精明購物：如何給寶寶選面包

　　超市里的食物越來越豐富了，選購食品的父母們卻越來越糊涂了。如果不了解相關(guān)的食品知識，往往就會買到性價不符的食品，甚至不知不覺地上了廠商和銷售商的“圈套”。現(xiàn)在就讓我們來看一看幾類常見食品的選購要點，做個精明理性的購物人。

　　面包

　　要點一：盡量避免丹麥面包

　　面包中熱量最高的是松質(zhì)面包，也叫做“丹麥面包”。它的特點是要加入20%~30%的黃油或“起酥油”，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對寶貝神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不利的“反式脂肪酸”，家長要盡量少給孩子買這樣的面包，最好一周不超過一個。

　　要點二：學(xué)會辨別全麥面包

　　全麥面包因為富含B族維生素和纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能預(yù)防肥胖，所以比用白面粉做的一般面包更有利于身體健康。2歲以上的寶貝可以開始嘗試吃全麥面包，培養(yǎng)愛吃“粗”食的好習(xí)慣。

　　全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。

　　家長們要注意的是，顏色發(fā)褐，未必表明產(chǎn)品是全麥面包。有些企業(yè)為了讓消費者更愛吃，會用白面粉來做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，但本質(zhì)上仍然是白面包。一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包——不過口感真的有點粗哦。

　　除去全麥面包之外，含各種雜糧配料的雜糧面包，如燕麥面包、黑麥面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纖維。

　　要點三：選購注意新鮮度

　　面包包裝上都會注明保質(zhì)期：“二、三季度(春夏)3~4天，一、四季度(秋冬)5~7天”。選購時一定要選擇盡可能新鮮的面包。如果在快過期的時候購買，就要馬上食用，不要讓面包在家里過期長霉了。

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