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做泡菜作文（精選28篇）
在我們平凡的日常里，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編精心整理的做泡菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
做泡菜作文 1
韓國(guó)的泡菜聞名世界，為了讓大家對(duì)泡菜有一個(gè)直觀的了解，今天下午，采風(fēng)團(tuán)帶著我們來(lái)到了韓國(guó)有名的泡菜企業(yè)——風(fēng)味食品廠，請(qǐng)這里的老板教我們制作泡菜。
首先，工作人員帶著我們參觀了泡菜博物館。里面記載了韓國(guó)泡菜的悠久歷史，還有許多橡膠做的各種泡菜。導(dǎo)游向我們介紹，韓國(guó)的泡菜有199種，每個(gè)季節(jié)都有不同的泡菜，一開(kāi)始，韓國(guó)制作泡菜的調(diào)料只有鹽，逐漸才有了糖、辣椒等。
接下來(lái)，我們每個(gè)人圍上圍裙、扎上頭巾、戴上一次性手套，便在老板的講解和示范下開(kāi)始制作泡菜。我摸了摸調(diào)料，感覺(jué)里面有東西，再仔細(xì)看一看，原來(lái)是蘿卜絲、洋蔥絲啊!我覺(jué)得很有意思，制作泡菜的興致也高了起來(lái)。我抓起一團(tuán)調(diào)料往大白菜身上抹啊抹，只到它全身“變”得通紅為止，我又將大白菜的葉子一片一片掀起來(lái)，往里面塞調(diào)料。我均勻地涂著調(diào)料，將大白菜的里里外外涂得像晚霞一樣紅。我的制作完成了。再看看旁邊的同學(xué)，他們也做得差不多了。但是再看看身旁的一個(gè)小弟弟，天哪!他使勁地壓著涂好的`大白菜，把盤(pán)子里弄得全是紅彤彤的水!我和同學(xué)們都有些哭笑不得。
我們今天的泡菜制作完成了，有的同學(xué)還買(mǎi)了好幾包泡菜帶回家給家人吃。我回想著制作泡菜的每一個(gè)小小的細(xì)節(jié)，總覺(jué)得興味盎然。
做泡菜作文 2
今天，我體驗(yàn)了一下泡菜是如何做成的(其實(shí)是想吃)。
首先，要把青菜洗一遍，平時(shí)我最不喜歡和生菜接觸，不過(guò)為了吃到泡菜，豁出去了!我抓起一片葉子在頭上(菜葉頭，不是我的頭)找起泥巴來(lái)，終于找到一處，趕緊把它“洗白”啰!就這樣一片一片，不知洗了多久。終于洗涮涮攻克了這一堆青菜。哇，手都洗白了!
接著我們還要再洗一遍。外公對(duì)我說(shuō)：“要把青菜的老葉子都去掉，只留下青色的葉子�！蔽矣峙_(kāi)漂在水上的葉子，發(fā)現(xiàn)黃葉子藏在下面，我立刻把它給抓著送回了老家。
最后，外公把菜放進(jìn)壇子里。過(guò)了不久，我實(shí)在忍不住了，向外公要了點(diǎn)泡菜，那青菜又酸又辣又鮮，味道好極了。連壇里的.胡蘿卜都有股青菜味兒。
外公的泡菜太美味，我一定要學(xué)會(huì)做泡菜，并且傳下去，讓它“留芳百世”。
做泡菜作文 3
同學(xué)們，每到中午吃飯的時(shí)候你們是不是就想到我的泡菜啦？它香脆可口，開(kāi)胃健身，是最好的下飯菜，每當(dāng)媽媽給我?guī)б稽c(diǎn)泡菜，一到中午“小饞貓”們就開(kāi)始你爭(zhēng)我搶來(lái)向我要小菜。
“柯冉，給我兩片，給我三片，”今天在家，媽媽把這個(gè)密招傳授給我，今天我就把密招傳給你們。
準(zhǔn)備一個(gè)又大又胖的白蘿卜，一個(gè)圓圓的包菜，一根長(zhǎng)長(zhǎng)的.胡蘿卜，洗干凈后，白蘿卜和胡蘿卜切成片子，包菜用手撕開(kāi)，然后放50克的鹽，攪拌腌制2-3小時(shí)以后，把鹽水倒掉，放入80克的白糖，100升的料酒，250毫升的白醋，一小把花椒，為了色香味全還可以少許放些辣椒醬，放入冰箱，泡24小時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)越入味，泡好了就可以吃到又營(yíng)養(yǎng)又可口的美味泡菜。
同學(xué)們，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧!讓爸爸媽媽學(xué)做泡菜，我希望下次吃到的泡菜就是沒(méi)你們的了。
做泡菜作文 4
泡菜，大家一定知道吧，既好吃，又可以促進(jìn)消化，多吃對(duì)身體有好處。今天，我在《超級(jí)點(diǎn)子王》這個(gè)節(jié)目中，學(xué)會(huì)了三分鐘做泡菜的方法。
首先，我把自己喜歡吃的黃瓜、胡蘿卜、大白菜等蔬菜洗干凈，切好。然后用剛燒開(kāi)的開(kāi)水倒入裝了菜的碗里泡。電視上說(shuō)泡兩次到三次，泡到白菜微微透明就可以了。我用筷子擋住碗口，小心翼翼地把水倒掉，放水再泡一次。不一會(huì)兒，白菜就有些透明了。我憑感覺(jué)地放了些糖、醋、鹽。等調(diào)料溶化后就可以吃了，我靜靜地等待著。時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，那些調(diào)料也一點(diǎn)一點(diǎn)地溶化�！肮K于好了!”調(diào)料溶化了，我興奮地叫著。我用筷子夾了一片胡蘿卜，嗯，味道還不錯(cuò)，只不過(guò)醋放多了些。
《超級(jí)點(diǎn)子王》上的主持人說(shuō)，吃泡菜是好的，但要吃衛(wèi)生、安全的.，自己或在外面賣(mài)的泡菜是腌制了很久的，會(huì)有一些對(duì)人體不利的元素，如亞硝酸鹽，所以大家要現(xiàn)做現(xiàn)吃。我以后想吃泡菜就自己做，絕不吃腌制了很久的泡菜。
做泡菜作文 5
小時(shí)候我經(jīng)常去外公外婆家玩，外公外婆燒得一手好菜，總讓我羨慕不已。
每當(dāng)下午的時(shí)候，我就會(huì)在房間里聞到從廚房傳來(lái)的香味，聞到味道時(shí)，我會(huì)飛快地從房間跑出來(lái)。我一看：“哇！是泡菜湯！”外公的拿手好菜，我等不及地想嘗一口，但泡菜湯拒絕了我，因?yàn)闇珜?shí)在是太燙了，所以我只能慢慢等待。
