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辣椒炒肚片-家常下飯美味
辣椒炒肚片-家常下飯美味
、賹⒇i肚片成片;青紅椒切開去筋去籽洗凈,用開水汆一下,撈出切成小段。
②炒鍋?zhàn)⒂蜔裏,下入蔥花煸香,放入肚片翻炒幾下,加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出鍋即可。
辣椒蟹-兒童營養(yǎng)可口菜譜
1、把蟹洗干凈,斬成4至6塊,蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒。
2、燒油至大滾,將蟹塊撲上少許淀粉,放下泡油,取出瀝干油分。
3、下油2湯匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、紅椒粒,蟹回鑊兜勻,加入調(diào)味料煮滾,埋芡即可上碟。特點(diǎn)鮮香可口,能驅(qū)寒去濕和振奮精神。
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