- 相關(guān)推薦
不必拒絕零食
生活中，由于零食能影響孩子的正餐，甚至由此造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良，越來(lái)越多的家長(zhǎng)開(kāi)始拒絕給孩子零食吃。
事實(shí)上，拒絕零食不僅不可能，而且也沒(méi)必要。美國(guó)一項(xiàng)研究結(jié)果認(rèn)為，科學(xué)地給孩子吃零食是有益的。美國(guó)專(zhuān)家為此做了大量調(diào)查與研究，認(rèn)為零食能更好地滿(mǎn)足身體對(duì)多種維生素和礦物質(zhì)的需要。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在三餐之間加吃零食的兒童，比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營(yíng)養(yǎng)平衡。孩子從零食中獲得的熱量達(dá)到總熱量的20%，獲得的維生素占總攝食量的15%。獲得礦物質(zhì)占20%，鐵質(zhì)占15%。這表明，零食已成為孩子獲得生長(zhǎng)發(fā)育所需養(yǎng)分的重要途徑之一。尤其是學(xué)齡兒童，此階段的孩子正處于長(zhǎng)知識(shí)、長(zhǎng)身體的時(shí)期；但由于早晨時(shí)間緊張?jiān)绮秃?jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)較差，或口味單調(diào)影響兒童的食欲，這樣就直接影響學(xué)習(xí)效果。在這種情況下，如果在上午10點(diǎn)左右吃一點(diǎn)“零食”，不僅使學(xué)生學(xué)習(xí)效果好，身體素質(zhì)也會(huì)有所提高。
零食的家族琳瑯滿(mǎn)目，零食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值根據(jù)種類(lèi)的不同而異，含有一些稀奇古怪的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，的確是補(bǔ)充正常飲食不足的絕佳食品，那么怎樣在形形色色的食品當(dāng)中挑選既合乎小孩的生理要求又不失營(yíng)養(yǎng)的零食呢？
西瓜子、南瓜子、葵花子。西瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，還有一些B族維生素，生吃可以化痰、去垢，炒吃具有涼血的功能，可以治療小兒吐血等癥狀。南瓜子含有氨基酸、脂肪油、蛋白質(zhì)和維生素A、B、B2,又含有胡蘿卜素，經(jīng)藥理測(cè)定它有驅(qū)蛔蟲(chóng)、抗血吸蟲(chóng)的作用，可以防止小兒營(yíng)養(yǎng)不良、百日咳等癥狀�？ㄗ雍械鞍踪|(zhì)、糖類(lèi)、β胡蘿卜素等。瓜子是各種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的上品。
核桃仁、松子仁和花生仁。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析鑒定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴(lài)氨酸、谷氨酸、維生素E等，對(duì)人體有重要作用，是良好的滋補(bǔ)品。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤(rùn)肺止咳、通便之效�；ㄉ軌驖�(rùn)肺和給胃增加營(yíng)養(yǎng)。
棗、栗子和梅子。棗含較多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等，甘棗含糖量高達(dá)60%以上。栗子養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血、止血。梅子含有檸檬酸、蘋(píng)果酸等多種酸性物質(zhì)，它能促進(jìn)胃腸的運(yùn)動(dòng)和消化液的分泌，能夠生津、縮腸、化淤，對(duì)金黃色的葡萄球菌、綠桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌也有一定的抑制作用。
選擇零食要合理，既要有水果類(lèi)、瓜類(lèi)，也要有堅(jiān)果類(lèi)、糖類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)。其次，零食一次不可進(jìn)食過(guò)多，以防影響正常的飲食和生理過(guò)程。兒童不宜多吃糖，糖可誘發(fā)小兒肥胖癥，還可以引起齲齒。巧克力含熱量過(guò)大，不宜大量食用，以防產(chǎn)生厭食、營(yíng)養(yǎng)不良。少吃多味瓜子，國(guó)際癌癥研究中心認(rèn)為多味瓜子含有黃曲霉素，不宜長(zhǎng)期大量攝入。張正修
【不必拒絕零食】相關(guān)文章：
關(guān)于拒絕零食的作文04-08
拒絕零食倡議書(shū)12-05
拒絕零食的倡議書(shū)12-16
拒絕零食倡議書(shū)11-04
小學(xué)拒絕零食倡議書(shū)02-09
關(guān)于拒絕零食倡議書(shū)01-07
拒絕吃零食倡議書(shū)01-02
【推薦】拒絕零食倡議書(shū)07-01
拒絕吃零食倡議書(shū)12-27