春天養(yǎng)生食物

　　春天是萬物滋生的季節(jié)，更是細菌繁衍的季節(jié)，所以春季一定要注意日常的飲食。春天養(yǎng)生吃什么合時宜?下面就針對春季會出現(xiàn)的各種小問題總結解決方案，以便大家更好的面對春季常見的養(yǎng)生保健困擾。

　　吃香椿抗衰老

　　春分時節(jié)的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養(yǎng)都是最好的。并且我國中醫(yī)認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。由于香椿所獨有的芳香味道，能起到很好的醒脾、開胃作用。并且經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，在香椿中含有大量豐富的維生素E，因此香椿還有著很強的抗衰老的功效。但要提醒大家，由于香椿中含量的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量要高于一般的蔬菜，因此在烹制香椿時最好能放進熱水中先焯一下。

　　香麥菜防春困

　　“春困”是很多人在春季都會出現(xiàn)的情況，春困現(xiàn)象的產(chǎn)生給我們的生活以及工作都帶來了很多的不便。專家向我們推薦一種香香的菜——香麥菜。所謂的香麥菜其實就是油麥菜、莜麥菜，是萵筍的變種。

　　油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜，適量食用，有助于睡眠。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。

　　吃香菇長個子

　　有關于春分節(jié)氣飲食的諺語：吃了春分飯，一天長一線。因此無論是對于成年人還是對于正處于生長發(fā)育期的孩子來說，這個時候的一定要多吃些含有維生素d的食物。特別是在正發(fā)育生長的青少年，維生素d能促進人體對食物鈣質(zhì)的吸收，要獲取更多的維生素d不妨多吃點香菇飯。

　　在香菇中含有大量豐富的維生素d，除此之外在香菇干品中還含有鈣、磷、鐵等多種豐富的礦物質(zhì)含量，其中鐵的含量比菠菜高出8倍以上，鋅的含量是奶粉、大豆的3倍以上。

　　吃胡蘿卜可以提高免疫力

　　春天吃什么菜好?針對春季容易爆發(fā)疾病這個特點，春季飲食應該偏重于一些能夠提高免疫力的食物。今天介紹一種能夠防病養(yǎng)生的平價食品給大家——胡蘿卜，春季適當進食可以達到提高身體免疫力，抵御疾病的功效。

　　醫(yī)學研究表明，體內(nèi)缺乏維生素A是春季患呼吸道感染性疾病的一大誘因。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。在眾多的食物中，最能補充維生素A的當數(shù)胡蘿卜。

　　胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚、抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。

　　吃這些食物可以調(diào)節(jié)情緒

　　春天的到來會影響人的情緒，因為氣溫的變化導致人體的內(nèi)環(huán)境和內(nèi)分泌活動都會發(fā)生變化，進而影響到人的情緒，通常的表現(xiàn)有失眠、易發(fā)脾氣、情緒不穩(wěn)定以及容易疲勞等。今天小編給大家推薦一些可以調(diào)整情緒的食物。

　　春天養(yǎng)生食物--南瓜

　　南瓜之所以可以改善人心情，主要是因為它含有豐富的維生素B6和鐵，這兩種物質(zhì)都有促進血糖轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的功能，而葡萄糖正是腦部惟一的養(yǎng)分。南瓜派也有“最聰明”甜點的稱號。

　　因為在南瓜派中你可以同時獲得3種類胡蘿卜素，對于預防心臟病、抗衰老等意義非凡。對于我們這個飲食大國來說，南瓜既可以做中式調(diào)理，又可以做成西式的南瓜湯、南瓜派來食用。

　　春天養(yǎng)生食物--大蒜

　　吃大蒜雖然會有一點口氣，但同時更會帶來良好的心情。德國有研究表明，生病的人多吃些大蒜，可以抵抗疲憊、焦慮，不容易發(fā)脾氣哦!

　　春天養(yǎng)生食物--含硒食品

　　英國科學家曾做過一個實驗，實驗中給每個受試者吃了100微克的硒，結果受試者普遍覺得更有精神。雞肉、海鮮、全谷類等食物中含有豐富的硒。

　　春天養(yǎng)生食物--牛奶

　　美國的一項研究表明，有經(jīng)前癥候群的女性在補充了1000毫克的鈣之后三個月，超過3/4的人都變得不易焦慮、緊張或暴躁。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)。

　　這些食物除了可以改善人的心情之外，還都是豐富營養(yǎng)的來源，對人的身體有很多的好處，平常要多吃啊!

　　春天養(yǎng)生吃什么需要根據(jù)具體情況具體分析，大家最好就是事先咨詢下長輩們，不可盲目的相信一些偏方。文章僅供參考，具體的還是需要大家實際探究。

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