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防動(dòng)脈粥樣硬化從兒童飲食抓起
動(dòng)脈粥樣硬化是引發(fā)冠心病、高血壓和腦血管病的一種血管病理改變，基本改變是脂質(zhì)沉積在血管內(nèi)膜形成斑塊，斑塊破裂導(dǎo)致血栓形成而致心、腦血管病發(fā)生與發(fā)展。另外，病理學(xué)研究表明，動(dòng)脈粥樣硬化的損害始于兒童期，甚至在嬰兒期就已開始，并且導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)展的行為危險(xiǎn)因素，特別是不良飲食習(xí)慣大都是在兒童期就已形成，對(duì)日后的影響頗大。因此，防治動(dòng)脈粥樣硬化要從兒童期抓起，目前已經(jīng)成為了人們的共識(shí)，而防治的重點(diǎn)就是從小養(yǎng)成良好生活方式和飲食習(xí)慣，控制體重和發(fā)現(xiàn)高脂血癥。
兒童良好生活方式的養(yǎng)成，重點(diǎn)是合理飲食，運(yùn)動(dòng)鍛煉和生活規(guī)律，以及保持良好精神狀態(tài)，其中合理飲食至為關(guān)鍵。近年隨著生活水平的提高，物質(zhì)的豐富，加之獨(dú)生子女群體中父母?jìng)兊膵缮鷳T養(yǎng)，不少兒童的飲食結(jié)構(gòu)偏于高熱量、高脂肪，由此使得營(yíng)養(yǎng)過剩與營(yíng)養(yǎng)不均衡問題顯得尤為突出，造成兒童期肥胖和血脂增高，必然使動(dòng)脈粥樣硬化問題加重，令人擔(dān)憂。
醫(yī)學(xué)專家告誡人們，預(yù)防兒童期動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展。父母?jìng)儜?yīng)在兒童的日常膳食營(yíng)養(yǎng)方面要多下一些功夫，一方面應(yīng)幫助和指導(dǎo)兒童從小養(yǎng)成一日三餐定時(shí)定量的良好飲食習(xí)慣，做到品種多樣，不挑食、不偏食、少吃零食，防止暴飲暴食。一旦從小形成了這樣的好習(xí)慣，將對(duì)日后防范心血管疾病、消化道疾病和肥胖等大有益處。另一方面要重視兒童的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)搭配：首先是熱量要夠，以糧谷為主，少吃高脂肪、高膽固醇的食物，其次是蛋白質(zhì)適量，兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，蛋白質(zhì)是不可少的，要盡量為兒童選擇含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)多的食物如魚、蛋、奶和瘦肉等。再次是鼓勵(lì)兒童多喝湯，多吃菜，飯后再吃上1—2個(gè)水果，還要注意保證兒童機(jī)體的水分供應(yīng)。
醫(yī)學(xué)專家指出，兒童期形成良好飲食習(xí)慣，勝過給兒童吃“補(bǔ)藥”，有利于成年后的良好生活方式和習(xí)慣的養(yǎng)成，更有利于對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化的預(yù)防，降低肥胖和心血管病的發(fā)病率。
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