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挑食危害寶寶健康 還影響智力發(fā)育
幼兒教育:堅決只吃這種食物，而排斥那種食物——挑食，已經(jīng)成為寶寶們飲食的“潛規(guī)則”，家長對此也司空見慣。殊不知，長此以往，不僅會使寶寶營養(yǎng)失衡，留下健康隱患，還會影響他們的智力發(fā)育。
挑食危害寶寶健康
有些寶寶平時零食吃得多，正常的三餐往往成為點綴。也有些家長輕視早餐，只讓寶寶隨便吃點東西就送去托兒所了。這樣可滿足不了寶寶正�；顒雍蜕眢w發(fā)育所需要的能量和營養(yǎng)。如果寶寶不喜歡吃葷菜，他的蛋白質、脂肪攝入會不足；如果寶寶不喜歡吃蔬菜、水果，他的維生素攝入會不足。
長期挑食，可導致寶寶某些營養(yǎng)素攝入不足或過剩，影響寶寶的生長發(fā)育和身體健康。寶寶的免疫力也會受到破壞，容易感染各種疾病。寶寶情緒異常、常常哭鬧等也都或多或少與挑食有關。所以，寶寶的飲食要做到營養(yǎng)平衡，盡量豐富，家長不能縱容挑食的習慣。
寶寶為什么會挑食？
1、父母是寶寶的榜樣
父母是寶寶的榜樣，從寶寶的一日三餐中可以看到父母的飲食習慣，父母看似無意地評價哪種菜好吃，哪種菜不好吃，喜歡吃什么，不喜歡吃什么，都會被寶寶聽到耳朵里。要培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣，父母首先要以身作則，改變、調整自己的飲食習慣，最起碼在寶寶面前不要顯露出特別的飲食偏好。
2、寶寶的個人喜好
4個月以后的寶寶，味覺越來越靈敏，接觸食物的種類也比較多，再加上個人的性格也越來越明顯，挑食毛病就容易產生。喜歡或討厭某種食物可能是由于食物的味道、顏色或口感，也可能是因為寶寶曾經(jīng)對某一食物留有不好的印象。
3、強制進食導致逆反心理
家長追著寶寶喂食的情形經(jīng)常都會見到，家長往往使盡渾身解數(shù)，可寶寶依然我行我素，弄得又累又急的家長兩個巴掌打上去，眼淚汪汪的寶寶也只能把飯吃下去。不過，家長用強制或粗暴的手段逼寶寶吃東西，反而會使他產生逆反心理。因為不愉快的情緒不僅會降低食欲、影響消化，而且會讓寶寶產生對立情緒或恐懼心理，這種強制進食往往會增加寶寶挑食的可能性。
專家支招，搞定挑食寶寶
1、用激烈的手段來硬讓寶寶“吃下去”，往往會有反效果，造成寶寶更強烈的抗拒。最好的方法應是“循序漸進，循循善誘”，對于寶寶不喜歡的食物，不妨從少量開始慢慢鼓勵他嘗試。當寶寶完成一種新食物的嘗試時，也要多多表揚他。
2、盡量避免讓寶寶一邊吃飯，一邊看電視，確保寶寶每天有固定的吃飯時間。
3、零食是造成寶寶挑食的一大“罪魁”。因此，專家建議兩餐之間最好不要給寶寶吃零食，讓他保持一點饑餓感，才會好好吃飯。
4、用餐時盡量讓寶寶坐在高椅上，不要讓寶寶在椅子上玩玩具，要培養(yǎng)他有正經(jīng)吃飯的感覺。
5、大家一起吃飯的氣氛是很有感染力的。當寶寶發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽吃得有滋有味，他也會嘴饞。開始的時候餐桌上要有一兩樣寶寶愛吃的菜，然后逐漸地增加和調配食物的種類，寶寶慢慢地就會養(yǎng)成不挑食的好習慣。
6、爸媽應花點心思在烹調上，使口味更適合寶寶。第一次嘗試新食物時，量不要太多，或者當做配菜與其他孩子愛吃的食物一起烹調，以“渾水摸魚”的方式讓他在不知不覺中吃下去，若能接受再慢慢加量。
7、要常鼓勵寶寶吃飯，例如，“吃下菠菜會像大力水手一樣強壯喔！” 對男孩，爸媽可誘導寶寶說要好好吃飯，多吃蔬菜，這樣可以長得快、跳得高、力氣大。對女孩，爸媽則可以說好好吃飯，長大才能變聰明和漂亮哦。
8、寶寶斷奶以后，味覺細胞就已發(fā)育完全，這時爸媽應該注意及時給寶寶添加輔食，使他的味蕾感受并逐漸適應各種味道的刺激，這樣才能有助于避免形成挑食的壞習慣。
9、對2歲以后的寶寶，吃飯時可以給他一把小勺，讓他自己動手吃，這樣可以培養(yǎng)寶寶自己吃飯的習慣。
10、寶寶對吃飯有了興趣后，爸媽還應在做菜時經(jīng)常變換花樣，以防寶寶對某種食物產生厭煩心理。
11、廚房對寶寶來說是另一片天地，各種顏色和形狀的食物，都能讓孩子感覺新奇。爸媽準備飯菜時，不妨讓寶寶做你的“小助手”，這也是培養(yǎng)他們對食物產生興趣的一種方式。
溫馨提示：家長要盡可能減少食物中營養(yǎng)素的損失，給寶寶合理地搭配飲食，如果寶寶挑食嚴重，還應該給寶寶補充適量的營養(yǎng)素補充品，以保證寶寶攝入足夠的營養(yǎng)，讓寶寶的體格與智力健康地成長。
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