經(jīng)常將雙手掌心搓熱，按摩肚臍，可避免寒氣直侵脾胃，引發(fā)急性腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。一旦胃部涼而腹脹，及時(shí)用姜糖水配補(bǔ)脾的食品祛寒祛濕。
處暑情緒
《素問.四氣調(diào)神大論》里說：「使志安寧，以緩秋刑;收斂神氣，使秋氣平;無外其志，使肺氣清。」
意思是說，秋季要保持精神上的安寧，以減緩肅殺之氣的影響;注意收斂神氣，不使神志外馳，以保肺之清肅之氣。盡量排除雜念，避免私心太重、嗜欲不止。
處暑茶飲
烏龍茶3克，置于茶杯中，用200毫升開水沖泡1分鐘后即可飲用，可沖服2~3次。
烏龍茶的性味介于紅茶、綠茶之間，不寒不熱，既能消除余熱，又能恢復(fù)津液。在陽氣減弱，陰氣上升的秋季飲用，可以滋陰潤肺，生津止渴，緩解秋燥;而且還有消脂、去油膩的作用，想保持身材的人可以經(jīng)常喝。
處暑的知識(shí)
處暑吃什么蔬菜
1、蓮藕
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。另外，這些營養(yǎng)素還有助分泌消化酶，改善消化。
2、山藥
在中醫(yī)上山藥有著“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對于調(diào)理生理能力、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，小孩強(qiáng)健體魄都有顯著效果，因而被稱為“食物藥”。
3、菱角
“八月菱角脆生生”。菱角營養(yǎng)豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功效。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用。
4、胡蘿卜
經(jīng)歷了一夏天的毒太陽，很多美女的皮膚逐漸發(fā)暗，胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒、補(bǔ)中安臟之功效，非常適宜皮膚干燥粗糙，或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含多種維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤。
5、土豆
土豆含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用，能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C讓女性回復(fù)美白肌膚。此外，土豆中的粗纖維還可以起到潤腸通便的作用。
6、菠菜
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發(fā)，被譽(yù)為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定；菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲癥。
7、紅薯
《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來補(bǔ)虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。
8、玉米
初秋時(shí)節(jié)，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因?yàn)槠錉I養(yǎng)成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)的含量也比一般谷物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對延緩衰老十分有益。
9、秋葵
秋葵雖然有個(gè)“秋”字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月則是主要盛產(chǎn)季。目前秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，能增強(qiáng)身體耐力，強(qiáng)腎補(bǔ)虛，同時(shí)因其熱量低，所以還是不錯(cuò)的減肥食物呢。
10、四季豆
四季豆含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中賴氨酸、色氨酸含量較高，具有美膚、促進(jìn)生長、提高注意力的作用；其所含豐富的鐵質(zhì)，具有造血、補(bǔ)血的功效；豆莢所含膳食纖維非常豐富，有便秘的人常食，可促進(jìn)排便通暢。
處暑的點(diǎn)心食譜
小米南瓜餅
用料：小米100克、老南瓜條兩條、面粉300克、白糖10克、酵母4克
做法：
1.南瓜片洗凈后切薄片，蒸熟后壓成南瓜泥。
2.小米加水煮熟成濃粥狀，用搟面杖搗碎。
3.南瓜泥加入面粉后放入煮熟的小米，再加入白糖和酵母。
4.攪拌成團(tuán)后發(fā)酵，分成50克左右的小團(tuán)子后揉成面餅胚。
5.鍋中放油后加熱放入面餅胚中小火慢煎，雙面焦黃熟透即可。
