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咖啡機(jī)
咖啡機(jī)
咖啡機(jī)(咖啡機(jī))
咖啡機(jī)人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機(jī)上，實(shí)現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘?jiān)柔勚瓶Х热^(guò)程的自動(dòng)控制，創(chuàng)造了咖啡機(jī)。
全自動(dòng)咖啡機(jī)指的是，只需按下按鈕便可以制作出一杯咖啡的機(jī)器——其實(shí)現(xiàn)了從咖啡豆磨粉到熱水沖煮出咖啡的全過(guò)程自動(dòng)化。全自動(dòng)咖啡機(jī)是整個(gè)咖啡機(jī)行業(yè)里發(fā)展最快的。從1999年GAGGIA發(fā)布了第一臺(tái)能制作Espresso（意式濃縮咖啡）的全自動(dòng)咖啡機(jī)，各個(gè)不同的咖啡機(jī)廠商都在致力于研究開發(fā)，使得其功能不斷的完善，已經(jīng)有能加熱牛奶并把它按比例配在咖啡里實(shí)現(xiàn)一鍵拿鐵、一鍵卡布奇諾等功能的高端機(jī)器。好的全自動(dòng)咖啡機(jī)制作出來(lái)的咖啡完全可以和商用專業(yè)機(jī)相媲美，而因其能自動(dòng)磨豆且相對(duì)于專業(yè)機(jī)來(lái)說(shuō)價(jià)格又低很多，所以從問(wèn)世以來(lái)便一直受到家庭及辦公場(chǎng)所的青睞 隨著咖啡文化在國(guó)內(nèi)的深入，全自動(dòng)咖啡機(jī)正掀起一股新的購(gòu)買熱潮
使用咖啡機(jī)步驟/方法 選擇咖啡粉。其實(shí)咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各種口味的咖啡，什么香草味啊，還有口味的輕重有5個(gè)等級(jí)，從MILD到DARK�！ ∮脼V紙，有竹子做的，也有普通的。將濾紙展開成漏斗形，根據(jù)個(gè)人口味將幾勺咖啡粉放入濾紙內(nèi)（一般放多少咖啡包裝上會(huì)有）。濾紙的好處是大大的，不僅能過(guò)濾渣子，還能增加水流過(guò)咖啡粉的時(shí)間，使咖啡變得香濃，而且也方便清潔�！ ⒖Х冗B濾紙像這樣放入filter basket,就是濾紙簍中，盡量放正了吧�！ ⒖Х葔刂械乃康谷肟Х葯C(jī)后面的儲(chǔ)水器中，儲(chǔ)水器中的刻度應(yīng)該和咖啡壺的刻度是一致的�！ ㈨斏w蓋好，將咖啡壺這樣放置，打開開關(guān)�！ ￠_始出咖啡了，你可以去干別的事。
分類半自動(dòng)咖啡機(jī)
半自動(dòng)咖啡機(jī)，俗稱搬把子機(jī)，是意大利傳統(tǒng)的咖啡機(jī)。這種機(jī)器依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘?jiān)�。這類機(jī)器有小型單龍頭家用機(jī)，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機(jī)等，較新型的機(jī)器還裝有電子水量控制，可以精確自動(dòng)控制釀制咖啡的水量。 這一類機(jī)器主要在意大利生產(chǎn)，在意大利非常流行。它的主要特點(diǎn)是：機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工作可靠，維護(hù)保養(yǎng)容易，按照正確的使用方法可以制作出高品質(zhì)意大利咖啡。這種機(jī)器的缺點(diǎn)同樣是有點(diǎn)：操作者要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)才能用這種機(jī)器作出高質(zhì)量的咖啡，而且優(yōu)秀的咖啡師能提供顧客定制的咖啡。 但如果能親手操作，調(diào)制出一杯美味的咖啡，的確是一種精神上的享受。 想想，還有什么能比得上自己做的咖啡呢？ 著名品牌有：FAEMA 、SYNESSO、La Pavoni、WEGA、carimali、la Cimbali、Nuova Simonelli、Boslio、Severin(森威朗）、Tchibo等。 知名的半自動(dòng)咖啡機(jī)制造商有Solis、Saeco、Schaerer、LaCimbali、Catina、Nuova Simonelli、OR.EN、等。
