財(cái)務(wù)部職責(zé)15篇（精華）
財(cái)務(wù)部職責(zé)1
1、建立健全財(cái)務(wù)管理體系，對(duì)財(cái)務(wù)部的日常管理、年度預(yù)算、資金運(yùn)作、內(nèi)控體系等進(jìn)行總體控制。
2、主持財(cái)務(wù)報(bào)表與財(cái)務(wù)預(yù)決算的編制工作，分析公司經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)指標(biāo)，為公司決策提供有效財(cái)務(wù)分析。
4、對(duì)公司稅收進(jìn)行整理籌劃與管理。
5、掌握公司財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果和資金變動(dòng)情況，及時(shí)向總經(jīng)理和董事長(zhǎng)匯報(bào)工作情況。
財(cái)務(wù)部職責(zé)2
1、配合部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，推進(jìn)財(cái)務(wù)部門(mén)制度化建設(shè)，建立健全、并不斷完善優(yōu)化公司財(cái)務(wù)核管控體系;
2、即時(shí)完成部門(mén)工作匯總評(píng)估，落實(shí)部門(mén)工作人員工作評(píng)審;
3、組織部門(mén)團(tuán)隊(duì)成員，執(zhí)行稅務(wù)、成本分析，報(bào)銷(xiāo)核實(shí)、資金使用核實(shí)等具體工作開(kāi)展;
4負(fù)責(zé)與項(xiàng)目會(huì)計(jì)核對(duì)每月項(xiàng)目收支狀況，審核項(xiàng)目會(huì)計(jì)如實(shí)反映和監(jiān)督項(xiàng)目各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和財(cái)務(wù)收支狀況，定期核量，確認(rèn)應(yīng)收應(yīng)付款項(xiàng)，保證各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)合情合理合法。
5、審核公司賬務(wù)處理的合規(guī)及正確性，按照國(guó)家財(cái)經(jīng)法規(guī)定期編制月、季、年度會(huì)計(jì)報(bào)表，如實(shí)反映公司經(jīng)營(yíng)狀況及經(jīng)營(yíng)成果。
6、 按月預(yù)測(cè)繳納稅金，及時(shí)監(jiān)督申報(bào)各項(xiàng)稅金，并負(fù)責(zé)公司稅費(fèi)臺(tái)賬登記管理;
7.、其他領(lǐng)導(dǎo)交辦臨時(shí)事宜
財(cái)務(wù)部職責(zé)3
1.負(fù)責(zé)控股集團(tuán)公司財(cái)務(wù)部門(mén)0-1的`搭建(包含不限于人才引進(jìn)、人才面試、人才培訓(xùn)、人才管理);
2.負(fù)責(zé)控股集團(tuán)公司財(cái)務(wù)部門(mén)0-1的搭建(包含制度、流程、用人標(biāo)準(zhǔn));
3.負(fù)責(zé)控股集團(tuán)公司及子公司的財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)報(bào)表管理、企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算、財(cái)務(wù)年報(bào)、日常資金管理及成本控制設(shè)計(jì);
4.懂得資金規(guī)劃與測(cè)算，能很好的配合企業(yè)科學(xué)納稅;
5.財(cái)務(wù)部門(mén)的日常管理工作，必要時(shí)兼顧審計(jì)工作;
財(cái)務(wù)部職責(zé)4
1、負(fù)責(zé)做好每月公司基礎(chǔ)財(cái)務(wù)工作;
2、熟悉開(kāi)票系統(tǒng)、網(wǎng)上報(bào)稅流程;
3、熟悉用友財(cái)務(wù)軟件;
4、協(xié)助處理公司工商事務(wù)、稅務(wù)事宜;
5、負(fù)責(zé)員工報(bào)銷(xiāo)費(fèi)用的審核、憑證的編制和登記;
6、正確進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，填制和審核會(huì)計(jì)憑證，登記明細(xì)賬和總賬;
7、每月提成、員工薪酬的'核算及發(fā)放;員工社會(huì)保險(xiǎn)、個(gè)稅的繳交;
8、協(xié)助上司做好每月日常公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、相應(yīng)的基礎(chǔ)財(cái)務(wù)報(bào)告和相應(yīng)的匯報(bào)等。
財(cái)務(wù)部職責(zé)5
1、主持財(cái)務(wù)部日常財(cái)務(wù)管理和監(jiān)督工作，組織公司成本、預(yù)算、稅務(wù)、核算、財(cái)務(wù)分析管理等方面的工作；
2、組織完善財(cái)務(wù)管理制度和相關(guān)工作流程；
3、掌握公司財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果和資金變動(dòng)情況；
4、組織編制預(yù)算、財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、成本費(fèi)用計(jì)劃、財(cái)務(wù)報(bào)告和會(huì)計(jì)報(bào)表等；
5、提供經(jīng)營(yíng)決策支持、推進(jìn)經(jīng)營(yíng)改善，資金保障、預(yù)算管理；