五谷之中，小米最養(yǎng)人�！侗静菥V目》中記載，小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。因此，小米最養(yǎng)脾胃。南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，保護(hù)胃黏膜，幫助消化，是粗糧中的佳品。小米與南瓜相輔相成，是健脾養(yǎng)胃的佳品。但要注意，由于是需要油煎的面粉團(tuán)子，對于血脂較高是血糖較高的人應(yīng)適量食用。
紅豆松糕
用料：紅豆200克、水600毫升、粳米粉250克、糯米粉180克、白糖80克、蜜紅豆100克
做法：
1.兩種粉混合后倒入大盆中。
2.接著倒入紅豆水，用雙手在大盆里慢慢搓，水和粉會(huì)結(jié)塊，把小團(tuán)塊搓成松散的糕粉。
3.接著用篩子過濾成細(xì)糕粉，取1/3的細(xì)糕粉放入蜜紅豆，用手把蜜紅豆拌勻成紅豆糕粉。
4.在蒸碗內(nèi)刷薄油后再放入篩好的細(xì)糕粉，再放入紅豆粉，一層細(xì)糕粉一層紅豆粉輪流鋪平，最后撒上一層細(xì)糕粉，用手抹平。
5.大火蒸40分鐘左右，食用時(shí)切塊即可。
紅豆含較多的膳食纖維，具有良好的潤腸作用，對于高血壓和水腫的調(diào)理都比較有效，除了做成點(diǎn)心，還可以用來煮湯喝，利尿解毒。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。紅豆糯米宜加熱后食用，如此易消化吸收，養(yǎng)胃氣。
陳皮薏苡仁枸杞湯
用料：陳皮少許、枸杞、薏苡仁100克、冰糖少許
做法：
1.薏苡仁提前浸泡一夜。
2.枸杞和陳皮清水沖洗干凈即可。
3.泡好的薏苡仁清洗干凈后加水放入瓦煲中。
4.大火煮開放入陳皮和枸杞，換小火慢煮至熟即可。
薏苡仁是常見的藥食同源之物。作為中藥，薏苡仁性味甘淡微寒，是常用的利水滲濕藥，具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。作為食物，薏苡仁又有美容功效，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。而陳皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用。二者做成糖水，簡單又方便，口感清甜。
處暑節(jié)氣的農(nóng)諺
1、處暑天不暑，炎熱在中午
這個(gè)農(nóng)諺的意思是處暑雖然帶有暑字，但其實(shí)已經(jīng)不是暑天了，因此是“處暑天不暑”。盡管如此，中午依舊還是比較炎熱，民間經(jīng)�！扒锢匣ⅰ钡姆Q謂，其實(shí)很多時(shí)候就是指的處暑時(shí)節(jié)中午炎熱的氣候，此時(shí)戶外活動(dòng)要盡量避免在中午的時(shí)候進(jìn)行。
這個(gè)時(shí)候要注意補(bǔ)充水分，因?yàn)殡m然不是暑天，但是炎熱的中午依舊容易出現(xiàn)水分的缺失，建議煲湯或做粥時(shí)可以多用百合、蓮子、薏米、北沙參、玉竹等清補(bǔ)之類的滋補(bǔ)之品，一則清熱健脾，二則滋肺潤燥。
2、處暑天還暑，好似秋老虎
這句俗語的`意思是說，處暑節(jié)氣以后天氣依然還是會(huì)炎熱，就像秋老虎來襲一樣。不過，相比于三伏天的悶熱不一樣了，處暑以后的天氣特點(diǎn)是白天熱，早晚比較涼快了，晝夜溫差大，而且降水也要明顯減少了，空氣中的濕度也要低很多。類似的俗語還有“處暑天不暑，炎熱在中午”、“處暑處暑，熱死老鼠”等，由此可見，處暑天氣依然還是很酷熱。
3、處暑十八盆，白露勿露身
這句俗語的意思就是說白露的天氣變化是非常明顯的，在處暑的時(shí)候，天氣是早晚清涼，而白天是非常的炎熱，但是在白露時(shí)期變得最明顯的就是晚上的氣溫了，在白露過后，天氣是一夜比一夜寒冷，但是白天還是照樣炎熱，所以大家在忙完農(nóng)活之后一定要記住洗澡水的溫度，在早晚的時(shí)候也不能隨便赤膊露體了，因?yàn)檫@樣很容易導(dǎo)致生病。
4、處暑谷漸黃，大風(fēng)要提防
處暑時(shí)節(jié)，正所謂“處暑十日忙割谷”。此時(shí)稻谷已熟，農(nóng)民們已經(jīng)忙著收割稻谷，但此時(shí)已經(jīng)是“一場秋雨一場寒”，大雨過后會(huì)有陣陣的涼意，而且早晚已經(jīng)是比較涼爽，因此要提防大風(fēng)來襲，況且由于早晚溫差較大，因而不少肺功能比較弱的人對夏秋之交的冷熱變化很不適應(yīng)，很容易引發(fā)呼吸系統(tǒng)的疾病，如鼻塞、感冒、咳嗽、哮喘等。
對于這種肺功能比較弱的患者建議多用蟲草花系列湯劑燉瘦肉、排骨、老鴨等，另外也可以用豬肺燉湯增加肺臟功能，以適應(yīng)季節(jié)交替的變化，正所謂“正氣存內(nèi)，邪不可干”，因此要抵御“大風(fēng)”，一則早晚添加衣物，二則增強(qiáng)肺臟功能。
5、處暑就把白菜移，十年準(zhǔn)有九不離
處暑不只是收獲的季節(jié)，還是秋種的好時(shí)節(jié)。而這句俗語的意思是說，處暑的時(shí)候可以移栽白菜了，一般十年中有九年都是在處暑的時(shí)節(jié)移栽白菜。類似的俗語還有“處暑栽，白露追，秋分放大水”、“七月半，栽早蒜”、“七芫，八菠”和“芫荽不熱不種，不冷不弄”等。
6、處暑雷唱歌，陰雨天氣多
這同樣是在東北地區(qū)的一句經(jīng)典民諺，說的是處暑當(dāng)天打雷的話，那接下來的一段時(shí)間雨水比較多。在東北地區(qū)類似的俗語還有“處暑一聲雷，秋里大雨來”。但是東北的農(nóng)民朋友都不希望處暑下雨，因?yàn)樵诋?dāng)?shù)剡�有著“處暑有雨十八江、處暑無雨干斷江”的說法。處暑以后雨水多，那就會(huì)影響農(nóng)作物的收獲。