全自動(dòng)咖啡機(jī)
人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機(jī)上，實(shí)現(xiàn)了預(yù)熱、清洗、磨粉、壓粉、沖泡、瀉粉等釀制咖啡全過(guò)程的自動(dòng)控制，創(chuàng)造全自動(dòng)咖啡機(jī)。 高品質(zhì)的全自動(dòng)咖啡機(jī)按照最科學(xué)的數(shù)據(jù)和程序來(lái)釀制咖啡，而且都設(shè)有完善的保護(hù)系統(tǒng)，使用起來(lái)既方便，只需輕輕一按就可得到的咖啡，其便捷性優(yōu)于傳統(tǒng)咖啡機(jī)的產(chǎn)品。 結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，需要良好保養(yǎng)，維護(hù)費(fèi)用較高是這種機(jī)器的缺點(diǎn)。但是，全自動(dòng)咖啡機(jī)方便、快捷、品質(zhì)一致、高效率，操作人員不需要培訓(xùn)等突出優(yōu)點(diǎn)使得它越來(lái)越被客戶喜愛。 著名品牌有：德龍、優(yōu)瑞、喜客、飛利浦、美樂家、kalemei、美濃等。 制造商多以瑞士、德國(guó)、意大利等國(guó)生產(chǎn)的全自動(dòng)咖啡機(jī)為主，品種繁多。其中瑞士制造的全自動(dòng)咖啡機(jī)設(shè)計(jì)巧妙、獨(dú)具特色。意大利制造全自動(dòng)咖啡機(jī)，外觀簡(jiǎn)潔，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，并都在國(guó)際咖啡機(jī)業(yè)享有盛名。 全自動(dòng)咖啡機(jī)依每小時(shí)釀制咖啡的杯數(shù)（一般從每小時(shí)產(chǎn)60杯到280杯）分為大、中、小型，品種繁多，適用于及辦公室和家庭。
選擇咖啡機(jī)作為投資的一部分要得到好的.回報(bào)，咖啡機(jī)的選擇很重要。 首先應(yīng)確定咖啡機(jī)的種類。一般專業(yè)咖啡店、咖啡吧，意大利傳統(tǒng)手動(dòng)咖啡機(jī)是首選。因?yàn)樵谶@些地方，訓(xùn)練有素的專業(yè)人員使用意大利傳統(tǒng)咖啡機(jī)，即時(shí)研磨、沖泡，不但營(yíng)造出濃濃的咖啡情調(diào)，而且空氣中彌漫著咖啡的芳香，使客人更能體驗(yàn)到咖啡獨(dú)特的魅力。而飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室則多選用全自動(dòng)咖啡機(jī)。因?yàn)檫@些地方客流量大、需求集中，選用全自動(dòng)咖啡機(jī)將充分顯示其方便快捷、高品質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，使客人能在最短的時(shí)間內(nèi)及時(shí)享用質(zhì)量恒定品質(zhì)優(yōu)異的咖啡，得到身心的滿足。 此外，還要根據(jù)每小時(shí)咖啡的需求量來(lái)選定咖啡機(jī)的規(guī)格。一般應(yīng)該給咖啡機(jī)的能力留有一定的余量。 選擇什么品牌的咖啡機(jī)同樣至關(guān)重要，著名國(guó)際品牌產(chǎn)品質(zhì)量好、備件供應(yīng)有保證，不知名品牌因產(chǎn)量小規(guī)模小，備件供應(yīng)無(wú)保障，風(fēng)險(xiǎn)較大。