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幼兒佳肴：香奶雞肉小圓餅
【親子廚房】
香奶雞肉小圓餅
原料：雞脯肉小半飯碗，蛋清一個(gè)，鹽、奶粉、黃酒、生粉適量，蔥姜汁少許。
★制作方法：
1、雞脯肉除去筋和膜，洗凈后剁成雞茸，放入鹽和蔥姜汁攪和，再加入蛋清用力攪拌直至上勁，最后放生粉拌勻。
2、用手做成一個(gè)個(gè)小圓子放入抹油的蒸盤里，再壓成小餅樣，沸水蒸20分鐘取出裝盆。
3、將奶粉調(diào)勻，放入鹽、油燒開(kāi)，加入水淀粉勾芡，將汁淋入雞肉餅上即可。
★特點(diǎn)：味美鮮嫩，奶香潤(rùn)口，適合1歲以上幼兒食用。
★營(yíng)養(yǎng)功效：雞肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量少，并有一定量的礦物質(zhì)和維生素，奶粉壯骨助長(zhǎng)，組合成滋補(bǔ)強(qiáng)身助長(zhǎng)的寶寶佳肴。
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