7、處暑滿地黃，家家修廩倉
“廩倉”也就是糧倉，在以前農(nóng)村里家家戶戶都有一個(gè)專門放糧食的倉庫。而這句俗語的意思是說，處暑以后，山上、田野里的糧食都變得金黃了，意味著秋收就要開始了，農(nóng)民朋友要開始把糧倉修好，等待著大豐收。除了這句俗語以外還有“處暑高粱遍地紅”、“七月棗，八月梨，九月柿子紅了皮”、“處暑十日忙割谷”等，都是提醒這處暑以后各種農(nóng)作物要開始豐收了。
8、處暑落了雨、秋季雨水多
通過處暑當(dāng)天的天氣，還可以預(yù)測一下接下來秋季的氣候好壞。而這句就是東北地區(qū)普遍流傳的民諺，其意思是說處暑當(dāng)天如果下雨，那么接下來的秋季雨水就比較多。不過，農(nóng)民朋友并不希望處暑時(shí)節(jié)下雨，在皖、魯、鄂等地有著“立秋下雨人歡樂，處暑下雨萬人愁”的說法。因?yàn)榱⑶锏臅r(shí)候下雨，對農(nóng)作物的生長是有利的，而處暑時(shí)節(jié)農(nóng)作物快要收獲了，一般處暑下雨接下啦的日子就雨水多，而這明顯對農(nóng)作物的收獲不利，所以農(nóng)民朋友才會(huì)在處暑的時(shí)候下雨發(fā)愁。
9、七月半，石榴當(dāng)飯
處暑節(jié)氣意味著天氣由熱轉(zhuǎn)涼，秋燥更加明顯。此時(shí)就應(yīng)該多吃水分含量比較多的食物，比如新鮮水果等，而石榴就是這個(gè)時(shí)節(jié)的應(yīng)季水果，它營養(yǎng)豐富，維生素C含量比較高，而且果粒酸甜可口多汁，可補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的能量和熱量。
中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱、解毒、平肝、止血和止瀉功效。江西經(jīng)常用石榴根皮或花來治療鼻出血、牙齦紅腫或潰爛疼痛、鼻前庭炎及鼻前庭濕疹。
處暑的知識(shí)
處暑節(jié)氣活動(dòng)
迎秋
處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。處暑過，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意。
祭祖
處暑前后民間有俗稱“七月半”或“中元節(jié)”的祭祖活動(dòng)。從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關(guān)鬼門止，都會(huì)舉行普渡施舍活動(dòng)。據(jù)說普度活動(dòng)由開鬼門開始，然后豎燈篙、放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門結(jié)束。
放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。正如蕭紅在《呼蘭河傳》中所描述地那樣：“七月十五是個(gè)鬼節(jié);死了的魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生。”
開漁節(jié)
對于漁民來說，處暑后是漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，在浙江沿海一帶會(huì)舉行一年一度的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行開漁儀式歡送漁民開船出海。這時(shí)海域水溫依然偏高，魚群還是會(huì)停留在海域周圍，魚蝦貝類發(fā)育成熟。因此，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
吃鴨
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會(huì)到店里去買處暑百合鴨等。
吃龍眼
“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。
處暑過后要進(jìn)入秋天，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個(gè)時(shí)候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物;同時(shí)龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個(gè)節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時(shí)也可以這樣食用，是有益的。
處暑養(yǎng)生常識(shí)
要堅(jiān)持適量鍛煉
鍛煉活動(dòng)是養(yǎng)生的重要一環(huán)。適量運(yùn)動(dòng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)、加快新陳代謝。
早睡早起，睡好子午覺，保持充足睡眠
處暑節(jié)氣正是由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界中陰氣增強(qiáng)，陽氣減弱，人體的陽氣也隨著內(nèi)收，“秋乏”也就隨之出現(xiàn)。而睡眠不僅可以消除疲勞，還能使大腦、身體得到充分休息，是養(yǎng)生美容的重要方法之一，應(yīng)充分利用睡眠來調(diào)養(yǎng)身體。