過(guò)了好久，我終于可以嘗到美味的泡菜湯了，我嘗了一口：“簡(jiǎn)直太鮮美了，都能和魚(yú)湯相提并論。”時(shí)間過(guò)的很快，我已經(jīng)喝了四碗湯了，我擋不住泡菜湯的誘惑，還想喝第五碗，但外公說(shuō)：“你已經(jīng)喝四碗了，再喝飯都吃不下了�！蔽倚南耄骸安缓染筒缓�，回家讓媽媽做�！�
回到家后，盡管媽媽向外公偷師了好幾招，不過(guò)還是沒(méi)有外公做的`好，我只能在心里苦苦想念這種味道，這種味道是我永遠(yuǎn)也抹不掉的味道。
做泡菜作文 6
我家有樣?xùn)|西，名字叫“泡菜”。一聽(tīng)這個(gè)名字，你肯定會(huì)想：不就是泡菜嗎？誰(shuí)都知道��！你要是這樣想，那就大錯(cuò)特錯(cuò)啰！所謂的“泡菜”就是我家的特殊小成員——拉布拉多犬。
泡菜的毛色光滑，全身奶白色的毛。機(jī)靈的耳朵可不一般，即使再細(xì)微的響動(dòng)它也能精確的撲捉到。圓圓的腦袋上有一對(duì)又黑又有神的眼睛，矯健的四肢跑起來(lái)快如閃電，是當(dāng)之無(wú)愧的“飛毛腿”。
我家的泡菜，有著平凡的樣子，但它的功勞可多了！比如：我家的地臟了，泡菜便歡快的`搖起尾巴，像火箭一般的叼起抹布，沖向屋里，把抹布?jí)涸谀_下，當(dāng)做滑板在屋里跑來(lái)跑去。不料，泡菜跑的太快，控制不住，一下就撞到沙發(fā)上，趴在地上直“哼哼”。
還有一次，我們?nèi)叶疾辉诩�。泡菜還留在家里，它在家里舔著清澈的水，狗盆里的水被它喝光以后，它就去水龍頭里接水喝，由于接完水后沒(méi)有關(guān)水龍頭，清澈的水嘩嘩地流著。我回到家，家里已變成一片“汪洋大�！绷�，都可以在里面游泳了！我大喊一聲：“泡菜”！它飛快地跑到我跟前趴在地上，嘴里還“嗚嗚”地叫著，好像在向我認(rèn)錯(cuò)似的。
我家的泡菜真是又淘氣又討人喜歡�。�
做泡菜作文 7
韓國(guó)泡菜舉世聞名，我的家鄉(xiāng)在貴州，我覺(jué)得貴州的泡菜才是最好吃的泡菜。每年媽媽都會(huì)腌制好幾缸泡菜，我吃了還想吃，總也吃不夠。我很好奇，這么美味的泡菜是怎么做成的呢？
今年媽媽做泡菜時(shí)，我在一邊細(xì)細(xì)觀察。
媽媽先把蘿卜洗干凈，切成條狀，再放到一個(gè)大盆里，撒上適量的鹽、酸辣椒和白糖，并用筷子拌勻，然后倒進(jìn)腌制食物用的大缸里，最后把蓋子蓋嚴(yán)實(shí)，捂上十天半月。
三五天過(guò)去了，一周過(guò)去了……我天天期盼著泡菜能早點(diǎn)出缸。一想起泡菜的味道，我的'口水就止不住地流。
一天陽(yáng)光燦爛，我滿頭大汗地跑回家，感覺(jué)又熱又渴，很不舒服。我突然看見(jiàn)桌子上正放著一盤(pán)剛腌制好的粉紅色的泡菜，就迫不及待地跑過(guò)去嘗了幾根，泡菜的味道酸辣酸辣的，非常合我的口味，我吃了后感覺(jué)不熱也不渴了，整個(gè)人都非常舒服。這下，終于解了我對(duì)泡菜的“相思病”。聽(tīng)大人說(shuō)，吃泡菜不僅能解渴、解熱、解酒，而且常吃泡菜還能有助消化，增強(qiáng)體質(zhì)。所以我們家鄉(xiāng)人最?lèi)?ài)吃的食品就是泡菜了。
這就是我家鄉(xiāng)神奇的泡菜。夏季，我們那里大街小巷到處都是泡菜香。親愛(ài)的朋友們，如果去我家鄉(xiāng)，那一定要嘗嘗我們貴州美味的泡菜。
做泡菜作文 8
中午回家，我聞到了一股讓人只咽口水的香味，走近飯桌一看，原來(lái)是美味的“泡菜”。散發(fā)出的香味。
就在我準(zhǔn)備解解饞的時(shí)候，媽媽過(guò)來(lái)了。“你猜這是誰(shuí)做的？”媽媽笑嘻嘻地讓我猜。
“難道是您買(mǎi)來(lái)的.？”我疑惑地說(shuō)。
媽媽平和和地說(shuō)：“你猜錯(cuò)了，這是我做的�！�
“真的！”我很驚訝。
“真的�！眿寢屪院赖卣f(shuō)。
我心想：平時(shí)媽媽……可是現(xiàn)在……我也太不信任媽媽了，太瞧不起媽媽了。
“快嘗嘗味道如何1”我還在發(fā)呆，突然，媽媽興奮的叫嚷打斷了我的思緒。其實(shí)，我已經(jīng)迫不及待想大快朵頤了。噙著口水，夾了一快金黃金黃的泡菜，放到鼻子邊聞一聞，一股更濃的誘人味道鉆進(jìn)我的鼻子，頓時(shí)我垂涎三尺，連忙把泡菜放入口中快樂(lè)地嚼起來(lái)。啊！真爽！總體來(lái)說(shuō)就四個(gè)字：酸一一辣一一爽一一脆。
真的是美味無(wú)比�。∵^(guò)了好一會(huì)兒，口里還回蕩著香味，此時(shí)此刻，我真想做幾句詩(shī)：“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗。”
看到著，媽媽笑了，笑得那么甜，好像有說(shuō)不出的千言萬(wàn)語(yǔ)。而我，也望著媽媽?zhuān)睦镆灿姓f(shuō)不出的話……
��！我愛(ài)媽媽的泡菜！更愛(ài)我的媽媽?zhuān)?/p>
做泡菜作文 9
你愛(ài)吃泡菜嗎？在外面買(mǎi)的泡菜雖然美味無(wú)比，可也許加了一些對(duì)我們身體不好的化學(xué)物質(zhì)，比自己做的差多了。為了讓大家都吃上好吃又健康的泡菜，今天我便來(lái)教大家怎樣做泡菜。
做泡菜，我們首先得準(zhǔn)備壇子、鹽、生姜、大蒜和一些蔬菜。蔬菜可以根據(jù)自己的口味來(lái)選，如豆角、萵筍、蘿卜、包心菜等，為了使泡菜的顏色更加好看，也可以加一些紅辣椒配色。
一切準(zhǔn)備就緒后，我們便開(kāi)始泡菜了。首先，把壇子洗干凈，再用高度的'酒進(jìn)行消毒，再晾干。把菜洗好切好也要晾干。緊接著最關(guān)鍵的一步來(lái)了，準(zhǔn)備泡菜鹽水。鹽不多不少才好，多了會(huì)使泡菜太咸；太少會(huì)讓泡菜失去原來(lái)的味道，進(jìn)而變質(zhì)、腐爛。大約一斤鹽、四斤水最好。鹽水燒開(kāi)，把鹽融化后再等水涼，再將蔬菜一層一層地?cái)[好，擺一層菜撒一層鹽；最后倒點(diǎn)白酒、蓋上壇蓋，靜置兩個(gè)星期左右，差不多就可以吃了。
