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關(guān)于樓面主管的職責(zé)【薦】
關(guān)于樓面主管的職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)公司日常運(yùn)營(yíng)。
2、 負(fù)責(zé)管理樓面人員以及技師，起帶頭作用，樹(shù)立優(yōu)良榜樣。
3、每月制定公司的具體業(yè)績(jī)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
4、公事公辦，誠(chéng)實(shí)，守信，敬業(yè)，不得推卸責(zé)任。
5、負(fù)責(zé)處理賓客的問(wèn)題和投訴。
關(guān)于樓面主管的.職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)單店日常管理工作, 提升單店績(jī)效。
2、負(fù)責(zé)達(dá)成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
3、負(fù)責(zé)完善和編制服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程、確保營(yíng)運(yùn)及服務(wù)水平達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。
4、組織員工進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高服務(wù)技能。
5、抓好員工隊(duì)伍的`基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況，時(shí)時(shí)激勵(lì)員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)。
6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督、管理員工績(jī)效考核評(píng)估工作及結(jié)果匯總。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)3
負(fù)責(zé)服裝/家電/美容化妝品/百貨等部門(mén)管理工作;依據(jù)公司營(yíng)運(yùn)政策及程序，制定和落實(shí)部門(mén)銷(xiāo)售計(jì)劃，培訓(xùn)部門(mén)員工共同嚴(yán)格執(zhí)行公司營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，保證團(tuán)隊(duì)；
提供良好的`顧客服務(wù)，從而達(dá)到部門(mén)的銷(xiāo)售及毛利預(yù)算。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)4
1、協(xié)助店長(zhǎng)管理餐廳樓面日常運(yùn)營(yíng)工作；
2、懂得處理刁難客戶(hù)問(wèn)題及突發(fā)事件；
3、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
4、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
5、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；
6、督導(dǎo)領(lǐng)班服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)公司規(guī)章制度。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)5
1.了解客情，根據(jù)門(mén)店崗位狀況以及周期，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)跟進(jìn)監(jiān)督員工的考勤工作
2.營(yíng)業(yè)時(shí)，向各領(lǐng)班布置任務(wù)，督導(dǎo)各領(lǐng)班工作，協(xié)助店長(zhǎng)副店長(zhǎng)完成餐廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
3.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、及廚房的工作
4.解決客人投訴，處理客人問(wèn)題
5.開(kāi)餐前，檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的'完好情況
6.確保餐廳用具、餐具的質(zhì)量及使用量，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗，適當(dāng)補(bǔ)充并填寫(xiě)相應(yīng)表格單
7.收鋪后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)收入報(bào)表
8.協(xié)助店長(zhǎng)副店長(zhǎng)完成培訓(xùn)工作，定期對(duì)各領(lǐng)班及樓面崗位人員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估
關(guān)于樓面主管的職責(zé)6
執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時(shí)當(dāng)班。
協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的.配合溝通。
負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。
清楚明了當(dāng)市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動(dòng)態(tài)，服務(wù)人員到崗情
況，氣候、特別日子等與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的信息，并做出妥善的安排。
在開(kāi)餐時(shí)間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)本區(qū)員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保
各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。
配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)7
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的`協(xié)調(diào)；
關(guān)于樓面主管的職責(zé)8
管轄其指定范圍內(nèi)的領(lǐng)班和服務(wù)人員，同其他部門(mén)聯(lián)系協(xié)調(diào)
掌握餐廳所有設(shè)施設(shè)備，監(jiān)督和管理餐廳內(nèi)的日常工作
跟進(jìn)餐廳內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，員工衛(wèi)生，服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生
與客人保持良好的關(guān)系，協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣，征詢(xún)及反饋客人的`意見(jiàn)要求，以便改善服務(wù)質(zhì)量
督促員工遵守規(guī)章制度，制定考核標(biāo)準(zhǔn)
嚴(yán)守公司商業(yè)機(jī)密，嚴(yán)于律己，工作踏實(shí)，記好工作筆記反映每日營(yíng)業(yè)情況，服務(wù)情況，客人投訴和建議等
關(guān)于樓面主管的職責(zé)9
1、客戶(hù)服務(wù)：在樓面經(jīng)理/副經(jīng)理的指引下，在責(zé)任范圍內(nèi)帶領(lǐng)屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐后的各項(xiàng)客戶(hù)服務(wù)工作；
2、銷(xiāo)售推廣：熟練掌握各種產(chǎn)品知識(shí)，負(fù)責(zé)完成上級(jí)下達(dá)的各類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售任務(wù)，按照當(dāng)期主推、時(shí)令菜品、推薦術(shù)語(yǔ)等重點(diǎn)要求執(zhí)行產(chǎn)品推薦；
3、員工培訓(xùn)：負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的人員培訓(xùn)計(jì)劃，協(xié)助上級(jí)、內(nèi)訓(xùn)師等對(duì)屬下人員崗位技能的'實(shí)踐情況進(jìn)行記錄、跟蹤；