多喝水、多喝粥，預(yù)防秋燥美容顏
處暑后，天氣較為干燥、少雨，人體會(huì)因此不適，發(fā)生諸如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛發(fā)枯燥、嘴唇干燥或裂口、大便干結(jié)等秋燥現(xiàn)象。而、多喝水、多喝粥正是預(yù)防秋燥的好方法。
保護(hù)臍部，預(yù)防疾病
處暑節(jié)氣過后，天氣漸涼，肚臍部位的表皮最薄，對外部刺激特別敏感。如果對臍部防護(hù)不當(dāng)，寒氣都很容易通過肚臍侵入人體，引發(fā)身體不適。而寒氣如果在小腹部位積聚太多，還會(huì)導(dǎo)致各種消化系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)方面的疾病。
少吹空調(diào)、少開電扇保健康
處暑時(shí)節(jié)早晚溫差較大，肺炎、哮喘等呼吸道疾病很容易發(fā)作，也是高血壓病、冠心病、心肌梗塞、中風(fēng)等疾病的高發(fā)期。而經(jīng)常吹空調(diào)、吹電扇，很可能引發(fā)肩周炎、頸椎病、痛風(fēng)等毛病;還可能導(dǎo)致腹瀉、胃炎和腸炎等消化系統(tǒng)疾病。
貼秋膘要循序漸進(jìn)
進(jìn)入初秋，夏天里比較差的食欲逐漸好轉(zhuǎn)，人們開始主動(dòng)或被動(dòng)地貼秋膘，以便為應(yīng)對秋冬的寒冷儲(chǔ)存能量。但是，處暑節(jié)氣時(shí)人的胃腸功能較弱，太多的肉類等高蛋白食品會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。
處暑吃什么食物
1、吃鴨肉
到了處暑的時(shí)候我們應(yīng)該要吃鴨肉，因?yàn)樵谔幨畹臅r(shí)候正在處于熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，這個(gè)時(shí)候人們的飲食應(yīng)該是預(yù)防燥邪傷人為主。鴨子味甘性寒，在處暑的時(shí)候食用剛剛好，它可以幫助我們滋五臟之陰、清虛勞之熱，可以幫助我們緩解水腫出現(xiàn)。
2、吃糖醋蓮藕
蓮藕是一種很常見的蔬菜，它可以幫助我們美容解疲，渾身是寶。到了處暑的時(shí)候在民間有吃糖醋蓮藕的習(xí)慣，并且蓮藕具有很好的美容功效，還可以幫助我們促進(jìn)新陳代謝，并且能夠緩解疲勞，它都具有很高的食用價(jià)值。蓮藕含有的物質(zhì)可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。
3、吃石榴
處暑節(jié)氣是吃石榴的節(jié)氣。石榴是一種很有營養(yǎng)的水果，它本身含有豐富的維生素C和維生素E，并且含量都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高。石榴性味溫甘酸澀，可以幫助我們生津止渴。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。能夠防止干燥的情況出現(xiàn)。
4、吃龍眼
“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。
處暑過后要進(jìn)入秋天，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個(gè)時(shí)候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物;同時(shí)龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個(gè)節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時(shí)也可以這樣食用，是有益的`。
5、吃白丸子
除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點(diǎn)糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。
糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類食物，對身體會(huì)有很好的補(bǔ)益作用。
6、吃玉米
處暑是玉米成熟的季節(jié)，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1——2倍，“生命元素”硒的含量則高8——10倍。
處暑的知識(shí)
1.青椒拌豆腐：
�。叟淞希荻垢�1塊，青椒3個(gè)，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
�。圩龇ǎ荻垢瞄_水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。
�。酃πВ菀鏆鈱捴校驖櫾�，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其適合。
2.百合蓮子湯：
［配料］干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
