兒童菜譜：豬血青菜湯

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都知道一些經(jīng)典的美食吧，菜譜是指家庭利用現(xiàn)有的調(diào)味品也可以炒制出的菜肴。都有哪些經(jīng)典的美食呢？以下是小編為大家收集的兒童菜譜：豬血青菜湯，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　豬血青菜湯

　　原料：青菜、豬血、蝦皮、豆腐、鹽、水

　　做法：青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。

　　功效：豬血是補鐵的優(yōu)秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。

　　豬血青菜湯

　　原料：豬血1小塊，油菜葉5片，鹽、水淀粉各適量。

　　做法：

　　1、豬血、油菜洗凈，切成小碎塊。

　　2、鍋中放水將水煮開，加入豬血和油菜，小火煮熟。

　　3、出鍋前，用水淀粉勾芡。

　　營養(yǎng)盤點：豬血含有豐富的血紅蛋白，是寶寶補鐵的上品。此外，豬血中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵、銅、鋅、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)，可以幫助寶寶提高免疫功能，有利于增強體質(zhì)。

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