做泡菜的方法很簡(jiǎn)單，對(duì)不對(duì)？你學(xué)會(huì)了嗎？不過(guò)，在這里我要提醒大家：泡菜雖然美味可口，但不能多吃，還是多吃新鮮蔬菜為好。
做泡菜作文 10
今天，我們?nèi)マr(nóng)場(chǎng)里摘了很多辣椒帶回了家。
奶奶看著這一堆辣椒發(fā)起了愁，這么多辣椒可怎么吃啊。
爸爸沉思片刻說(shuō)：“那就腌辣椒泡菜吧，不但好吃還能長(zhǎng)時(shí)間存放�！贝蠹衣�(tīng)了都說(shuō)好，說(shuō)干就干，吃完晚飯我們就立即行動(dòng)起來(lái)。
我們先挑出個(gè)頭勻稱的辣椒整根洗凈，然后放在菜筐里控水。接下來(lái)就是熬制腌料了，爸爸說(shuō)腌料的熬制是腌制辣椒泡菜的'關(guān)鍵。把鍋?zhàn)酉磧�，大火熬干，倒入花生油，油熱冒煙后，爸爸放入花椒、茴香，爆香后倒入醬油、醋，最后再添上半勺水。
不一會(huì)，料汁就開(kāi)鍋了，咕咚幾分鐘后爸爸把火關(guān)掉，告訴我們料汁冷涼后才可以使用。我們找來(lái)一個(gè)油桶，把上面的蓋子去掉，然后仔仔細(xì)細(xì)的清洗干凈，把已經(jīng)晾干的辣椒一根根碼放整齊。
幾個(gè)小時(shí)后，爸爸切了幾片生姜放在辣椒的最上面，輕輕地把自然涼透的料汁緩緩倒入桶中，翠綠的辣椒浸泡在烏黑油亮的料汁里，看著就讓人垂涎三尺。
用保鮮膜把油桶封起來(lái)后，辣椒泡菜的腌制就大功告成了，三天后，我們就可以盡情享用我們自己做的美味啦。
做泡菜作文 11
做泡菜是我奶奶最擅長(zhǎng)的本領(lǐng)之一。
只要是我奶奶泡的菜，方圓十里都聞得到香味。泡菜是美食之一，也是我喜歡吃的菜。做泡菜很麻煩，要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間才能做好。今天我的.奶奶就開(kāi)始準(zhǔn)備做泡菜了，因?yàn)榻裉斓奶?yáng)很大，非常適合做泡菜。
上午，她拿著一個(gè)筲箕和一把菜刀到地里砍菜，大約砍了三十棵青菜，把菜頭切下來(lái)，一棵菜就變成一片一片的菜葉了。把菜葉放在地里暴曬一兩天，讓菜葉失去部分水分，也把蟲(chóng)子曬出來(lái)。我問(wèn)奶奶：“菜葉曬好后，又怎么做呢？”奶奶說(shuō)：“曬兩天后，把菜葉洗干凈，再晾干，找一個(gè)干凈沒(méi)有油的大瓶子，將菜放進(jìn)瓶子里，一邊放菜，一邊放鹽。最后在瓶蓋處鋪一張塑料紙，用力地蓋在上面，系緊，不能透出一點(diǎn)氣來(lái)。再蓋上蓋子，把壇子放在干燥的地方，一兩個(gè)月就可以吃了�！�
由于時(shí)間關(guān)系，我只能拿以前泡的菜來(lái)品嘗品嘗，剛?cè)肟诤芩幔死锩嬗謳е稽c(diǎn)甜味的樣子。泡菜有很多種吃法，既可以涼拌，也可以煮湯，油炒。特別是酸菜炒飯那個(gè)味道真的很好吃。我奶奶還會(huì)泡蘿卜、泡辣椒、泡嫩生姜呢！
泡菜的酸味就像是奶奶的辛苦，其中的一絲甜就像奶奶做泡菜辛苦也很快樂(lè)。我喜歡泡菜就像喜歡奶奶一樣。此次獲得526積分）
做泡菜作文 12
中午回家，我聞到了一股讓人只咽口水的香味，走近飯桌一看，原來(lái)是美味的&l[db:tags]quo;泡菜”。散發(fā)出的香味。
就在我預(yù)備解解饞的時(shí)候，媽媽過(guò)來(lái)了。“你猜這是誰(shuí)做的？”媽媽笑嘻嘻地讓我猜。
“難道是您買(mǎi)來(lái)的？”我迷惑地說(shuō)。
媽媽平和和地說(shuō)：“你猜錯(cuò)了，這是我做的。”
“真的！”我很驚訝。
“真的。”媽媽自豪地說(shuō)。
我心想：平時(shí)媽媽……可是現(xiàn)在……我也太不信任媽媽了，太瞧不起媽媽了。
“快嘗嘗味道如何1”我還在發(fā)呆，忽然，媽媽高興的叫嚷打斷了我的`思緒。其實(shí)，我已經(jīng)迫不及待想大快朵頤了。噙著口水，夾了一快金黃金黃的泡菜，放到鼻子邊聞一聞，一股更濃的誘人味道鉆進(jìn)我的鼻子，頓時(shí)我垂涎三尺，連忙把泡菜放入口中快樂(lè)地嚼起來(lái)。��！真爽！總體來(lái)說(shuō)就四個(gè)字：酸一一辣一一爽一一脆。
真的是美味無(wú)比�。∵^(guò)了好一會(huì)兒，口里還回蕩著香味，此時(shí)此刻，我真想做幾句詩(shī)：“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗�！�
看到著，媽媽笑了，笑得那么甜，似乎有說(shuō)不出的千言萬(wàn)語(yǔ)。而我，也望著媽媽?zhuān)睦镆灿姓f(shuō)不出的話……
�。∥覑�(ài)媽媽的泡菜！更愛(ài)我的媽媽?zhuān)?/p>
做泡菜作文 13
今天，我們要去學(xué)做泡菜，地點(diǎn)在一家韓國(guó)做泡菜很有名的公司。路上，我一直在想：泡菜是怎么做出來(lái)的，韓國(guó)泡菜是用什么做的，泡菜為什么那么辣，那么有名。無(wú)數(shù)的問(wèn)題在我的頭腦中回蕩，可我始終找不到答案。
到了目的地，我們先參觀了做泡菜的工廠，讓我的問(wèn)題有了答案。我們又參觀了泡菜博物館，讓我知道了泡菜的許多歷史。最后，我們開(kāi)始學(xué)做泡菜。我們先穿上圍裙，防止弄臟了衣服。然后看阿姨示范怎么做泡菜。先把洗好的白菜或者蘿卜放進(jìn)鹽水中浸泡一段時(shí)間，再拿出來(lái)。還要用許多調(diào)料配制的辣椒醬一片一片的抹在白菜上，然后再在白菜中心也放進(jìn)去一些。并裹起來(lái)，裹得越多越好�？赐炅�，阿姨讓我們自己試一試，放在我們眼前盤(pán)子上有辣椒醬和用鹽水浸泡過(guò)的白菜。我立即行動(dòng)起來(lái)，我把辣椒醬一片一片的.抹在白菜上，涂完后，我想到阿姨剛才說(shuō)過(guò)裹在白菜心里面的辣椒醬越多越好，于是，我把剩下的辣椒醬都裹在了白菜心里，做完之后，旁邊的同學(xué)對(duì)我開(kāi)玩笑說(shuō)：“你做的泡菜還不把人辣死啊�！蔽宜毫艘恍∑约鹤龅呐莶朔胚M(jìn)口里嘗了一下，那個(gè)辣啊，叫我一輩子也忘記不了，我趕緊找水喝。
