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讓孩子和軟食說(shuō)再見
幼兒教育:現(xiàn)在，2歲的孩子不會(huì)自己吃飯，不會(huì)咀嚼的現(xiàn)象越來(lái)越普遍，用一個(gè)多小時(shí)吃完一餐飯的大有人在，有的2歲孩子只能吃軟軟的“嬰兒餐”。孩子的吃飯問(wèn)題困擾著年輕的父母。
進(jìn)了托兒所以后，這些孩子自己就變得痛苦起來(lái)。因?yàn)槌燥埪�，在孩子群體中他就顯得“矮人一等”。孩子生活能力差是問(wèn)題，更嚴(yán)重的是這些孩子會(huì)形成“我不能干”的自卑心理，影響其自信心的形成。
對(duì)我們托兒所孩子的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，父母讓孩子長(zhǎng)期吃得過(guò)于精細(xì)，缺乏咀嚼的機(jī)會(huì)是主要原因。醫(yī)治孩子的“毛病”，首先要從父母身上“開刀”。
父母容易犯的錯(cuò)：
1)輔助食品添加太慢、太遲，制作過(guò)于精細(xì)，孩子失去了鍛煉咀嚼能力的最佳時(shí)機(jī)；
2)日常飲食不注意提供需要充分咀嚼的食物，孩子缺少練習(xí)咀嚼的機(jī)會(huì)；
3)害怕孩子吃得少、吃得慢，長(zhǎng)期讓孩子吃過(guò)細(xì)過(guò)軟、無(wú)須咀嚼的食品，時(shí)間一久，孩子養(yǎng)成“囫圇吞咽”的習(xí)慣；或者以稀飯、牛奶、水果汁等流質(zhì)為主要食物，不會(huì)吃軟飯、爛飯，不會(huì)咀嚼吞咽蔬菜和其他口中的食物。
糾正方案——
逐步增加固體食物。菜肴制作逐步從泥狀、碎末改成細(xì)絲、小片、小丁狀， 烹調(diào)時(shí)多用蒸、炒、燴，避免生硬。
提供適當(dāng)?shù)捻g性食品和零食，提供咀嚼訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，讓孩子享受“自己嚼著吃比囫圇吞咽香”。
教給孩子咀嚼的具體方法，“用中間牙齒反復(fù)咀嚼，可以切斷食物，然后用兩邊的大牙咀嚼，嚼碎后咽下，再吃第二口”，孩子掌握了方法，信心就會(huì)不斷提高。
烹調(diào)講究色、香、味、形，吸引孩子的興趣，激發(fā)食欲。
父母自己帶頭吃東西細(xì)嚼慢咽，誘導(dǎo)孩子感受咀嚼食物、享受美味的快樂(lè)。
請(qǐng)記�。杭�(xì)嚼慢咽，是一輩子受用的好習(xí)慣。
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