毛豆是兒童益智食品

　　 夏季人體容易出汗，隨著汗液流出會帶走一部分鉀。鉀是人體不可缺少的礦物元素，夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就與體內(nèi)鉀的流失有一定的關(guān)系，毛豆中含有豐富的鉀，夏季適當(dāng)多吃一些毛豆，比如鹽水毛豆、毛豆燒菜都是不錯的吃法，不僅可以緩解倦怠，還能開開胃，補充體力。

　　 毛豆也叫菜用大豆，它其實就是大豆的“小時候”。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養(yǎng)更容易吸收利用。由于毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養(yǎng)價值以外，各種維生素、礦物質(zhì)等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多，其獨特的營養(yǎng)更能滿足兒童的生長發(fā)育要求。比如其中富含的卵磷脂是孩子大腦發(fā)育必需的營養(yǎng)之一，是不錯的益智食品。而且毛豆含有豐富的膳食纖維，可以預(yù)防和緩解兒童便秘。

　　 毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預(yù)防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。

　　 毛豆還是很值得稱道的綠色安全食品。本來豆類作物的病蟲害就比較少，再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病蟲害，因此毛豆在生產(chǎn)過程中不用或者很少用農(nóng)藥。

【毛豆是兒童益智食品】相關(guān)文章：

剝毛豆作文04-07

剝毛豆作文07-13

摘毛豆作文09-20

燒毛豆作文10-14

（經(jīng)典）剝毛豆作文01-31

剝毛豆記事作文12-27

益智小故事04-20

小班益智教案03-24

摘毛豆作文5篇【精選】09-23

淮陰矮腳早毛豆的栽培04-30