我學(xué)會(huì)做泡菜了，回家做給爸爸媽媽吃。噢，對(duì)了，還要少放點(diǎn)辣椒醬。
做泡菜作文 14
我喜歡的美食很多，泡菜蘿卜卻是我的最?lèi)?ài)。每到周末媽媽買(mǎi)菜的時(shí)候，我總會(huì)讓媽媽幫我?guī)讉�(gè)泡菜蘿卜回來(lái)。今天，我卻突發(fā)奇想，決定自己做泡菜蘿卜吃。
早上，媽媽要去買(mǎi)菜了。我就讓媽媽幫忙我?guī)讉�(gè)蘿卜回來(lái)。趁媽媽買(mǎi)菜的時(shí)間里，我在網(wǎng)上查了一下泡菜蘿卜的做法，心想：泡蘿卜這么簡(jiǎn)單，真是小菜一碟呀。
媽媽回來(lái)了，我在菜籃里找到了幾根蘿卜，就拿去了廚房準(zhǔn)備開(kāi)始做了。我們準(zhǔn)備好小米辣、泡椒、姜、蒜、白醋、一碗礦泉水。(數(shù)量自定）
首先，把蘿卜對(duì)半切，再切成薄薄的'片，以方便腌制。把蘿卜摸上鹽，包上保鮮膜，腌制大約10分鐘。我們就用這10分鐘來(lái)準(zhǔn)備配料吧！記住，要把辣椒的根切了，姜和蒜切成小片，放在碗里備用。
10分鐘過(guò)去了，把保鮮膜打開(kāi)，用水把蘿卜沖洗干凈。洗干凈之后，用手把蘿卜的水分給捏出。(這樣做出來(lái)的蘿卜會(huì)更脆。）
我們把配料裝進(jìn)腌缸里，加入蘿卜，腌制30天。
這就是泡菜蘿卜制作的全過(guò)程。期待著30天后的戰(zhàn)果，希望大家一起來(lái)分享美味可口的酸蘿卜�！白约簞�(dòng)手豐衣足食”。同學(xué)們，動(dòng)起手來(lái)，自己制作美食吧！
做泡菜作文 15
上個(gè)星期日，我和媽媽一起來(lái)到了有機(jī)農(nóng)場(chǎng)參加大雪節(jié)氣活動(dòng)。
我們上午一起采摘了很多各種各樣的丑蔬菜，還比了比誰(shuí)摘的最丑。下午就到了我最喜歡的'環(huán)節(jié)了——做美食。那些大人們?cè)诨馉t邊烤紅薯，而我們孩子們則在一邊做泡菜。
水源老師首先給了我們每人一個(gè)玻璃罐子，讓我把這個(gè)罐子清洗干凈。老師給了我一個(gè)黃色海綿，我把這個(gè)海綿放進(jìn)罐子里，把水龍頭打開(kāi)，用海綿一直擦洗著罐子。終于，我的罐子干凈了。接著，我們把上午采摘的菜整理了一遍，看看有沒(méi)有蟲(chóng)，然后把它們洗了個(gè)干干凈凈，一點(diǎn)泥巴都不剩。
到切蔬菜的時(shí)候了，我小心翼翼地拿好刀，準(zhǔn)備切。正當(dāng)我剛要切，老師開(kāi)口說(shuō)話了：“唉，你的刀要再往上拿一點(diǎn)�！蔽倚睦锵耄何疫@一個(gè)天生的膽小鬼，怕刀，怕棍，怕打，怕罵，老師還要我把刀往上拿一點(diǎn)，這不是要我自己把自己的手砍了嗎？但我又沒(méi)辦法不聽(tīng)老師的，我只好把手一步一步小心地挪到前面去，還一直在想：會(huì)不會(huì)割到手？會(huì)不會(huì)？當(dāng)我的手碰到刀子銀色的那里時(shí)，我以為會(huì)出血，結(jié)果一點(diǎn)事都沒(méi)有。太棒了！我終于知道刀子不是以前那么可怕的東西了。
之后我在玻璃罐里放了點(diǎn)醋，把蔬菜放進(jìn)去，加了比蔬菜高一點(diǎn)的水，再加了兩塊冰糖和一勺鹽，密封好，等三天就可以吃了！
我終于明白做泡菜沒(méi)有那么難，以后在家里我還要自己再試試！
做泡菜作文 16
媽媽最喜歡吃泡菜了，每次去韓中閣吃飯都忘不了點(diǎn)一份泡菜。今天，我就要去泡菜體驗(yàn)館親身制作泡菜了。
經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)的車(chē)程，我們終于到了體驗(yàn)館。進(jìn)館前，我們每人穿上了圍裙和帽子，同學(xué)們你看看我，我看看你，大家一下子變成了小廚師。大廳里共有二十幾張桌子，每張桌子放著未成形的泡菜和辣椒醬，我們每個(gè)人都躍躍欲試，但剛要下手卻被講解員制止了，她跟我們一一解說(shuō)泡菜的原料和做法，并做了現(xiàn)場(chǎng)演示。我心想：“不就是把辣椒醬涂在泡菜上面嗎?還有什么好講解的呢?”可是，不聽(tīng)不知道，一聽(tīng)嚇一跳。原來(lái)看起來(lái)其貌不揚(yáng)的辣椒醬里面竟然有魚(yú)露、水芹、生姜、人參、大蔥等十六種材料，此時(shí)的我已經(jīng)徹底驚呆了。工作人員還親自教我們?cè)趺礃幼雠莶�，我們照著她的樣子把醬一層一層地涂抹在泡菜上。同學(xué)們做得有模有樣的，還真像一個(gè)個(gè)小廚師呢。看著自己的勞動(dòng)成果，我心里美滋滋的。瞧，一旁的`楊思遠(yuǎn)已經(jīng)迫不及待地品嘗了自己親手做的泡菜，看他辣得直伸舌頭，但是卻很開(kāi)心。
后來(lái)我們還去參觀了樓上的泡菜生產(chǎn)線和陳列館，看見(jiàn)這邊我們才恍然大悟，自己做的泡菜只是其中的一道工序，而且是最簡(jiǎn)單的一道工序。看來(lái)，看似簡(jiǎn)單的做法還有很多的學(xué)問(wèn)呢!回去后，我可以在媽媽面前好好露一手了。
做泡菜作文 17
如果您吃過(guò)川菜，它那獨(dú)特的風(fēng)味準(zhǔn)會(huì)給您留下難忘的印象�？墒悄鷩L過(guò)四川泡菜嗎？它既不是山珍海味，也不是名羹佳肴，它只是普普通通的素菜。這么個(gè)不起眼的東西，也許不會(huì)引起您的興趣，但我要告訴您，四川泡菜，您吃過(guò)絕不會(huì)忘！
在國(guó)宴上，泡菜深受外賓的歡迎。它總是在宴會(huì)的最后時(shí)刻出現(xiàn)，山珍海味、大魚(yú)大肉吃多了，嘴里油膩膩的.總覺(jué)得不舒服，吃幾片又酸又辣的泡菜，倍覺(jué)清新爽口，比得上大熱天喝冰鎮(zhèn)可口可樂(lè)了。參加奧運(yùn)會(huì)的運(yùn)動(dòng)健兒們?yōu)樽鎳?guó)爭(zhēng)得了榮譽(yù)，其中也有泡菜的汗馬功勞。緊張激烈的比賽結(jié)束后，運(yùn)動(dòng)員們什么也不想吃，但只要嘗幾口四川泡菜就食欲大開(kāi)，飯量猛增。原來(lái)，泡菜還有開(kāi)胃的作用。
