如何科學(xué)給寶寶補(bǔ)鈣
補(bǔ)鈣途徑和方法很多，對(duì)于剛剛進(jìn)入人生的寶寶來(lái)講，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從膳食中攝取鈣是最好的方法。所以每天要吃富含鈣的食物，如海產(chǎn)品、奶類(lèi)及其制品、豆制品、蔬菜、雞蛋等。下面就為媽媽們介紹一下如何給寶寶補(bǔ)鈣吧，一起來(lái)為寶寶的健康加加油吧！
一、9大補(bǔ)鈣食品
牛奶
營(yíng)養(yǎng)分析：牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱(chēng)為最"接近完美的食品"，最理想的天然食品。
酸奶
營(yíng)養(yǎng)分析：酸奶還是鈣的良好來(lái)源，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿(mǎn)足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
奶酪
營(yíng)養(yǎng)分析：奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
含鈣橙汁
營(yíng)養(yǎng)分析：橙子被稱(chēng)為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。
干酪
營(yíng)養(yǎng)分析：干酪是一種由牛奶經(jīng)發(fā)酵制成的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品。干酪中的鹽類(lèi)含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。
豆類(lèi)食品
營(yíng)養(yǎng)分析：豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，大多豆類(lèi)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽請(qǐng)緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過(guò)多，以免蛋白質(zhì)過(guò)敏。
深綠色有葉蔬菜
營(yíng)養(yǎng)分析：寶寶應(yīng)該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類(lèi)以及添加牛油來(lái)調(diào)味。
海帶
營(yíng)養(yǎng)分析：海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的`蔬菜，不但富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。
蝦皮
營(yíng)養(yǎng)分析： 蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富，有"鈣庫(kù)"之稱(chēng)，是缺鈣者補(bǔ)鈣較佳途徑，多用蝦皮給寶寶做些輔食是補(bǔ)鈣好辦法。
二、適合寶寶吃的補(bǔ)鈣食譜
美味牛奶粥
原料：大米50克/水4杯/奶粉
做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中熬成粥。盛出一碗粥加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻。
營(yíng)養(yǎng)分析：牛奶鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱(chēng)為最理想的天然食品。
蝦皮雞蛋羹
原料：雞蛋1個(gè)、蝦皮適量。
做法：蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開(kāi)水打勻。放入蝦皮后，隔水。
營(yíng)養(yǎng)分析：雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但蛋清不適合1歲以?xún)?nèi)寶寶食用，故周歲寶寶只取蛋黃用。
蛋花豆腐羹
原料：雞蛋/南豆腐/骨湯/小蔥末
做法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開(kāi);下入豆腐小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花。
營(yíng)養(yǎng)分析：雞蛋和豆腐含有豐富的鈣，吃起來(lái)也又軟又嫩，很適合給還不太會(huì)咀嚼的寶貝吃。
骨湯菜肉粥
材料：胡羅卜/青菜/瘦肉/骨頭湯
做法：將胡羅卜切成細(xì)小的丁，與骨頭湯，大米一起煮。瘦肉剁碎，與蔥，姜，蒜同炒，加適量醬油。
營(yíng)養(yǎng)分析：骨頭湯有豐富的鈣質(zhì)，用它來(lái)煮粥味道鮮美。適合1-2歲寶寶吃的飯飯。
牛奶燕麥粥
原料：麥片,白糖各90克/牛奶等
做法：麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻…
營(yíng)養(yǎng)分析：牛奶補(bǔ)鈣，燕麥補(bǔ)纖維素，粥粘稠，甜香可口。
魚(yú)菜米糊
材料：米粉(或乳兒糕)魚(yú)肉青菜
