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幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜:糖醋肝條
糖醋肝條
◆材料◆鮮豬肝200克、青椒50克。
◆調(diào)料◆植物油、蔥段、姜片、醬油、料酒、鹽、白糖、醋、干淀粉、水淀粉各適量。
做法:
[1]鮮豬肝洗凈,切條,用干淀粉拌勻;青椒洗凈,切條。
[2]鍋中倒油燒熱,放入豬肝條炒透后放青椒條翻炒片刻,撈出瀝油;鍋留余油,爆香蔥段、姜片,再放水、醬油、料酒、白糖煮沸,下入豬肝條、青椒條、醋和鹽,用水淀粉勾芡即可。
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