鮮奶魚丁

　　原料：凈青魚肉150克，蛋清1只精制油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水淀粉適量。

 　　做法：

 　　將凈魚肉洗凈制成魚茸后，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉，然后攪拌均勻。上勁后，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出后切成丁狀，待用。

 　　2、將炒鍋，放入少許精制油，燒熟后將油倒出；這時再往鍋內(nèi)加少許清水及牛奶，燒開后加少許鹽，白糖，然后放入魚丁，燒開后用水淀粉勾芡，淋少許熟精制油即可裝盆。

 　　營養(yǎng)小秘密：將魚肉制成魚糕后烹制成的葷肴，即可以免除低齡寶寶容易被魚刺哽喉的危險，又容易使?fàn)I養(yǎng)成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且魚丁鮮嫩、色澤白潔，十分吸引寶寶，因此是1歲半以上寶寶的理想菜肴。

【鮮奶魚丁】相關(guān)文章：

不要把“鮮奶”當(dāng)水喝04-28

蝶戀花 丁,蝶戀花 丁許有壬,蝶戀花 丁的意思,蝶戀花 丁賞析 -詩詞大全03-13

小豆丁作文12-16

老丁的作文09-07

小豆丁作文05-20

過零丁洋03-13

約翰·貝丁頓04-26

艾丁湖的月色04-28

蘇氨酸叔丁醚叔丁酯的制備與純度的測定04-27

國慶見聞--丁凱04-28