做法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚(yú)肉洗凈后，分別剁泥。
營(yíng)養(yǎng)分析：魚(yú)肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)寶貝長(zhǎng)個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育。
三、給寶寶補(bǔ)鈣的4個(gè)關(guān)鍵
不要以為寶寶吃了補(bǔ)鈣劑或者補(bǔ)鈣餐就算補(bǔ)鈣成功，想要給寶寶高效補(bǔ)鈣，媽媽還要注意以下幾點(diǎn)：
1、不要讓鈣遇見(jiàn)草酸。
菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易與鈣元素結(jié)合而影響吸收。
所以補(bǔ)鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下，或是在飯前2小時(shí)或飯后3—4個(gè)小時(shí)服用鈣制品。
2、鈣劑不要與主餐混吃。
即使沒(méi)有太多草酸，如果在吃飯時(shí)服用鈣制品，也還是會(huì)影響鈣的吸收，混在食物中的鈣只能吸收20%。只要胃里面塞滿(mǎn)太多東西，效果就不太好。補(bǔ)鈣要與早、中、晚餐間隔半小時(shí)以上。也不要跟奶混在一起。
3、過(guò)量補(bǔ)鈣反而長(zhǎng)不高
補(bǔ)鈣也要適量，不是越多越好。嬰幼兒每天攝入的鈣量約為400毫克，如果攝入的鈣量大大超過(guò)以上的標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)便秘，甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，還可能導(dǎo)致腎、心血管等器官組織發(fā)生鈣沉積，如產(chǎn)生腎結(jié)石的潛在危險(xiǎn)等。
4、維生素D和嬰兒鈣片分開(kāi)吃
真正缺鈣的孩子很少，很多孩子真正缺的應(yīng)該是維生素D。維生素D的作用是讓鈣從腸道充分吸收，同時(shí)保證體內(nèi)的鈣不會(huì)從尿里流失。嬰幼兒每天攝入的維生素D的量應(yīng)達(dá)到400國(guó)際單位。如果維生素D量不夠，就會(huì)表現(xiàn)為“缺鈣”。量太多了，又會(huì)產(chǎn)生維生素D中毒，引起各器官和血管鈣化等表現(xiàn)。所以嬰兒應(yīng)該吃不含維生素D的鈣片，同時(shí)補(bǔ)充魚(yú)肝油等維生素AD制劑，因市售的這些制劑已有固定的每日建議用量。含維生素D的鈣片內(nèi)含的維D量較少，也需再補(bǔ)充魚(yú)肝油等維AD制劑，但這會(huì)使每天補(bǔ)AD制劑的量要重新調(diào)整，使簡(jiǎn)單的事反而復(fù)雜化。
四、寶寶應(yīng)白天補(bǔ)鋅晚上補(bǔ)鈣
補(bǔ)充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅后鈣”，如果白天補(bǔ)鋅，晚上補(bǔ)鈣，吸收效果會(huì)更好。
既要給孩子補(bǔ)鈣，又要給孩子補(bǔ)鋅，于是很多父母把鈣鋅放在一起補(bǔ)，覺(jué)得這樣既方便，效果又好。其實(shí)，鈣和鋅的吸收原理很相似，同時(shí)補(bǔ)充容易使兩者“競(jìng)爭(zhēng)”，相互爭(zhēng)奪載體蛋白，互相受到制約。同時(shí)，鈣在體內(nèi)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于鋅，也比鋅活潑，同時(shí)補(bǔ)充會(huì)影響鋅的吸收。
因此，這兩種微量元素最好分開(kāi)補(bǔ)。在補(bǔ)鋅時(shí)，除了要和鈣制劑分開(kāi)外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮等分開(kāi)。
專(zhuān)家認(rèn)為：補(bǔ)充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅后鈣”，如果白天補(bǔ)鋅，晚上補(bǔ)鈣，吸收效果會(huì)更好。因?yàn)�，孩子生長(zhǎng)發(fā)育是細(xì)胞快速分裂、生長(zhǎng)和再生的過(guò)程，在此過(guò)程中，鋅不但起著重要的催化作用，同時(shí)還廣泛參與蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素的合成與代謝，是身體發(fā)育“根據(jù)地”。如果先給孩子補(bǔ)鋅，能使細(xì)胞，包括骨骼細(xì)胞生長(zhǎng)加快，而骨骼細(xì)胞的增多和生長(zhǎng)恰恰是鈣沉積的基礎(chǔ)。因此，補(bǔ)鋅后再給孩子補(bǔ)鈣，會(huì)更有利于鈣的吸收、沉積和利用。而且鈣的吸收一般與維生素A和維生素D有關(guān)，而鋅元素直接影響維生素A的代謝，并輔助維生素D對(duì)鈣的吸收作用，因此，先補(bǔ)鋅能夠達(dá)到事半功倍的補(bǔ)鈣效果。
另外，專(zhuān)家也提醒：市面上常見(jiàn)的復(fù)合性鐵鋅鈣補(bǔ)充劑并不適宜給孩子使用，要補(bǔ)單獨(dú)補(bǔ)。
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