6、組織實(shí)現(xiàn)部門(mén)職能，協(xié)同業(yè)務(wù)部門(mén)實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
財(cái)務(wù)部職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)公司內(nèi)賬外賬的賬務(wù)處理，如：公司總賬和明細(xì)賬簿的登記和管理，核對(duì)往來(lái)賬明細(xì)。
2、按公司要求對(duì)公司的資金審核、控制、使用、調(diào)撥?chē)?yán)密把關(guān)。
3、負(fù)責(zé)公司費(fèi)用、銷(xiāo)售成本及利潤(rùn)的核算，對(duì)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，核對(duì)公司應(yīng)收、應(yīng)付賬款，定期對(duì)賬，保證貨款結(jié)算數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、并及時(shí)收回貨款。
4、負(fù)責(zé)每月員工的工資核算,管理社保后臺(tái)系統(tǒng).社�？ǖ霓k理。
5、負(fù)責(zé)開(kāi)具發(fā)票,網(wǎng)上申報(bào)稅處理，及時(shí)繳納各項(xiàng)稅費(fèi)。
負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)憑證，賬簿，報(bào)表的打印，裝訂，存檔工作，以及財(cái)務(wù)其他相關(guān)檔案的'整理及保管工作.
6.熟悉稅收法律法規(guī)，在申報(bào)期內(nèi)完成增值稅，附加稅，印花稅，個(gè)人所得稅，企業(yè)所得稅，生產(chǎn)企業(yè)出口免抵退等各稅種的申報(bào)
7.熟悉商業(yè)主體的注冊(cè)，變更，增資等工商相關(guān)的辦理流程及政策。
財(cái)務(wù)部職責(zé)7
1.負(fù)責(zé)公司資金運(yùn)作管理，日常財(cái)務(wù)管理與分析，資本運(yùn)作，籌資方略，對(duì)外合作談判等;
2.負(fù)責(zé)項(xiàng)目成本核算與控制;
3.負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)管理及內(nèi)部控制，根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展的計(jì)劃完成年度財(cái)務(wù)預(yù)算，并跟蹤其執(zhí)行情況;
4.按時(shí)向總經(jīng)理提供財(cái)務(wù)和必要的財(cái)務(wù)分析，并確保這些報(bào)告可靠，準(zhǔn)確;
5.組織制定財(cái)務(wù)方面的管理制度及有關(guān)規(guī)定，并監(jiān)督執(zhí)行，制定年度，季度財(cái)務(wù)計(jì)劃;
6.負(fù)責(zé)資金，資產(chǎn)的管理工作，全面負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的日常管理工作;
7.管理與銀行，稅務(wù)，工商及其他機(jī)構(gòu)的'關(guān)系，并及時(shí)辦理公司與其之間的業(yè)務(wù)往來(lái)。
財(cái)務(wù)部職責(zé)8
一、財(cái)務(wù)部工作職責(zé)
1、對(duì)公司財(cái)務(wù)、資金、成本，費(fèi)用實(shí)行宏觀(guān)管理。
2、健全企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)運(yùn)作規(guī)范和經(jīng)濟(jì)責(zé)任制度并實(shí)施檢查監(jiān)督。
3、組織公司年、季、月財(cái)務(wù)收支計(jì)劃的編制和實(shí)施，控制費(fèi)用支出，合理使用資金，實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
4、編制會(huì)計(jì)報(bào)表及相關(guān)收支統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
5、根據(jù)收集財(cái)務(wù)信息，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，并組織人員對(duì)項(xiàng)目欠費(fèi)進(jìn)行清繳。
6、負(fù)責(zé)督促財(cái)會(huì)人員正確及時(shí)計(jì)算交納各種稅款。
7、組織協(xié)調(diào)各項(xiàng)目的多種經(jīng)營(yíng)工作。
二、財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)
對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體主持公司財(cái)務(wù)部的管理工作，當(dāng)好總經(jīng)理的助手。
組織財(cái)務(wù)部門(mén)工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家制定的與本行業(yè)相關(guān)的政策、法律、法規(guī)，要求所有財(cái)會(huì)人員遵紀(jì)守法，按照財(cái)政部和中國(guó)人民銀行頒布的有關(guān)金融管理?xiàng)l例做好本職工作。
