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吃水果也應該辨明體質(zhì)
中醫(yī)稱最近飲食養(yǎng)生需祛寒防濕,吃時令水果須小心和自身體質(zhì)“犯沖”
最近幾天降臨羊城的連綿雨,讓不少人情緒低落,昏昏欲睡,春困纏身。醫(yī)生卻說“春困”其實是寒邪濕邪入侵機體的表現(xiàn)。暑熱到來之前,飲食養(yǎng)生需講究祛寒防濕,時令水果也需警惕和自身體質(zhì)“犯沖”,如雪梨、西瓜等性寒濕的水果,此時就不適合痰濕質(zhì)、陽虛質(zhì)或者淤血質(zhì)的人食用。
門診患者以疲倦受寒濕者居多
“廣東人一提‘濕’往往認為就是濕熱,其實每年四五月間的濕氣是以寒濕為主,陽氣并未完全上升。現(xiàn)在開始‘清熱利濕’,只會適得其反!睆V東省中醫(yī)院治未病中心毛煒主任醫(yī)師說,尤其是最近一段時間,廣州天氣的主要特點就是“濕、寒、熱”,就診患者明顯表現(xiàn)為受濕寒邪侵襲,有的腰腿關(guān)節(jié)痛,舌苔白、厚膩,四肢乏力。而更多的人還沒發(fā)病,表現(xiàn)為犯“春困”。
同樣受到寒濕邪侵犯,為何有的人“我自巋然不動”,有的人卻立即病倒?中醫(yī)認為,這和“體質(zhì)”有關(guān)。毛煒說,“體質(zhì)”通?煞譃槠胶唾|(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、淤血質(zhì)、氣郁質(zhì)和特稟質(zhì)九類。除平和質(zhì)被視為健康表現(xiàn)外,其余八種體質(zhì)更容易發(fā)展為亞健康乃至疾病狀態(tài)。
受糟糕天氣影響,不少人胃口不佳。毛煒說,此時,痰濕質(zhì)、陽虛質(zhì)或者淤血質(zhì)等三類人,均不宜多吃雪梨、西瓜,尤其不可吃冰凍保存的食物、飲料和冰淇淋。
氣虛質(zhì)的人對寒濕天氣也要特別注意,陽虛者的癥狀比氣虛者重,平時應多運動。陽虛、氣虛質(zhì)的人此時不可吃冰凍的食物。不妨在做飯或者煲湯時加入胡椒、花椒、茴香、姜,同時可把姜作為“護身符”,比如吃姜糖,或者取新鮮姜榨汁,加水稀釋5~10倍,加蜂蜜后飲用。
痰濕質(zhì)者可用辛散、溫通藥物
有血虛表現(xiàn)的人則應補氣、補血。黃芪、紅棗、當歸都是煲湯時首選材料,桂圓也有這個效果,但有些人吃了后感覺口苦、熱,晚上睡不著,這時可停吃。濕熱質(zhì)的人,此時不能吃過多甜膩、辛辣食物,而應以清淡飲食為主。特稟質(zhì)的人,忌花粉和忽冷忽熱,要注意霉菌引發(fā)的過敏反應。解決辦法是健脾補氣,增強體質(zhì)。
受寒濕侵犯后,痰濕質(zhì)者需要溫化健脾,需用辛散、溫通的藥物,不可用清熱利濕的藥物,飲食上也要堅持這個原則。氣虛者、陽虛者這時可吃辣椒,而濕熱者則要忌口辛辣之物。同時多兼有脾氣虛,也要注意補脾。
陰雨天氣,霉菌引發(fā)的過敏性鼻炎近期發(fā)病率很高。毛煒說,過敏性鼻炎患者大多肺氣虛!啊沃髌っ螝馓摰娜吮憩F(xiàn)為平常體質(zhì)很弱,一吹風就會感冒!彼赋觯翁、脾虛者均可服用“玉屏風散”,健脾補氣。煲湯時不妨加些黃芪,而白術(shù)則是健脾利濕藥材上選。
應時蔬菜水果哪些體質(zhì)不宜多食?
廣東省中醫(yī)院毛煒主任醫(yī)師說,蔬菜水果性質(zhì)有涼熱,對于和自身體質(zhì)相悖的蔬菜水果,應堅持“少吃”的原則,在某些天氣、身體不適時則應禁吃。例如,陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)不宜服用冷藏蘋果。此外,隨著五一長假的臨近,親友之間宴請增多,菠蘿、草莓、橄欖等有解酒之效,用來做水果盤,既給席間添色,又可養(yǎng)生保健。
1.梨
可生津、潤燥、清熱、化痰、解酒,用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可應用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。治療便秘:取鮮果250~500克,去皮一次吃完。解酒:榨取鮮果汁液,連服1~2杯。
陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)慎食,脾虛以及寒嗽者忌食。
2.蘋果
可補氣、健脾、生津、止瀉。
陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)不宜服用冷藏蘋果。
3.菠蘿
可消腫、祛濕、醒酒益氣。可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥。治療高血壓眩暈、手足軟弱無力:果肉250克,切成片,雞肉60克,加胡椒粉、食油、鹽適量,炒熟吃,每天一次或隔天一次。
皮膚有濕疹或瘡癤者忌服。
4.草莓
可潤肺、生津、健脾、解酒。治療無痰干咳、日久不愈:鮮果60克,冰糖30 克,隔水燉爛服,每天3次;解酒:鮮果90~150克,洗凈后一次吃完。
5.橄欖
可清熱、利咽喉、解酒。解酒:鮮果5~10個,去核取果肉搗爛,加白糖50克,水煎取煎汁,一次服完。治療咽喉腫痛:鮮果或鹽欖去核,取果肉含服,每次一個,每天數(shù)次。
6.檸檬
果可化痰止咳、生津、健脾。核可行氣、止痛。主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。治療勞累過度、全身酸痛無力:果核3克,研成粉,用米酒30克送服,每晚睡前服。
胃、十二指腸潰瘍或胃酸過多者忌用。
7.無花果
可健脾、滋養(yǎng)、潤腸。治療消化不良、不思飲食:鮮果1~2個,早晚各吃一次。治療老年性便秘:鮮果1~2個,每晚睡前吃。治療陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛:鮮果1~2個,蜜棗2個,隔水燉爛吃,每天1~2次。
痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)不宜多服。
8.柚
可潤肺、健脾、止咳、化痰。治療咳嗽痰多:鮮果30克,冰糖15克,隔水燉半小時后服,每天1次。治療婦女經(jīng)來腹痛、月經(jīng)不調(diào):鮮果15~30克,當歸6克,米酒30 克,加水適量,煎服,早晚各一次。
痰濕質(zhì)、陽虛質(zhì)不宜冷藏服用。
9.甜橙
果肉滋潤健胃,果皮化痰、止咳、健脾。核消腫、止痛。治療急、慢性志氣管炎:鮮果1個,連皮切成4瓣,加冰糖15克,隔水燉半小時后連皮吃,早晚各1次。
濕熱質(zhì)、陰虛質(zhì)忌大量食用。
10.芒果
果可理氣、止渴、健脾。核可行氣、止痛。治療咳嗽、氣喘、痰多:鮮果1個,去核,吃果皮及果肉,每天3次。鮮芒果葉煎水洗患處,治濕疹瘙癢。芒果核、黃皮核適量,水煎服,治睪丸腫大。芒果生食,止渴生津,開胃消食。
民間有吃芒果引起腎炎之說,建議腎炎患者忌服。正常人也不宜大量食用。痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)不宜大量食用,咳嗽及痰飲咳嗽者不宜食用
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