茶葉的八大功效

　　經(jīng)常喝茶，還能起到抗衰老、降脂肪的作用�？墒�，雖然飲茶有很多好處，但也有很多禁忌，比如：神經(jīng)衰弱的人不能在睡前飲茶，患有潰瘍病的人不適合飲茶，營養(yǎng)不良以及貧血的人也不適合飲茶，還有不能空腹飲茶，不可飲用隔夜茶，飯后不宜立即飲茶等。

　　倘若說在古代，飲茶是一種文化，是一種優(yōu)雅品位的象征，那么到了現(xiàn)在，它已經(jīng)漸漸融入到我們的飲食當中，并且越來越受到尋常百姓的鐘愛，尤其是花茶逐漸受到了許多年輕女性的喜愛。人們開始學會利用茶的養(yǎng)生功效，并使之成為了一種時尚的養(yǎng)生文化。

　　下面結(jié)合一下現(xiàn)代的科學知識，我們來看一下茶葉到底有什么神奇的作用呢？

　　1 興奮神經(jīng)中樞的作用：

　　茶葉中蘊含著大量的咖啡因，而咖啡因有興奮神經(jīng)中樞的作用，它能讓思想活躍、精神興奮，消除疲憊；不過過量地飲用茶，則會引起失眠、頭痛、耳鳴、心悸、眼花等不適癥狀。

　　2 解痙利尿的作用：

　　茶葉中的茶堿，能起到松弛肌肉，平滑肌膚的作用，因此可以用來治療支氣管哮喘、膽絞痛等病癥，并且茶葉中的咖啡因還能抑制腎小管的再吸收，所以有很好的利尿功能。

　　3 抑菌消炎的作用：

　　茶葉有收斂腸胃的作用，并能保持或恢復毛細血管的正常抵抗力。大量的實驗證明，花茶、綠茶的抗菌效能與黃連不相上下，大于紅茶。

　　4 潔齒防齲的作用：

　　茶不僅僅可以解毒降火，消食化積，還能清潔口腔，堅固牙齒。《本草備要》中記載：“茶有解油食油膩、燒炙之毒，利大小便，多飲消脂肪，去油�！庇嘘P(guān)研究表明，茶葉中含有300 多種化學成分，其中多酚類對很多病菌有抑制作用。維生素的含量也特別豐富，尤其是以維生素A 和維生素C 的含量最高。這對人牙齒的生長和修復有著極其重要的作用。茶葉中還含有多種微量元素，特別是氟。氟在人體各個組織中，以牙齒的牙釉含量最高，倘若攝入量不足，就會讓牙釉發(fā)育不良，易產(chǎn)生齲齒。由此可見，時常飲茶，并且以茶漱口是保持口腔清潔、固齒防齲的良方。

　　5 消除油膩的作用：

　　茶對消化系統(tǒng)的作用是比較復雜的，比如說，茶堿具有松弛腸胃、平滑肌膚的作用，可以減輕腸胃道痙攣而引起的疼痛；咖啡因則可以刺激腸胃分泌，有助于消化食物。古人傳下的飯后飲茶助消化、減輕食道不適之說，是有一定的科學道理的。

　　茶葉是我國邊疆少數(shù)民族的必需品，少數(shù)民族常常飲用茶葉來消除飲食后的油膩感。所以古人曰：“以其醒肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解。”正是因為這個原因，茶葉才能在這些以肉食為主的游牧地區(qū)得到暢銷。

　　6 抗癌美容的作用：

　　據(jù)科學分析得知，茶的鮮葉是由多種極其復雜的化學成分組成的，包括水、蛋白質(zhì)、胺基酸、生物、兒茶素、醣類、脂肪類及維生素等成分，其中兒茶素具有抗氧化和捕捉自由基的作用，同時也有助于降低膽固醇、血脂以及預(yù)防消化道癌與泌尿道癌的發(fā)生。大量研究證明，紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶等都有抑制癌癥的作用。

　　在人群流行病學調(diào)查中說，有飲茶習慣的地區(qū)或者產(chǎn)茶區(qū)居民中胃癌的標化死亡率低于不飲茶或者非產(chǎn)茶區(qū)。并且飲茶對預(yù)防皮膚癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等惡性腫瘤也有效。

　　近幾年在醫(yī)學研究上，發(fā)現(xiàn)茶葉中含有能使肌膚潔白的維生素C，以及防止皮膚粗糙的維生素A。所以，經(jīng)常飲用茶，也能起到美容養(yǎng)顏的作用。

　　7 抗煙酒危害的作用：

　　茶葉中含有的多種有機酸、多種氨基酸和多種維生素等物質(zhì)，互相配合，就能成為良好的“醒酒湯”。它的主要作用是：對抗和緩解酒精的毒害，促使酒精從體內(nèi)迅速地排除。茶葉中的咖啡堿對煙中所蘊含的多種有害物質(zhì)起著對抗作用。邊吸煙、邊飲茶的人不會出現(xiàn)頭昏腦漲的感覺。這是因為吸入身體內(nèi)的毒質(zhì)，會伴隨著不斷地喝茶而有所解除。

　　在一項調(diào)查實驗中，有關(guān)人員把吸煙的人分為兩組，一組是不飲茶，另外一組每天都喝茶，每次3 克，用300 毫升水，分兩次進行沖泡。對照結(jié)果表明，茶對吸煙誘發(fā)的氧化損傷有著保護作用。所以，吸煙的人更應(yīng)該喝茶。

　　8 防止輻射的作用：

　　茶有著良好的抗輻射效果，不管是因為職業(yè)而經(jīng)常接觸放射線的人，還是因為腫瘤接受放射治療的人，都需要經(jīng)常飲茶。用茶葉總提取物防治腫瘤放射治療產(chǎn)生的副作用，效果特別明顯。一般的病人每日服用3-4 克，少數(shù)病人每日2-3 克，分3 次口服。其中以乳腺癌、食道癌、子宮頸癌患者較多。服用后，對治療引起的惡心、嘔吐

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