讀到這里，也許您很想嘗嘗四川泡菜了，可您又想，泡菜這么了不得，一定很難做吧，咱是沒(méi)口福了。哈，那您可想錯(cuò)了，其實(shí)呀，泡菜的作法簡(jiǎn)單得很。
先在洗凈的壇子里倒入半壇溫開(kāi)水，再放上適量的白糖、白酒、辣椒、適量的鹽，放入所要泡制的新鮮蔬菜，密封。
請(qǐng)千萬(wàn)不要忘記，壇子“帽沿”一圈放水的地方，必須常常清潔后注滿清水，這樣才能保持壇子的密封，使蔬菜發(fā)酵。還要注意，必須將壇子置于陰涼之處，這樣一次泡制，大約五六天就可以吃了。
知道了做法，您不妨也來(lái)試一試，保準(zhǔn)會(huì)成功的。若是您想嘗嘗再做也行，那就請(qǐng)到我家來(lái)作客吧，我媽媽會(huì)做一些特制的四川泡菜。來(lái)吧，到時(shí)候我一定熱烈地歡迎您。
做泡菜作文 18
韓國(guó)的泡菜聞名世界，為了讓大家對(duì)泡菜有一個(gè)直觀的了解，今天下午，采風(fēng)團(tuán)帶著我們來(lái)到了韓國(guó)有名的泡菜企業(yè)——風(fēng)味食品廠，請(qǐng)這里的老板教我們制作泡菜。
首先，工作人員帶著我們參觀了泡菜博物館。里面記載了韓國(guó)泡菜的.悠久歷史，還有許多橡膠做的各種泡菜。導(dǎo)游向我們介紹，韓國(guó)的泡菜有199種，每個(gè)季節(jié)都有不同的泡菜，一開(kāi)始，韓國(guó)制作泡菜的調(diào)料只有鹽，逐漸才有了糖、辣椒等。
接下來(lái)，我們每個(gè)人圍上圍裙、扎上頭巾、戴上一次性手套，便在老板的講解和示范下開(kāi)始制作泡菜。我摸了摸調(diào)料，感覺(jué)里面有東西，再仔細(xì)看一看，原來(lái)是蘿卜絲、洋蔥絲啊!我覺(jué)得很有意思，制作泡菜的興致也高了起來(lái)。我抓起一團(tuán)調(diào)料往大白菜身上抹啊抹，只到它全身“變”得通紅為止，我又將大白菜的葉子一片一片掀起來(lái)，往里面塞調(diào)料。我均勻地涂著調(diào)料，將大白菜的里里外外涂得像晚霞一樣紅。我的制作完成了。再看看旁邊的同學(xué)，他們也做得差不多了。但是再看看身旁的一個(gè)小弟弟，天哪!他使勁地壓著涂好的大白菜，把盤(pán)子里弄得全是紅彤彤的水!我和同學(xué)們都有些哭笑不得。
我們今天的泡菜制作完成了，有的同學(xué)還買(mǎi)了好幾包泡菜帶回家給家人吃。我回想著制作泡菜的每一個(gè)小小的細(xì)節(jié)，總覺(jué)得興味盎然。
做泡菜作文 19
11月4日 星期二 晴
今天下午，我剛剛放學(xué)回家，媽媽就高興地對(duì)我說(shuō)：“兒子，媽媽做的泡菜可以吃了！”哈哈，經(jīng)過(guò)一周的等待，我終于能吃上泡菜啦！
上周三，媽媽買(mǎi)來(lái)了紅辣椒、綠辣椒、白蘿卜、胡蘿卜、長(zhǎng)豆角、姜、蒜，洗干凈后晾起來(lái)。接著，媽媽就做泡菜水，水涼了才能用。第二天晚上，媽媽取出一個(gè)透明的壇子，壇子里盛著泡菜水，她把晾干水分的蔬菜整整齊齊地放進(jìn)去，密封好放在廚房陰涼的地方。第三天，菜沒(méi)有什么變化，顏色卻十分漂亮，我給泡菜壇子起了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫“五彩仙境”。第四天，我突然聽(tīng)見(jiàn)泡菜壇子“咕嚕”響了一聲，媽媽說(shuō)那是泡菜在發(fā)酵，我跑到廚房一看，綠色的菜顏色變淺了，紅色的菜顏色更紅了。第五天，泡菜壇子動(dòng)不動(dòng)就“咕�！薄ⅰ肮緡！钡亟�，水面上起了一圈小小的`、密密的小泡泡，媽媽說(shuō)一起泡，泡菜就快腌好了。第六天，壇子里面的水泡又多了，我在想，這些菜在壇子里都快變成小魚(yú)了，還不停地吐泡泡呢。
今天是第七天，當(dāng)媽媽把她的“五彩仙境”打開(kāi)時(shí)，一股甜甜的、酸酸的、辣辣的味道撲鼻而來(lái)，把我饞得直想流口水，我催促媽媽趕緊撈出一碗腌好的泡菜。我美美地吃一上口，媽媽做的泡菜香香的、脆脆的，真好吃呀！一周的觀察、一周的等待，我終于吃上了媽媽的美味泡菜啦！
做泡菜作文 20
我相信很多家庭都有泡菜罐，但你有像我這樣的神奇經(jīng)歷嗎？
哦，天早上我在家做作業(yè)，突然聽(tīng)到廚房里喃喃自語(yǔ)。我不禁大吃一驚。我小心翼翼地走進(jìn)廚房，看看沒(méi)有什么可疑的東西。然后又有一聲高聲。我仔細(xì)地檢查了一下，發(fā)現(xiàn)聲音來(lái)自泡菜罐。我想：為什么這個(gè)泡菜罐叫它？噢，這不可能是密封的。因?yàn)樗雌饋?lái)像是密封在整個(gè)罐子外面。我找不到我為什么要繼續(xù)做家庭作業(yè)的原因。晚上，我問(wèn)媽媽?zhuān)覀兊呐莶斯拊趺茨芙兴课覌寢屝χf(shuō)，愚蠢的孩子在罐子里呆了很長(zhǎng)時(shí)間。我急忙說(shuō)，我最怕細(xì)菌。如果我吃壞的胃怎么做，我媽媽說(shuō)，這是一種好的細(xì)菌，不僅是無(wú)毒的，而且對(duì)人體也是有益的`。當(dāng)我還是個(gè)好奇心的孩子的時(shí)候，我會(huì)懷疑我母親說(shuō)什么：一定要找出原因。那天晚上我在網(wǎng)上查了一些關(guān)于厭氧菌的信息。
據(jù)了解，厭氧菌是人體正常菌群的一部分，廣泛存在于人體皮膚和腔道的深層粘膜表面。厭氧菌感染是由組織缺血或需氧菌感染引起的。我檢查了一些關(guān)于泡菜的信息，得知泡菜是一種乳酸菌發(fā)酵蔬菜產(chǎn)品。這道菜作為一種受歡迎的食品，已有兩千多年的歷史。它是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，因其獨(dú)特的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)。泡菜發(fā)酵產(chǎn)生酸乳酸菌，有時(shí)發(fā)出喃喃自語(yǔ)。另外，當(dāng)我們蒸饅頭時(shí)，我們通常會(huì)聽(tīng)到和泡菜一樣的聲音。
