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缺鋅寶寶的飲食補(bǔ)鋅法
幼兒教育:“懨”牛牛
在牛牛出生前，爸爸媽媽就希望他將來(lái)能長(zhǎng)得健康高大，所以才給牛牛取了這么一個(gè)牛氣沖天的小名�？蓻](méi)想到的是，和名字相反，兩歲的牛牛又瘦又矮。因?yàn)槊看蔚搅顺燥埖臅r(shí)候，牛牛就是一副“懨懨”的樣子，不愛(ài)吃飯的他，成長(zhǎng)的步子自然也就落后了。社區(qū)的草地上，其他的小寶寶玩得熱熱鬧鬧，而牛牛卻常常是那個(gè)無(wú)精打采的旁觀者。
牛媽牛爸看在眼里急在心里，老是長(zhǎng)不大的牛牛究竟是怎么了？焦急之下，他們帶牛牛去了醫(yī)院。在做完一系列的檢查后，兒科醫(yī)生告訴牛爸牛媽牛牛缺鋅了。
寶寶缺鋅的表現(xiàn)常見(jiàn)為食欲減退、味覺(jué)遲鈍、嗅覺(jué)異常、異食癖、上腹疼痛、復(fù)發(fā)性口腔潰瘍、皮炎、性成熟受抑制、細(xì)胞免疫功能低下、生長(zhǎng)遲緩、精神萎靡等。有些寶寶由于缺鋅程度輕，癥狀不明顯，比較不易被察覺(jué)。所以寶寶是不是真的缺鋅，還是需要去醫(yī)院進(jìn)行檢查才能最后判定的。
寶寶需要多少“鋅”
既然寶寶缺鋅，那就趕快補(bǔ)��！
像牛爸牛媽這樣每天都記掛著給孩子補(bǔ)鋅的家長(zhǎng)還真不少，那么寶寶每天補(bǔ)充多少鋅元素是最恰當(dāng)?shù)哪�？醫(yī)生給出了這樣一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：6個(gè)月以下3毫克/日，6～12個(gè)月5毫克/日，1～13歲10毫克/日，13歲以上15毫克/日。
Warming：爸爸媽媽要注意的是，過(guò)量地給寶寶補(bǔ)鋅不但起不到促進(jìn)孩子生長(zhǎng)的作用，反而會(huì)引起中毒，并可能影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。此外，體內(nèi)鋅含量過(guò)高，可能會(huì)抑制機(jī)體對(duì)鐵和銅的吸收，并引起缺鐵性貧血。
安全補(bǔ)鋅
給寶寶補(bǔ)鋅別急著去藥店。只要寶寶缺鋅不是很?chē)?yán)重，花點(diǎn)心思在飲食上“做做文章”，效果往往好于藥補(bǔ)。那些補(bǔ)鋅口服液和含鋅強(qiáng)化劑等，且不說(shuō)效果如何，總沒(méi)有食物來(lái)得安全且玩副作用。而且，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，我們?nèi)粘３缘暮芏嗍澄镏卸己胸S富的鋅，從食物中補(bǔ)充鋅元素是完全足夠的。
一般說(shuō)來(lái)，貝殼類(lèi)海產(chǎn)品含起鋅最為豐富，媽媽可以給稍大點(diǎn)的寶寶燉一些海鮮湯，如扇貝、海螺、海蚌什么的。
另外動(dòng)物肝類(lèi)含鋅量也較高，把鴨肝、雞肝剁碎了，再加上蛋黃制成泥狀輔食，則比較適合年齡較小的寶寶進(jìn)食。
對(duì)于不愛(ài)吃葷菜的寶寶來(lái)說(shuō)，一般的蔬菜、水果中同樣含有鋅，而花生、核桃、粟子等堅(jiān)果也是“素食”寶寶補(bǔ)充鋅元素的最佳選擇。
如果一段時(shí)間的食補(bǔ)后，效果依然不是很明顯，那么寶寶可以服用一些補(bǔ)鋅劑，但是一定要聽(tīng)從醫(yī)生的指導(dǎo)，爸爸媽媽千萬(wàn)別擅自作主哦。
寶寶補(bǔ)鋅餐
油淋萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味道
制作步驟
1將萵筍去皮洗凈，切成細(xì)長(zhǎng)條狀。燒鍋加水，待水開(kāi)后，放入萵筍，大火滾開(kāi)后關(guān)火。
2將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過(guò)水后撈出放入盤(pán)中。撒少許鹽、味精腌制。
3熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。
推薦理由：清淡爽口，制作簡(jiǎn)單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
蘿卜番茄湯
原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精
制作步驟：
1胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開(kāi)。
2待胡蘿卜熟時(shí)，放入西紅柿，加上各味調(diào)料。
3把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
推薦理由：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品；對(duì)兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
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