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兒童蛋白質(zhì)吃不夠發(fā)育遲緩
蛋白質(zhì)指數(shù)表
年 齡 1-3 4-6 7-10 11-14 15-18 19以上
指 數(shù) 1.80 1.49 1.21 0.99 0.88 0.79
人體不論毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng),都離不開蛋白質(zhì)。所以,蛋白質(zhì)對人的生長發(fā)育非常重要。不同年齡段的人,飲食中蛋白質(zhì)的需求量也不同,具體的需要量可通過蛋白質(zhì)指數(shù)來計算。先找出自己的年齡段指數(shù);再用此指數(shù)乘以體重(公斤);所得的答案就是一天所需要的蛋白質(zhì)克數(shù)。從圖表中可看出,年齡越小,生長發(fā)育速度越快的階段,對蛋白質(zhì)的需求程度就越高。
而當?shù)鞍踪|(zhì)供給不足時,可能會帶來以下6大危害。
1.腸黏膜和消化腺等新陳代謝快的器官會首先受累,發(fā)生消化不良、腹瀉或失水,導(dǎo)致營養(yǎng)素吸收不良;2.肝臟健康也會受到影響,血漿蛋白合成受阻;3.體重減輕、免疫力低下;4.如果缺乏嚴重,可導(dǎo)致肌肉萎縮、貧血、水腫;5.女性可能出現(xiàn)月經(jīng)失調(diào)、生殖功能障礙;6.兒童可能出現(xiàn)消瘦、生長發(fā)育遲緩,甚至智力障礙。
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