每月、每季審核各種會(huì)計(jì)報(bào)表和統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并寫(xiě)出分析報(bào)告，送總經(jīng)理審閱。
檢查、督促各項(xiàng)費(fèi)用的及時(shí)收繳和管理，保證公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
合理有效地經(jīng)營(yíng)好公司的金融資產(chǎn)，為公司創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。
審核、控制各項(xiàng)費(fèi)用的`支出，杜絕浪費(fèi)。
組織擬定物業(yè)管理費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)算方案，呈送總經(jīng)理、業(yè)主委員會(huì)和相關(guān)主管部門(mén)審核。
熟悉各種工商、財(cái)會(huì)及稅務(wù)管理制度，運(yùn)用政策、法律保護(hù)公司的合法權(quán)益。
根據(jù)物業(yè)管理行業(yè)特點(diǎn)以及本公司的實(shí)際情況，制定財(cái)務(wù)管理制度的實(shí)施細(xì)則。
完成總經(jīng)理交辦的其他事項(xiàng)。
三、主管會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
對(duì)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體做好財(cái)務(wù)的日常管理工作。每日做好各種會(huì)計(jì)憑證和財(cái)務(wù)處理工作。
每月、每季按時(shí)做好各種會(huì)計(jì)報(bào)表，送部門(mén)經(jīng)理審核。負(fù)責(zé)檢查、審核各經(jīng)營(yíng)部門(mén)及下屬機(jī)構(gòu)的收支賬目，及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。
檢查銀行、庫(kù)存現(xiàn)金和資產(chǎn)賬目，做到賬賬相符、賬實(shí)相符。
根據(jù)物業(yè)管理行業(yè)的特點(diǎn)和需要，組織各營(yíng)業(yè)部門(mén)及下屬機(jī)構(gòu)參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高財(cái)務(wù)部的整體業(yè)務(wù)水平和服務(wù)水準(zhǔn)。
完成經(jīng)理交辦的其他事項(xiàng)。
四、出納崗位職責(zé)
對(duì)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，盡職盡責(zé)做好本職工作。
嚴(yán)格遵守國(guó)家制定的財(cái)會(huì)制度和公司制定的財(cái)務(wù)管理細(xì)則，按制度管理好公司的銀行存款和庫(kù)存現(xiàn)金。及時(shí)辦理各種轉(zhuǎn)賬、現(xiàn)金支票業(yè)務(wù)，并交會(huì)計(jì)做賬。及時(shí)追收各種應(yīng)收的款.
財(cái)務(wù)部職責(zé)9
1、建立和完善公司基建集團(tuán)本部及直投項(xiàng)目的.會(huì)計(jì)核算體系，保證財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)與分析的真實(shí)性、及時(shí)性和相關(guān)性。
2、協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)維護(hù)和完善會(huì)計(jì)核算與財(cái)務(wù)管理體系，督促各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度切實(shí)執(zhí)行，保障集團(tuán)資產(chǎn)安全與增值。
3、落實(shí)基建集團(tuán)本部及直投項(xiàng)目稅務(wù)管理和合理籌劃，規(guī)避稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)和降低成本費(fèi)用。
4、協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)加強(qiáng)基建集團(tuán)成本核算和管理，促進(jìn)集團(tuán)開(kāi)源節(jié)流。
5、負(fù)責(zé)基建集團(tuán)本部及直投項(xiàng)目的預(yù)算管理工作，提升各單位財(cái)務(wù)計(jì)劃和預(yù)算管理水平，參與基建集團(tuán)預(yù)算的審核與匯總。
財(cái)務(wù)部職責(zé)10
1、財(cái)務(wù)報(bào)告與計(jì)劃分析;
2、價(jià)格維護(hù)與控制及銷(xiāo)售相關(guān)業(yè)務(wù)支持;
2.1 完成對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的新產(chǎn)品價(jià)格計(jì)算及維護(hù);完成對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商中期產(chǎn)品改款價(jià)格計(jì)算及維護(hù)
2.2 計(jì)算及維護(hù)大客戶(hù)折扣價(jià)格
2.3 報(bào)告計(jì)劃工作
3、部門(mén)總經(jīng)理行政助理相關(guān)工作支持;
財(cái)務(wù)部職責(zé)11