出于這個(gè)原因，我還做了一個(gè)關(guān)于發(fā)面的小實(shí)驗(yàn)�？梢苑Q呼的泡菜罐使我受益匪淺。我沒(méi)想到一個(gè)小泡菜罐里有這么多神秘的東西。
做泡菜作文 21
一陣清脆悅耳的下課鈴聲過(guò)后，就到了我們吃午飯的時(shí)間。
我們自發(fā)整頓了一下紀(jì)律，依次排隊(duì)來(lái)到了食堂。饑腸轆轆的我們一聞到飯菜香，就立刻以餓虎撲食般的速度快速地開(kāi)始進(jìn)食。
“今天的飯?jiān)趺催@么干啊？”，坐在我邊上的徐夏雨剛往嘴巴里塞了一口飯，就皺著眉頭訴苦道。“沒(méi)辦法呀，誰(shuí)讓今天停水呢？”聽(tīng)我這么一說(shuō)，他只好低下頭，愁眉苦臉地吃著干巴巴的飯，一臉的`無(wú)奈嫌棄。
于是，我又開(kāi)始津津有味地繼續(xù)吃飯，突然，眼角的余光不小心掃到徐夏雨的飯碗，只見(jiàn)他碗里的飯濕濕的，我不禁瞪大了眼睛，“他在吃泡飯！”五個(gè)字充斥了我的大腦。
徐夏雨注意到我震驚的眼神，一下子慌了，開(kāi)始對(duì)我乞求：“我保證這是最后一次，下不為例！”。正當(dāng)我猶豫的時(shí)候，坐在前排的王爍聽(tīng)到了動(dòng)靜，回頭一看，頓時(shí)像哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸一樣：“徐夏雨，你竟然又吃泡飯！我要去告訴老師！”。
此時(shí)我真是左右為難，內(nèi)心開(kāi)始打架，心想：“我不能打同學(xué)的小報(bào)告，而且今天正好停水，事出有因，我還是原諒徐夏雨吧。”，但轉(zhuǎn)念一想：“黃老師再三強(qiáng)調(diào)不能吃泡飯，會(huì)影響消化，徐夏雨這次已經(jīng)是本學(xué)期的第三次了，我不能再縱容他了！”，我還在糾結(jié)苦惱中，此時(shí)王爍已毫不猶豫地向黃老師舉報(bào)了徐夏雨。時(shí)間仿佛在這一刻停止了，邊上看熱鬧的同學(xué)們都幸災(zāi)樂(lè)禍地看著徐夏雨，暗暗猜想老師會(huì)給他什么懲罰。
萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，黃老師只是漫不經(jīng)心地從嘴里吐出四個(gè)字：“我知道了�！�，就不再有下文，同學(xué)們眼巴巴地等了一會(huì)兒，最后悻悻離場(chǎng)。
泡飯“風(fēng)波”一下子平息了。
做泡菜作文 22
最近受康師傅泡菜方便面影響，本人這個(gè)讒貓決定做泡菜壇子。
從老爸的五星級(jí)書(shū)柜里找出《泡菜大全》，從家里的'倉(cāng)庫(kù)里扒來(lái)一個(gè)有老爸啤酒肚那么大的壇子。全副武裝地把‘白菜大哥’、‘蘿卜妹妹’、‘芽菜弟弟’、‘雞蛋大叔’、‘香蕉小姐’請(qǐng)到我們家菜板來(lái)做客。為什么不能！我說(shuō)行就行。于是，我就閱讀起權(quán)威的《泡菜大全》來(lái)了�！巴鶋永锏顾Z干�！毖�！諾干是多少？算啦~閉著眼睛倒，數(shù)五聲，倒了多少就是多少。說(shuō)干就干，我挽起袖子，淅瀝嘩啦地倒了大半壇水。呼”終于做完第一道工序啦！接下來(lái)呢？我又翻開(kāi)了《泡菜大全》第二頁(yè)：‘加入菜諾干�！庇质侵Z干！怎么辦？剛才那招沒(méi)用的。于是我‘聰慧’地大腦又想出第二招：糊里糊涂式。什么叫糊里糊涂式？哈哈~接著看我做吧~我不管三七二十一，把‘白菜大哥’用手撇成小塊小塊的碎塊，一個(gè)仙女撒花就把‘白菜大哥’撒到壇子里去了。接著又七星刀法把‘蘿卜妹妹’‘芽菜弟弟’影分身，一起放到壇子里�？腋喿x：“做泡菜可多放諾干種材料，這樣可以使泡菜更加香。”看到這里，我口水都流出來(lái)了。別人李白是望烤鴨流口水，我是望泡菜流口水。于是，我就把心血來(lái)潮準(zhǔn)備的‘雞蛋大叔’的蛋黃和‘香蕉小姐’混合起來(lái)，把一碗淡黃色的糊狀液體也倒進(jìn)壇子里。再按書(shū)上指示，撒上諾干鹽。就是閉著眼睛撒，數(shù)五聲，五聲停了，撒多少就是多少嘛！最后，我蓋上一層塑料薄膜，完成啦，我疲倦地躺在沙發(fā)上睡著了。
晚上，爸爸回來(lái)了。叫醒了我：“你在干什么？家里這么亂�！边�沒(méi)讓他說(shuō)完，我便想起我的泡菜。用凌波微步來(lái)到廚房，打開(kāi)塑料膜，頓時(shí)一陣腐臭撲鼻而來(lái)。
做泡菜作文 23
暑假里，我們一家三口去韓國(guó)旅游。那天是我們到韓國(guó)的第三天。前兩天我們玩得很開(kāi)心，今天，導(dǎo)游會(huì)帶我們?nèi)ツ睦锬�？我心想。上了�?chē)才知道，原來(lái)是要帶我們?nèi)ロn國(guó)的泡菜學(xué)校學(xué)做泡菜呢！一到了那里，我興奮地跑到里面，哇，一股泡菜的香味迎面撲來(lái)，饞得我們口水直流！
一位漂亮阿姨出來(lái)迎接我們。她先給我們講解韓國(guó)泡菜的歷史。原來(lái)韓國(guó)是個(gè)一日三餐都離不開(kāi)泡菜的'民族。韓國(guó)冬天氣候嚴(yán)寒，人們經(jīng)常吃泡菜可以防寒。聽(tīng)說(shuō)那里的女孩子冬天穿裙子都不用穿襪子，就是因?yàn)槌耘莶说木壒剩嫔窳恕?/p>
接著，阿姨把我們帶到一間教室，她讓我們先拿出各自抽屜里的圍裙系上，帶上一次性手套，準(zhǔn)備工作完畢。我們每個(gè)人的桌子上都已經(jīng)放好了一棵腌制過(guò)的大白菜和一小碟特制的辣醬。阿姨一邊示范一邊講：先把新鮮的大白菜放到開(kāi)水里煮一下，拿出來(lái)用刀切成四瓣，抹上粗鹽，放置7個(gè)小時(shí)。同時(shí)也要準(zhǔn)備泡菜的辣醬：辣醬是由沒(méi)有籽的辣椒粉、蘿卜絲、魚(yú)露、大蒜、生姜、蝦醬、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一點(diǎn)點(diǎn)味精調(diào)和在一起制成的。我們面前的材料都是現(xiàn)成的，只要把辣醬一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地抹在腌制好的大白菜上就可以了。我們學(xué)著阿姨的樣子沿著大白菜的根一直往上抹，抹好后把整根大白菜團(tuán)成一個(gè)圓球，這樣泡菜就完成了。
