兒童病后的食療護理方法

　　感冒

　　感冒時應多給小朋友喝水，多吃清淡的食物，以半流和流質的食物為主，要少吃多餐，忌吃滋膩肥甘之物，忌進補以免引起病情反復，感冒分為風寒感冒和風熱感冒，風寒感冒主要由受涼引起，癥狀主要為發(fā)熱、怕冷流清鼻涕等。孩子患風寒感冒時要注意飲食調養(yǎng)，忌吃生冷寒涼食物和寒涼性的水果，還要忌吃酸澀味的食物，應吃帶有溫性的食物，如生姜、蔥白、淡豆豉。

　　食療方：姜糖飲。鮮生姜（帶皮）3～5片，紅糖10克，煎湯一碗熱服，以出微汗為好。

　　風熱感冒主要表現(xiàn)為小兒發(fā)燒重，鼻子堵塞但流濁涕、痰黃粘稠。孩子患風熱感冒時要注意宜食辛涼清淡食品，忌食：酸、澀食品，辛熱食物和肥甘厚味食物。

　　食療方：大白菜蘿卜飲。大白菜50克，白蘿卜或胡蘿卜50克，切細煮湯飲。

　　發(fā)熱

　　感冒發(fā)熱別急于退熱，體溫低于38.5攝氏度時退熱的最好辦法是物理降溫，如冷敷、酒精擦浴、溫水拭浴等。但高熱時（39攝氏度以上）應在醫(yī)生指導下退熱。飲食方面要注意清淡，以流質和半流質為主，還要注意多喝水。

　　腹瀉

　　一旦發(fā)生小兒腹瀉，適當?shù)娘嬍痴{理，從某種意義上講，更具治療作用。以往患兒腹瀉，比較強調限制飲食，理由是使胃腸道得以休息。但目前臨床醫(yī)生不但不主張禁食，反而鼓勵患兒進食，理由是孩子正處于發(fā)育的黃金時期，需要充足的營養(yǎng)，而腹瀉導致大量養(yǎng)分流失，如再限制飲食，無異于雪上加霜，誘發(fā)或加重營養(yǎng)不良，妨礙生長發(fā)育，導致免疫功能降低，腹瀉也就更難以停止。

　　食療方：1.蘋果泥。蘋果一個，搗成果泥后燉熟后服用。如腹瀉不嚴重也可直接吃用蘋果，蘋果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收斂作用，適宜于小兒腹瀉癥。

　　2.胡蘿卜汁。取鮮胡蘿卜100克洗凈切碎放入鍋內(nèi)，加適量水，煮爛后服用。胡蘿卜含果膠，可幫助糞便成形。

　　3.淮山藥粥。粳米50克，淮山20克。上述材料同煮成粥。具有健脾的功效。對遷延性、慢性腹瀉有效。　

　　冬天，氣溫較低，小朋友的活動量少，抵抗力也隨之下降。因此冬天是兒童多病的季節(jié)。那么我們在冬天該怎么吃才能增強小朋友的體質預防疾病的發(fā)生呢？

　　首先，冬天熱量消耗很大，因此飲食量也要適量提高。增加飲食量并不意味著多吃滋膩肥甘的食物或多進補品。兒童是純陽之體，陽氣本來就盛、不適當?shù)倪M補會對兒童的身體造成損害。無論何時我們都應為小朋友提供平衡膳食。肥甘厚味的食品較難消化，多吃容易引起傷食，而傷食則是腹瀉和發(fā)熱的源泉。應適當增加主食以滿足肌體對熱能的需要。

　　其次，要注意維生素和礦物質的補充。冬天氣溫低。小朋友的戶外活動隨之減少，接受太陽輻射也少，因此要注意補充維生素D，維生素C可增強抵抗力，維生素A保護呼吸道上皮細胞的完整，減少呼吸道疾病的發(fā)生。肝臟富含維生素A、D，應注意補充，兒童每周應食用肝臟一次，量約為50克。富含維生素C的食物為新鮮的蔬菜、水果。

　　鋅可提高機體的免疫力，缺鐵可使免疫力受損，因此應注意補充鋅和鐵。富含鋅的食物有牡蠣、動物內(nèi)臟等。含鐵豐富的食物有動物血、紅肉等。冬天溫差大，稍不注意就會引起感冒、發(fā)熱、腹瀉等疾病。

　　最后提醒家長們，除了要注意飲食外，還要常常帶孩子參加各種戶外運動，以增強抵抗力。室內(nèi)要注意通風，不要經(jīng)常去人多的公共場所，要根據(jù)氣溫及時增減衣物。 只要注意做到以上幾點，寶寶們就一定會度過一個健康平安的冬季。廣州市婦嬰醫(yī)院營養(yǎng)師 吳錦暉

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