1.負(fù)責(zé)開(kāi)展公司的財(cái)務(wù)管理工作，參與公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理決策，列席公司總經(jīng)理辦公會(huì)會(huì)議，針對(duì)審議和審查事項(xiàng)從財(cái)稅、核算等方面發(fā)表意見(jiàn);
2.建立健全財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律、法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷改進(jìn)財(cái)務(wù)工作;
3.負(fù)責(zé)開(kāi)展公司會(huì)計(jì)核算、稅務(wù)管理、資金管理和融資管理等財(cái)務(wù)工作;
4.負(fù)責(zé)審核公司的財(cái)務(wù)開(kāi)支，對(duì)公司全部資金收付業(yè)務(wù)和費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)進(jìn)行審查，負(fù)責(zé)公司公司的資金管理和融資工作;
5.參與制訂公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、目標(biāo)任務(wù)分解、投資決策、職工工資、福利政策，協(xié)調(diào)計(jì)劃財(cái)務(wù)部與公司其他各部門(mén)之間的`工作關(guān)系;
6.參與公司的業(yè)務(wù)開(kāi)展、經(jīng)濟(jì)合同簽訂、財(cái)務(wù)預(yù)決算方案、投融資業(yè)務(wù)、利潤(rùn)分配等重大財(cái)務(wù)事項(xiàng)的研究制定;
7.做好公司內(nèi)外部審計(jì)相關(guān)工作;
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
財(cái)務(wù)部職責(zé)12
1、負(fù)責(zé)組織制定企業(yè)年度財(cái)務(wù)預(yù)算，建立健全財(cái)務(wù)核算體系和內(nèi)控制度，建立成本控制體系，為公司重大經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供財(cái)務(wù)決策支持;
2、負(fù)責(zé)組織公司財(cái)務(wù)管理制度、會(huì)計(jì)成本核算規(guī)程、財(cái)務(wù)管理流程的`制定、修改、補(bǔ)充;
3、負(fù)責(zé)擬訂公司的年度財(cái)務(wù)收支、資金需求、成本費(fèi)用、現(xiàn)金流量等計(jì)劃，參與制訂公司的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)計(jì)劃執(zhí)行情況，提出財(cái)務(wù)分析報(bào)告;
4、組織編寫(xiě)資金運(yùn)用分析報(bào)告，并定期上報(bào)，合理安排資金運(yùn)用，保證滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)活動(dòng)資金需求，負(fù)責(zé)資金預(yù)算的執(zhí)行與監(jiān)督，制定年度與月度資金計(jì)劃;
5、參與審查、擬訂公司重要經(jīng)濟(jì)合同、協(xié)議，組織審核項(xiàng)目預(yù)決算、用款方案并認(rèn)真監(jiān)督其執(zhí)行。
財(cái)務(wù)部職責(zé)13
1、根據(jù)集團(tuán)要求完成公司年度預(yù)算編制;
2、根據(jù)集團(tuán)戰(zhàn)略目標(biāo)，制定財(cái)務(wù)戰(zhàn)略規(guī)劃，并分解落實(shí)，確保各子公司目標(biāo)完成;
3、負(fù)責(zé)集團(tuán)整體的財(cái)務(wù)核算、財(cái)務(wù)監(jiān)控和管理，確保賬務(wù)核算的及時(shí)與準(zhǔn)確性;
4、負(fù)責(zé)完善集團(tuán)財(cái)務(wù)管理體系和制度，如會(huì)計(jì)核算管理程序、資金監(jiān)督等;
5、審核財(cái)務(wù)報(bào)表，包括資金管理報(bào)告，預(yù)、決算等，并按集團(tuán)要求提交財(cái)務(wù)管理工作報(bào)告;
財(cái)務(wù)部職責(zé)14
1、根據(jù)合同審核應(yīng)收賬款和日常付款，向客戶(hù)開(kāi)具發(fā)票；
2、審核各項(xiàng)費(fèi)用支出，安排結(jié)算和核算工作；
3、負(fù)責(zé)員工報(bào)銷(xiāo)費(fèi)用的審核、登帳；
4、負(fù)責(zé)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的'管理；
5、負(fù)責(zé)每月與總部的對(duì)賬工作。
財(cái)務(wù)部職責(zé)15
工作內(nèi)容：
主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店?duì)I業(yè)成本核算和費(fèi)用及固定費(fèi)用進(jìn)行控制，監(jiān)督和分析，同時(shí)對(duì)成本控制，收貨部倉(cāng)庫(kù)實(shí)施行政和人事的管理。
工作職責(zé)：
一、業(yè)務(wù)管理、控制職責(zé)
1、成本管理：
A、 根據(jù)餐飲部資料，制定出食物和飲品的成本。
B、 根據(jù)財(cái)務(wù)系統(tǒng)和操作程序的要求建立一整套有關(guān)帳目的控制表，以達(dá)到控制的目的。
C、 運(yùn)用正確的方法計(jì)算成本和費(fèi)用，并要做到帳帳相符，帳表相符。
