“小兒夏季熱”的食療藥膳

　　綠豆粥

　　原料：綠豆50克，粳米25克，百合10克。

　　制作： 鍋置武火上，下清水煮沸，下綠豆、百合煮熟，再放入粳米煮稠，調(diào)入白糖即可食用。

　　功效：綠豆味甘，性寒，具有清熱解毒，止渴健胃，清暑利尿，降脂等功效。百合味甘，性微寒，具有潤肺止咳，清心安神等功效。諸味合食，適應(yīng)于小兒夏季熱，暑熱煩渴，失眠多夢等證。

　　黃瓜豆腐湯

　　原料：嫩黃瓜100克，豆腐150克。

　　制作：黃瓜切成菱形片；豆腐切片。鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內(nèi)即可佐餐。

　　功效： 黃瓜能清熱解毒，生津止渴，利尿消腫；豆腐可瀉火解毒，生津潤燥，解酒毒；還可降低血清膽固醇。諸味合食，用于小兒夏季熱等證。

　　冬瓜苡米飲

　　原料：冬瓜150克，苡米100克，冰糖適量。

　　制作：冬瓜削皮去瓤，洗凈切片;苡米洗凈，鍋置火上，倒入清水、苡米煮熟后加入冬瓜煮10分鐘，調(diào)入冰糖溶化即可食用。

　　功效：冬瓜能清熱解毒，利尿消腫，生津止渴，潤肺化痰，解暑；苡米有健脾利濕，清熱除痹的功效。諸味合食，適用于小兒夏季熱，暑熱煩悶等證。

　　新化省煤二處醫(yī)院 李典云

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