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寶寶飲食宜淡不宜咸
幼兒教育:對(duì)食鹽的敏感度通常是隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸降低。飲食習(xí)慣是自小養(yǎng)成的，4歲前是味覺(jué)形成的關(guān)鍵期。如果寶寶小時(shí)候就習(xí)慣吃咸食，那么長(zhǎng)大后可能導(dǎo)致攝入的食鹽過(guò)量，影響身體健康。
場(chǎng)景再現(xiàn)
為了給寶寶添加可口的輔食，媽媽忙了一整個(gè)下午：把很多食材清洗干凈，切片——切條——切丁……終于，寶寶的大餐出爐啦！細(xì)心的父母總是怕做得不合寶寶的口味，習(xí)慣性的先嘗一嘗，看看夠不夠軟，夠不夠香，夠不夠咸……案例分析
父母或者老一輩喜歡以自己的口味來(lái)判斷寶寶食物的咸淡，這是不科學(xué)和錯(cuò)誤的。
假如食物中不放入調(diào)料，大人就感到飯菜沒(méi)味兒，吃不下去；即使放了調(diào)味品了，少點(diǎn)還是覺(jué)得味道很淡，于是又加點(diǎn)鹽，直到差不多為止。而這種情況對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)卻是不存在的。斷乳食品中即使不加入咸味，寶寶吃起來(lái)也完全不會(huì)有什么不同。
逐漸給寶寶吃加入各種調(diào)料的食物，他們就會(huì)慢慢地產(chǎn)生出對(duì)味道的嗜好。習(xí)慣了吃清淡食物的孩子，即使是飯菜清淡，他們的食欲還是十分旺盛的�？墒且恢背哉{(diào)味重的孩子就會(huì)逐漸變得口味重，這將影響他們以后的身體健康。
寶寶需要多少鹽
6個(gè)月以內(nèi)每天鈉的攝入量不超過(guò)200毫克，換算成食鹽量才O。5克，這還包括其他食物中含有的鈉。
小于1歲每天的吃鹽量不應(yīng)超過(guò)1克。
1～4歲每天的吃鹽量不應(yīng)超過(guò)3克。
提醒：6個(gè)月以內(nèi)的寶寶，只吃母乳、配方奶和適量的輔食就可以得到所需要的鈉。基本不需要在輔食中添加額外的食鹽。
高鹽危害
我們都知道，高鹽飲食會(huì)引發(fā)一系列的心腦血管疾病。但是對(duì)寶寶來(lái)講，還存在兩個(gè)經(jīng)常被忽視的危害。
呼吸系統(tǒng)疾病
高鹽飲食會(huì)改變呼吸道環(huán)境，影響呼吸道細(xì)胞的生長(zhǎng)。加之寶寶免疫力差，會(huì)增加患呼吸道疾病的危險(xiǎn)。
缺鋅
高鹽飲食會(huì)影響兒童腸道對(duì)鋅的吸收，導(dǎo)致孩子缺鋅，影響孩子智力的發(fā)育，還會(huì)造成孩子免疫力下降，從而引發(fā)各種疾病。
小竅門：
1克鹽有多少？
食鹽的密度為2.17g/ml——這個(gè)概念很抽象。具體一點(diǎn)，我們平常使用的牙膏蓋子，差不多剛剛好放下1克食鹽。
專家建議：
嬰幼兒中高鹽飲食的問(wèn)題確實(shí)要予以重視，飲食習(xí)慣是從小養(yǎng)成的，口味的咸淡也是從小養(yǎng)成的，等到出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)再改就為時(shí)已晚，也很難糾正了。不要給孩子吃鹽腌制的菜肴、燒臘、鹵水等味道重的食物，少或避免給涼果、加鹽的堅(jiān)果類等零食。要引起孩子的食欲，可以選擇用酸甜或檸檬、番茄去烹調(diào)。
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