孩子成長(zhǎng)
碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)物、纖維素都是成長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，需要均衡攝取。其中蛋白質(zhì)是最重要的營(yíng)養(yǎng)元素，所以食譜一定要以高蛋白食物為主。媽媽可以根據(jù)孩子的口味做菜，但是無(wú)論做什么最好包括下列食物：
● 成長(zhǎng)過(guò)程中必須均衡攝取五種營(yíng)養(yǎng)元素，一定要多吃富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素的食物。
● 富含蛋白質(zhì)的食物：這是為成長(zhǎng)提供必需蛋白質(zhì)的食物類型。成長(zhǎng)的關(guān)鍵在于生長(zhǎng)激素的分泌，如果不分泌生長(zhǎng)激素那肯定是長(zhǎng)不高的。蛋白質(zhì)是促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此外還為孩子制造肌肉和血液。
* 黃豆，豆奶，豆腐，牛肉、豬肉、雞肉等肉類，魚(yú)，貝類等
● 富含鈣質(zhì)的食物：如果說(shuō)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于成長(zhǎng)，那么鈣就是直接影響成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在各種食物中都有分布，所以只要吃就能攝取到，但是富含鈣的食物范圍相對(duì)較窄。如果不吃這些食物，就有可能引發(fā)缺鈣，影響正常生長(zhǎng)。
* 牛奶，海帶，海藻，紫菜，萵苣，鳳尾魚(yú)，銀魚(yú)等
● 富含維生素的食物：維生素可以幫助蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還能調(diào)節(jié)身體各種功能。特別是維生素D 可以促進(jìn)鈣的吸收，幫助骨骼成長(zhǎng)。
* 菠菜，胡蘿卜，南瓜，紫菜，海藻，香菇，傘菌，桔子，草莓等
● 富含鐵的食物：鐵是血液中血紅蛋白的主要成分，缺乏鐵會(huì)引發(fā)貧血癥。
* 蘇子葉，雞蛋，牛肝，奶酪，海帶，桔子等
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