我們把做好的泡菜裝進(jìn)保鮮袋里。阿姨說(shuō)現(xiàn)在就可以吃了，但是如果放在冰箱里7天左右會(huì)更好吃噢！我們可以把自己做的泡菜帶走，也可以留在泡菜學(xué)校里，他們統(tǒng)一把這些泡菜送給敬老院的老人們吃。
今天我的收獲真大，竟然學(xué)會(huì)了做泡菜！等回到家里，我一定要做一次泡菜給爺爺奶奶嘗一嘗，讓他們夸我真能干！
做泡菜作文 24
星期六的早晨我正津津有味地吃著早餐，早餐豐富又營(yíng)養(yǎng)：香噴噴的雞蛋，碧綠而又朗朗上口的泡菜……正當(dāng)我準(zhǔn)備吃光這碗泡菜時(shí)，一只雞飛上了桌子，一只爪子雄赳赳、氣昂昂的放在泡菜碗里的一邊，看見(jiàn)這一幕我魂飛魄散，被嚇了個(gè)正著，直到奶奶把雞趕下去我也沒(méi)緩過(guò)神來(lái)。我十分膽怯地問(wèn)奶奶：＂這個(gè)泡菜還可以吃嗎？＂奶奶說(shuō)：＂當(dāng)然能吃，那個(gè)雞爪只放在了這一小塊而已，把它們都舀出去不就可以了。＂奶奶邊說(shuō)邊把被雞爪弄臟的.那一部分要了出來(lái)。我想，那個(gè)雞要嚇我，我也要嚇?biāo)�，一�?lái)防備它再來(lái)吃，二來(lái)可以解我心頭之恨，可是怎么嚇?biāo)兀?/p>
這時(shí)有幾只雞進(jìn)來(lái)了，我的余光掃視到了它們，它們沒(méi)有飛上來(lái)的意思，我停止吃飯，專(zhuān)心致志地分析他們的動(dòng)作，沒(méi)想到啊沒(méi)想到，它們只是想吃地上的泡菜。很快，地上的泡菜吃完了，它們中間有幾只不服輸?shù)募一锞谷贿�賊溜溜的抬頭看著碗里的泡菜，另外幾只朝日常的活動(dòng)場(chǎng)所去了，恰巧那只罪魁禍?zhǔn)椎碾u來(lái)了，只見(jiàn)它脖子升得不能再升，兩腳一蹬，翅膀微微動(dòng)了動(dòng)，頭還在一時(shí)搖，一時(shí)把那尖尖的硬殼嘴在自己的羽毛上擦一擦，好像要擦干凈剛才吃飯時(shí)粘在嘴邊的零碎。好像梳妝打扮好了的同時(shí)有躍躍欲試要馬上飛上桌子的架勢(shì)。在這千鈞萬(wàn)發(fā)之際我想不能讓它得逞。我兩手一揮，一只腳重重地直跺，嘴里學(xué)著奶奶厲聲喝道：“屙屎，屙屎。”那只神氣的雞頓時(shí)安靜了一些，但并沒(méi)有完全妥協(xié)的意思。我變本加厲的找來(lái)一根木棍，更加厲聲的吼著：“屙屎，屙屎�！苯新暲锍涑庵业膽嵟�。棍子也不客氣的落到了她的旁邊，差點(diǎn)打個(gè)正著。她終于妥協(xié)了，灰溜溜的像離弦的箭一般飛了出去。
這次人雞大戰(zhàn)我完美獲勝，我繼續(xù)享受著美味早餐！
做泡菜作文 25
早晨，出門(mén)時(shí)媽媽把一碗泡菜蓋上，遞給我說(shuō)：“寶貝，來(lái)，這個(gè)泡菜在中午時(shí)可以拿出來(lái)吃，也可以分給同學(xué)們吃哦�！蔽议_(kāi)心地叫道：“好，沒(méi)問(wèn)題�！蔽医舆^(guò)泡菜出了門(mén)。一路上目不轉(zhuǎn)睛的看著它，那紅色的蘿卜絲，飄出誘人的香味，我嘴巴里的口水都已經(jīng)在打轉(zhuǎn)了。
到了學(xué)校，我坐到位子上，連忙把它放進(jìn)自己的抽屜里。
第三節(jié)課，老師正在講課時(shí)，突然間我的思緒被泡菜打斷了，我心想：現(xiàn)在吃一口，老師不會(huì)發(fā)現(xiàn)吧。我左看看，右看看，老師轉(zhuǎn)過(guò)身在黑板寫(xiě)字時(shí)，同學(xué)們正在認(rèn)真的抄筆記，沒(méi)人注意我。我連忙把泡菜碗拿出來(lái)，夾在大腿上，打開(kāi)蓋子，迅速抓了一塊泡菜，放進(jìn)自己的嘴巴里，三兩下把它嚼碎，吞下去。我把蓋子蓋上，放進(jìn)抽屜里，一邊回味著泡菜的香味，一邊拿起鋼筆抄筆記。老師突然走到我面前問(wèn)我：“其他同學(xué)都抄完了，你為什么沒(méi)有抄完呢？”我心里一慌：慘了，慘了，被老師發(fā)現(xiàn)了。我結(jié)結(jié)巴巴地說(shuō)：“我……想把字寫(xiě)……好……看一點(diǎn)。”老師慢慢地說(shuō)：“哦。”說(shuō)著，他走上講臺(tái)，繼續(xù)講課。我松了一口氣，心想：太好了，躲過(guò)一劫。等老師又轉(zhuǎn)過(guò)身去時(shí)，我想：太好吃了，再吃一塊。就這樣，我又偷吃了一塊，這一吃就停不下來(lái)了！我用同樣的`方法偷吃了二十塊泡菜，竟然都沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)，我想：今天的運(yùn)氣真不錯(cuò)，這樣都沒(méi)被發(fā)現(xiàn)。
到了中午，我把泡菜拿出來(lái)，光明正大地吃了起來(lái)，也給每一位同學(xué)都分了一塊泡菜。
我知道偷吃不對(duì)，可它太香，我實(shí)在受不了它的誘惑啊。
做泡菜作文 26
我相信很多家庭里都有泡菜壇子，可你們有我這樣的神奇經(jīng)歷嗎？
一天上午，我正在家寫(xiě)作業(yè)，忽然聽(tīng)見(jiàn)廚房里發(fā)出“咕咕”的聲音，不禁嚇了一跳。我小心翼翼地走進(jìn)廚房，東瞧瞧西看看，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么可疑物品。這時(shí)，又響起了“咕咕”的聲音，我又仔細(xì)檢查了一遍，發(fā)現(xiàn)聲音是從泡菜壇子里發(fā)出來(lái)的。我心想：這個(gè)泡菜壇子為什么會(huì)叫呢？難道是沒(méi)有封緊？不大可能！因?yàn)榭瓷先フ麄�(gè)壇子外邊都被死死地封住了。找不出原因，我只好帶著疑惑繼續(xù)寫(xiě)作業(yè)去了。
