幼兒食療保健--海帶燉肉

　　海帶燉肉

　　這道菜營養(yǎng)豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進(jìn)骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時(shí)還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養(yǎng)價(jià)值更高，適宜幼兒食用。

　　原料：

　　瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。

　　制作：

　　1、 將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊；蔥擇洗干凈，切成段；姜切片；海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。

　　2、 將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。

　　特點(diǎn)：

　　海帶酥香，肉質(zhì)軟爛。

【幼兒食療保健--海帶燉肉】相關(guān)文章：

老年耳聾患者的保健食療04-26

幼兒園中班教案：認(rèn)識海帶03-06

醬油燉肉怎么做好吃03-11

過年燉肉的說說文案11-09

做涼拌海帶作文09-21

冬季幼兒保健的方法10-27

餐桌多面手-海帶04-29

超乎反響的深海小海帶04-26

幼兒保健工作總結(jié)06-16

春季幼兒保健小常識08-04