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寶寶的食物不可過于單調(diào)
人是雜食動物,需要進食多種多樣的食物才能滿足身體的需求。
谷類、薯類:主要供給人體熱量,并供給B族維生素及少量蛋白質(zhì)。
肉蛋類:主要供給人體所需的蛋白質(zhì),各種氨基酸、鐵、銅、鋅及一些脂溶性維生素——維生素A,維生素D,維生素E。
蔬菜、水果:主要供給人體所需的各種維生素——維生素A,維生素C,胡蘿卜素,以及纖維素。
奶類:主要供給人體所需的鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)。
油脂:主要供給人體所需的脂肪酸,特別是不飽和脂肪酸及熱量。
有的孩子偏食、挑食,就會造成人體攝入的營養(yǎng)不均衡,達(dá)不到正常營養(yǎng)供給量的標(biāo)準(zhǔn),如:有的孩子只愛吃肉類,不愛吃主食及蔬菜,這會使B族維生素及其他水溶維生素攝取不足。
有的孩子愛吃主食、蔬菜、水果,不愛吃肉、蛋、牛奶,這樣會使蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及鐵、鋅、銅攝入不足,影響生長發(fā)育,抗病能力下降,造成缺鐵性貧血、鋅鐵缺乏癥,進而影響食欲,影響生長發(fā)育。
由此可見,偏食挑食并不是簡單地少攝取了某些營養(yǎng)物質(zhì),造成其在體內(nèi)的缺乏,而是會引起一系列的連鎖反應(yīng)。所以,糾正孩子偏食挑食的習(xí)慣十分重要。
糾正孩子偏食挑食的方法:
(1)患有胃腸道系統(tǒng)疾病的孩子一定要去正規(guī)的醫(yī)院治療。
(2)家人也要糾正自己偏食的習(xí)慣,帶頭不挑食。
(3)將孩子不太愛吃的食物,換一種方法去做,盡可能地滿足孩子的口味。
不要隨便地給孩子吃零食。
現(xiàn)在各色各樣、各種口味的小食品非常多,電視廣告也經(jīng)常播放兒童食品廣告。幼兒已會說話并有了思維能力,知道向家長討要喜歡吃的零食,F(xiàn)在都是獨生子女,家庭經(jīng)濟條件都不錯。不少家長一是想滿足孩子的愿望,二是被廣告及漂亮的包裝所吸引,常給孩子買零食吃,這對孩子的生長發(fā)育是不利的。原因有:
(1)影響進食正餐。小兒的胃容量較小,吃了零食,尤其是在飯前,則會明顯地影響正餐的進食量。
(2)這些小零食主要是由淀粉加上調(diào)料制成,沒多少營養(yǎng)成分,并不像廣告宣傳的那樣營養(yǎng)豐富。
(3)大部分小食品中的調(diào)味品是甜味劑、味精、香精,并配以人工色素、防腐劑。雖然都在國家規(guī)定的范圍內(nèi),但長期食用會對身體有害無利。
(4)這些小食品往往制作得味道很鮮美,孩子習(xí)慣味道很鮮的小食品后,會對正餐的興趣下降,甚至挑食。
(5)孩子往往是在外面游玩時吃小零食,這時常常忽略了洗手,病菌會隨零食一起被吃進孩子的肚子里。
減少孩子吃零食的最好的方法就是一開始就不給孩子吃。這樣,孩子沒有嘗到它的味道,一般就不會吵著跟大人要。一旦吃過了,覺得好吃,再想不給孩子就困難了。
除正餐外,孩子也不是不可以吃一點零食。由于孩子胃容量較小,活動量較大,單位身體重量對能量及營養(yǎng)物質(zhì)的需求較多,可以用零食來補充正餐的不足。主要的原則是要選擇種類及進食時間,可在孩子兩餐之間我們稱為加點心的時間適量地加一些餅干、米餅、面包、果汁、酸奶之類的點心食品。
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