D、 定期出成本報(bào)告，分析總結(jié)酒店?duì)I運(yùn)成本費(fèi)用并提出合理的建議。
二、倉(cāng)庫(kù)管理
1、 建立物資帳目系統(tǒng)及控制程序。
2、 制定驗(yàn)收貨物的控制程序，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
3、 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握物質(zhì)價(jià)格。
4、 做好信息工作，及時(shí)將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門(mén)。
5、 搞好與各部門(mén)的協(xié)調(diào)工作，協(xié)助會(huì)計(jì)做好對(duì)帳工作。
6、 做好資料存檔。
7、 愛(ài)護(hù)公物設(shè)施，注意防火安全。
8、 嚴(yán)格組織紀(jì)律潔身自愛(ài)，杜絕一切違法的思想和行為。
工作程序和制度：
一、日常工作程序
1、 審查各部送來(lái)的倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單。
2、 核查倉(cāng)庫(kù)送來(lái)的記由聯(lián)在電腦中確認(rèn)發(fā)貨數(shù)據(jù)記帳聯(lián)存檔。
3、 審查收貨部送來(lái)的收貨記錄，在電腦中進(jìn)行數(shù)據(jù)確認(rèn)存檔收貨記錄。
4、 審查關(guān)計(jì)算部門(mén)間的轉(zhuǎn)貨單。
5、 根據(jù)餐飲送來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)菜普計(jì)算出每一道菜及酒水的成本價(jià)格，為銷(xiāo)售價(jià)格的制定提貨依據(jù)。
6、 月末對(duì)各倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行對(duì)帳及盤(pán)點(diǎn)，將實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數(shù)匯總打印倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)表。
7、 月末到出倉(cāng)庫(kù)差異報(bào)告，報(bào)批后做調(diào)整。
8、 每月底對(duì)各廚房及酒店進(jìn)行月末盤(pán)點(diǎn)整理后輸入電腦打印一套各廚房，酒店月末盤(pán)點(diǎn)表。
9、 月末對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并計(jì)算商場(chǎng)成本編制有關(guān)的記帳憑證送交總帳。
10、 月末編制各部門(mén)文具用品、耗用一覽表送財(cái)務(wù)總監(jiān)查明。
11、 月末計(jì)算當(dāng)月食品、飲品成本及各種費(fèi)用編制有關(guān)的記帳憑證送總帳會(huì)計(jì)。
二、對(duì)低值耗品及固定資產(chǎn)的'控制
1、 每月攤銷(xiāo)固定資產(chǎn)及低值易耗品的費(fèi)用打印出有關(guān)的報(bào)表，編制記帳憑證交總帳會(huì)計(jì)。
2、 每年年末對(duì)酒店所有固定資產(chǎn)及低值易耗品進(jìn)行一交全面的盤(pán)點(diǎn)并編制盤(pán)點(diǎn)報(bào)告送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審查。
三、物資報(bào)廢處理
1、 到部門(mén)送來(lái)的報(bào)損單，成本控制部門(mén)要及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)查看報(bào)損是否屬實(shí)，報(bào)損的原因是否屬實(shí)和合理。
2、 報(bào)損單核查后要經(jīng)成本部門(mén)簽字后送交財(cái)務(wù)部經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)。
3、 固定資產(chǎn)及低值易耗品的報(bào)損需經(jīng)工程總監(jiān)證實(shí)，經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效。
4、 成本會(huì)計(jì)要及時(shí)將報(bào)損物品輸入電腦，月末打印本月報(bào)損物品清單。
四、物品價(jià)格控制
5、每5天對(duì)菜單上物品的價(jià)格重新查價(jià)定價(jià)，確保酒店利益，
6、每六個(gè)月對(duì)雜貨表上的物品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)高速因季節(jié)變化，而導(dǎo)致的不合理的價(jià)格。
7、日常對(duì)酒店常用物品要進(jìn)行抽樣市場(chǎng)調(diào)查以確保其人價(jià)格的合理。
五、月末編制成本報(bào)告
1、 全面概況分析。
2、 食品與飲品成本分析。
3、 預(yù)算成本與實(shí)際成本的比較;
4、 宴請(qǐng)及員工餐費(fèi)成本一鑒表;
5、 倉(cāng)庫(kù)移動(dòng)緩慢物品及過(guò)期食品項(xiàng)目表;
6、 酒店各類(lèi)物品存貨情況一覽表;
7、 各部車(chē)輛耗油情況。
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