晚上，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸拔覀兗业呐莶藟釉趺磿?huì)叫�。俊眿寢屝Σ[瞇地說(shuō)：“傻孩子，那是泡菜在壇子里待的'時(shí)間長(zhǎng)了，產(chǎn)生的厭氧菌。”我連忙說(shuō)：“什么菌？我最怕細(xì)菌了，要是吃壞肚子怎么辦？”媽媽說(shuō)：“這種厭氧菌是一種好的菌，不僅無(wú)毒，還對(duì)人體有益�！睆男『闷嫘木椭氐奈覍�(duì)媽媽說(shuō)的話將信將疑，心想：一定要弄清原因。
當(dāng)天晚上，我就從網(wǎng)上查了一些有關(guān)厭氧菌的資料。得知厭氧菌是人體正常菌群的組成部分，廣泛存在于人體皮膚和腔道的深部黏膜表面。組織缺血、壞死或者需氧菌感染導(dǎo)致局部組織的氧濃度降低，才會(huì)發(fā)生厭氧菌感染。
我又查了一些有關(guān)泡菜的資料，了解到泡菜是一種乳酸菌發(fā)酵蔬菜制品。這種菜作為一種大眾食品有著兩千多年悠久的歷史，是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，因其口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受大眾喜愛(ài)。泡菜發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生有酸味的乳酸菌，有時(shí)會(huì)發(fā)出“咕咕”的聲音。
另外，平常我們蒸饅頭發(fā)面時(shí)，細(xì)細(xì)聽(tīng)也會(huì)聽(tīng)到類(lèi)似的聲音，原理跟泡菜是一樣的。為此，我還專(zhuān)門(mén)做了一次有關(guān)發(fā)面的小實(shí)驗(yàn)。
“會(huì)叫的泡菜壇子”使我受益匪淺，沒(méi)想到，一個(gè)小小的泡菜壇子里竟然隱藏著這么多的奧秘！
做泡菜作文 27
韓國(guó)泡菜，既好吃又有營(yíng)養(yǎng)，如果再配上白米飯，簡(jiǎn)直是人間美味。今年寒假我隨“江蘇省小記者赴韓文化采風(fēng)團(tuán)”去韓國(guó)，親手制作了一次泡菜。
那天，我們坐車(chē)來(lái)到韓國(guó)泡菜體驗(yàn)館。我們的講解員是一位華僑阿姨。她向我們?cè)敿?xì)介紹了泡菜的種類(lèi)：有火辣味十足的白菜泡菜、有酸辣雙全的蘿卜泡菜、還有過(guò)去有身份的人才能吃到的魷魚(yú)泡菜……說(shuō)得我們口水直流。介紹完之后，華僑阿姨就帶著我們進(jìn)了“泡菜教室”。泡菜教室里放著一個(gè)大的`“回”字形桌子，桌子前放著一棵棵脫過(guò)水的白菜和辣椒醬。她講解說(shuō)：“先戴上手套，然后把一棵白菜的每一片菜葉都掀開(kāi)，均勻地抹上辣椒醬，再用袋子裝起來(lái)就好了�！�
阿姨講完就輪到我們做了。可是做泡菜聽(tīng)起來(lái)容易做起來(lái)難，戴上又肥又大的手套后，一切都變得那么不方便。當(dāng)我掀開(kāi)一片白菜葉抹醬時(shí)，那些醬好像在跟我做對(duì)。每次把它抹在上面，它都會(huì)滑下來(lái)。結(jié)果抹了三次才把一片白菜葉給抹好。就這樣，我把每片菜葉都小心翼翼地抹好了醬�？墒悄死苯丰u的白菜也好像不友好。當(dāng)我把它放進(jìn)袋子里時(shí)，放一次，掉了；放兩次，掉了；第三次，又掉了！我既生氣又郁悶，真想把這棵泡菜給扔了。這時(shí)我一抬頭，發(fā)現(xiàn)同學(xué)們都在手忙腳亂地做著：有的失手把醬弄到了臉上，成了個(gè)大花臉；有的把泡菜掉到了地上，正忙著撿；還有的把醬弄到了桌子上……看到大家花樣百出的樣子，我不禁笑了起來(lái)。于是我又換了一種方法，雙手一起上，一只手從上面抓住菜葉，另一只手從下面托住菜梗。這樣做還真行，白菜立刻變得很聽(tīng)話，乖乖地進(jìn)了袋子。給袋子打個(gè)結(jié)，完工了！一棵韓式泡菜就完成了。
我手里掂著這份自制的韓式泡菜，心里有一種說(shuō)不出的樂(lè)。
做泡菜作文 28
我的家鄉(xiāng)在四川，四川有一個(gè)特產(chǎn)，那就是四川泡菜。就讓我來(lái)給你介紹介紹吧。
泡菜，顧名思義，就是很多蔬菜放在一起泡上幾個(gè)月，各種應(yīng)季的蔬菜如白菜、黃瓜、四季豆、竹筍等，質(zhì)地堅(jiān)硬的根、莖、葉、果均可作為泡菜的原料。不過(guò)，還需要加上一些配料，如食鹽、姜片、花椒、茴香、黃酒等配料，可以根據(jù)各自不同的口味，適當(dāng)添加。你如果喜歡葷味，可以加些大蒜，如果喜歡辣味，可加些鮮辣椒，如果愛(ài)吃甜食，則可以加點(diǎn)糖。
制作四川泡菜必不可少的自然是泡菜壇。在我們四川，人們用的是一種壇口凸起，壇口周?chē)幸蝗型托盤(pán)集水槽，可盛水，扣上扣碗，可以密封的壇子。它可以使泡菜在缺氧的情況下，加速發(fā)酵，產(chǎn)生大量的乳酸。如果沒(méi)有泡菜壇，也可用別的容器代替，但要求容器口大且密封嚴(yán)實(shí)，不能透氣。
制作四川泡菜還需要鹵水。鹵水的制作，方法很簡(jiǎn)單，將清水燒開(kāi)加食鹽，每一千克，水加80克鹽，待鹽完全溶解后，放入適量的配料，倒入泡菜壇中。鹵水以壇子五分之三左右為宜。
制作泡菜前，要將各種蔬菜的'老根、黃葉剝?nèi)�，洗干凈，晾干，切成條形。然后再入壇腌制，菜要裝滿，盡量少留空隙，以液面靠近壇口，鹵水淹沒(méi)蔬菜為宜。在壇口周?chē)乃壑凶⑷霙鲩_(kāi)水，扣上壇蓋，放在陰涼處，七到十天后即成做好的泡菜。要食用時(shí)，如果不合口味，還可以做些調(diào)整。不脆，可以加點(diǎn)酒；太酸，可以加些鹽；發(fā)霉變味，這是可能是取用工具不潔所引起。此時(shí)，應(yīng)將霉點(diǎn)去掉，再加入食鹽和少量的酒，移放到陰涼處，每天敞口十分鐘，霉味自然就消失了。
這就是四川泡菜。我們四川人的生活少不了它。
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