�。圩龇ǎ莅俸辖灰购�，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
�。酃πВ莅采耩B(yǎng)心，健脾和胃。
處暑，是暑氣結(jié)束的時(shí)節(jié)，表明暑天接近結(jié)束。針對處暑節(jié)氣“燥邪主氣”的特點(diǎn)，推薦兩種潤燥小點(diǎn)。
蜂蜜拌藕片即將藕洗凈切片用開水焯一下?lián)瞥�，放入適量蜂蜜即可。藕性味甘涼，富含多種營養(yǎng)素，尤其是維生素C含量最多;蜂蜜既是滋補(bǔ)佳品，又是治療多種疾病的良藥，能直接供給熱量，補(bǔ)充體液營養(yǎng)全身，是涼血生津潤燥的良方。
銀耳雪梨羹具有養(yǎng)陰潤燥、止咳平喘、清心降火等功用。做法是將銀耳用涼水泡開、雪梨切片用水煮即可，特別適用于陰液不足所致的干咳、口渴、腸燥便秘、皮膚干燥等癥。
8月23日是處暑節(jié)氣，之后日夜溫差將逐漸增大，但白天氣溫仍較高。廣東省中醫(yī)院肝病�？浦魅纬貢粤峤淌谥赋觯藭r(shí)飲食調(diào)養(yǎng)方面宜益腎養(yǎng)肝，潤肺養(yǎng)胃。宜多吃咸味食物如荸薺、沙葛、粉葛，也可多吃新鮮果蔬，以及銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、奶類等清潤食品以防秋燥。
精神調(diào)養(yǎng)宜收斂神氣，以利于氣機(jī)通暢，氣血和調(diào)。此外，應(yīng)早睡早起，舒緩形體。避免中午在室外暴曬，也不要貪涼，注意根據(jù)氣溫適時(shí)添減衣服，尤其是夜晚及早晨避免受涼。運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)仍需選擇運(yùn)動(dòng)量較小的活動(dòng)，避免大量出汗。
木形人：黨參菊花粥疏肝健脾
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物，如太子參、山藥、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。
藥膳可選擇“黨參菊花粥”：黨參15克，菊花15克，粳米150克，紅糖適量。將太子參、菊花、粳米洗凈，先把黨參用溫水泡2小時(shí)，然后把粳米、菊花放入砂鍋中，加水適量，大火煮沸，小火煮至參爛粥稠，臨吃時(shí)加入紅糖少許即成。有疏肝健脾的功效。
火形人：山楂胡蘿卜湯清熱健脾
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有清熱潤燥、健脾益氣功效的'食物，如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。
藥膳可選擇“山楂玉米胡蘿卜湯”：生山楂15克，玉米150克，胡蘿卜150克，豬瘦肉200克。將豬瘦肉洗凈切小塊;山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入砂鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小時(shí)即成。有清熱健脾，養(yǎng)陰生津的功效。
水形人：合歡花丹參清心解郁
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃清熱健脾益氣的食物，如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山、白術(shù)、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。
藥膳可選擇“合歡花豬肉湯”：合歡花15克，丹參10克，郁金10克，香附6克，薏苡仁15克，豬瘦肉100克，陳皮3克，大棗10枚。將豬瘦肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈，生姜拍爛，陳皮浸泡去白，備用。全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮2小時(shí)，加精鹽調(diào)味即成。有清熱健脾，清心解郁安神的功效。
土形人：茉莉花太子參益氣養(yǎng)肝
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有清熱生津、益氣養(yǎng)肝功效的食物，如太子參、蘿卜、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山、梨、薺菜等。
藥膳可選擇“佛手粳米粥”：佛手20克，粳米100克，冰糖適量。將佛手、粳米洗凈。將佛手放入砂鍋中，加適量水，煎湯，然后去渣留汁，放入粳米，加適量水，煮成粥后再放入冰糖，稍煮即成。有疏肝健脾的功效。
金形人：百合山藥健脾生津
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃疏肝理氣，健脾生津潤燥功效的食物，如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。
藥膳可選擇“山藥百合內(nèi)金粥”：山藥30克，雞內(nèi)金10克，百合20克，粳米150克。將山藥、雞內(nèi)金、百合、粳米洗凈，全部用料一同放入砂鍋，加適量清水，小火煮成粥，有健脾養(yǎng)陰，益氣開胃的功效。
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