香噴噴爆米花易致病

    最近美國一名爆米花加工廠的工人被查出得了肺癌，其罪魁禍?zhǔn)拙褪潜辣�米花的時候產(chǎn)生的香味中含有的二乙酰。雖然目前對加熱袋裝爆米花加熱產(chǎn)生的氣體是否可致癌還沒有定論。但專家指出，過度的二乙酰極可能誘發(fā)癌癥等多種疾病，如果經(jīng)常接觸含有過量二乙酰的氣體，人體必然會受到損害。 

    因此，在目前情況下，消費(fèi)者在家庭中使用微波爐加熱爆米花時，最好遠(yuǎn)離加熱區(qū)至少兩米以上，加熱完成后最好打開包裝袋放在通風(fēng)處吹吹氣。

    不過，專家們一致肯定的是，街頭爆米機(jī)崩出的爆米花含鉛量極高。由于爆米機(jī)的鐵罐內(nèi)涂有一層含鉛的合金，當(dāng)給爆米機(jī)加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進(jìn)入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進(jìn)入人體，進(jìn)而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。因此，父母不要讓兒童常食爆米花。

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