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旅游景區(qū)管理課程的教學(xué)方式
生活引入情境就是從生活中某一典型場(chǎng)景引入課堂教學(xué)，通過(guò)諸多旅游景區(qū)的對(duì)比，讓學(xué)生深刻的認(rèn)識(shí)到這些景區(qū)都是她們耳熟能詳?shù)�，然而命運(yùn)卻是迥然相反的。
這樣看起來(lái)幾家歡喜幾家愁的場(chǎng)面看似混亂，事實(shí)上是否有跡可循?在這一教學(xué)過(guò)程中，優(yōu)化的情境使學(xué)生經(jīng)歷“目標(biāo)關(guān)注—激起情感—知識(shí)移入—加深理解—知識(shí)彌散”的情緒發(fā)展和知識(shí)認(rèn)知的過(guò)程。
案例式教學(xué)作為旅游管理專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課來(lái)說(shuō)，旅游景區(qū)管理課程的案例式教學(xué)基本貫徹整本書(shū)。每一章都是以案例引入，讓學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)的內(nèi)容可以解決的問(wèn)題有直觀的感受，這樣他們可以增強(qiáng)學(xué)習(xí)的信心和動(dòng)力。
啟發(fā)式教學(xué)的教法改革，以往的授課方式都是單純的教師講授，學(xué)生聽(tīng)課，在第二節(jié)的“與旅游景區(qū)的幾個(gè)概念”講解中，我決定打破這種形式，將這一節(jié)作為作業(yè)內(nèi)容，分別給出學(xué)生與“旅游景區(qū)”相關(guān)的九個(gè)概念：如“旅游目的地”，“風(fēng)景名勝區(qū)”，“風(fēng)景旅游區(qū)”，“旅游吸引物”等，要求學(xué)生在作業(yè)中寫(xiě)出這寫(xiě)相關(guān)概念與“旅游景區(qū)”的區(qū)別與聯(lián)系，并認(rèn)真批改，在下一次課堂當(dāng)中予以點(diǎn)評(píng)，同時(shí)給出大家明確的答案，讓學(xué)生逐漸養(yǎng)成自己主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。變被動(dòng)為主動(dòng)，為以后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
任務(wù)趨動(dòng)式教學(xué)，這種教學(xué)模式是借鑒其他學(xué)科的先進(jìn)教學(xué)方法，第一次在這門(mén)課程改革中應(yīng)用，主要是先布置任務(wù)，然后進(jìn)行驗(yàn)收的一個(gè)過(guò)程，在旅游景區(qū)管理課程當(dāng)中，主要應(yīng)用在第七章旅游景區(qū)的可行性分析當(dāng)中。希望可以給學(xué)生帶來(lái)耳目一新的效果。
管理模式
1、總體管理
旅游景區(qū)要長(zhǎng)期規(guī)劃、總體控制;實(shí)行從家門(mén)到景區(qū)大門(mén)的全程空間管理。政府方面要鼓勵(lì)公眾參與規(guī)劃,嚴(yán)格監(jiān)管企業(yè)開(kāi)發(fā)行為,制定行業(yè)規(guī)范,評(píng)估與監(jiān)控旅游影響。對(duì)游客進(jìn)行教育與溝通,培養(yǎng)負(fù)責(zé)任的旅游者。推行“天然林保護(hù)”、“退耕還林”、“以糧代賑”等政策。
2、項(xiàng)目配置原則
差異性:差異性表現(xiàn)為唯一、第一與多樣。要體現(xiàn)新鮮感,首先景區(qū)產(chǎn)品要有特色,具有唯一性,即獨(dú)特性;其次景區(qū)產(chǎn)品具有第一的特征;最后要給顧客多種選擇。特色要求景區(qū)要有主題,要讓游客對(duì)景區(qū)有地方感。它必須提供游客某種獨(dú)特的旅游體驗(yàn)。就象你在黃山與在泰山會(huì)有完全不同的體驗(yàn)一樣。由于任何項(xiàng)目都要衰老,維持獨(dú)特性或新鮮感的根本是項(xiàng)目持續(xù)創(chuàng)新。西方國(guó)家對(duì)主題公園衰老問(wèn)題的對(duì)策是每3年進(jìn)行一次產(chǎn)品更新,而節(jié)慶表演節(jié)目則每年有30%的更新率。
參與性:游客不僅是體驗(yàn)的主體也是體驗(yàn)的成分。參與性體現(xiàn)在兩方面,項(xiàng)目本身需要游客參與以及游客參與項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與組合。必須要游客來(lái)參與產(chǎn)品的設(shè)計(jì),或者是提建議或者是自己組裝,才能夠提供游客真正需要的個(gè)性化產(chǎn)品。工業(yè)社會(huì)之后,技術(shù)的隔離和社會(huì)憂(yōu)傷與焦慮創(chuàng)造了對(duì)社會(huì)互動(dòng)經(jīng)歷的需求。比如電話(huà)導(dǎo)致面對(duì)面溝通的減少,但技術(shù)不能替代真實(shí)的互動(dòng),當(dāng)顧客的口味與偏好轉(zhuǎn)向老式價(jià)值時(shí),景區(qū)必須提供社會(huì)互動(dòng)的體驗(yàn)。
