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小嬰兒忌吃雞蛋清
幼兒教育:不足六個(gè)月的嬰兒為小嬰兒。小嬰兒不宜吃雞蛋清。
這是因?yàn),小嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全,腸壁很薄,通透性很高,而雞蛋清中的蛋白為白蛋白,分子小,可以直接透過(guò)腸壁進(jìn)入小嬰兒的血液中i這種異體蛋白為抗原,可使小嬰兒體內(nèi)產(chǎn)生抗體,再次接觸這種異體蛋白時(shí),則出現(xiàn)一系列過(guò)敏反應(yīng)與變態(tài)反應(yīng)性疾病,如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。所以,小嬰兒只宜喂蛋黃,不宜喂蛋清。
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