讓小肚子“便”輕松的美食

　　很多寶寶在沒添加輔食前，有著正常的排便習(xí)慣。然而，隨著月齡的增長(zhǎng)，由于吃得食物越來越豐富，所以排便也變得不規(guī)律了，經(jīng)常會(huì)便秘，這就影響寶寶繼續(xù)添加輔食，結(jié)果弄得媽媽手足無措。不要急，以下兩款適合周歲以內(nèi)寶寶選用的輔食，會(huì)有助于解除寶寶便秘——

　　桃花粥

　　原料：桃花5朵，粳米25克，胡蘿卜10克。

　　做法：將粳米淘洗干凈后，加寬湯用小火煮；開鍋后揭蓋煮5～8分鐘，然后，加入斬碎的胡蘿卜末一同煮；同時(shí)用鹽調(diào)味，煮至軟爛粘稠時(shí)，將桃花瓣撕碎加入，稍滾即成；煮成后大約為300毫升，適合寶寶分兩餐食用。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　桃花粥是傳統(tǒng)的便秘食療方，其質(zhì)地亦適合作為小寶寶的輔食。這道粥適用于不存在腸道梗阻或痙攣（大便呈羊糞球狀，伴有腹痛、哭鬧不安）的便秘寶寶。它不僅含有一定的膳食纖維，還可以為寶寶提供適當(dāng)?shù)哪芰亢途S生素。

　　香蕉蘋果泥

　　原料：香蕉半只，蘋果半只，小兒蜂蜜少許。

　　做法：將香蕉和蘋果刮成泥。然后，加入少許小兒蜂蜜，上鍋隔水蒸3分鐘，取出晾涼后，喂食寶寶。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　香蕉、蘋果及蜂蜜含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纖維，這些物質(zhì)不僅可增加食物對(duì)腸道蠕動(dòng)的刺激，而且還可保持寶寶便中的水分不被腸道過分吸收。因此，是有效的便秘食療品，提醒一點(diǎn)，寶寶的腸胃還不適合多吃生水果，其中的酸性成分刺激性強(qiáng)，會(huì)造成寶寶腹瀉和脾胃失調(diào)。要適當(dāng)加熱再給寶寶吃。

　　1～3歲寶寶

　　1～3歲的寶寶進(jìn)食和消化能力已經(jīng)非常接近大人，正逐漸脫離奶制品，和家人一同出現(xiàn)在一日三餐的餐桌上。但仍有可能發(fā)生便秘，因?yàn)楹芏鄬殞毜目谖逗芴籼蓿�不能夠攝取足夠的膳食纖維。

　　怎么辦？不妨采用食療方法來為寶寶通便。很多自然食物可以用作通利大便、排除積食。如菠菜、竹筍、番茄、香蕉、蜂蜜、芝麻等，既養(yǎng)陰生津又潤(rùn)腸通便，可使寶寶的小肚子“便”輕松——

　　果仁桔皮粥

　　原料：甜杏仁、松子仁、芝麻各5克，鮮川桔皮10克，粳米50克，砂糖適量。

　　做法：將桔皮切絲，杏仁、松仁、芝麻搗碎，與桔皮共煎；去渣取汁，再入粳米，煮粥調(diào)糖，將少量炒熟的果仁末撒在粥上調(diào)味即成。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　果仁、桔皮可清肺化痰，潤(rùn)腸通便，適用于肺燥腸閉、胸腹脹滿而大便秘結(jié)的寶寶。

　　拔絲香蕉

　　原料：鮮玫瑰花1朵，香蕉200克，雞蛋、芝麻、白糖、面粉、花生油、淀粉等配料適量。

　　做法：香蕉去皮后切滾刀塊；玫瑰花洗凈，切絲；雞蛋打入碗中，加面粉、濕淀粉拌勻調(diào)糊，芝麻炒熟；花生油五成熱時(shí)，將香蕉塊貼一層面糊，逐塊炸成金黃色撈出；鍋內(nèi)留底油，放入白糖，炒至黃色，下入香蕉塊；翻炒裹勻，撒上芝麻裝盤，再撒上玫瑰花絲即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　香蕉是眾所周知的潤(rùn)腸通便食品，如果以軟炸、拔絲的烹調(diào)的方式做熟，更能調(diào)動(dòng)寶寶的食欲，可達(dá)到生津潤(rùn)腸，治療腸燥而引起的便秘。

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