挑戰(zhàn)性:項(xiàng)目的設(shè)計(jì)還要考慮對(duì)游客有一定的挑戰(zhàn)性,給游客突破自己生命極限證明自己生命價(jià)值的旅游項(xiàng)目,這些項(xiàng)目為游客培養(yǎng)自豪感。當(dāng)游客爬上一座高峰、跳一次蹦極、飛躍某一峽谷等征服某種艱難險(xiǎn)阻,成功完成了別人無(wú)法完成或自己以前無(wú)法完成的事件時(shí),自豪感就產(chǎn)生了。比如極限運(yùn)動(dòng)需要冒受傷甚至死亡的危險(xiǎn),使人在跨越心理承受極限時(shí)獲得極大的愉悅感和成就感。當(dāng)然景區(qū)配置項(xiàng)目一定要掌握好項(xiàng)目的難度,要讓游客有選擇,大多數(shù)項(xiàng)目的難度要適度,即只要經(jīng)過(guò)一定的努力就能夠成功,否則反而會(huì)產(chǎn)生挫折感。
3、資源與環(huán)境管理方式:梯度開(kāi)發(fā)或循環(huán)利用,“減”人數(shù)“增”植被
資源與環(huán)境的多樣性是獨(dú)特游客體驗(yàn)的必要條件,也是新鮮感的基礎(chǔ)。沒(méi)有了生態(tài)多樣性,自然就不能給游客帶來(lái)新鮮感。生態(tài)環(huán)境成為了景區(qū)的重要吸引物。在滿(mǎn)足經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和審美需要的同時(shí),保證文化統(tǒng)一、基本的生態(tài)進(jìn)程、生物多樣性和生命支持系統(tǒng)。對(duì)文物保護(hù)的“有效保護(hù)、合理利用、加強(qiáng)管理”指導(dǎo)方針,以及因地制宜,采用分區(qū)、容量控制、輪休等方法保證資源與環(huán)境的可持續(xù)利用,防止“吃祖宗飯、造子孫孽”的惡性開(kāi)發(fā)。
景區(qū)資源采用梯度開(kāi)發(fā)模式:比如在溫泉度假區(qū),50 63℃溫泉水用于供熱采暖;37 50℃用于洗浴;30 35℃用于養(yǎng)殖(魚(yú)、蝦、蛇)與景觀用水;20 25℃用于農(nóng)業(yè)(浸種、育秧、種菜、養(yǎng)花)、泳池用水、濕地用水;10 20℃農(nóng)田灌溉。或循環(huán)利用模式。
4、社區(qū)參與和旅游扶貧
社區(qū)是塑造游客體驗(yàn)的重要道具,社區(qū)參與的原因主要有兩個(gè):一是社區(qū)居民對(duì)景區(qū)開(kāi)發(fā)的影響感受最深:二是社區(qū)居民本身是構(gòu)成游客體驗(yàn)中“友好氣氛”的必要成分。促進(jìn)社區(qū)發(fā)展實(shí)質(zhì)上是保護(hù)了文化的多樣性。社區(qū)為游客的新鮮感以及親切感提供必要的基礎(chǔ)。景區(qū)開(kāi)發(fā)要帶動(dòng)社區(qū)發(fā)展,增加地方就業(yè)、社會(huì)收入與人民生活水平。在老少邊窮地區(qū),旅游扶貧是中國(guó)特色的景區(qū)開(kāi)發(fā)的必要使命,2000年8月六盤(pán)山旅游扶貧試驗(yàn)區(qū)開(kāi)工,這是我國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)旅游扶貧試驗(yàn)區(qū)。廣東、貴州與海南紛紛仿效并且在通過(guò)旅游帶動(dòng)貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展獲得巨大成功。
5、景區(qū)服務(wù):親切感的源泉員工服務(wù)是游客親切感與自豪感的重要來(lái)源。
在地中海俱樂(lè)部,導(dǎo)游是地中海俱樂(lè)部的靈魂。像朋友一樣與游客同吃同住同娛樂(lè),與游客打成一片。又像一個(gè)節(jié)目主持人,風(fēng)趣幽默、恭謙勤快、對(duì)游客有求必應(yīng)。在共同營(yíng)造景區(qū)氛圍中,員工起著主導(dǎo)作用。這表現(xiàn)在對(duì)游客的服務(wù)行為上,包括微笑、眼神交流、令人愉悅的行為、特定角色的表演,以及與游客接觸的每一細(xì)節(jié)。服務(wù)業(yè)特別重視服務(wù)情景中的員工與游客面對(duì)面接觸的真實(shí)時(shí)刻管理,這一切都為了給游客一個(gè)快樂(lè)體驗(yàn)。
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