經(jīng)常吃快餐影響兒童味覺(jué)

　　奧地利科學(xué)家一項(xiàng)最新研究顯示，在10歲至13歲的奧地利兒童中約有四分之三無(wú)法正確分辨甜、酸、苦、咸這4種基本味道，專(zhuān)家懷疑這可能與食用過(guò)多快餐有關(guān)。

　　研究人員在調(diào)查了385名奧地利兒童后發(fā)現(xiàn)，僅有27.3%的兒童能夠辨別全部4種味道，23.6%只能辨別出1種，而其中能辨別出甜味的兒童最多，占被調(diào)查者的75%。另外，有8.1%的兒童無(wú)法辨別任何味道。

　　專(zhuān)家表示，奧地利兒童的味蕾退化可能與不健康的飲食習(xí)慣，如食用過(guò)多快餐有關(guān)。研究顯示，與經(jīng)常吃快餐的兒童相比，那些自稱(chēng)幾乎從未吃過(guò)快餐的兒童的測(cè)試結(jié)果“好很多”。較少食用白面包且經(jīng)常吃水果蔬菜的兒童的測(cè)試結(jié)果也相對(duì)好些。

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