4、店品維護(hù)：組織人員進(jìn)行店鋪內(nèi)外環(huán)境維護(hù)，為顧客提供良好的用餐環(huán)境；
5、團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)執(zhí)行人員錄用/離職手續(xù)，員工考勤及統(tǒng)計(jì)等日常管理工作，對(duì)屬下人員進(jìn)行績(jī)效考核、人才選拔、人才培養(yǎng)等工作；
6、溝通協(xié)作：負(fù)責(zé)與上下級(jí)、店鋪其他部門(mén)、集團(tuán)職能部門(mén)、其他區(qū)域樓面部及店鋪之間保持良好溝通；
7、安全及危機(jī)管理：負(fù)責(zé)店鋪的食品安全工作、生產(chǎn)安全工作，處理各種突發(fā)事件，維護(hù)集團(tuán)品牌形象和口碑。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)10
1、負(fù)責(zé)游樂(lè)中心的整體管理：游樂(lè)、餐飲（第三方）等，確保游樂(lè)中心內(nèi)的正常運(yùn)營(yíng)。
2、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的管理及激勵(lì)，建立有凝聚力積極向上的團(tuán)隊(duì)。
3、負(fù)責(zé)游樂(lè)中心的資產(chǎn)、用品及設(shè)施維護(hù)、報(bào)維修、盤(pán)點(diǎn)等。
4、負(fù)責(zé)維護(hù)客戶(hù)關(guān)系、處理客戶(hù)投訴、突發(fā)事件等。
5、負(fù)責(zé)游樂(lè)中心其他行政類(lèi)的工作以及上級(jí)主管交與的.其他事項(xiàng)。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)11
1、按照規(guī)定的儀容、儀表、著裝?準(zhǔn)時(shí)上、下班。
2、熟悉并掌握KTV廂房的一切營(yíng)業(yè)運(yùn)作。
3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
4、在營(yíng)業(yè)前對(duì)本部門(mén)的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查、是否符合使用要求。
5、安排并檢查KTV所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。
6、會(huì)前檢查所屬員工的儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生、上班考勤情況?如有不符及時(shí)查明原因。
7、對(duì)所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。
8、補(bǔ)充營(yíng)業(yè)所需的物品、及時(shí)填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批?并做好領(lǐng)用、保管登記工作。
9、安排當(dāng)天各區(qū)域的工作、檢導(dǎo)工作中的錯(cuò)失及時(shí)改正。
10、配合財(cái)務(wù)部、對(duì)本部門(mén)的'物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)登記?報(bào)損登記。
11、了解當(dāng)天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計(jì)。
12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。
13、對(duì)新入職員工進(jìn)行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
14、在工作中對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、獎(jiǎng)勤罰懶?做到公平、公正、公開(kāi)。
15、愛(ài)護(hù)和保養(yǎng)部門(mén)資產(chǎn)?做到最低費(fèi)用、__入、開(kāi)源節(jié)流。
16、與工作相關(guān)連部門(mén)保持良好溝通的合作關(guān)系。
17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。
18、處理客人簡(jiǎn)單投訴、解決不了報(bào)告上級(jí)處理。
19、營(yíng)業(yè)時(shí)?做好工作交接記錄?并簽名確認(rèn)。
20、營(yíng)業(yè)結(jié)束?檢查水、電、門(mén)是否關(guān)閉、上鎖?檢查是否有遺留火種?關(guān)閉好所有電源開(kāi)關(guān)方可離開(kāi)。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)12
1、全面負(fù)責(zé)樓面管理工作；
2、負(fù)責(zé)本部人員的工作安排與調(diào)配，加強(qiáng)監(jiān)督本部人員的操作規(guī)程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)工作符合酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；
3、主管本部培訓(xùn)工作，不斷提高員工的`專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧；
4、處理客人投訴，與客人建立良好的關(guān)系，并收集客人意見(jiàn)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)13
1、負(fù)責(zé)商業(yè)地產(chǎn)物業(yè)日常運(yùn)營(yíng)，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)閉店，使商場(chǎng)能正常營(yíng)運(yùn);
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)物業(yè)、商戶(hù)關(guān)系;
3、負(fù)責(zé)應(yīng)收款的'管理，按時(shí)收取租金及其他費(fèi)用;
4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客訴工作;
5、掌握商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)情況，為調(diào)整做好信息搜集，提出建議。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)14
1、負(fù)責(zé)店面的管理工作，配合公司的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施；
2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)；
3、做好門(mén)店部門(mén)的分工管理工作；
4、監(jiān)督商品的訂貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；
5、監(jiān)督門(mén)店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
6、掌握門(mén)店各種設(shè)備的.維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)；
7、監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)15
1、依照餐廳經(jīng)理的指示對(duì)客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶服務(wù)員出色完成上級(jí)交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門(mén)目標(biāo)。
2、熟悉餐飲知識(shí)和餐廳菜單，了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。
3、確�？腿说男枨蠛秃侠淼囊蟊粷M(mǎn)足，以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對(duì)客服務(wù)技巧。
4、采取合適的行動(dòng)解決客人投訴，有承擔(dān)起上級(jí)授予的'處理客人特殊要求投訴的能力
5、協(xié)助員工培訓(xùn)與發(fā)展，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。
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